Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων ΤΕΙ Αθήνας

Εαρινό Εξάμηνο 2007 –2008 a

1η Εξέταση στην Βιοχημεία

Ονοματεπώνυμο :
Τυπικό εξάμηνο :
Αριθμός Μητρώου :

Σε κάθε ερώτηση αντιστοιχούν πέντε απαντήσεις εκ των οποίων μία μόνο

είναι σωστή . Σημειώστε την , κατά περίπτωση , στον παρακάτω πίνακα με
ένα Χ . Δεν υπάρχει αρνητική βαθμολογία .

Α/Α Α Β Γ Δ Ε Α/Α Α Β Γ Δ Ε
1 26
2 27
3 28
4 29
5 30
6 31
7 32
8 33
9 34
10 35
11 36
12 37
13 38
14 39
15 40
16 41
17 42
18 43
19 44
20 45
21 46
22 47
23 48
24 49
25 50

Σελ. 1/10
1. Η Γλυκοζογέννεση :
α ) είναι ο σχηματισμός γλυκόζης από γλυκογόνο
β ) δεν μπορεί να πραγματοποιηθεί στο συκώτι
γ ) χρησιμοποιεί σαν πρόδρομη ένωση το ακέτυλο- CoA
δ ) ενεργοποιείται κατά την διάρκεια νηστείας και υποσιτισμού
ε ) επιτρέπει την βιοσύνθεση γλυκόζης και γλυκογόνου από γαλακτικό οξύ
μετά από έντονη μυϊκή εργασία .

2. Η φωσφογλυκερυλομουτάση είναι :
α ) Τρανσφεράση
β ) Ισομεράση
γ ) Λυάση
δ ) Οξειδορεδουκτάση
ε ) Λιγκάση.

3. Ο όρος πρωτοταγής δομή μιας πρωτείνης αναφέρεται :

α ) στον αριθμό των ελεύθερων ομάδων των αμινοξέων
β ) στην ποσοτική σύσταση σε αμινοξέα στην πρωτείνη
γ ) στην διαδοχή των αμινοξέων της πρωτείνης
δ ) στην διαμόρφωση της α- έλικας
ε ) στην δύναμη των πεπτιδικών δεσμών

4.Η δηκτική γεύση πολλών κρασιών οφείλεται στην μεγάλη

περιεκτικότητα σε μηλικό οξύ , που βιοσυντίθεται από τους μύκητες της
αλκοολικής ζύμωσης όταν :
α ) η αιθανόλη οξειδώνεται σε οξικό οξύ που , στην συνέχεια , συμπυκνώνεται
σε ακετοξικό οξύ . Το τελευταίο επανοξειδώνεται σε οξαλοξικό οξύ , που με
την σειρά του , ανάγεται από NADH ( ένζυμα Krebs ) σε μηλικό
β ) το πυροσταφυλικό οξύ γίνεται ακέτυλο Co A και με τον κύκλο του
Γλυοξυλικου( παρακαμπτήριος του Krebs ) ηλεκτρικό οξύ και τέλος ( ένζυμα
Krebs ) μηλικό
γ ) δουλεύει έντονα ο κύκλος του Krebs
δ ) δεν δουλεύει έντονα ο κύκλος του Krebs , οπότε οι ενδιάμεσοι μεταβολίτες
( φουμαρικό και ηλεκτρικό οξύ ) γίνονται μηλικό
ε ) το πυροσταφυλικό οξύ γίνεται οξαλοξικό οξύ , που με την σειρά του ,
ανάγεται από NADH ( ένζυμα Krebs ) σε μηλικό

5. Το ακετυλο - Co A , εκτός από ορισμένους καρπούς και βακτήρια , δεν

μπορεί να γίνει :
α ) κιτρικό οξύ
β ) γλυκόζη
γ ) λιπαρό οξύ
δ ) κετογλουταρικό οξύ
ε ) ισοκιτρικό οξύ.

6. Η αλκοολική δευδρογονάση καταλύει την αντίδραση :

RCH2OH + NAD+ → RCHO + NADH + H+
όπου η RCH2OH μπορεί να είναι οποιαδήποτε αλκοόλη .Η σταθερά ΚΜ :
α ) είναι ανεξάρτητη του είδους της αλκοόλης
β ) εξαρτάται από την συγκέντρωση του ενζύμου

Σελ. 2/10
γ ) αυξάνει με την προσθήκη μίας δεύτερης αλκοόλης
δ ) εξαρτάται από την συγκέντρωση του NAD+
ε ) αυξάνει σε περίπτωση περίσσειας προϊόντος

7. Σε πολλά ένζυμα η τιμή ΚΜ είναι στο μέσο των φυσιολογικών

συγκεντρώσεων του υποστρώματος . Αυτό σημαίνει ότι :
α ) Μια μεταβολή της συγκέντρωσης του υποστρώματος , επειδή αντιστοιχεί
στο επικλινές τμήμα της καμπύλης , οδηγεί σε μεγάλη μεταβολή της ταχύτητας
της αντίδρασης
β ) Για να βρούμε το ΚΜ αρκεί να βρούμε τον μέσο όρο των φυσιολογικών
συγκεντρώσεων
γ ) Το σύστημα , επειδή δουλεύει με το μισό της μεγίστης ταχύτητας , δουλεύει
ξεκούραστα
δ ) Τα συγκεκριμένα ένζυμα δεν είναι αλλοστερικά
ε ) Το γεγονός είναι τυχαίο

8. Ο καταβολισμός της γλυκόζης ρυθμίζεται από τα ένζυμα :

α) εξοκινάση , φωσφοφρουκτοκινάση ,φωσφογλυκερινοκινάση ,
πυροσταφυλική κινάση
β) Φωσφορυλάση γλυκογόνου , εξοκινάση , φωσφοφρουκτοκινάση
,φωσφογλυκερινοκινάση
γ) Φωσφορυλάση γλυκογόνου , εξοκινάση , φωσφοφρουκτοκινάση ,
πυροσταφυλική κινάση
δ) Φωσφορυλάση γλυκογόνου , εξοκινάση , