@istetiana
作者：lacunasid
TASTE OF LOS ANGELES
洛杉矶美食
关于洛杉矶美食｜洛杉矶美食速写 影视
与书籍
洛杉矶美食速写
洛杉矶（Los Angeles）聚集了来自世界各地的移民，他们将不同国
家、地区的饮食文化带到了这里，你几乎可以找到世界各大菜系的
身影。洛杉矶有很多法式餐厅与意式餐厅，仿佛美国高端饮食自然
而然地与意餐和法餐划上了等号；由于拉美移民众多，墨西哥菜、
巴西菜、古巴菜也备受欢迎，玉米饼卷和烤肉都十分常见；得益于
亚洲移民的涌入，中餐、日餐、韩餐、泰餐餐厅的数量也不输上述
菜系。
洛杉矶的公路与街道纵横，将城市划为一片片住宅区、商业区和生
活区，想要在街上随便逛逛、不经意间发现好餐厅几乎是不可能的
事情。当地人往往需要通过相关App搜索餐厅，再开车驶过漫长的道
路去寻找美食。
相关锦囊：《洛杉矶》
洛杉矶被称为“天使之城”，是美国的娱乐中心与第二大城市。
遍布市内的棕榈树、常年艳阳少雨的气候、好莱坞电影文化的
熏陶，都使她显得格外迷人。更多关于洛杉矶的信息请登录：
m.qyer.com/guide/los-angeles下载。
影视与书籍
《落魄大厨》（Chef）
由乔恩·费儒（Jon Favreau）执导的美国喜剧电影，又译《五星级
主厨快餐》，于2014年上映。影片糅杂了导演的真实人生与烹饪热
情，部分段落在洛杉矶取景拍摄。
P1 #版权# 穷游锦囊是由穷游网策划，作者撰写，穷游er共同参与验证的旅行指南，以精炼和实用为宗旨。
最后更新日期：2016年9月8日
关于洛杉矶美食｜旅行者忠告
※ 餐厅领位： 进店后，门口的接待台会有领位询问就餐人数、坐室
内还是室外；如果接待台暂时没人，可在台前稍候。一般只有酒吧
和快餐店才需要顾客自己找位坐下。
※ 免费小食： 意大利餐厅和部分法餐厅供应免费餐包，韩餐餐厅供
应免费餐前小菜，墨西哥餐厅会供应炸玉米片（Tortilla Chips），
波斯餐厅可能会供应面饼，其他菜系的餐厅一般很少有餐前免费食
物。部分餐厅（尤其是快餐店）可能没有此项服务，或供应收费小
食。
※ 点餐方式： 落座后，服务员通常会先询问需要什么饮料。多数餐
厅都会提供免费的直饮水（Regular Water），如果想喝常温的水就
要求不加冰（Water without ice或No ice），否则默认加冰；其他
矿泉水、饮料、酒精饮品都是收费的，可根据酒水单点单，点完酒
水后可以慢慢研究菜单。餐厅不接受外带酒水，如自带酒水可能会
被收取开瓶费。
※ 上菜顺序： 在许多餐厅，如果不提出特别要求，都会先上前菜、
汤或沙拉，等吃完了再上主菜，最后再询问是否需要甜品。
※ 关于菜量： 相比中国和欧洲的中高档餐厅，美国多数餐厅的菜量
较大。你只要按需点餐即可，不必担心不点全套是失礼的行为。
※ 餐具使用： 美洲、欧洲菜系的餐厅多使用刀叉，很多使用筷子的
亚洲餐厅也会准备一些刀叉。此外，一些海鲜餐厅为顾客准备了塑
料餐布围脖并可用手取食。
※ 餐间聊天： 除了在高档餐厅以外，美国人用餐时比较随意，经常
聊天嬉笑，声音较大，导致一些中档餐厅相对嘈杂。不过建议旅行
者尽量不要在餐厅大声喧哗。
※ 吸烟与宠物： 通常餐厅室外是吸烟区，室内禁止吸烟。非导盲犬
等服务类宠物不得入内，可以在室外区暂留。有些餐厅在门口专门
设置宠物休息区，有些允许顾客将牵绳绑在栏杆上。
※ 关于小费： 除了快餐店与部分自助餐（Buffet），在美国的餐厅
用餐均需支付小费。美国侍者工资不高，主要靠小费生活，如果不
知晓这个风俗可能会招致他们的不满。小费的标准一般为午餐消费
金额的10-15%，晚餐消费金额的15-20%；按照服务满意度也可
计算为满意服务20%，服务较好15%，无感服务10%。多数餐厅接
待超过6-8人的团体会建议或指定收取15%的小费。付费方式是现
金结账后在桌上留下现金，或刷信用卡后在账单上填写小费金额。
※ 餐厅预订： 周五晚上至周日为用餐高峰期，若计划前往中高档餐
厅，建议提前致电或通过Opentable等专门订餐网站、App预订。需
要注意的是，有些高档餐厅在规定时间后取消预订是需要扣费的，
请在预订时问清楚，以避免无端损失。
※ 关于交通： 洛杉矶地域广阔，加之安全考虑，搭乘公共交通并不
是出行的第一选择。若搭乘公共交通出行，一定要注意人身与财产
安全。
关于洛杉矶美食｜就餐场所
除了最常见的餐厅（Restaurant）、海鲜餐厅（Seafood）、烤肉餐
厅（BBQ）、咖啡厅（Café）和酒吧（Bar），洛杉矶还有很多其他
的就餐场所类型。
肉排馆
肉排馆（Steakhouse）起源于英国，主营牛肉，被很多人称为牛排
馆。这类餐厅在美国也很流行，除了主营各个部位的牛肉，也有猪
肉（Pork）、小牛肉（Veal）、羊肉（Lamb）以及海鲜供选择，并
供应配菜、甜品和饮品。食客通常按照自己的喜好选择肉排种类、
熟度，与烤土豆、烤蘑菇等配菜一起食用。
除了五花肉（Pork Belly）、鞑靼（Tartar，即将生肉剁碎与香菜、
生鸡蛋拌着食用）、骨髓（Bone Marrow）、带骨（Bone in）、铁
架烤（Grilled）、平底锅煎（Pan Fried）、慢炖（Slow
Simmered）这些常见词汇之外，以下介绍一些美国牛肉部位划分的
词汇及其他相关信息：
菲力牛排 Filet Mignon
名称为法语，指牛腰部里脊（Tenderloin）末端不太活动得到的部
位。这处很小的尖锥部位被认为是牛肉最嫩的部分，产量稀少，价
格最贵，通常被水平切开煎烤。
纽约牛排 New York Strip Steak
在美国，人们将牛后腰脊柱两侧的肉称为“Sirlon Steak”。该部位肉
质细嫩，价格较高，尤以顶部的“Top Sirlon”价格最贵。菜单中的
“New York Strip”指的就是将前腰里脊这部分切成近似长方体的肉
块，特点是其中一侧长边带有一条白色组织，通常可以整块烤好后
切成片食用。
T骨牛排 T-bone Steak
牛里脊后侧部位的肉，切面包含T字形的骨头，所以称作“T骨牛
排”。它与纽约牛排的部位类似，只是切法不同，因带有骨头，口感
也稍有差异。部分餐厅菜单里的“Florentine Style T-bone Steak /
Bistecca alla Fiorentina”即是大名鼎鼎的托斯卡纳佛罗伦萨T骨牛
排，用铁网将肉烤制至半熟、微带血的程度。
P2 #负责任的旅行# 爱护自然环境，尽量不使用一次性用品。如果要打印穷游锦囊，请尽量双面打印。
肋眼肉排 Rib Eye
顾名思义，是肋眼部位的肉排，大约在第6根到第12根肋骨的位置。
由于运动较少，这部分肉口感细腻，肉和脂肪形成大理石般的花
纹，脂肪的口感比前几种牛排更重，很有特点。
猪排 / 羊排 Pork Chop / Lamb Chop
含有脊椎骨的肋骨，通常将猪脊骨或羊脊骨垂直切割而成。
肉质与肉量
美国农业部（USDA）将牛肉按品质分为8级，从高到低分别是
极佳（USDA Prime）、特选（US Choice）、上选（US
Select）、标准（US Standard）、商用（US Commercial）
等。在超市购买的牛肉通常是US Standard及以上级别，而肉
排馆供应的多为US Choice及以上级别，高档肉排馆会标出
Prime级别的牛肉，当然价格也很高。
肉排馆的肉量一般会在菜单上标明，较佳的一份肉排约男性手
掌大小，重6-9盎司（即170-255克）左右，但也有十几盎司
/份至几十盎司/份的。菜单上通常会标明肉排为几人份，30多
盎司的肉排一般为两人份起卖。
素食餐厅
Vegetarian Restaurant指素食主义餐厅，而Vegan Restaurant指纯
素食主义餐厅。不同于素食主义者只是避免食用肉或者鱼，纯素食
主义者对于食物的选择更加谨慎苛刻，尽量避免食用一切动物制
品，包括所有肉类、乳制品、鸡蛋、蜂蜜。据调查推测，美国可能
有超过200万纯素食主义者，所以相应的饮食文化也有一定市场。纯
素食不会刻意把素食做成类似带肉味的食物，但并不意味着寡淡，
感兴趣的旅行者可以去试试。
餐车
餐车（Food Truck）是街头美食文化的一部分，在19世纪发源于德
克萨斯州（Texas），之后扩散至全美国。餐车文化以服务蓝领劳动
者起始，它的方便快捷、价格实惠和色香味美也逐渐被更多人接受
和喜爱。
在两个多世纪的演变过程中，流动餐车、移动食品亭和食品车由供
应简单的冰淇淋、薯条、汉堡到供应各国特色食品，由出售预包装
食品到配备车上厨房、现场烹饪，取得了巨大发展。很多脱离餐厅
的大厨也选择投身于餐车，继续自己的餐饮事业，使得餐车美食水
平进一步提高。
餐车文化包含流动的概念，不过也并非完全无迹可寻——很多餐车
从中午起就停靠在博物馆、公园、大学广场或超市附近，部分餐车
也有比较固定的停靠点，每个餐车品牌的官网上都有详细信息供参 Gastro Pub / Gastro Lounge
考。洛杉矶的餐车大多经营墨西哥等拉美国家菜系，以下列出洛杉
供应高档啤酒与食物的酒吧和餐厅，主要为休闲放松的场所，多数
矶最有名的餐车：
配有舒服的沙发座，装有大电视，并设有酒吧吧台、桌椅。这类用
Kogí 餐场所往往没有正规餐厅那么系统，一般比较昏暗、热闹，菜式也
较为丰富。
关键词： 美式-墨西哥式-韩式
加入韩式元素的美墨系小吃，由Roy Choi大厨经营。除了在街头流
动售卖以外，还在洛杉矶机场占有一席之地，另外比较固定的停靠
点位于洛杉矶市中心的Grand Ave大道与W 4th街交汇口附近。具体
停靠位置可登录其官网查询。
欢乐时光
kogibbq.com
欢乐时光（Happy Hour）原意指刚下班的职员的消遣时段，
Komodo 对他们而言通常是光顾酒吧。如今，欢乐时光指餐厅或酒吧于
黄昏时分提供优惠的时段，一般为各餐厅正式供应晚餐前的一
关键词： 泛亚洲菜系
段时间，是餐饮业的营销方式之一。价格虽降低，但菜量维持
由偏爱泛亚洲风格的主厨Erwin Tjahyadi经营，人气很高。由于广受
正常，非常划算。
欢迎，品牌拥有两家固定地址的餐厅，分别位于8809 West Pico
Blvd与235 Main St, Venice。 洛杉矶各区域各餐厅的Happy Hour不同，一般为16:00-17:00
左右，生意好的餐厅和酒吧可能只在周一至周四推出这种折扣
流动餐车每日11:00-14:00午餐时间停靠的地点都不同，周二在
方式。
Walnut & Sepulveda, El Segundo，周三在26th & Pennsylvania,
Santa Monica，周四在WIlshire & San Vicente, MIracle Mile。具体
地址可以登陆其官网查询。
komodofood.com

首尔香肠公司
关于洛杉矶美食｜常见酱料
关键词： 美式-韩式
在美洲餐饮文化中，酱料的使用非常普遍，尤其是快餐和小吃的酱
首尔香肠公司（Seoul Sausage Company）获得过三季The Great
料多得让人眼花缭乱。大部分当地酱料与中国酱料的差别较大，为
Food Truck Race的冠军，主要供应肉类热狗，将美国热狗与香肠、
避免选到不合口味的酱料，不妨先了解一下它们的口味与配方。美
炸鸡、韩国牛小排巧妙结合。
国人常说的酱料有两种，Sauce是搭配食物沾着吃的酱料，Dressing
Cousins Maine Lobster 则用于沙拉调味。

关键词： 美式 蛋黄酱 Mayonnaise

黑底龙虾图案的缅因龙虾餐车，致力于将最传统的缅因龙虾带到美
即美乃滋酱，由植物油、蛋、柠檬汁或醋及其他调味料所制成的浓
国西海岸的加州，出售诸多款美国东海岸的招牌美食。
稠半固体调味酱，以咸甜味为主，多用于沙拉等菜品。它也是很多
种酱料的基底。
快餐
洛杉矶的快餐也是各国菜系的荟萃，除了大家熟知的麦当劳 番茄酱 Ketchup
（McDonald's）、必胜客（Pizza Hut）、肯德基（KFC）、赛百味
Ketchup是餐用酱料的意思，在美国被默认指代番茄酱。该酱料由成
（Subway）、汉堡王（BurgerKing）、唐恩都乐（Dunkin'
熟的番茄加入醋、糖、盐，以及丁香、肉桂、洋葱、芹菜等食材制
Donuts）之外，还有主营披萨与炸鸡的本国品牌大力水手
成，以酸甜味为主。需要指出的是，美国并没有人会直接使用
（Popeye）与达美乐披萨（Domino）、主营炸鸡汉堡的Carl's Jr.、
Tomato Sauce来称呼番茄酱。
墨西哥烧烤品牌Chipotle、墨西哥风味快餐Taco Bell、披萨Papa
John's等等。由华裔夫妇经营的中式快餐“熊猫快餐”（Panda
醋酱 Vinegar
Express）分布在各大购物中心和学校食堂中，虽不那么地道，却广
受美国人喜爱。 以醋为主的调料，另一种类似的Vinaigrette是加入油或香料的油醋
汁。

P3 #负责任的旅行# 穷游网倡导的精神，是一种背上行囊，简朴行走，自由心灵，穷尽天下美景的潇洒生活方式。
烧烤酱 Barbecue
即BBQ，以酸甜味为主，由番茄酱、醋、糖、蜂蜜、烟熏液和芥
末、胡椒之类的香料制成，一般用于烤肉类食物。
田园酱 Ranch
以蛋黄酱为基底，加入盐、蒜、洋葱、香料、香草等混合而成的白
色酱料，为咸香味。
芥末酱 Mustard
黄绿色酱料，微辣，含有芥末子、水、盐、匈牙利辣椒粉、姜黄
粉、大蒜粉、醋，常与香肠、汉堡肉饼等各式肉类食物搭配。
蜂蜜芥末酱 Honey Mustard
芥末酱的变种，多用于三明治以及作为炸薯条、炸洋葱圈和其他小
食的调味，亦可与醋、橄榄油拌匀作为沙拉淋酱的基酱。
意式酱 Italian
Italian Dressing是一种流行于美国和加拿大的意大利式醋汁沙拉
酱，由水、醋或柠檬汁、植物油、柿子椒碎粒、糖浆、盐以及众多
草药与香料制成，以酸甜咸味为主，与法式酸味油醋酱（French）
较为相似。根据意式酱改良而成的酱料包括辣意大利酱（Zesty
Italian）、为加入蛋黄酱而更柔滑浓腻的Creamy Italian等。以及类
似的法式酸味油醋酱（French）。
巴哈酱 Baja
巴哈酱带有墨西哥风味，巴哈即指美国加州南边和墨西哥接壤的巴
哈州。酱料由蛋黄酱加入酸奶油、辣椒、柠檬汁、香菜、墨西哥特
色调味品制成，以咸酸微辣为主。
千岛酱 Thousand Island
以蛋黄酱为基底，加入橄榄油、柠檬汁、橙汁、辣酱油、芥末酱、
醋、奶油、辣椒酱或番茄酱等制成的酱料，以甜酸味为主。
布法罗酱 Buffalo
因起源于纽约布法罗酒吧而得名，由醋、辣子粉、盐、洋葱粉、蜂
蜜、蒜粉和黄油等食材及调料制成，酸甜中带有辣味。
甜葱酱 Sweet Onion
用糖、醋、洋葱、芥末、盐、辣粉、黑胡椒、芝麻油等制成的酱
料。
凯撒酱 Caesar
用蛋黄酱、柠檬汁、蒜、芥末、奶酪、盐和胡椒等调制的淡色酱
料。
P4 #负责任的旅行# 享受旅途中的一切，旅途的每一次等待，每一次迷路，说不定都会留下美好的回忆。
蓝霉酪 Blue Cheese
在蓝纹奶酪、蛋黄酱、牛奶或酸奶中加入醋、洋葱粉、大蒜粉等制
作而成。 蓝纹奶酪中的蓝纹其实是种可食用的蓝色霉菌，口味比较
冲。
墨西哥辣酱 Chipotle
这个词是西班牙语“辣椒”的意思，用酸奶、蛋黄酱、辣椒等制成，
为咸辣味。
辣酱 Chili
辣味酱料，另有甜辣酱（Sweet Chili）。
拉差辣酱 Sriracha
由越南华人发明，名字来源于泰国地名，用红辣椒、大蒜、糖、盐
和醋等调料制成。一般用作海鲜蘸酱，也常见于东南亚菜系餐厅
中。
塔查吉基酱 Tzatziki
源于希腊，也叫Tzatziki Cucumber，淡酸奶味，通常由希腊酸奶、
黄瓜、大蒜、盐、橄榄油、红酒醋和莳萝制成，在美国还会加入柠
檬汁、薄荷或香菜。
酸奶油 Sour Cream
一种富含脂肪的奶制品，由奶油和一些乳酸菌发酵而成。因为发酵
的乳酸菌与它酸酸的味道，被称为“酸奶油”。
鹰嘴豆泥 Hummas
在洛杉矶非常流行的一种蘸酱，源于意大利东部地中海地区，常与
蔬菜、面包、烤肉一同供应，略带咸味，也可以加入柠檬、大蒜、
芝麻酱和辣椒等。
鳄梨酱 Guacamole
即牛油果酱，是美洲阿兹特克文化的传统调料，由鳄梨制成，也可
以加入洋葱、辣椒、大蒜等（其本身几乎无味，味道根据加入配料
的种类而变化），用来蘸着墨西哥薄饼等主食吃，现在还流行蘸薯
片、玉米片吃。
美食活动
626夜市
626夜市（626 Night Market）是洛杉矶最大的亚洲食品夜市，于洛
杉矶亚凯迪亚市（Arcadia）圣阿尼塔（Santa Anita）赛马场举办。
由于该夜市主打亚洲文化，在美国很难见到，所以每年都会吸引上
万人前来享受各国美食。夜市现场有近200个摊位，道地小吃琳琅满
目，羊肉串、鱼蛋、鸡排、各色果汁、酒水饮料、臭豆腐、香肠、 活动时间：每年1月和7月
鱿鱼串、冰淇淋、鸡蛋糕、猪血糕、糖葫芦等令人食欲大开。除了
中国、韩国、日本、泰国、印度等亚洲国家的小吃以外，你还可以 洛杉矶甜品秀
找到美国本地糕点、巧克力、饮料等。比较火爆的摊位可能要排队
洛杉矶甜品秀（LA Cookie Con and Sweets Show）于LA
半个小时。
Convention Center举办，是美国西海岸规模最大的甜品展，活动内
地址：Santa Anita Park, 285 W. Huntington Drive, Arcadia, CA 容包括甜品品尝、甜点制作课、明星甜品师见面会等，是是热爱甜
91007 品和热衷创意烹饪的美食家的天堂。其中，甜点品尝包括不含麸质
到达方式：自驾前往，赛马场南侧停车场停车；或搭车地铁金线至 （Gluten-free）和专为素食主义者准备的甜品；而明星厨师见面会
Arcadia Gold Line Station站下车，在1st / Santa Clara站转乘 则将邀请来自YouTube、厨王争霸、美食频道的明星嘉宾。
78、79、378路公交车至Santa Anita Race Track站下车，步行即
活动时间：每年2月；2017年2月18、19日
到；如果从Arcadia地铁站下车步行至赛马场约需25分钟
门票：普通票（3小时）17美元，VIP Pass（1日）50美元，儿童票
时间：2017年时间未公布
（1日）10美元
门票：3美元，每个摊位食品费用另付，许多摊位仅收现金；6岁以
www.lacookiecon.com
下儿童免费
www.626nightmarket.com

实用信息｜基础信息

国家区号：001
夜市分会场 匪警、火警、急救电话：911
作为最受洛杉矶居民和旅行者欢迎的夜市，除了在亚凯迪亚设
有最大规模的摊位以外，还在橙县设有分会场，即为橙县夜市 货币： 美元（USD）
（OC Night Market）。 汇率： 1美元≈6.68人民币元（2016年9月），具体可查询xe.com
时差： -16小时（夏令时-15小时）
橙县夜市 OC Night Market
地址：OC Fair and Event Center, 88 Fair Drive, Costa 插座：
Mesa, CA 92626 电压： 120V
到达方式：自驾前往；或由中央火车站（Union Station）乘坐 频率： 60Hz
Pacific Surfliner至Fullerton Station站下车，转乘47路公交车
至Fairview-Merrimac，下车后步行可达；从橙县市中心乘坐
59路公交车至Grand-Saint Gertrude站，换乘55路也可到达 实用信息｜美食网站与App
时间：2017年时间未公布
门票：5美元，6岁以下儿童免费（只收现金） Yelp
www.ocnightmarket.com
Yelp是一家2004年创始于旧金山的大众点评网站，涵盖餐厅、购物
中心、酒店等领域的商户。你可以浏览其他用户的评价，并根据菜
品、环境、服务、体验为商户打分。Yelp是目前美国使用范围最
Dine LA 广、最受欢迎的搜索与点评网站，提供网页版与手机版App。
www.yelp.com
Dine LA是美国著名的、最具活力的餐饮盛会，从街头食品到五星级
餐厅，从加州美食、餐车、各国际菜系到绿色有机餐饮一应俱全。
Dine LA每年举办两次，每次持续两周，洛杉矶超过140家餐厅会参
与到活动中，推出特别的固定套餐，一般午餐15-25美元，晚餐
25-45美元，高级餐厅的套餐比平时划算很多，是品尝美食的大好
机会。 Yelp App

因热门的餐厅往往都被提前订光，建议尽早通过餐厅官网、 Yelp App拥有方便的搜索功能，你可以按地区搜索获得一系列

Opentable或者Availability等网站预订，但注意有些餐厅取消预订时 餐厅列表。之后根据距离、预算（选择几个$标志，标志越多
需要收费。点餐时请向店员提出Dine LA Menu，当然也可加点常规 价格越高，最高4个$）、偏好菜系、营业时间、就餐环境等选
菜单中的菜品，小费可按照正常比例支付。

P5 #负责任的旅行# 让我们在旅途中心怀尊重：让喜马拉雅山去改变你，而不要去改变喜马拉雅山。
 Do you have a Chinese / English menu?
项进行筛选。下一步可以进入餐厅主页，查看菜单、价格、菜 您有中文/英文菜单吗？
式图片与大众评分（星越多评分越高，最高5颗星）。 I'd like to make a reservation for X people.
我想预订一个X人位。

Can I have the menu, please?

Zagat 请问我能看下菜单吗？

Zagat创始于20世纪80年代，是餐饮消费者点评O2O模式的鼻祖， Do you have a wine list？

由创始人夫妇的名字命名。因朋友们对媒体评论的可靠性十分怀 您有酒单吗？
疑，他们便组织朋友展开调查，由此创立了Zagat点评，颠覆了当时
Are you ready to order?
餐饮领域的业余评论。值得一提的是，中国广受欢迎的餐饮点评网
您要开始点餐吗？（侍者问）
站“大众点评”就是受到Zagat启发发展起来的。
I want a regular water without ice, please.
Zagat提供网页版和手机版App，目前已由餐饮扩大到包括酒店在内
我想要一杯不加冰的水。
的十几个领域，主要涉及洛杉矶、纽约、波士顿、费城、华盛顿、
旧金山等美国城市以及伦敦。 No chili / jalapeno / cheese, please.
www.zagat.com 请不要放辣椒/墨西哥小辣椒/奶酪。

I'm done. / I'm still working on it.

Google Maps 我吃完了（可以收盘了）。/ 我还在吃（请别收盘子）。
Google Maps提供网页版和手机版App，其餐厅搜索功能非常实用。 Check, please.
当你走得又累又饿时，很适合使用它来搜索所在地附近的餐厅，可 请买单。
查看用户评分、地址、营业时间、联系方式等信息。
www.google.com/maps We'd like to pay separately.
我们分开付。
TripAdvisor
常见餐饮词汇对照表
全球适用的旅游网站，提供网页版与手机版App，使用方式和筛选模
式与Yelp类似。用户可以根据地点、价格、评分、菜系等信息进行 餐饮场所
餐厅检索，通过大量用户评论与图片了解餐厅和菜品信息。
www.tripadvisor.com 外文 中文 外文 中文

Breakfast 早餐 Lunch 午餐

Brunch 早午餐 Dinner 晚餐

实用信息｜语言帮助
Happy Hour 傍晚打折时段 Deli 熟食店
洛杉矶地区的官方语言为美式英语与西班牙语。餐厅菜单多为英文
Restaurant 餐厅 Food Truck 餐车
以及菜系所属国家的语言；除了在中餐厅和中国城附近的餐厅以
外，中文菜单十分鲜见。中高档餐厅较少提供配图菜单，所以需要 Buffet 自助餐 Refreshments 熟食快餐亭
了解常见的食物词汇。
早餐
餐饮用语
外文 中文 外文 中文
I have a reservation for two people.
我有一个两人的预订。 American Coffee 美式咖啡 Cappuccino 卡布奇诺

For here or to go？ Latte 拿铁咖啡 Espresso 浓缩咖啡

堂吃还是打包？（侍者问） Croissant 牛角包 Omelette / Omelet 煎蛋饼
We'd like to stay / to go. Bagel 贝果圈面包 Boiled Egg 煮鸡蛋
我们在餐厅吃/打包带走。
Doughnut / Donut 甜甜圈 Scrambled Egg 炒蛋
Do you have a vegetarian menu？
Waffle 华夫饼 Sunny Side up Egg 单面煎蛋
您有素食菜单吗？

P6 #负责任的旅行# 不去穷游的借口可以找一百个：签证太难、英语不好、工作太忙……穷游的理由只有一个：GO！
 外文 中文 外文 中文 德国菜

Crepe 可丽饼 Beignet 炸面团面包 外文 中文 外文 中文

Wurst 香肠 Knuckle 猪肘
美式菜系
Bratwurst 油煎香肠 Pretzel 德式椒盐面包圈
外文 中文 外文 中文 Schnitzel 炸肉排 Sauerkraut 酸菜
Salmon 三文鱼 Sea Bass 海鲈鱼 Bier 啤酒 Weizenbier 麦啤
Halibut 大比目鱼 Lobster 龙虾

Trout 鳟鱼 Shrimp 虾 日餐

Mussel 贻贝/海虹/淡菜 Clam 蛤蜊/生蚝 外文 中文 外文 中文

Scallop 扇贝 Oyster 牡蛎 Sushi 寿司 Sashimi 生鱼片
Tiger Prawn 大对虾 Mackerel 鲭鱼 Gyoza 饺子 Tempura 天妇罗裹面炸
Filet Mignon 菲力牛排 Veal 小牛肉 Teriyaki 照烧 Wasabi 日式山葵芥末
Rib Eye 眼肉 Chop 带骨肉排 Tukiyaki 寿喜烧 Shabu Shabu 日式涮锅
Tenderloin 里脊 Ribs 排骨 Ramen 拉面 Udon 乌冬面
Medium Rare 三分熟 Medium 五分熟 Maki / Roll 寿司手卷 Uni / Urchin 海胆
Medium Well 七分熟 Sandwich 三明治 Nori / Seaweed 海苔 Roe 鱼子
Hamburger 汉堡 Pie 派 Bibimpa 石锅拌饭 Kimchi 泡菜
Burrito 卷饼 Tortilla 墨西哥薄饼 Bulgogi 烤肉 Banchan 配菜
Enchilada 浇汁玉米卷饼 Guacamole 牛油果酱 Kimbap / Gimbap 紫菜包饭 Guksu 面条

墨西哥菜

外文 中文 外文 中文

Tamale 墨西哥粽 Taco 墨西哥夹饼

Fajita 墨西哥铁板烤肉 Sour Cream 酸奶油酱

Jalapeno 墨西哥辣椒 Salsa 蘸酱

意大利菜

外文 中文 外文 中文

Pasta 意大利面 Insalata 沙拉

Mozzarella 意大利鲜奶酪 Burrata 意大利布拉塔鲜奶酪

菜系｜美式菜与洛杉矶菜
Vino 葡萄酒 Spumante 起泡酒

Prosciutto 火腿 Salumi 生腊肠 美式菜系

Contorno 配菜 Apperitivo 前菜 美国的饮食文化与其发展历史有紧密的关系——对于这个移民国家
来说，欧洲的殖民者，尤其是英国人或爱尔兰人引进的食材与烹饪
风格对美国最初的饮食文化有着很深的影响。19世纪至20世纪以
后，众多外国移民的涌入使得全美各地的饮食文化呈现出多样性，
美式菜系在吸收了欧洲大陆的烹饪精华、融合了世界各国菜系特色

P7 #负责任的旅行# 我们搭乘廉价航空，也选择豪华游轮。我们出现在青年旅舍，也不放过古堡豪宅。
之后，逐渐形成了自己的独特风格。因此，你只要了解所在地区和
餐厅曾被哪国移民影响，或者该地区曾生活着哪些原住民，就能猜
出几分这里的饮食特点。
简单朴实的美式菜系通常量大、味重且热量高，常见的汉堡、三明
治、牛排、炸鸡、薯条都只是美国菜系的缩影而已。海鲜是当地的
重要食材，流行炸海鲜、煎烤鱼排、海鲜浓汤（Clam Chowder）等
菜品；除了蒸、煮、炸、煎等传统做法，还流行辣酱混煮海鲜并以
手取食的粗犷吃法。
新美式菜系
新美式菜系也被称为“现代美式菜肴”或“当代美式菜肴”，是由
一批美国高级餐厅在20世纪80年代掀起的烹饪现代化革命。它
的特点是在法餐、新法餐、美式的基础上，吸收亚洲、拉美、
地中海等地区移民的烹饪方式与食材，开发并使用了一系列新
的调味料与酱料。准确来说，这种新式风格应该归于混合菜系
（Fusion）一类，是美国社会现代发展的产物。
洛杉矶菜系
洛杉矶所在的南加州地区曾是西班牙殖民者的统治地区，饮食文化
自然也深受西班牙菜系的影响。如今这里是墨西哥等拉美裔移民最
集中的地区之一，因此饮食文化也在很大程度上融合了拉美国家菜
系的特点。常见食材包括牛肉、鸡肉、海鲜、西红柿、洋葱、黑
豆、斑豆、米、甜椒、奶酪等；来自墨西哥的Jalapeno辣椒和
Pepperjack奶酪也常常出现在菜品当中，牛油果酱（Guacamole）
也非常受欢迎。此外，深受法餐影响的路易斯安那风格与源自英国
餐饮文化的肉排馆（Steakhouse）也相当盛行。
推荐餐厅
Nick's Manhattan Beach
类型： 中高档西餐厅
Nick's Manhattan Beach位于曼哈顿海滩附近的广场，有地下停车
场，交通非常方便，步行几分钟即可到达沙滩。餐厅装修风格雅
致，空间较大，设有环形酒吧吧台和面向广场中心的室外座位。店
内供应三餐与早午餐，菜品为偏美式的西餐，菜量适中偏大，价格
实惠。推荐品尝牛排汉堡、玉米片辣虾卷、土豆泥炸鸡玉米。
地址：451 Manhattan Beach Blvd, Manhattan Beach, CA 90266
到达方式：自驾从1号高速下至Manhattan Beach Blvd往西；或搭
乘126路公交车至Highland / 14th站下车，向南步行至13th街即到
营业时间：周一至周四11:00-22:00，周五8:00-23:00，周六
8:00-0:00，周日8:00-22:00
人均消费：约11-30美元
P8 #负责任的旅行# 了解一些当地的历史，留出一点时间和当地人喝茶聊天，你会在旅途中收获更多的乐趣。
电话：+1-310-545-7373
nicksmb.com
Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar
图：Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar官网
类型： 高档西餐厅、肉排馆
Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar是美国连锁的高档西餐厅
与牛排馆，主要供应Prime牛排与红酒，按照盎司、肉的分级和部位
进行选择。位于洛杉矶比弗利金三角区的分店交通方便，距罗迪欧
大道仅一街之隔，百米内便有公共停车楼。若计划周末前往就餐，
建议提前预订。
地址：252 N Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90210
到达方式：自驾前往；或搭乘28路公交车至Olympic / Georgia站下
车
营业时间：周一至周四17:00-22:00，周五、周六17:00-23:00，周
日16:00-21:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-278-8710
flemingssteakhouse.com
Blue Stove
类型： 中高档西餐厅
Blue Stove位于圣莫尼卡海滩购物中心内的Nordstrom商场，用餐环
境舒适，服务也很好。店内菜品主要为美式风味，并融合了墨西哥
饮食特色，分量不大，以精致取胜，你可以多品尝几样。推荐
Taco、开心果粒配甜菜。
地址：220 Broadway, Santa Monica, CA 90401
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁Expo Line至Santa Monica站下
车；或搭乘20、33、534、733路公交车至Ocean / Colorado站下
车，向北步行至Santa Monica Place购物中心
营业时间：周一至周六11:00-20:30，周日11:00-19:30
人均消费：约11-30美元 10:00-14:00；晚餐周二、周三17:30-22:00，周四至周日
电话：+1-310-752-4110 17:30-23:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-822-5379
Which Wich（Sawtelle店）
www.leonavenice.com
类型： 中档平价快餐

平价三明治快餐连锁店Which Wich在全美拥有众多分店，与赛百味 In-N-Out Burger（好莱坞店）

（Subway）相比品质好很多。这家店的点餐方式很有趣，可以自选
类型： 加州本地快餐
搭配食材：纸袋编号代表三明治的种类，背面有几组选项，用店里
提供的水笔勾出自己喜欢的食材与调料，交给店员，就可以吃到一 In-N-Out Burger在加州拥有众多分店，人气颇高，门口经常排长
份为自己量身定制的新鲜三明治。 队。其店面在快餐店里算是中等面积，室内外可以容纳约100人同时
用餐，装修风格老派，以红白两色为主。这里的菜单选项较少，餐
地址：2212 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90064
品的口味比较清淡，分量也不大，但可以根据自己的口味自助搭
到达方式：自驾前往；或搭乘5路公交车至Olympic WB & Purdue
配，价格较为划算；番茄酱、辣椒和餐巾纸可以在店中央桌子上自
NS站下车
取。值得一提的是，著名导演李安在拿到小金人后，曾被拍到当街
营业时间：9:00-21:00
吃一只In-N-Out的汉堡，使这个本土品牌名扬海内外。
人均消费：约10美元
电话：+1-310-268-9424 地址：7009 Sunset Blvd, Hollywood, CA 90028
whichwich.com 到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线至Hollywood / Highland站下
车，向南步行3个街区即到；或搭乘Dash Hollywood路公交车至
Highland / Sunset站下车，向西步行即到
Leona
营业时间：周一至周四、周日10:30-次日1:00，周五和周六10:30-
次日1:30
人均消费：约10美元
电话：+1-800-786-1000
in-n-out.com

Umami Burger（Santa Monica店）

图：Leona官网

类型： 新美式高档西餐厅

Leona位于Marina Del Ray海边，距沙滩仅一个街区，向海边直走即

可到达威尼斯钓鱼码头（Venice Fishing Pier）。餐厅内部装饰简洁
时髦，环境休闲，门口有甜品外卖窗口。这里的大厨Nyesha J.
Arrington参加过两个美国烹饪真人秀节目，是一位很有名气的顶级
图：Umami Burger官网
名厨（Top Chef）。店内菜品味道浓郁，总有让人感到惊喜的食材
配方，推荐韩国烤肉酱排骨配烤骨髓（Bulgogi Braised Short Rib）
类型： 中高档汉堡店
与金桔脆皮鸭（Crispy Duck Confit），也不要错过各类甜品。
Umami Burger的品牌标识是一个红色的汉堡，有些像人的嘴唇，比
地址：123 Washington Blvd. Venice, CA, 90291
较容易找到。店内供应各类汉堡、沙拉以及4种配菜土豆条，很有可
到达方式：自驾前往；或搭乘1、108、358路公交车至Washington
能颠覆你对美式汉堡的刻板印象。除了Santa Monica店以外，
Blvd / Via Dolce站下车，步行约1分钟即到
Umami在北好莱坞还有3家分店。
营业时间：午餐周二至周五11:00-14:30；早午餐周六、周日

P9 #负责任的旅行# 放慢脚步，让时间顺其自然。别把旅行变成急匆匆的走马观花。
地址：525 Broadway, Santa Monica, CA 90401 类型： 中高档西班牙餐厅
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁Expo Line至Santa Monica站下
LA Paella是一家地道的西班牙餐厅，供应海鲜饭、西班牙焗菜、火
车，步行即到；或搭乘5路公交车至Broadway WB & 6th FS站下车
腿、奶酪、Tapas等菜品，葡萄酒也值得品尝。餐厅人气很高，若计
即到
划在周末前往，建议提前预约，否则可能只有吧台的座位。
营业时间：周一至周四11:00-23:00，周五11:00-0:00，周六
10:30-0:00，周日10:30-23:00 地址：476 S San Vicente Blvd, Los Angeles, CA 90048
人均消费：约11-30美元 到达方式：自驾前往；或搭乘30、330、105路公交车至La
电话：+1-310-451-1300 Cienega / San Vicente或La Cienega / Colgate站，下车步行可达
umamiburger.com 营业时间：午餐周一至周五11:30-14:30，晚餐周一至周六
17:30-22:00；周日不营业
人均消费：约31-60美元
Father's Office
电话：+1-323-951-0745
类型： 中档美式汉堡、美式酒吧 usalapaella.com

Father's Office是洛杉矶汉堡界中的佼佼者，除了汉堡之外，还推荐
品尝Liberty Duck Confit Salad沙拉、西班牙风味蘑菇（Spanish Smoke.Oil.Salt
Mushrooms）、炸红薯（Sweet Potato Frites In A Basket）。此
外，店内有很多种啤酒供选择。

地址：3229 Helms Ave, Los Angeles, CA 90034

到达方式：自驾前往；或搭乘地铁Expo Line至Culver City站下车，
步行约5分钟即到
营业时间：厨房周一至周四17:00-23:00，周五、周六
12:00-0:00，周日12:00-22:00；Bar周一至周四17:00-次日
1:00，周五、周六12:00-次日2:00，周日12:00-0:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-736-2224
fathersoffice.com

图：Smoke.Oil.Salt官网@Ryan Tanaka & Stephen Gelber

类型： 中高档西班牙餐厅

红砖墙、木桌椅，Smoke.Oil.Salt店内自然传统的装饰已经颇有西班
牙风范。这里最受欢迎的菜品包括Rencades火腿炸土豆配鸡蛋、 甜
辣味的菜花Flori-Col Amb Allets、 章鱼沙拉Polp a La Brasa，当
然还有西班牙Tapas。

地址：7274 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046

到达方式：自驾前往；或搭乘10、48路公交车至Melrose /
Poiinsettia站下车，步行可达
菜系｜西班牙菜 营业时间：周一至周四、周日17:30-22:00，周五、周六
17:30-22:30；酒吧营业至0:00
西班牙菜是欧洲的重要菜系，最常见的菜品包括海鲜饭（Paella）、 人均消费：约31-60美元
火腿、Tapas小吃以及水果鸡尾酒（Sangria）等。洛杉矶的西班牙 电话：+1-323-930-7900
餐厅多为小酒馆或酒吧，通常与墨西哥菜相互融合，密不可分。 smokeoilsalt.com

推荐餐厅

LA Paella Restaurant

P10 #负责任的旅行# 拍摄别人之前，请尽量取得同意。如果被允许拍照，请尽量在旅行结束后给他们寄回一些照片。

 面。此外，鱼类菜品也不错，甜品量比较大。餐厅分为室内座位与
室外座位，室内比较紧凑，一般需要等位，建议提前预约。

地址：400 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210

到达方式：自驾前往，餐厅对面往南50米有2小时免费公共停车楼；
或搭乘16、316路公交车至S Santa Monica / Crescent站，步行可
达
营业时间：周一至周四11:30-23:00，周五、周六11:30-0:00，周
日11:30-22:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-205-5444
giacominodrago.com

菜系｜意大利菜
Angelini Osteria Italiana
意大利菜是与法餐比肩的欧洲主要菜系之一，以食材丰富、富于营
养、注重保留食材的原味著称；而意大利餐厅在洛杉矶也是引领高
档餐厅的旗帜之一。除了意面、海鲜和火腿奶酪之外，意大利菜的
亮点还包括各式甜品以及意大利冰淇淋（Gelato）。餐厅在餐前会
送上免费餐包，你可以自己调和橄榄油、意大利香醋、胡椒和盐蘸
着吃。

推荐餐厅

Bottega Louie
类型： 中高档意大利餐厅、酒吧、甜品店

Bottega Louie位于洛杉矶市中心，集合餐厅、早午餐吧、酒吧、甜
品铺为一体。餐厅面积很大，装修简洁大气，摆设用具传统讲究，
氛围却又是现代轻松的，美中不足的是开放空间比较嘈杂。店内菜
品精致美味，色香味满分，各式蛋糕和马卡龙也让人目不暇接。需
要注意的是，这家店时常人满为患，但不接受预约，只有排队并且
全员到齐才能入座，可以选择在非饭点时间前往。人少的话可以坐
在早午餐区，菜单相同，只是桌子稍小。
地址：700 S Grand Ave, Los Angeles, CA 90017
到达方式：搭乘地铁红线至7th街站下车，步行约2分钟即到；或自
驾前往，餐厅旁边的街区有停车楼，但市中心停车费用较高
营业时间：周一至周四8:00-23:00，周五8:00-0:00，周六
9:00-0:00，周日9:00-23:00；周日早午餐9:00-15:00
人均消费：约10-30美元
电话：+1-213-802-1470
bottegalouie.com
Il Pastaio Restaurant
类型： 高档意餐
Il Pastaio Restaurant位于比弗利山庄罗迪欧大道（Rodeo Drive）
附近的Canon街角，交通便利。其店名在意大利语中是“制面者”的
意思，你可以在店门口处的操作区观看手工现场制作意面的过程。
店内供应的菜品精致细腻，推荐黑白双色海鲜面、千层面、肉丸
图：Angelini Osteria Italiana官网
类型： 高档意大利餐厅
Angelini Osteria Italiana位于用餐场所密集的比弗利大道。
“Angelini”在意大利语里是“小天使”的意思，也与主厨先生的姓氏相
同（主厨来自意大利著名的美食区——艾米利亚罗马涅大区里米尼
市）。店内菜品菜量较少，不过十分美味地道，还经常赠送前菜。
店面面积不大，装潢朴实，座椅较密集，建议提前预约；如果来不
及预约，运气好的话也可以坐在吧台用餐。
地址：7313 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036
到达方式：自驾前往；或搭乘14、37路公交车至Beverly /
Poinsettia站下车，步行即到
营业时间：周二至周四12:00-14:30，17:30-22:30；周五
12:00-14:30，17:30-23:00；周六17:00-23:00，周日
17:00-22:30；周一不营业
人均消费：约31-60美元
电话：+1-323-297-0070
angeliniosteria.com
Tra di Noi

P11 #负责任的旅行# 把重要的文件，包括护照、签证页等，复印几份放在不同的地方，同时扫描进邮箱，防止丢失。

类型： 中高档意大利餐 Sapori是一家位于海港边的意大利家常菜餐厅，面积不是很大，但
平时顾客人数不多，就餐时也不会感到拥挤。餐厅周围的环境非常
Tra di Noi位于马里布海滨的购物中心内，有免费停车场。该区域餐
好，小楼门外的小广场上常有乐队演奏，窗外就是海港，可以观赏
厅数量较多，周围一圈是各类品牌店铺，据说常有明星光顾。Tra di
停靠在岸边的船只以及拍打海面的浪花。店门外有大片停车场，停
Noi的就餐环境舒适，菜品精致地道，供应午餐和晚餐，还设有专门
车便利。
提供外带送餐服务的窗口。
地址：Fisherman's Village, 13723 Fiji Way, Marina del Rey, CA
地址：Malibu Country Mart, 3835 Cross Creek Rd, Malibu, CA
90292
90265
到达方式：自驾至Marina Del Ray海港停车场；或搭乘7路公交车至
到达方式：自驾1号公路至Malibu Theatre附近；或搭坐534路公交
Fiji WY / Ent to Fisherman's站下车
车至Cross Creek / Malibu Theatre站下车
营业时间：11:30-22:00
营业时间：12:00-22:00；周日早午餐10:00-14:00
人均消费：约11-30美元
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-821-1740
电话：+1-310-456-0169
sapori-mdr.com
tradinoimalibu.com

EnjoEat Espresso & Classico

Ugo Café（Culver City）

图：EnjoEat Espresso & Classico官网

图：Ugo Café官网

类型： 中档意大利餐厅
类型： 中档连锁意大利Fusion餐厅
餐厅位于Culver City市中心电影院背后，分为餐厅与咖啡厅两部
Ugo Café的用餐环境很好，供应南意拿波里披萨、海鲜意面、意大
分。其店面不大，供应地道的意大利美食，风味浓郁，推荐品尝各
利甜品或冰淇淋（Gelato），饭后再来杯玛奇朵（Macchiato）便是
式披萨、海鲜宽面（Linguini Scoglino）、肉排（Fileto），以及特
完美的一餐。在每周一至周四下午的HappyHour时段，店内菜品、
色意大利甜品Canelloni、意大利冰淇淋。
酒水均会打折，份量不变。
地址：3918 Van Buren Pl, Culver City, CA 90232
地址：3865 Cardiff Ave, Culver City, CA 90232
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁Expo Line至Culver City站，向西
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁Expo Line至Culver City站下车
南方向步行约10分钟即到
营业时间：周一至周三11:00-22:00，周四、周五11:00-23:00，周
营业时间：周一至周四11:00-14:30、17:00-21:30，周五
六、周日10:00-23:00
11:00-14:30、17:00-22:00，周六16:30-22:00，周日
人均消费：约11-30美元
15:30-21:30
电话：+1-310-204-1222
人均消费：约11-30美元
cafeugo.com
电话：+1-310-837-7004
eataliangroup.com
Sapori Restaurant
类型： 中档意大利餐厅

P12 #负责任的旅行# 请不要直接施舍金钱或文具给不发达地区的孩子，可以做志愿者，或者向当地学校等机构捐赠。


菜系｜法餐
最为世界上最著名的菜系之一，法餐在洛杉矶几乎成为了高档餐饮
的代名词。法餐厅提供精细传统的烹饪搭配与优美典雅的就餐环
境，经典菜品包括鹅肝、焗蜗牛、香肠、油封鸭及各式甜品；以法
棍为基础的三明治也成就了一大批快餐和Brunch餐厅。
推荐餐厅
The Little Door
图：The Little Door官网
类型： 高档法餐餐厅、海鲜、肉排馆
The Little Door位于比弗利山庄脚下的3街，被称为洛杉矶最浪漫、
最有情调的餐厅之一。餐厅没有明显的招牌，只有一个深色木质小
门，对应门口的Valet泊车服务牌才能找到；但餐厅内部较大，装饰
浪漫，富有艺术气息，环境舒适安逸，门口的部分像是一座花房，
座位布置在玻璃顶棚下（从整体上看，座位摆放比较密集）。店内
供应非常地道且精致的法餐，菜品会随季节变化，肉菜丰富入味，
火候和味道都恰到好处。若计划前往，建议尽量穿着正装，以免显
得突兀。
P13 #负责任的旅行# 穷游不是一个数字，它是一种态度，价值观和生活方式。 穷游是一种聪明的旅行。
地址：8164 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048
到达方式：自驾前往，可以将车停放至居民区停车场；或搭乘16、
218、316路公交车至3rd / Crescent Heights站下车
营业时间：晚餐周一至周四、周日18:00-22:00，周五、周六
18:00-23:00；早午餐周六、周日10:00-14:30；Bar周一、周二、
周日18:00-0:00，周三、周四18:00-次日0:30，周五、周六18:00-
次日1:30
人均消费：约31-60美元
电话：+1-323-951-1210
thelittledoor.com
Little Next Door
如果觉得The Little Door的用餐费用较高，可以前往其隔壁
的、同属一家旗下的平价法式餐厅Little Next Door。
République
类型： 中高档法餐、早午餐
République供应一日三餐及早午餐，建筑很有特色，自然光从高高
的玻璃顶射下，散发着浓浓的现代欧式风情。店内最受欢迎的菜品
为泡菜炒饭（Kimchi Fried Rice）、海胆鸡蛋配吐司（Eggs on
Toast）、蘑菇烤吐司（Mushroom Toast）。此外，多款甜品也各
有特色。
地址：624 S La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036
到达方式：自驾前往；或搭乘212、312路公交车至La Brea / 6th站
下车，向南步行即到
营业时间：周一至周四、周日8:00-15:00、18:00-22:00，周五、
周六8:00-15:00，18:00-23:00
人均消费：约11-31美元
电话：+1-310-362-6115
republiquela.com
Meet in Paris
类型： 中档平价法餐
Meet in Paris位于Culver City中心，店面不大且室内比较紧凑，装
修质朴，店员十分热情。店内菜品分量较足，价格相当实惠。每周
二、周三17:00-21:30，餐厅会无限量供应海虹（All You Can Eat
Mussels），29美元/位；除了餐包，每位附带一份配菜（薯条或沙
拉）。海虹酱汁有17种口味供选择，推荐意大利酱（Italiano）、蘑
菇松露（Truffle & Mushroom）、 红花（Saffron）和龙虾汤味
（Bisque）。
晚餐时段，店内每桌点一个烛台，灯光较为昏暗。食客聊得高兴时 人均消费：约11-31美元
会有一点喧嚣，喜欢安静的旅行者可以选择在室外用餐。 电话：+1-323-662-5337
redliontavern.net
地址：9727 Culver Blvd, Culver City, CA 90232
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁Expo Line至Culver City站下车，
向西南方向步行即到 Wurstküche（DTLA市中心店）
营业时间：周一10:30-21:30，周二至周四10:30-22:00，周五
10:30-22:45，周六9:00-22:45，周日9:00-21:30
人均消费：约11-31美元
电话：+1-310-815-8222
meetrestaurantla.com

图：Wurstküche官网

类型： 中档平价德国酒馆

菜系｜德国菜
品尝德国香肠（Wurst）、烤土豆、酸菜（Sauerkraut），搭配正宗
德国啤酒——这绝对是世上最惬意的享受之一。在洛杉矶供应香肠
热狗、啤酒的德国酒馆（Gastropub）是最受当地人欢迎的德国餐厅
类型，在酒馆中也可以找到令饕客们念念不忘的德国炸肉排
（Schnitzel）和猪肘（Knuckle / Pork Hock）。在传统吃法里，德
国香肠要搭配芥末酱（Mustard），常见的有绿芥末和更辣一些美国
黄芥末（American Yellow）。
推荐餐厅
Red Lion Tavern
类型： 中档平价德国酒馆
从外面看，Wurstküche像是一间很潮的仓库；在吧台和收银台旁，
你会看到所有的香肠、啤酒、饮料。点菜时，需选择香肠与两种酱
料，香肠会夹在热狗面包里搭配酸菜。最受欢迎的香肠为辣响尾蛇
兔肉（Rattlesnake & Rabbit With Jalapeno Peppers）、
Bratwurst以及辣的Chipotle Aioli；其他特色香肠包括加了墨西哥
Jalapeno辣椒的辣芒果肠、兔肉猪肉混合肉肠、番茄干加鲜奶酪肉
肠等。点餐后，拿着牌子进入餐厅大厅（有DJ播放舞曲），桌上摆
放着各种酱料。
地址：800 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013
到达方式：自驾前往，或搭乘Dash Downtown路公交车至Traction
& Hewitt站下车
营业时间：11:00-次日1:30
人均消费：约10-30美元
电话：+1-213-687-4444，分机1
wurstkuche.com

Red Lion Tavern位于好莱坞东边、市中心北面的银湖水库东侧。餐

厅内部的木墙板、木圈椅洋溢着浓郁的德国风情。德国啤酒绝对是
这里的主角，啤酒配香肠是每一位顾客的必选搭配。此外，店内的
人气菜品还有香肠Nurnberg Bratwurst、香肠拼盘（Sausage
Platter）、土豆饼（Potato Pancakes）、德国豌豆汤配香肠
（Beerstein Soup）等。
地址：2366 Glendale Blvd, Los Angeles, CA 90039
到达方式：自驾前往；或搭乘92路公交车至Glendale / Deane站下
车，步行即到
营业时间：11:00-次日2:00
Wurstküche（Venice店）
类型： 中档平价德国酒馆
地址：625 Lincoln Blvd, Venice, CA 90291
到达方式：位于圣莫妮卡与Marina del Ray之间的Lincoln Blvd，自
驾前往可将车停在对面Smart & Final extra超市的免费停车场
营业时间：周一至周四12:00-0:00，周五至周日11:00-0:00
人均消费：约10-30美元
电话：+1-213-687-4444，分机2

P14 #负责任的旅行# 请不要购买任何野生动物制品，包括鱼翅、珊瑚、象牙、犀牛角等等。没有买卖就没有杀戮。

wurstkuche.com

菜系｜墨西哥菜
墨西哥菜以玉米饼、辣椒和肉类为主，常常搭配酱料食用，具有量
菜系｜澳大利亚菜 大份实、口味浓郁等特点，有时很贴近中餐和意大利南部饮食风
格，国人比较容易接受。由于墨西哥移民的大量涌入，如今在洛杉
推荐餐厅 矶的街头巷尾很容易品尝到各类墨式小吃，墨西哥风味餐厅和快餐
比比皆是，有成为洛杉矶主流菜系的趋势。

Aussie Pie Kitchen 虽然美国加州紧挨墨西哥，饮食习惯和菜系都深受墨西哥影响，但

（Santa Monica店） 加州的墨西哥菜多少会为了适应当地人的口味而进行改良。一些餐
厅菜品的味道可能很接近墨西哥菜，但制作方式或菜品外形与墨西
类型： 平价中档澳大利亚餐厅、早午餐、咖啡厅 哥本土菜品还是存在一些差别的。
Aussie Pie Kitchen在洛杉矶共有三家分店，店面虽小，但颇有情
调。室内有多人桌，也有面对着窗外街道的长条桌子，就餐环境轻
松，店员十分热情。这里的餐盘为搪瓷材质，对于中国80后来说会
有种亲切复古的感觉。店内有多种派（Pie）供选择，外皮烤得很酥
脆，青豆酱的味道也很好，但咖啡的口味一般。女生基本点一个派 注意事项
加一份酱就能吃饱。
辣椒在墨西哥菜中可谓是基础配料，在腌菜里、酱料里、果脯
地址：2510 Main St, Santa Monica, CA 90405 上都会放辣椒，就连很多墨西哥鸡尾酒也会加入辣椒粉。如果
到达方式：自驾前往；或搭乘1、8路公交车至Main NB & Ocean 不能吃辣，请记得提醒侍者别放Jalapeno墨西哥小辣椒。
Park FS站下车
营业时间：周一至周四、周日8:00-21:00，周五、周六8:00-次日
2:30
人均消费：约11-30美元 常见墨西哥菜
电话：+1-310-399-0743
aussiepiekitchen.com
墨西哥薄饼 Tortilla
用玉米粉或小麦面粉烙制的薄饼，是制作墨西哥卷饼和墨西哥夹饼
等菜肴的必要元素，可大可小，大如东北煎饼，小的类似烤鸭卷
饼。另外有一种流行的小三角形玉米片也叫作“Tortilla”，类似薯片
（Chips），是洛杉矶常见的零食。

墨西哥夹饼 Taco
用一小张墨西哥薄饼将烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、蔬菜、奶酪等
卷成“U”字型的小吃。加州地区常常要先把薄饼煎一下，所以本地流
行的墨西哥夹饼通常比墨西哥本国的更脆。

P15 #负责任的旅行# 记得养成检查行李的习惯。在任何公共场所，都不要让自己的物品处于无人看管的状态。

墨西哥卷饼 Burrito Chipotle是美国的墨西哥菜连锁快餐，拥有众多分店，最受欢迎的菜
品是墨西哥卷饼与夹饼。
将肉、豆、生菜、碎奶酪等食材和各种酱料放在大张墨西哥薄饼
上，并卷起来完全包紧。 地址：7214 Whitsett Ave, North Hollywood, CA 91605
到达方式：自驾前往；或搭乘162、163路公交车至Sherman Way /
酱汁饼卷 Enchilada Whitsett站即到
营业时间：周一至周六6:00-22:00，周日6:00-21:00
在裹着肉、海鲜、土豆、奶酪或者豆子的墨西哥薄饼上浇上辣酱
人均消费：约10美元
汁，可以理解为是配着菜和酱吃的墨西哥卷饼。
电话：+1-818-765-7998
cilantromexican.com
铁板烤肉 Fajita
墨西哥烧烤，肉块配上洋葱、青椒等蔬菜以及豆酱放在铁板上烧制
King Taco
而成，烤好后就着薄饼食用。有些餐厅会用铁板盛放上菜。
类型： 平价墨西哥菜
墨西哥粽 Tamale King Taco是洛杉矶最实惠的主营墨西哥夹饼的餐厅，在市中心及周
玉米叶或香蕉叶包着蒸制的玉米面粽子，里面可以包入肉或菜。这 边共有10家分店。店内的每个夹饼仅售1.25美元，卷饼仅售5.25美
种食物可以作为小吃食用；当作为菜肴时，食用方法与酱汁饼卷类 元。此外，餐厅还供应各类墨西哥小吃。最受欢迎的菜品是烤肉
似，也要浇酱配菜吃。 （Carne Asada）和墨西哥旋转烤肉（Al Pastor）；后者是将肉片
串起来，做成巨大的柱状烧烤，再纵向片下食用，类似土耳其旋转
牛油果酱 Guacamole 烤肉。

使用当地盛产的牛油果加入盐、柠檬、罗勒或辣椒等调味料制成的 地址：2020 W Pico Blvd, Los Angeles, CA 90006

绿色粘稠蘸酱。由于牛油果极易氧化变黑，一般餐厅里都会当场制 到达方式：自驾前往；或搭乘30、200、330路公交车至Pico /
作、准备这种酱料，常被用来蘸着Tortilla或Chip食用，也可以配菜 Alvarado站即到
吃。 营业时间：周一至周四、周日8:30-23:00，周五、周六8:30-次日
1:00
推荐餐厅 人均消费：约10美元
电话：+1-213-384-8115
kingtaco.com
El Cholo（Western店）
类型： 中档墨西哥菜

El Cholo虽然不算洛杉矶的顶级餐厅，但由于历史悠久，且供应的美
式墨西哥风味菜品十分地道，也得到了很多好评，并曾被多家媒体
报道。这座Western分店面积很大，共有两层，分为多个小厅，并设
有酒吧和室外就餐区，适合不同就餐人数、不同年龄层的食客用餐
和聚会。店内装饰着许多墨西哥风格的饰物，店员也都穿着民族服
饰。

地址：1121 S Western Ave, Los Angeles, CA 90006

到达方式：自驾前往；或搭乘207路公交车至Western / 11th站即到
营业时间：周二至周四11:00-22:00，周五、周六11:00-23:00，周
日11:00-21:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-323-734-2773 菜系｜阿根廷菜
elcholo.com
阿根廷目前是世界第二大移民国家，大部分移民来自南欧，其饮食
非常多样化，且地区差异明显。总体来说，阿根廷菜主要融合了印
Chipotle Mexican Grill 第安人与地中海地区的饮食文化。该国畜牧业发达，是世界上牛肉
（Carne de Vaca）产量最多的国家，人均肉食消耗量非常高，主要
（Whitsett店）
的肉菜烹饪方式是烤制。除了阿根廷国菜烤肉（Asado / Argentine
类型： 平价墨西哥菜系快餐 Barbecue）与传统饮品马黛茶（Mate）之外，常见菜品还包括南欧

P16 #负责任的旅行# 旅行中去体验新的东西，探索未知。它让我们更丰富，更懂得，更开阔。

流行的面食Pasta、披萨、猪肉肠（Chorizo）、恩潘纳达炸馅饼 电话：+1-310-315-5457
（Empanadas）、血肠（Morcilla）等，配菜往往是沙拉、土豆条。 malbeccuisine.com

推荐餐厅
Lala's Argentine Grill
类型： 中档阿根廷菜、烧烤
Carlitos Gardel
Lala's在洛杉矶有两家分店，店内供应各式烤肉、烤肠配菜。土豆泥
与填馅为肉菜奶酪的炸菜盒都是不错的选择。

地址：7229 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046

到达方式：自驾前往；或搭乘10、48路公交车至Melrose /
Poinsettia站
营业时间：周一至周四、周日11:00-23:00，周五、周六
11:00-0:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-323-934-6838
lalasgrill.com

图：Carlitos Gardel官网
其他选择

类型： 高档阿根廷菜餐厅、肉排馆 ACA Grill

地址：3062 W 8th St, Los Angeles, CA 90005
店内最受欢迎的菜品为法式蒜香炸薯条（Papas Fritas
人均消费：约11-30美元
Provenzal）、烤猪肉肠配番茄洋葱（Chorizo）、烤肋眼肉（Ojo
De Costilla a La Criolla）、菠菜肉馅炸菜盒（Empanada）。 Empanada's Place
地址：3811 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90066
地址：7963 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90046
人均消费：约10美元
到达方式：自驾前往；或搭乘10、48、217、218、Dash Fairfax路
公交车至Fairfax & Melrose站
营业时间：午餐周五11:30-14:30；晚餐周一至周六18:00-23:00，
周日17:00-22:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-323-655-0891
carlitosgardel.com

Malbec Argentinean Cuisine

类型： 中高档阿根廷餐厅

餐厅供应烤肉、烤三文鱼、Pasta、小馄饨等菜品及各式甜品，推荐
品尝烤肋眼肉（Rib-eye）、烤肉配烤菜（Entrana al
Chimichurri）、炸菜盒。

地址：2628 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90403

到达方式：自驾前往；或搭乘2、20、720路公交车至Wilshire /
26th站
营业时间：午餐周一至周五11:00-15:00；晚餐周一、周二、周日
17:00-21:00，周三、周四17:00-22:00，周五、周六17:00-23:00
人均消费：约31-60美元
菜系｜巴西菜
巴西菜深受欧洲、非洲和美洲原住民饮食文化的影响，不同地区和
民族展现出的菜系特点都别具一格。当地代表性食材包括木瓜
（Papaya）、巴西莓（Açaí Palm）、木薯（Cassava）、番石榴

P17 #负责任的旅行# 做一个有公益心的穷游er，带着你的爱心，一边旅行，一边爱护这个世界。

（Guava）、腰果（Cashew）等；后来踏上美洲大陆的葡萄牙人、 M Grill
意大利人、西班牙人、德国人、波兰人又带来了各种蔬菜、香叶、
红酒，奠定了巴西饮食文化的框架；而日本移民带来的食材则组成
了如今巴西泛亚洲菜系的基础。

巴西特色菜包括号称国菜的豆子炖肉（Feijoada），以及秋葵洋葱肉
酱（Caruru）、配米饭或炸豆饼食用的炖虾酱（Vatapá）和波伦塔
玉米糕（Polenta）等，最普遍的饮品为咖啡与甘蔗酒
（Cachaça）。

推荐餐厅

Fogo de Chão Brazilian Steakhouse

（市中心店）
类型： 高档巴西烧烤、海鲜、肉排馆
图：M Grill官网
Fogo de Chão Brazilian Steakhouse在洛杉矶市中心与比弗利山经
营有两家分店，是巴西烧烤餐厅的佼佼者。餐厅拥有醒目的高大蓝 类型： 中高档巴西烧烤
色柱子，其室内宽敞，装饰有巴西壁画。除了各式烤香肠、烤肉、
M Grill位于洛杉矶韩国城，最受欢迎的菜品包括无骨羊腿
烤优质里脊（Picanha）之外，店内还供应玉米饼（Polenta）、熏
（Boneless Lamb Leg）、菲力牛排（Filet Mignon）、烤里脊
三文鱼（Smoked Salmon）、蒜味土豆泥（Garlic Mashed
（Picanha）、以及Top Sirloin、Rib等。M Grill能以较高的价格生
Potatoes）。
存在拥有众多平价烧烤餐厅的韩国城，也说明了这里的菜品质量实
地址：800 S Figueroa St, Los Angeles, CA 90017 属上乘。
到达方式：自驾前往；或搭乘66路公交车至8th / Figueroa站
地址：3832 Wilshire Blvd #202, Los Angeles, CA 90010
营业时间：午餐周一至周五11:30-14:00；早午餐周日
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁紫线至Wilshire / Western站
11:30-14:00；晚餐周一至周四17:00-22:00，周五17:00-22:30，
营业时间：周一至周五11:30-14:00，17:30-21:30；周六
周六16:30-22:30，周日16:00-21:00
16:30-21:30；周日16:00-20:30
人均消费：约61美元以上
人均消费：约31-60美元
电话：+1-213-228-4300
电话：+1-213-389-2770
fogodechao.com
m-grill.com

Bossa Nova on Sunset

Samba Brazilian Steakhouse
类型： 中档拉美餐厅、巴西菜
（环球影城店）
Bossa Nova on Sunset是一家宽敞明亮的长条形餐厅，最受欢迎的
类型： 中高档巴西菜、烧烤、肉排馆
特色菜包括鸡肉奶酪馅炸面团（Coxinha）、煎鸡肉培根卷配面包片
（Chicken Brochette）、奶酪面包（Pao De Queijo）、海鲜火腿 Samba Brazilian Steakhouse供应地道的巴西烤肉，配菜为豆角、
面（Manuela's Pasta）、鸡肉饭（Chicken Stroganoff），以及各 茄子、蘑菇、玉米等。店内常有桑巴舞表演，非常热闹。
式披萨。 地址：Universal CityWalk, 1000 Universal Studios Blvd, Universal
地址：7181 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90046 City, CA 91608
到达方式：自驾前往；或搭乘2、302路公交车至Sunset / 到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线至Universal / Studio City站
Poinsettia站 营业时间：周一至周四11:00-21:00，周五、周六11:00-23:00，周
营业时间：周一至周三、周日11:00-15:30，周四至周六 日11:00-22:00
11:00-16:00 人均消费：约31-60美元
人均消费：约11-30美元 电话：+1-310-374-3411
电话：+1-323-436-7999 sambabraziliansteakhouse.com
bossanovafood.com

P18 #负责任的旅行# 青春没有终点，旅途永无穷尽！

Samba Brazilian Steakhouse 不得不尝的古巴特色美食包括西班牙腊肉肠（Chorizo），以及由朗
姆酒、青柠汁、苏打、糖和薄荷调制的Mojito鸡尾酒。
（雷东多海滩店）
类型： 中高档巴西菜、烧烤、肉排馆 推荐餐厅
地址：207 N Harbor Dr, Redondo Beach, CA 90277
到达方式：自驾前往；或搭乘130、Commuter Express438路公交 El Cochinito Restaurant
车至Beryl / Harbor站
类型： 中档古巴菜餐厅
营业时间：周二至周五17:00-22:00，周六16:00-22:00，周日
11:00-22:00 店内最受欢迎的菜品为烤甜芭蕉（Maduros / Sweet Plantains）、
人均消费：约31-60美元 烤肉（Lechon Asado）、番茄酱烩牛肉丝（Ropa Vieja）、牛尾
sambabraziliansteakhouse.com （Rabo / Oxtail）。

地址：3508 Sunset Blvd, Los Angeles, CA 90026

Café Brazil（威尼斯大街店） 到达方式：自驾前往；或搭乘4路公交车至Sunset / Micheltorena站
即到
类型： 中档巴西菜、烧烤
营业时间：周一至周四11:00-20:30，周五、周六11:00-21:00
Café Brazil在洛杉矶拥有两家分店，供应巴西烤肉、三明治、各种 人均消费：约11-30美元
配菜、沙拉、西番莲果汁、椰子汁、烤香蕉等餐品。位于威尼斯大 电话：+1-323-668-0737
街的分店拥有很多室外座位，花草萦绕，用餐氛围活泼轻松。

地址：10831 Venice Blvd, Los Angeles, CA 90034 Versailles Cuban Food

到达方式：自驾前往；或搭乘1路公交车至Washington Blvd / East
（Venice店）
Blvd站
营业时间：11:00-22:00 类型： 中档古巴餐厅
人均消费：约11-30美元 Versailles Cuban Food在洛杉矶共有4家分店，店面都不小，装饰也
电话：+1-310-837-8957 颇具古巴风格，深色木质的桌椅柜子，墙上挂满了关于古巴的画
www.cafe-brasil.com 报。其菜品量大味美，价格实惠，最受欢迎的菜品包括蒜味鸡肉
（Famoso Pollo / Garlic Chicken）、 鸡肉配黄米饭（Arroz Con
Pollo / Chicken And Yellow Rice）、古巴烤猪肉（Lechon Asado
/ Cuban Style Roasted Pork）和酱汁烩牛肉丝（Ropa Vieja /
Shredded Beef）等。此外，配菜烤香蕉也是这里的一大特色。

地址：10319 Venice Blvd, Los Angeles, CA 90034

到达方式：自驾前往；或搭乘33路公交车至Venice / Jasmine站
营业时间：周一至周四、周日11:00-22:00，周五、周六
11:00-23:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-558-3168
versaillescuban.com

Xiomara
菜系｜古巴菜
类型： 中高档古巴菜、新美式、法式、Fusion餐厅
和大部分拉美国家菜系相似，古巴菜也是个混血儿，为美洲原住
店内最受欢迎的菜品包括炸薯球配辣椰子酱（Sweet Potato
民、西班牙、非洲、加勒比饮食文化的混合体。很多古巴菜肴采用
Croquettes）、煎五花肉块（Crispy Pork Belly）、酸橘汁腌虾与扇
了西班牙和非洲的烹饪方法，口味和调料则更多受到加勒比地区的
贝（Ceviche）等。
影响。古巴最常见的主食是米饭和豆子，混合在一起烹煮为
“Congri”，分开烹饪则是“Arroz con Frijoles”。 地址：6101 Melrose Ave, Los Angeles, CA 90038
到达方式：自驾前往；或搭乘10、48路公交车至Melrose / Wilcox
古巴常见的炖菜Ropa Vieja在西班牙语里原是“旧衣服”的意思，可
站
见肉菜都炖得十分软烂；此外，还有若干种菜品是将炖肉、炖菜、
营业时间：午餐周一至周五11:30-15:00；晚餐周一至周四
炖豆子和金黄的红花米饭搭配在一起食用，配菜往往只有烤香蕉。

P19 #版权# 穷游锦囊是由穷游网策划，作者撰写，穷游er共同参与验证的旅行指南，以精炼和实用为宗旨。

17:00-22:00，周五、周六17:00-23:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-323-461-0601
xiomararestaurant.com
菜系｜中餐
早期华人移民主要来自闽粤地区，因此洛杉矶最早的中餐厅大多经
营粤菜；之后中国北方移民不断增加，中餐厅在新华人聚居区如雨
后春笋般大量出现，以川菜、粤菜、北京菜为主，台湾菜及各地小
吃也有地可寻。随着越来越多的华人在洛杉矶定居聚集，中餐生意
也在当地蒸蒸日上：四川火锅、粤式点心早茶、台湾奶茶、北京烤
鸭、西安凉皮和肉夹馍——如今你可以越来越方便地在洛杉矶找到
这些美食，其中不乏地道美味者。
美式中餐
美式中餐（American Chinese Cuisine）指产生于美国的中
餐。虽名为“中餐”，但其实已根据当地人的口味进行了改良，
与传统中国菜在烹饪与调味方式上均存在差别。
美式中餐多采用简单快捷的爆炒、油煎、油炸等烹饪手法，调
味时加入很多味精和酱油，使用的蔬菜种类也远比传统中餐
少。在洛杉矶，美式中餐（尤其是快餐类美式中餐）深受欢
迎，代表菜品包括左宗棠鸡、李鸿章杂碎、炸云吞、西蓝花炒
牛肉。
餐厅聚集区
位于洛杉矶市中心的中国城是洛杉矶最早的华人聚居区，这里有好
莱坞布景师设计的中国城广场与许多粤菜小餐馆。
随着大量华人移民的涌入，在洛杉矶东边又形成了一大片新的华人
聚居区，包括亚凯迪亚（Arcadia）、圣盖博（San Gabriel）、罗斯
米德（Rosemead）、蒙特雷公园（Monterey Park，也称“旧小台
P20 #负责任的旅行# 爱护自然环境，尽量不使用一次性用品。如果要打印穷游锦囊，请尽量双面打印。
北”）、阿尔罕布拉（Alhambra）、Rowland Heights等城市。这些
华人聚集的区域分散着众多中餐厅，多数餐厅营业时间较长。由于
距洛杉矶市中心较远，公共交通不便，建议驾车前往。
推荐餐厅
眉州东坡
图：眉州东坡官网
类型： 高档中餐、川菜、Fusion
眉州东坡（Meizhou Dongpo）位于洛杉矶世纪城购物中心，就餐环
境雅致，店面装修富有中国特色。店内招牌菜为北京烤鸭、东坡肘
子、麻婆豆腐，各式川味小吃也很地道。在洛杉矶的中餐厅中，眉
州东坡的用餐价格相对较高。
地址：Westfield Century City, 10250 Santa Monica Blvd #200a,
Los Angeles, CA 90067
到达方式：搭乘16、28、316、728、Commuter Express路公交车
至Ave Of The Stars & Santa Monica Blvd站下车即到；或自驾前
往，可将车停放至中国城广场停车楼，消费满100美元减免停车费
营业时间：周一至周四、周日11:30-21:30，周五、周六
11:30-22:30
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-788-0120
meizhourestaurants.com
海港大酒楼
类型： 中高档中餐、海鲜、粤菜
海港大酒楼（Sea Harbour Seafood Restaurant）位于洛杉矶新中
国城，装修典雅，卫生条件较好。店内供应的广东点心与粤菜都很
精致。
地址：3939 N Rosemead Blvd, Rosemead, CA 91770
到达方式：由市中心沿10号高速公路自驾，向东至Rosemead
营业时间：10:00-14:30，17:00-22:00
人均消费：约11-31美元
电话：+1-626-288-3939
菜系｜日餐
日餐具有制作精美、用料健康、菜量合理等特点，在全世界受到广
泛追捧。日裔居民在美国是一个不小的族群，日本餐饮文化也受到
了很大关注，寿司的艺术性外形、拉面的方便美味都使日餐餐厅门
口总是排满了人。日餐的烹饪方式主要为生食、炸、烤、煮和蒸，
多用高汤、味噌、酱油、芥末调味，主食为米和面，佐以各种肉类
与蔬菜。最常见的料理为寿司、日式烤肉、寿喜烧、照烧鱼料理、
铁板烧、串烧和炸串、天妇罗、拉面和乌冬面等。
去日式拉面馆点餐一般点拉面，配以小菜和饮料即可；去寿司店点
餐则一般先点握寿司（Nigiri）和其他菜品，如果仍犹未尽再点卷寿
司（Maki）。高档寿司店往往不提供菜单。
常见日餐菜式
寿司 Sushi
将加入油、醋和盐煮好的米饭捏成小团状，搭配海鲜与菜，有些寿
司使用海苔包裹，每只大小约为一口。提到寿司，一般默认为握寿
司。
寿司种类
握寿司 Nigiri
把米握成一口大小，抹上一点山葵芥末，再铺上配料，做成一
团米饭盖上一片海鲜的样子。用手或筷子蘸酱油食用。
卷寿司 Maki
将米饭、海鲜、蔬菜、蛋卷、芥末等食材用海苔卷起，切成厚
片食用。卷寿司与韩国紫菜包饭是很类似的食物，二者的最大
区别是Maki会使用鱼类、海鲜、腌萝卜等食材，而Kimbap则
P21 #负责任的旅行# 穷游网倡导的精神，是一种背上行囊，简朴行走，自由心灵，穷尽天下美景的潇洒生活方式。
使用猪肉、牛肉、胡萝卜、菠菜、腌菜等食材；后者对米的选
择也比较宽泛。
手卷 Te-Maki
可以只加蔬菜、海鲜而不加米的寿司卷。
军舰寿司 Gunkan Maki
最高档的寿司，为窄高状，通常使用鱼子、海胆等高级食材。
照烧 Teriyaki
涂抹照烧酱烤肉；照烧酱一般由酱油、糖水、蒜等调味料制成。
寿喜烧 SukiYaki
以少量酱汁烹煮的火锅，通常涮牛肉片、豆腐、蔬菜等食材，蘸生
鸡蛋食用。
拉面 & 乌冬面 Ramen & Udon
拉面其实是切成而非拉成，乌冬则为比较粗、口感类此米粉的面。
二者通常配以猪骨汤和蔬菜煮制而成，也可以蘸汤或做成炒面。
天妇罗 Tempera
源于葡萄牙的食物，为裹面炸制的蔬菜或海鲜，通常蘸酱油吃。
小东京推荐餐厅
洛杉矶日本城形成于20世纪初，是美国3个正式的日本人聚集街区之
一，也是美国乃至北美首屈一指的日裔美国人聚集区，被日裔亲切
地称为“小东京”（Little Tokyo）。这里的Japanese Village Plaza
Hall建筑装饰极具日本特色，周围有众多地道的日本餐厅、商店和文
化景点。作为日餐餐厅的集中地，周边的E 1st街与E 2st街上汇聚了
日本火锅（Shabu Shabu）、拉面、寿司、咖喱、串烧等日式美
食，餐厅多在Yelp网站上获得了较高评分。此外，你还可以在这里
找到日本茶具、小食品等日本商品。
地址：位于市中心火车站（Union Station）南边，主要街区范围为
E1st St、E3st St、San Pedro St、S Central Ave之间
到达方式：搭乘市中心小巴Dash Bus A至1st & Central站下车；搭
乘30、40、330路公交车至Judge John Aiso & 1st站下车；搭乘地
铁至中心火车站下车，向南步行；若自驾前往，可使用附近价格较
贵的停车楼，少数餐厅提供2小时免费停车服务
www.visitlittletokyo.com
大黑家拉面（小东京店）
类型： 日式快餐、拉面
大黑家日本拉面（Daikokuya Ramen）在洛杉矶有4家分店，位于市
中心小东京的店面是最受欢迎的一家。店内悬挂了很多日本经典电
影海报、标示牌、灯笼，装修成了日本小街道的样子。这里的拉面 大黑家拉面（Sawtelle店）
劲道，豚骨汤浓郁，再配上糖心卤蛋，味道非常不错。需要指出的
类型： 日式快餐、拉面
是，该餐厅在用餐高峰期会排起很长的队伍，建议避开饭点前往，
或选择其他分店。 大黑家拉面（Sawtelle店）位于小大阪南端的路口，店面不大，是洛
杉矶最受欢迎的日式拉面店之一，饭点时段有很多人等位。
地址：327 E 1st St, Los Angeles, CA 90012
营业时间：周一至周四11:00-0:00，周五、周六11:00-次日1:00， 地址：2208 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90064
周日11:00-23:00 营业时间：11:00-次日2:00
人均消费：约10-31美元 人均消费：约10-30美元
电话：+1-213-626-1680 电话：+1-310-575-4999
www.daikoku-ten.com www.daikoku-ten.com

新撰组拉面 祖基塔拉面
类型： 日本快餐、日式拉面 类型： 日式快餐、拉面

相较于极其火爆的大黑家，新撰组拉面（Shin Sen Gumi Ramen / 祖基塔拉面（Tsujita Ramen）在洛杉矶有3家分店，每家店的菜单

Hakata Ramen）的价位较低，等位时间也很短，并提供2小时免费 都有所不同。与大黑家类似，祖基塔拉面的店面不大，但装修更新
停车服务。店内供应拉面、日本饺子、章鱼小丸子以及各式小菜。 一些。店内餐品十分地道，拉面劲道，面汤浓郁。

地址：132 S Central Ave, Los Angeles, CA 90012 地址：2057 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025
营业时间：11:00-0:00 到达方式：自驾前往；或搭乘4路公交车至Sawtelle NB & La
人均消费：约11-30美元 Grange NS站下车，步行即到
电话：+1-213-687-7108 营业时间：11:00-次日2:00
www.shinsengumigroup.com 人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-231-7373
tsujita-la.com
Sushi Komasa
类型： 寿司店
Echigo Sushi
小东京最好的寿司店之一，由市场采购的新鲜原料制作寿司。无论
类型： 中高档寿司
是视觉还是味觉，都可以使你感到满足。
Echigo Sushi的各式握寿司都十分美味，鱼子军舰寿司也很受欢迎。
地址：351 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012（位于Japanese
Village Plaza南侧拐角面向E 2st街处） 地址：12217 Santa Monica Blvd, Ste 201, Los Angeles, CA
营业时间：周二至周五17:30-22:00，周六、周日17:30-21:00 90025
人均消费：约11-30美元 营业时间：午餐周一至周五12:00-14:00，晚餐周一至周六
电话：+1-213-680-1792 17:30-21:30
komasasushi.com 人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-820-9787
小大阪推荐餐厅
其他地区推荐餐厅
Sawtelle街区位于比弗利山和圣莫尼卡正中，官方名称为“Sawtelle
Japan Town”，指的是Nebraska Ave、Olympic Blvd、Corinth
Ave、San Diego Fwy等街道包围的区域，是继小东京之后日益兴盛 K-ZO
的日裔美国人聚集区。为了与小东京区分，当地人称这里为“小大
类型： 高档日餐、日餐Fusion
阪”（Little Osaka）。小大阪虽无日式传统建筑，却是寻找地道日
餐的好去处，从平价到高档餐厅一应俱全。 K-ZO位于Culver City市中心街边，供应午餐与晚餐，并提供Happy
Hour。店内菜品用料新鲜，做工精致，菜谱和摆盘颇具西洋风格，
到达方式：搭乘4路公交车至Sawtelle & La Grange NS站下车；如
推荐品尝牡蛎云丹。很多的当地上班族会在中午到这里点便当盒
果自驾前往，可以将车停放在Daiso超市前的地下停车场（地址：
（Bentou Box）作为午餐，食材丰富，主食、蔬菜和肉类俱全。
2130 Sawtelle Blvd, West L.A.）或Marshalls商店前的免费停车场
（地址：11270 Olympic Boulevard, West L.A.） 地址：9240 Culver Blvd, Culver City, CA 90232
到达方式：搭乘地铁Expo Line至Culver City站下车，步行即到；搭

P22 #负责任的旅行# 享受旅途中的一切，旅途的每一次等待，每一次迷路，说不定都会留下美好的回忆。

乘1、7路公交车至Culver Blvd / Main St下车；自驾前往，附近有2 在充满韩语标牌招贴的街道中，隐藏着许多地道、平价的韩国餐
小时免费停车楼 厅，韩国烧烤、泡菜、紫菜包饭、炒年糕、石锅拌饭、豆腐锅是餐
营业时间：午餐周一至周五11:45-14:30；晚餐周一至周四 厅中最受欢迎的菜品。评分较高的韩式餐厅包括Kang Ho Dong
17:30-22:30，周五、周六17:30-23:00，周日17:00-22:00 Baekjeong、Soowon Galbi KBBQ Restaurant、Eight Korean
人均消费：约31-60美元 BBQ等烧烤店；主要供应韩国豆腐锅的餐厅BCD Tofu House也深受
电话：+1-310-202-8890 食客喜爱。此外，你还能在这里找到韩国咖啡厅、韩国超市与商
k-zo.com 店。

到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线或紫线至Wilshire /
Normandie站、Wilshire / Vermont、Wilshire / Western站下车

菜系｜韩餐
常见韩餐菜式 菜系｜泰餐
紫菜包饭 Kimbap 泰餐讲究酸、辣、咸、甜、苦的平衡，通常以酸、辣和咸为主，以
甜为辅，有些菜略带淡苦味。泰餐主食为米和面条，一般是白米饭
将蒸熟的白米饭与其他食材卷进紫菜中，再切成厚片食用，通常在
配炒菜和汤，也可以选面或者粉，做法包括干拌面、炒面、汤面。
野餐或户外活动中作为简餐，佐以萝卜干或泡菜。
泰餐中使用的肉类主要为虾、猪肉、鸡肉和牛肉。很受欢迎的馄饨
韩式拌饭 Bibimbap 与春卷和中餐有共通之处；蔬果沙拉则比较有特色。此外，黄、
绿、红三种咖喱也是泰餐的必尝美食之一。
通常将米饭和黄瓜、西葫芦、胡萝卜、萝卜、冬菇、海苔、桔梗、
蕨类、菠菜、豆芽菜等蔬菜，以及肉类、鸡蛋和苦椒酱拌匀食用。 常见泰餐菜式
冷食或热食皆可，热食即是常见的石锅拌饭。
咖喱 Curry
韩国烤肉 Bulgogi
泰国咖喱中最常见的是红咖喱与绿咖喱，是由肉、茄子、番茄、
即“Korean Grilled Beef”，使用的牛肉一般为切成片的里脊肉。传 葱、椰奶、罗勒烹制成的一种汤汁比较丰富的菜式。
统烹饪方法是用酱油、糖、芝麻油、蒜等调料腌制牛肉片，之后放
在烤架上炙烤；现在也开始流行使用平底锅烤肉的烹饪方法。 冬阴汤 Tom-Yum
使用肉类或海鲜，加入蘑菇、柠檬草、酸橙叶等食材熬制的咸辣
餐厅聚集区
汤。冬阴功汤（Tom-Yum-Goong）一般指的是虾东阴汤。
韩国城
木瓜沙拉 Som-Tum
位于洛杉矶市中心西边的韩国城（Koreatown）是北美最大的韩国
即“Papaya Salad”，酸甜味微辣，由木瓜、蒜、糖、柠檬、鱼露、
人聚居区，也是洛杉矶县人口最稠密的地区之一。韩国城以8th St与
番茄、虾、辣椒等食材拌出。
西街（Western Avenue）为中心，也包括3rd St以西与Vermont以
北的区域。20世纪60年代，韩国移民潮兴起，韩裔居民从那时就开
始在此聚居。近年来，这一地区也聚集了大量拉美裔与其他亚洲国
家居民，呈现出种族多样化的趋势。

P23 #负责任的旅行# 让我们在旅途中心怀尊重：让喜马拉雅山去改变你，而不要去改变喜马拉雅山。

炒河粉 Pad Thai 越南法包 Bánh mì
以咸、酸、辣味为主，微甜。加入豆芽、胡萝卜丝等蔬菜的炒河粉 流行于前法属地区的、带有南亚风味的法国面包，面粉内加入米
是泰餐最普遍的菜式。 粉，比法包更轻脆。食用时，一般会夹上甜酸味腌菜、新鲜黄瓜、
芫荽、辣椒，涂以猪肝酱、黄油，加入不同种类的肉片，多数不放
泰式冰茶 Thai Tea 芝士。越南法包通常被当作早餐、小吃或夜宵。

风靡南亚与美国的橙色奶茶味饮料，由茶、橙花水、八角、淡奶、
椰浆等制成。

餐厅聚集区

泰国城
泰国城（Thai Town）位于好莱坞大道（Hollywood Blvd），两头分
别是诺曼底大道（Normandie Avenue）和西街（Western
Avenue），两个入口处均立有半人半狮的Apsonsi雕像。这里是洛杉
矶乃至美国最大的泰国裔居民聚居区。

泰国城的餐厅主要集中在Thailand Plaza内以及东侧的Hollywood
Blvd，包括Lacha Somtum Thai Restaurant、Sanamluang Cafe、
Thailand Plaza Restaurant、The Shrimp Lover等，多为中档或平
菜系｜波斯菜
价餐厅，人均消费约10-30美元。

到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线至Hollywood / Western站下 常见波斯菜式

车；或搭乘180、206、217、757、780路公交车前往
烤肉 Kebab
原意为“煎肉”（来自波斯语），音译为“凯巴博”。中东地区流行各
式烤肉，较常见的旋转烤肉只是其中一种。波斯菜的烤肉是将切成
长方形的肉串成串烤好，从签子上取下来搭配红花米饭与菜一起
吃。

炖菜 Gheimeh
将肉类切碎，与番茄、豆子、洋葱等一起煨熟，搭配米饭食用。菜
品呈橙红色，口味接近中餐菜品，比较容易被华人接受。

Ghormeh Sabzi
即“Iranian Herb Stew”，被誉为伊朗国菜，主要食材为混合的香草
菜系｜越南菜 蔬菜，包括香菜、韭菜、葱等，通常与豆子、肉类一起炖煮。

炸丸子 Falafel
常见越南菜
又叫“中东蔬菜球”、“油炸鹰嘴豆饼”，是中东一带非常流行的菜
越南河粉 Ph
Phở 品，将鹰嘴豆或蚕豆泥加上调味料炸制而成，里面也可以加入蔬
菜。中东部分地区会将其与番茄、黄瓜、蛋黄酱等蔬菜和调味料当
越南河粉汤由肉类、香料经长时间炖煮制成，再加入香草、豆芽等
作三明治食用，有些地区会配着沙拉或直接当零食食用。
食用。加入牛肉的被称为“牛肉河粉”（Phở bò），是最受欢迎的越
南河粉；加入鸡肉的则被称为“鸡肉河粉”（Phở gà）。
推荐餐厅
越式春卷 G
Gỏii cu
cuốn
n
即“Spring Roll”，半透明的熟面饼卷着肉类、蔬菜食用。由于未经 Shekarchi Restaurant
油炸，通常蘸甜海鲜酱吃。 类型： 中档波斯菜、伊朗菜、中东菜

P24 #负责任的旅行# 不去穷游的借口可以找一百个：签证太难、英语不好、工作太忙……穷游的理由只有一个：GO！

Shekarchi Restaurant位于洛杉矶市中心，餐厅面积较大，室外也有
座位。店内供应地道的Kebab烤肉，配着烤蔬菜与红花烩米饭一同
食用。最受欢迎的烤肉种类是Ground Beef Koobideh Kabab和羊胫
骨（Lamb Shank），其他特色餐品包括波斯咸酸奶、番茄土豆豆子
炖菜（Gheimeh）等。餐厅的菜量较大，不熟悉波斯菜系的旅行者
可以向侍者询问如何点菜，特色饮品一般可以提出少量品尝。
地址：914 S Hill St, Los Angeles, CA 90015
到达方式：自驾前往，餐厅提供Athena Garage停车场的减免优惠；
或搭乘94路公交车至Hill / 9th站下车；或搭乘66路公交车至9th /
Broadway站下车
营业时间：周一至周六10:00-21:30
人均消费：约11-30美元
电话：+1-213-892-8535
shekarchirestaurant.com
Taste of Tehran
类型： 中档平价波斯菜、伊朗菜、中东菜
Taste of Tehran是一家位于洛杉矶小德黑兰的波斯餐厅，面积较
小，有点像快餐店。餐厅经营地道的波斯美食，推荐Kebab配红花
米饭、烤菜等餐品。
地址：1915 Westwood Blvd, Los Angeles, CA 90025
到达方式：自驾前往，由餐厅大门左边的通道开进去有停车区，附
近街道也有很多码表（Meter）；或搭乘8、12路公交车至
Westwood NB & Missouri NS站下车
营业时间：11:30-22:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-470-0022
tasteoftehran.com
菜系｜Fusion
“Fusion”即是“融合”的意思，融合菜系即意味着结合不同的传统饮
食元素进行烹饪，这类菜品很难归类到某一特定菜系。自20世纪70
年代以来，Fusion在众多现代派餐厅中成为一种流行趋势，厨师们
发挥创意，迸发出新的美食激情，使食客收获更丰富、更新鲜的体
P25 #负责任的旅行# 我们搭乘廉价航空，也选择豪华游轮。我们出现在青年旅舍，也不放过古堡豪宅。
验。我们常说的融合菜系也可以理解为地区菜系融合，例如亚洲的
融合菜系通常被称为“泛亚洲菜系”（Asian Fusion），融合了东亚、
南亚和东南亚的饮食特点。
洛杉矶集中了全世界各国的移民，可谓是Fusion精神的代表。洛杉
矶的餐厅常包含多种饮食文化，你可能在一顿饭中找到几大洲菜系
的影子。
推荐餐厅
Gjelina Restaurant
类型： 中高档美式Fusion、早午餐
Gjelina Restaurant位于威尼斯海滩附近的、布满了特色餐厅与咖啡
厅的安博特金尼大道（Abbot Kinney Blvd），据店员说，Gjelina是
老板母亲的名字，他们一家都从事餐饮行业。餐厅的装修为潇洒自
由的现代风格，使人感到放松。店内的菜品精致美味，融合了当地
口味；虽然披萨总是有点烤糊且微咸，但这并不阻碍它受到潮人和
年轻人的喜爱。总的来说，这里是吃早午餐与喝酒聊天的好去处，
吃完饭可以逛逛周围的特色小店，或者再走远点去海边踩水。
地址：1429 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291
到达方式：自驾前往；或搭乘18路公交车至California EB & Abbot
Kinney FS站
营业时间：8:00-0:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-450-1429
www.gjelina.com
Urth Caffé（圣莫尼卡店）
类型： 中档连锁咖啡餐厅、甜品店
与传统的意大利咖啡吧略有不同，Urth Caffé不仅供应早餐、早午
餐，还提供正餐服务。餐厅的就餐环境轻松，深受当地年轻人喜
爱，店里总是人满为患。你可以在这里品尝多种甜品、咖啡、三明
治、意面、沙拉，推荐抹茶卡布奇诺与南瓜蛋糕。此外，店内还出
售自制的纪念品、咖啡壶、花茶等商品。
地址：2327 Main St, Santa Monica, CA 90405
到达方式：自驾前往；或搭乘1、8路公交车至Main NB & Hollister
NS站
营业时间：周一至周四、周日6:00-23:00，周五、周六6:00-0:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-314-7040
urthcaffe.com
Urth Caffé（市中心店）
类型： 中档连锁咖啡餐厅、甜品店
地址：451 S Hewitt St, Los Angeles, CA 90013
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁至中心火车站下车，向西步行即
到 地址：2408 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90403
营业时间：周一至周四、周日6:00-23:00，周五、周六6:00-0:00 到达方式：自驾前往；或搭乘2、20路公交车至Wilshire WB & 24th
人均消费：约11-30美元 NS站
电话：+1-213-797-4534 营业时间：周二至周五8:00-15:00，周六、周日8:00-16:00
urthcaffe.com 人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-453-2787
bruswiffle.com
Musha

Flying Fin Sushi

类型： 中档平价、日餐Fusion

雷东多海滩位于洛杉矶西南、长滩西北部，如果前往附近游玩，可
以试试这家Flying Fin Sushi。餐厅店面不大，菜量适中，价格合
理。虽然主营日料，但其菜品也带有泰国和墨西哥气息（很多店员
是泰国人）。这里有泰国风味酱料和Jalapeno辣椒供选择，还供应
土豆丝炸成的花篮状菜品，喜欢吃辣或体验新奇食物的旅行者可以
尝试。

地址：1727 S Catalina Ave, Redondo Beach, CA 90277

到达方式：自驾前往；或搭乘225、226、Commuter Express438
路公交车至Catalina Ave & Avenue I站下车，步行即可到达
营业时间：周二至周六11:30-22:00，周一、周日11:30-21:30
图：Musha官网 人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-373-3718
类型： 中档日餐、东京Fusion flyinfin.com
Musha位于圣莫妮卡，亮点是融合东京风味的特色美食（Tokyo
Fusion Cuisine）。推荐品尝烩米饭，将日餐和意餐融汇结合，在一
整个大奶酪饼坯中间烹煮米饭，利用温度融化奶酪而制成。此外，
喷枪现烤腌鲭鱼、小石锅炭火烤肉等菜品也值得一试。这里的不足
之处的店面较小，且比较喧闹，有时烧烤油烟较大。餐厅接受预订
和信用卡消费。

地址：424 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA 90401

到达方式：自驾前往；或搭乘2、9、20路公交车至4th NB &
Wilshire NS站
营业时间：6:00-23:30
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-576-6330
musha.us
咖啡厅
Bru's Waffle
类型： 中档早餐、早午餐 Barista Society Coffee Boutique
Bru's Waffle非常受洛杉矶年轻人的欢迎，其老板是一名有泛欧背景 Barista Society Coffee Boutique是一家位于中央火车站的高品质咖
的土耳其人。餐厅店面不大，但桌子很多，室外也有一排桌椅，装 啡屋，供应优质咖啡与精致甜品。
修简洁轻松；卫生间门口的墙板上有食客在餐巾纸上留下的萌萌的 地址：800 North Alameda Street #6, Los Angeles, CA 90012
画作。店内供应简单的早午餐，包括松软香甜的比利时华夫、玉米 到达方式：搭乘地铁红线、紫线或金线至中央火车站下车
饼、汉堡和肉类、鱼类和蔬菜菜品等。这里唯一的问题是上菜速度 营业时间：周一至周五5:00-20:00，周六、周日7:00-18:00
不是很快。 人均消费：约11-30美元

P26 #负责任的旅行# 了解一些当地的历史，留出一点时间和当地人喝茶聊天，你会在旅途中收获更多的乐趣。

电话：+1-213-444-3389 Cognoscenti Coffee in Culver City
baristasociety.com
Cognoscenti Coffee位于Culver City的艺术区（Art District），周
边有几家较大的家具店、烹饪学校以及其他创意店铺。咖啡馆很
Alfred Coffee & Kitchen in West Hollywood 小，装修现代而简朴，供应咖啡、茶以及各种甜品，因味道出众在
Alfred Coffee & Kitchen是一家时髦的咖啡屋，空间较大，覆盖免 点评网站上评分很高。
费Wi-Fi，周边为高档购物区。除了供应咖啡，这里的冰激凌蛋筒也 地址：6114 Washington Blvd, Culver City, CA 90232
是一绝；咖啡厅也提供简餐与早午餐。 到达方式：自驾前往；或搭乘Commuter Express 437路至
地址：8428 Melrose Pl, Los Angeles, CA 90069 Washington Blvd / Roberts Ave站下车，咖啡馆位于路南侧，步行
到达方式：自驾前往；或搭乘Dash Fairfax Bus、10、48路公交车 即到
至Melrose / Orlando站下车，步行约1分钟即到 营业时间：周一至周六8:00-17:00，周日9:00-15:00
营业时间：7:00-19:00 人均消费：约11-30美元
人均消费：约11美元 电话：+1-310-363-7325
电话：+1-323-944-0811 www.popupcoffee.com
alfredcoffee.com
Go Get Em Tiger in Larchmont Village
Intelligentsia Coffee & Tea
（圣莫尼卡店）

图：Go Get Em Tiger官网

Go Get Em Tiger咖啡厅供应咖啡、茶与多种简餐，整体风格简洁。
图：Intelligentsia Coffee & Tea官网
店内覆盖免费Wi-Fi。

Intelligentsia Coffee & Tea是1995年创建于芝加哥的咖啡零售店， 地址：230 N Larchmont Blvd, Los Angeles, CA 90004
如今已经在芝加哥、纽约、洛杉矶开有若干家连锁店。咖啡厅提供 到达方式：自驾前往；或搭乘14、37路公交车至Beverly /
优质的咖啡和甜品，并出售咖啡豆、茶叶、汽水、咖啡用具以及自 Larchmont站下车，步行约1分钟即到
有品牌服饰。店内环境简约时髦，并提供电源插座与免费Wi-Fi，是 营业时间：6:30-20:00
潮人和小清新喜爱的咖啡厅类型。 人均消费：约11-30美元
电话：+1-323-380-5359
地址：1331 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291
gandb.coffee
到达方式：自驾前往；或搭乘Metro Rapid Bus 733路至Venice /
Abbot Kinney站下车，向北步行约5分钟即到
营业时间：周一至周四6:00-20:00，周五6:00-22:00，周六 Balconi Coffee Company at Sawtelle
7:00-22:00，周日7:00-20:00 Balconi Coffee Company是一家位于洛杉矶小大阪的简约型咖啡
人均消费：约11-30美元 屋，以日式咖啡与拉花为特色。
电话：+1-310-399-1233
www.intelligentsiacoffee.com 地址：11301 W Olympic Blvd #124, Los Angeles, CA 90064
到达方式：自驾前往；或搭乘4、5路公交车至Olympic EB &
Sawtelle FS站下车，向西步行即到

P27 #负责任的旅行# 放慢脚步，让时间顺其自然。别把旅行变成急匆匆的走马观花。

营业时间：周一至周五7:00-22:00，周六、周日10:00-22:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-906-0267
balconicoffeecompany.comm
甜品店
Little Next Door
图：Little Next Door官网
Little Next Door紧邻The Little Door，是一家中高档餐厅与甜品
吧，标志并不太显眼，但名气很大。这里主营法式菜品和甜品，环
境优雅休闲，为法式花房风格装修，分为室内与室外座位，覆盖免
费Wi-Fi，是享受早午餐和咖啡甜品的好去处。
地址：8142 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048
到达方式：搭乘16、36、218路公交车至3rd / Crescent Heights站
下车，向西步行约1分钟即到；自驾前往，停车位较紧张，除了在周
围居民区找Street Parking以外，只能使用收费Valet泊车服务
营业时间：周一至周五11:00-23:00，周六、周日9:00-23:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-323-951-1010
littlenextdoor.com
P28 #负责任的旅行# 拍摄别人之前，请尽量取得同意。如果被允许拍照，请尽量在旅行结束后给他们寄回一些照片。
Milk
Milk是位于比弗利大道的一家中高档甜品屋，主要供应冰激凌、优格
酸奶冰淇淋（Frozen Yogurt）等甜品，以及咖啡、茶。店内最具特
色的甜品是各类冰淇淋马卡龙（Ice Cream Macaron），蓝丝绒蛋
糕（Blue Velvet Cake）与杯子蛋糕（Cupcake）也值得品尝。
地址：7290 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036
到达方式：搭乘14、37路公交车至Beverly / Poinsettia站下车即
到；自驾前往，停车位较紧张，除了在周围居民区找Street Parking
以外，只能使用收费Valet泊车服务
营业时间：周一至周四、周日10:00-23:00，周六、周日
10:00-0:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-323-939-6455
www.themilkshop.com
Susie Cakes（La Brea店）
图：Susie Cakes官网
中高档甜品店，在加州十几个城市开有分店，主营各式甜品，也提
供节庆外卖服务。La Brea店所处的区域是一个文艺街区，周围有多
家古董家具店、布料店、手工艺品店，也是欣赏艺术品的好去处。
店内最受欢迎的甜品是Seasonal、Carrot Cake、Whoopie Pie和各
式杯子蛋糕。
地址：328 S La Brea Ave, Los Angeles, CA 90036
到达方式：自驾前往；或搭乘16、212、312、316路公交车至3rd
/ La Brea站下车，向南步行3分钟即到；或在Wilshire大街上搭乘
DASH Fairfax、20、720路公交车至Wilshire Blvd & Cochran Ave
站下车，向东步行至La Brea大街之后再往北走，步行约10分钟即到
营业时间：周一至周六10:00-20:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-442-2253
susiecakes.com
Joan's on Third

图：Cafe Dulce官网

图：Joan's on Third官网
Cafe Dulce位于洛杉矶小东京，延续了日系精致细腻的风格，咖啡
拉花精美，抹茶拿铁（Mocha Latte）、培根甜甜圈（Bacon
Joan's on Third供应多种沙拉、三明治、奶酪、蛋糕、杯子蛋糕、
Donut）、果粒甜甜圈（Fruity Pebble Donut）都是人气很高的餐
饮料。除了现买现吃或打包将食物带走，这里还出售多种包装好的
品。店内比较狭小，不过有室外座位，你也可以拿着饮料在小东京
食品，包括糖果、奶酪、果酱等。
边逛边喝。
地址：8350 W 3rd St, Los Angeles, CA 90048
地址：Japanese Village Plaza, 134 Japanese Village Plaza Mall,
到达方式：自驾前往，或搭乘16、218、316路公交车至3rd /
Los Angeles, CA 90012
Orlando站下车，向东步行即到
到达方式：自驾前往；或搭乘DASH Downtown A至1st & Central站
营业时间：周一至周六8:00-20:00，周日8:00-19:00
下车即到
人均消费：约11-30美元
营业时间：8:00-22:00
电话：+1-323-655-2285
人均消费：约11-30美元
www.joansonthird.com
电话：+1-213-346-9910
cafedulce.co
Milk Jar Cookies
Milk Jar Cookies售卖各种夹心小蛋糕，最受欢迎的种类有Banana
Split、Ice Cream Sandwiches、Chocolate Chip等。

地址：5466 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90036

到达方式：自驾前往；或搭乘20、720、DASH Fairfax路公交车至
Wilshire Blvd & Cochran Ave站下车，步行即到，餐厅位于路南侧
营业时间：周二至周四11:00-20:00，周五、周六11:00-23:00，周
日12:00-17:00
人均消费：11-30美元
电话：+1-323-634-9800
www.milkjarcookies.com

Cafe Dulce 美食集散地｜洛杉矶市中心

洛杉矶市中心（Downtown Los Angeles）简称“DTLA”，洛杉矶正
是由此开始建造的，而这片区域也是如今的商业中心与交通枢纽。
虽然城市不断扩大，但洛杉矶市中心的文化魅力与美食魅力依然吸
引着无数食客。这里拥有众多高档餐厅，其中一部分餐厅为洛杉矶
每年最佳餐厅排名中的常客。

P29 #负责任的旅行# 把重要的文件，包括护照、签证页等，复印几份放在不同的地方，同时扫描进邮箱，防止丢失。

 DRAGO Centro
类型： 高档意大利餐厅
安全提示 DRAGO Centro的热门菜品有生肉片奶酪坚果拼盘（Ll Beet
洛杉矶市中心属于洛杉矶较不安全的区域，需特别注意。 Carpaccio）、火腿配炸面丸（Il Tagliere Di Affettati Con Gnocco
Fritto）、烤鸡肉羊肚菌面（Le Pappardelle Al Fagiano）、番茄杏
仁酱罗勒面（Gli Spaghetti Alla Chitarra Con Il Pesto）。

地址：525 S Flower St, Ste 120, Los Angeles, CA 90071

到达方式
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线、紫线、Expo Line至7th
你可以选择自驾前往车中心，停车费用较高。若选择公共交通，可 Street站下车，向北步行即到；或搭乘60、442、460路公交车至
搭乘地铁Expo Line、红线、蓝线、金线、紫线，需注意安全。此 Figueroa / Wilshire站下车，向东北方向步行即到
外，你也可以通过Uber等App叫车。 营业时间：周一至周五11:30-14:30，17:00-22:00；周六、周日
17:00-22:00
推荐餐厅 人均消费：约31-60美元
电话：+1-213-228-8998
dragocentro.com
Bestia

Bäco Mercat
类型： 中档地中海、西班牙菜餐厅

Bäco Mercat坐落于充满历史感的街道当中，菜品为地中海风格，主
要食材包括瓜类、茄子、菜花等蔬菜，以及鸡肉、海鲜、牛羊肉，
多为炸制。比较受欢迎的菜品有沙拉、牛尾肉三明治（The Toron）
和鱼肉配薯饼（Hamachi Crudo）等。

地址：408 S Main St, Los Angeles, CA 90013

图：Bestia官网
类型： 高档意大利餐
Bestia位于洛杉矶市中心7th街靠近洛杉矶河处的一座仓库般的建筑
里，是市中心最好的意大利餐厅之一。这里最受欢迎的特色菜是包
括烤骨髓（Roasted Marrow Bone）、意面（Cavatelli alla
Norcina）、烤猪肉（Grilled Spiced Pork Porterhouse）和香肠
（Salumi）、熏鹅肝（Smoked Foie Gras）等。
地址：2121 E 7th Pl, Los Angeles, CA 90021
到达方式：自驾前往；或搭乘16、60、62路公交车至7th / Santa
Fe站下车，向南步行即到
营业时间：周一至周四、周日17:00-23:00，周五、周六
17:00-0:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-213-514-5724
bestiala.com
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线、紫线至Pershing Square站
下车，向东步行即到；或搭乘33、68、733、DASH Downtown D
路公交车至Main&4th站下车，步行即到
营业时间：周一至周四11:30-14:30, 17:30-23:00；周五、周六
11:30-15:00，17:30-0:00；周日11:30-15:00, 17:00-22:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-213-687-8808
bacomercat.com
Redbird
类型： 新美式餐厅、酒吧
Redbird最受欢迎的菜品为鸭胸肉（Sous Vide Duck Breast）、奶
酪火腿拼盘（Burrata）、鸡肉派锅（Chicken Pot Pie）、甜品巧克
力糖浆条（Chocolate Caramel Bar）。
地址：114 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012
到达方式：自驾前往；或搭乘68、92、DASH Downtown D路至
Main / 2nd站下车，步行即到
营业时间：早午餐周六、周日10:00-14:00；午餐周五
11:30-14:00；晚餐周一至周四、周日17:00-22:00，周五、周六
17:00-23:00；Happy Hour周一至周五17:00-18:00
人均消费：约31-60美元

P30 #负责任的旅行# 请不要直接施舍金钱或文具给不发达地区的孩子，可以做志愿者，或者向当地学校等机构捐赠。

电话：+1-213-788-1191 鮨元（Sushi Gen）是一家位于市中心小东京的高档寿司吧，门前常
redbird.la 常排有长队，最受欢迎的菜品是海胆拼盘（Uni Dinner）、生鱼片拼
盘（Deluxe Sashimi）以及各种寿司。

Wolvesmouth at the Wolvesden 地址：422 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012

到达方式：自驾前往；或搭乘地铁金线至Little Tokyo / Art District
类型： 高档新美式晚宴
站下车，向南步行约5分钟即到；或搭乘小巴DASH Downtown A至
Wolvesmouth at the Wolvesden拥有非常规的经营方式，其官网没 3rd&Alameda站下车，向北步行约3分钟即到
有公布餐厅的详细信息，需要提前预约，并且每个预订只限两人。 营业时间：周一至周五11:15-14:00，17:30-21:30；周六
预订后会收到餐厅发来的详细信息，适合对高档创意西餐和Party感 17:30-21:30
兴趣、追求新奇的美食爱好者。 人均消费：约31-60美元
地址：Arts District, Los Angeles, CA 90012 电话：+1-213-617-0552
人均消费：60美元以上 sushigen-dtla.com
邮箱：info@wolvesmouth.com
Wolvesmouth.com Perch
类型： 高档法餐、Lounges
Orsa & Winston
Perch是一家位于13层的屋顶酒吧，可以放眼观赏高楼密布的壮观城
类型： 高档意大利餐、日餐Fusion 景。推荐品尝法式烤吐司（French Toast）、布丁、Steak Frites、
Orsa & Winston的菜单并不固定，几乎每天都会变化菜色。若有兴 Short Ribs。
趣前往品尝，可以提前登录官网了解菜单。建议提前预订座位。 地址：448 S Hill St, Los Angeles, CA 90013
地址：122 W 4th St, Los Angeles, CA 90013 到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线、紫线至Pershing Square站
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线、紫线至Pershing Square站 下车，步行即到
下车，向东步行即到；或搭乘28、33、40、45、83、733、DASH 营业时间：周一至周三16:00-次日1:00，周四、周五16:00-次日
Downtown D路公交车至Spring & 4th站下车，步行即到 2:00，周六10:00-次日2:00，周日10:00-次日1:00
营业时间：周二至周六12:00-23:00 人均消费：约31-60美元
人均消费：5道菜菜单65美元/人，6道菜菜单85美元/人，8道菜菜 电话：+1-213-802-1770
单90美元/人 perchla.com
电话：+1-213-687-0300
orsaandwinston.com Library Bar
类型： 中档酒吧
鮨元
Library Bar是一家小而有特色的酒吧，是人们下午和晚间喝酒吃
饭、聊天放松的理想场所。除了小菜和零食，酒吧也供应汉堡、烤
奶酪三明治、烤洋蓟和鸡翅。如果你想感受洛杉矶的酒吧文化，可
以前往一探究竟。

地址：630 W 6th St, Ste 116-A, Los Angeles, CA 90017

到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线、紫线、蓝线、Expo Line至
7th Street / Metro Center站下车，向东北方向步行2分钟即到；或
搭乘487、489路公交车至Hope / 6th站下车，步行即到
营业时间：周一至周五15:00-次日2:00，周六、周日19:00-次日
2:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-213-614-0053
librarybarla.com

图：鮨元官网
Little Sister

类型： 高档日餐寿司

P31 #负责任的旅行# 穷游不是一个数字，它是一种态度，价值观和生活方式。 穷游是一种聪明的旅行。


图：Little Sister官网
类型： 越南菜、中餐、早午餐
Little Sister位于洛杉矶市中心7th街地铁站东南边，店面虽然不大，
装饰却很有特色，涂鸦和金属管吊灯有种休闲的时髦感。餐厅供应
越式春卷（Nem Nuong）、砂锅牛肉（Shaky Shaky Beef）、五花
肉面（Crispy Pork Belly Noodle）以及各种馄饨、炒面，是亚洲人
比较容易接受的口味。
地址：523 W 7th St, Los Angeles, CA 90017
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线、紫线、蓝线、Expo Line至
7th街站下车，步行即到
营业时间：10:00-22:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-213-628-3146
www.littlesisterla.com
美食集散地｜比弗利黄金三角区
比弗利黄金三角区（Beverly）指由Wilshire大道、Santa Monica大
道、Canon Dr三条道路围起来的街区，这里拥有繁华的名品购物大
街——罗迪欧大道，自然也不缺少好餐厅。不过由于地段优越、租
金不菲，用餐价位也较高，好在这里有2小时的免费停车时间，可以
P32 #负责任的旅行# 请不要购买任何野生动物制品，包括鱼翅、珊瑚、象牙、犀牛角等等。没有买卖就没有杀戮。
用省下的钱多点一道菜。除了下文介绍的餐厅，前文提到过的意大
利餐厅Il Pastaio也位于该区域。
到达方式
三角区及周边有几座停车楼，大部分前几个小时停车免费，方便驾
车前往。若计划搭乘公共交通，可选择14、37路公交车至Canon /
Dayton站下车，或4、16、316路公交车至S Santa Monica /
Canon站下车，或20路公交车于Wilshire / Linden到Wilshire /
Rexford之间的几站下车，之后步行前往。
推荐餐厅
Spago
类型： 美式、加州菜
米其林星级餐厅，菜色精美，最受欢迎的菜品有纽约烤牛排
（Grilled New York Steak）、奶酪小饺子（Agnolotti）等。
地址：176 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210
营业时间：午餐周二至周六12:00-14:30，晚餐周一至周五
18:00-22:00，周六17:30-22:30，周日17:30-22:00
人均消费：60美元以上
电话：+1-310-385-0880
Mastro's Steakhouse
图：Mastro's Steakhouse官网
类型： 高档美式牛排
Mastro's Steakhouse最受欢迎的菜品有龙虾土豆泥（Lobster
Mashed Potatoes）、带骨肋眼肉排（Bone-in Ribeye）、蟹肉酿
蘑菇（Jumbo Lump Crab Stuffed Mushrooms）、意大利蓝纹奶酪
面（Gorgonzola Mac & Cheese）。此外，龙虾汤和法式洋葱汤也
很地道。
地址：246 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210 La Dolce Vita
营业时间：周一至周四、周日17:00-23:00；周五、周六
类型： 中高档意大利餐
17:00-0:00
人均消费：61美元以上 La Dolce Vita内部装潢为典型的意大利风格，灯光温馨，皮质沙发
电话：+1-310-888-8782 舒适大气。除了各式美味的传统意大利面，餐厅也供应意大利特色
mastrosrestaurants.com 甜品提拉米苏（Tiramisu）、巴纳寇塔（Panna Cotta），甚至还可
以在这里找到西西里特色的填馅蛋卷（Canoli）。

Bar Bouchon 地址：9785 Santa Monica Blvd, Beverly Hills, CA 90210

营业时间：周一至周四、周日17:00-22:00，周五、周六
17:00-23:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-278-1845
ladolcevitabeverlyhills.com

The Cheesecake Factory

类型： 中档连锁美式餐厅

虽然这家连锁餐厅的名字叫“奶酪蛋糕工厂”，但它可不只是甜品
屋。除了多种奶酪蛋糕、特色甜品、冰淇淋之外，店内也供应前
菜、沙拉、披萨、意面、肉排等菜品。

地址：364 N Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90210

营业时间：周一至周四11:00-23:00，周五、周六11:00-次日
图：Bar Bouchon官网
0:00，周日10:00-23:00
类型： 中高档法餐 人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-278-7270
Bar Bouchon的菜品选择不多，适合Happy Hour时去坐坐，热门菜 thecheesecakefactory.com
品有烤奶酪（Grilled Cheese）、烤牛肉三明治蘸汁（French
Dip），以及苹果木熏培根蔬菜三明治。

地址：235 N Canon Dr, Beverly Hills, CA 90210

营业时间：11:00-21:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-271-9910
thomaskeller.com

Il Fornaio
类型： 中高档意大利餐

这家地道的意式餐厅提供早餐和正餐，每餐菜单不同。早餐供应各
种咖啡和煎蛋；正餐菜单里最热门的菜品是生肉片（Carpaccio）、
伏特加意面（Pennoni Alla Vodka），以及特色玛格丽塔披萨 美食集散地｜圣莫尼卡海滩及周边
（Margherita Pizza）。
洛杉矶西边的圣莫尼卡海滩（Santa Monica Beach）是购物中心和
地址：301 N Beverly Dr, Beverly Hills, CA 90210
商业步行街的所在地，也是旅行者在大洛杉矶地区最为集中的区域
营业时间：周一至周四7:00-22:00，周五7:00-23:00，周六
之一。这里的餐厅相对密集，主要分布在Colorado Ave与Ocean
7:30-23:00，周日7:30-22:00
Ave交叉口以北的地区。前文中提到的中档美式餐厅Blue Stove、
人均消费：约31-60美元
Fusion日餐Musha均坐落在其附近的Wilshire Blvd街上。
电话：+1-310-550-8330
www.ilfornaio.com

P33 #负责任的旅行# 记得养成检查行李的习惯。在任何公共场所，都不要让自己的物品处于无人看管的状态。

到达方式 电话：+1-424-231-8000
cafegratitude.com
自驾前往，可以将车停放至海滩停车场，面积很大；圣莫尼卡购物
中心及周边分布有众多餐厅，可以将车停放在购物中心停车楼或附
近街道的Street Parking，需要在码表上付款。若选择公共交通，可 True Food Kitchen
搭乘8、20、33、534、704、720、733路公交车前往圣莫尼卡海
滩沿线的海洋大道（Ocean Ave）。此外，2、3、4、7、9路公交
车会在圣莫尼卡市内穿梭。

推荐餐厅

Oyster Blue Plate

类型： 美式海鲜

Oyster Blue Plate位于沙滩边，室外座位面朝大海。餐厅主要供应

海鲜。

地址：1358 Ocean Ave, Santa Monica, CA 90401

营业时间：7:00-21:00
人均消费：约11-30美元 图：True Food Kitchen
电话：+1-310-576-3474
www.blueplatesantamonica.com 类型： 绿色有机美式餐厅

True Food Kitchen主要供应由有机自耕食材烹饪的菜品，受到注重

Pintxo 健康的食客的青睐。

类型： 西班牙菜与墨西哥菜Fusion 地址：395 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401

营业时间：周一至周五11:00-22:00，周六、周日10:00-22:00；早
Pintxo位于圣莫尼卡购物中心步行街中段向海边直行处，设有酒吧和
午餐周六、周日10:00-16:00
室外座位，用餐环境轻松，适合在海边游玩后去小酌一杯。餐厅主
人均消费：约11-30美元
要供应西班牙风味餐品，菜量合理，价位适中。
电话：+1-310-593-8300
地址：109 Santa Monica Blvd, Santa Monica, CA 90401 truefoodkitchen.com
营业时间：周一至周四、周日12:00-22:00，周五、周六
12:00-23:00
人均消费：约11-30美元
California Pizza Kitchen
电话：+1-310-458-2012 （Santa Monica店）
barpintxo.com
类型： 薄饼披萨餐厅

California Pizza Kitchen简称为“CPK”，在当地拥有多家分店，很

Cafe Gratitude 多购物中心里都有它的身影。餐厅主营意大利披萨，同时融入了当
类型： 素食餐厅 地口味。

Cafe Gratitude用创意将素食演绎得精彩纷呈，饮料也多为健康的鲜 地址：210 Wilshire Blvd，Santa Monica, CA 90401

榨蔬果汁。这里的菜名十分有趣，全部用褒义形容词命名，充满了 营业时间：周一至周四、周日11:00-22:00，周五、周六
正能量，例如“I am Confident”（我是自信的）、“I am a 10:00-23:00
Winner”（我是胜利者）、“I am Healthy”（我是健康的）等。点餐 人均消费：约11-30美元
时，店员会建议顾客按照菜单上写的说“I am…”，而不是使用通常 电话：+1-310-393-9335
点餐时会说的“I want to order…”。 www.cpk.com

地址：512 Rose Ave, Venice, CA 90291（位于圣莫尼卡海滩南

侧，靠近威尼斯海滩处）
营业时间：8:00-22:00
人均消费：约11-30美元

P34 #负责任的旅行# 旅行中去体验新的东西，探索未知。它让我们更丰富，更懂得，更开阔。


美食集散地｜太平洋沿岸高速沿线
太平洋沿岸高速（Pacific Coast Hwy）风景优美，由圣莫尼卡至西
北方向的马里布（Malibu）的路段与加州1号公路重叠。这一路有很
多海景餐厅，没有圣莫尼卡的喧闹，更加宁静惬意。
到达方式
沿加州1号公路自驾；或由洛杉矶市中心Washington / Fairfax站搭
乘534路公交车，一路经过圣莫尼卡海边Ocean & Colorado站，沿
着Pacific Coast Hwy公路经过马里布，终点为Trancas Cyn站。
推荐餐厅
Geoffrey's Malibu
图：Geoffrey's Malibu官网
类型： 海景餐厅、海鲜餐厅、新美式
Geoffrey's Malibu坐落在海边，风景迷人，环境惬意。你可以坐在
餐厅的室外平台用餐，眼前是在茂密植被衬托下的无际大海。店内
菜品精致独特，推荐亚希鞑靼金枪鱼（Ahi Tuna Tartar）、海鲜饭
（Seafood Paella）、菲力牛排（Filet Mignon）、香煎海鲈鱼
P35 #负责任的旅行# 做一个有公益心的穷游er，带着你的爱心，一边旅行，一边爱护这个世界。
（Pan Seared Chilean Sea Bass）、缅因州龙虾沙拉（Maine
Lobster Cobb Salad）。
地址：27400 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265
营业时间：午餐周一至周五11:30-15:00；早午餐周六、周日
10:00-15:30；晚餐周一至周四、周日16:00-21:00，周五、周六
16:00-22:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-457-1519
geoffreysmalibu.com
Moonshadows Malibu
类型： 海景餐厅、海鲜、新美式、Lounges
这家位于马里布的海景餐厅供应正餐与早午餐，食材十分新鲜。你
可以品尝到生章鱼片、生鱼片、鞑靼吞拿鱼。此外，店内也有海鲜
沙拉、奶油海鲜汤（Clam Chowder)等菜品供选择。
地址：20356 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265
营业时间：周一至周四11:30-22:30，周五11:30-23:00，周六
11:00-23:00，周日11:00-22:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-456-3010
moonshadowsmalibu.com
Nobu Malibu
类型： 海景餐厅、寿司、日餐、亚洲Fusion
Nobu Sushi位于海滩边，在这里用餐不仅可以得到色香味的综合享
受，还能欣赏到迷人的海浪沙滩。推荐生鱼片配墨西哥辣椒
（Sashimi with Jalapeño）、味噌黑鳕鱼（Black Cod with
Miso），以及各式寿司。
地址：22706 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265
营业时间：午餐周一至周日12:00-15:00；晚餐周一至周四、周日
15:00-22:00，周六、周日15:00-22:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-317-9140
noburestaurants.com
Mastro's Ocean Club
类型： 海景餐厅、传统美式
Mastro's Ocean Club坐落于从洛杉矶著名的私人博物馆盖蒂别墅
（Getty Villa）向北走的沙滩上，玻璃窗外是沙滩、岩石、海浪、飞
鸟。这里的热门菜品有龙虾土豆泥（Lobster Mashed Potatoes）、
特色奶油蛋糕（Signature Warm Butter Cake）、意式蓝纹奶酪面
（Gorgonzola Mac & Cheese）和带骨肋眼肉（Bone-in
Ribeye）。
地址：18412 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265 malibuseafood.com
营业时间：周一至周四、周日17:00-22:00；周五、周六
17:00-23:00
人均消费：60美元以上
电话：+1-310-454-4357
mastrosrestaurants.com

Malibu Farm Pier Café

类型： 海景咖啡屋

Malibu Farm Pier Café开在码头上，最大的亮点当然是无敌海景；

就餐时脚踏码头木地板，脚下海浪涌动，一定会为你带来独特的用
餐体验。餐厅供应早餐和正餐，有汉堡、三明治、沙拉、卷饼、肉
类菜品、海鲜、烤肉排等多种选择，最受欢迎的菜品为烤肉配蔬
菜、菜花披萨以及各种鲜榨果汁。
美食集散地｜La Cienega Blvd
地址：23000 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265
营业时间：周一至周五9:00-16:00，周六、周日9:00-20:00 La Cienega Blvd是一条南北走向的大街，位于好莱坞西南侧，在
人均消费：约11-31美元 Wilshire和W 4th两条街之间分布着数家高档餐厅，很受美食家偏
电话：+1-310-456-1112 爱。这里的餐厅曾经拿下各项餐饮类奖章，美食点评网站的评分也
www.malibu-farm.com 很高（在Yelp上几乎全是四星以上），不过价格也不低。只要预算
足够，这条街上的餐厅一定不会令你失望。

Taverna Tony 到达方式

类型： 中档希腊菜、地中海菜系 自驾前往；或搭乘105、705路公交车前往，以下提到的餐厅多位于
这家地中海风格的餐厅以蓝白色为主色调，点缀有鲜花，一眼便能 La Cienega / Wilshire站至La Cienega / San Vicente站之间的街
认出。餐厅靠近内陆，即使在室外用餐也看不到海，但离海边很 区；或搭乘30、330路公交车至La Cienega / San Vicente站下车，
近，步行即可到达。餐厅必点的菜品是鹰嘴豆泥（Hummus）配皮 步行即到。
塔饼（Pitas）、填馅烤蔬菜（Gemista，一般是在番茄或彩椒中填
入米、肉或蔬菜，烤制而成）、填馅葡萄叶粽（Dolmades，用葡萄 推荐餐厅
叶或卷心菜叶包住米、肉或者蔬菜烹制而成）。此外，希腊式炸薯
条、牛油果大虾沙拉、海鲜配米饭也是不错的选择。
The Stinking Rose
地址： 23410 Civic Center Way, Malibu, CA 90265
营业时间：周一至周四、周日11:30-0:00，周五、周六11:30-0:30
人均消费：约31-60美元
tavernatony.com

Malibu Seafood Fresh Fish Market & Patio Café

类型： 平价海鲜市场

Malibu Seafood Fresh Fish Market & Patio Café是一家位于马里

布海边的平价小餐馆，用餐环境也较为朴实简单，供应的菜品以各
式炸海鲜为主。如果在海边散步路过可以在这里买些零食，边看海
边吃海鲜。

地址：25653 Pacific Coast Hwy, Malibu, CA 90265

营业时间：11:00-20:00 图：The Stinking Rose官网
人均消费：约11-30美元
电话：+1-310-456-3430 类型： 高档意大利餐

P36 #负责任的旅行# 青春没有终点，旅途永无穷尽！

The Stinking Rose常被译为“另类玫瑰”、“臭玫瑰”（当然，这里不 16:00-21:00
卖玫瑰），主打各类使用大蒜烹制的菜品，包括蒜味烤肉、蒸海 人均消费：约31-60美元
鲜、蒜味肉丸、蒜烤肉排等。前往餐厅就餐时，最好穿着不容易吸 电话：+1-310-652-2827
味的衣服。 lawrysonline.com

地址：55 N La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211

营业时间：11:30-22:00 The Bazaar by José Andrés
人均消费：约31-60美元
类型： 高档西班牙-墨西哥菜系餐厅
电话：+1-310-652-7673
www.thestinkingrose.com The Bazaar by José Andrés装修精美，富有时尚气息。其菜色精
致，风味独特，人气菜品包括烧牛面肉配烤土豆（Braised Wagyu
Beef Cheeks）、海胆包（Sea Urchin）、鹅肝（Cotton Candy
Fogo de Chão
Foie Gras）、帝王蟹包（King Crab）、焗牡蛎（Oysters）、生火
类型： 高档巴西烤肉 腿片（Jamón Serrano Fermín）等。

Fogo de Chão于1979年在巴西的阿雷格里港（Porto Alegre）开设 地址：456 S La Cienega Blvd, Los Angeles, CA 90048

了第一家餐厅，1987年在圣保罗（São Paulo）开设了第二家分 营业时间：周一至周四18:00-22:00，周五18:00-23:00，周六
店，1997年将生意扩张至美国；截至2013年，餐厅在巴西和美国共 17:30-23:00
开设了29家店铺，旗舰店设在纽约，可见其受欢迎程度。店内供应 人均消费：60美元以上
巴西风格的鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉和海鲜烧烤，以及甜品、配 电话：+1-310-246-5555
菜、饮品等。 thebazaar.com

地址：113 N La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211

营业时间：周一至周四11:30-14:00、17:00-22:00，周六
16:30-22:30，周日11:30-14:00，16:00-21:00
人均消费：约31-60美元
电话：+1-310-289-7755
www.fogodechao.com

牛角日式烧烤
类型： 中高档日式烧烤

牛角日式烧烤（Gyu-kaku）是一家经营午餐、晚餐与Happy Hour
的高档日餐餐厅，店内装修简洁、大方、雅致。推荐烤菲力牛排、
奶酪馄饨、炸豆腐块、辣吞拿鱼（Spicy Tuna Volcano）和甜点夹
心饼干（Dessert Smores）。当然，这毕竟是一家烧烤餐厅，油烟 美食集散地｜The Grove购物中心与美食
还是免不了的。
区
地址：163 N La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211
营业时间：周一至周四12:00-22:30，周五、周六11:00-23:30，周 The Grove购物中心是一处集商店、餐厅、影院和公园为一体的休闲
日11:00-22:30 中心，分布有众多不同菜系的餐厅。许多当地人都常前往The Grove
人均消费：约31-60美元 购物中心就餐。
电话：+1-310-659-5760
地址：189 The Grove Dr, Los Angeles, CA 90036
gyu-kaku.com
到达方式：自驾前往；或搭乘217、780路公交车至Fairfax / 3rd站
下车
Lawry's the Prime Rib www.thegrovela.com

类型： 高档美式牛排馆
推荐餐厅
Lawry's the Prime Rib供应美式牛排，餐厅内部为西式风格装修。

地址：100 N La Cienega Blvd, Beverly Hills, CA 90211 BLD

营业时间：周一至周五17:00-21:30，周六16:00-22:00，周日
类型： 中档美式、早午餐

P37 #版权# 穷游锦囊是由穷游网策划，作者撰写，穷游er共同参与验证的旅行指南，以精炼和实用为宗旨。

BLD的主厨Neal Fraser擅长烹制新美式菜品，曾在美国Top Shef烹 11:00-0:00
饪比赛中获得“美国铁厨”奖。餐厅的另一位主厨Amy Knoll Fraser也 人均消费：约11-30美元
对烹饪有很多新想法，在洛杉矶餐饮业有不小影响。 电话：+1-323-954-8626
umamiburger.com
地址：7450 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90036
营业时间：周一至周四、周日8:00-22:00，周五、周六8:00-23:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-323-930-9744
bldrestaurant.com
其他选择

Maggiano's Little Italy 除了上述餐厅，在The Grove中评价较高的餐厅还包括传统美

式烧烤餐厅Wood Ranch BBQ & Grill、新美式餐厅Bar
类型： 中档意大利菜餐厅
Verde、传统美式连锁餐厅及甜品店The Cheesecake
Maggiano's Little Italy供应意大利家常菜，菜量较大。餐厅店面很 Factory、咖啡厅Marmalade Café，均为中档价位，人均消费
大，为传统欧式装修风格，并提供停车费减免服务，适合家庭聚 11-30美元。
会、朋友聚会以及举办典礼。

地址：The Grove, 189 The Grove Dr. Suite Z80, Los Angeles, CA
90036
营业时间：周一至周四、周日11:30-22:00，周五、周六
11:30-23:00
人均消费：约11-30美元
电话：+1-323-965-9665
www.maggianos.com

Umami Burger（The Grove）

市场
如果想要深刻感受一座城市的美食灵魂与这座城市居民的生活热
情，就一定要去当地的市场看一看。在美国，农贸市场并不意味着
脏乱差，在这里可以购买到新鲜健康的蔬菜水果，以及当地特产的
糕点、蜂蜜、特色小吃。洛杉矶有很多农贸市场，有的很地道，有
的却已经游客化了，不过对于初来美国的旅行者来说，前往市场都
不失为了解当地饮食文化的理想选择。

图：Umami Burger官网 洛杉矶农夫市场

洛杉矶农夫市场（Farmers Market）于1934年建立，最初有12位当
类型： 中档汉堡店
地农夫把他们的卡车停放在一片空地上，向当地居民出售新鲜蔬
Umami Burger在加州经营有多家分店，曾被GQ杂志评为年度汉 果。如今，这里已经成为了洛杉矶最受旅行者欢迎的农贸市场，拥
堡。餐厅选取新鲜优质食材，汉堡肉饼使用的肉都是当天现绞的， 有很多平价快餐和食品店铺，不过售卖的食物良莠不齐。市场周围
汉堡坯的质量也十分上乘。此外，店内还供应各类酒水，以及包括 非常热闹，高档购物中心The Grove、高档有机食品超市Whole
Umami自制番茄酱在内的各类免费蘸酱。 Foods均距离不远，拐角处有还有一家商品丰富的法国超市，可以一
次性吃喝玩乐采购个够。
地址：189 The Grove Drive Suite C-10, Los Angeles, CA 90036
营业时间：周一至周四、周日11:00-23:00，周五、周六

P38 #负责任的旅行# 爱护自然环境，尽量不使用一次性用品。如果要打印穷游锦囊，请尽量双面打印。

地址：6333 W 3rd St, Los Angeles, CA 90036
到达方式：自驾前往；或搭乘217、780路公交车至Fairfax / 3rd站
下车；或乘坐市内小巴Dash Fairfax至3rd / Ogden站或Fairfax Ave
& 1st St站下车
营业时间：周一至周五9:00-21:00，周六9:00-20:00，周日
10:00-19:00
电话：+1-323-933-9211
farmersmarketla.com
洛杉矶中央市场
洛杉矶中央市场（Grand Center Market）位于洛杉矶市中心
Broadway，于1917年开业。多年前，市场周围曾是当地主要的商业
中心和娱乐中心，20世纪20年代这里曾拥有杂货店、鱼铺、犹太人
熟食店、肉店等90多家店铺，也可以找到出售干货、烘烤食品、咖
啡、奶酪、花卉的店铺。如今，市场主要以各种小餐厅以及少量干
货铺子为主，你能以实惠的价格品尝到来自各地的食物。
台用餐，也可以在摆放众多桌椅的市场公共用餐区用餐。以下
几家餐馆比较值得尝试：
G&B Coffee： 特色咖啡馆，人均消费10美元。
Eggslut： 供应平价美式早餐和早午餐，主打土豆泥蒸蛋和汉
堡，人均消费10美元。
Berlin Currywurst： 平价德国小吃，主营德国香肠和热狗，
人均消费10美元。
Horse Thief BBQ： 平价中档德州烤肉，推荐组合拼盘，可以
点一份肉加配菜和香蕉布丁。餐馆空间充足，就餐环境比较
好，人均消费11-30美元。
Sarita’s Pupuseria： 平价萨尔瓦多餐馆，人均消费10美元。
La Tostaderia： 中档墨西哥菜餐馆，也供应海鲜菜品，人均
消费11-30美元。

地址：317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013 McConnell’s Fine Ice Cream： 目前市场内唯一的冰淇淋
到达方式：自驾前往；或搭乘地铁红线或紫线至Pershing Square站 店，人均消费10美元。
营业时间：周一至周三、周日8:00-18:00，周四至周六
The Oyster Gourmet： 供应海鲜菜品，人均消费11-30美
8:00-21:00；部分餐厅中午开始营业
元。
电话：+1-213-624-2378
www.grandcentralmarket.com 此外，市场里还有一家中餐餐馆China Café，以及其他几家美
式、墨西哥菜餐馆。

洛杉矶中央市场的小餐馆
洛杉矶中央市场的小餐馆更类似于餐铺，不提供其他服务，所
以无需付小费。你需在餐馆前台点餐缴费，之后可以坐在其吧

P39 #负责任的旅行# 穷游网倡导的精神，是一种背上行囊，简朴行走，自由心灵，穷尽天下美景的潇洒生活方式。

地图｜洛杉矶美食

P40 #负责任的旅行# 享受旅途中的一切，旅途的每一次等待，每一次迷路，说不定都会留下美好的回忆。

地图｜洛杉矶市中心

P41 #负责任的旅行# 让我们在旅途中心怀尊重：让喜马拉雅山去改变你，而不要去改变喜马拉雅山。

地图｜西好莱坞

P42 #负责任的旅行# 不去穷游的借口可以找一百个：签证太难、英语不好、工作太忙……穷游的理由只有一个：GO！

地图｜比弗利黄金三角区

P43 #负责任的旅行# 我们搭乘廉价航空，也选择豪华游轮。我们出现在青年旅舍，也不放过古堡豪宅。

地图｜小大阪及周边

P44 #负责任的旅行# 了解一些当地的历史，留出一点时间和当地人喝茶聊天，你会在旅途中收获更多的乐趣。

地图｜韩国城

P45 #负责任的旅行# 放慢脚步，让时间顺其自然。别把旅行变成急匆匆的走马观花。

地图｜圣莫尼卡

P46 #负责任的旅行# 拍摄别人之前，请尽量取得同意。如果被允许拍照，请尽量在旅行结束后给他们寄回一些照片。

地图｜圣莫尼卡周边

P47 #负责任的旅行# 把重要的文件，包括护照、签证页等，复印几份放在不同的地方，同时扫描进邮箱，防止丢失。

地图｜Culver City

P48 #负责任的旅行# 请不要直接施舍金钱或文具给不发达地区的孩子，可以做志愿者，或者向当地学校等机构捐赠。


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P49 #负责任的旅行# 穷游不是一个数字，它是一种态度，价值观和生活方式。 穷游是一种聪明的旅行。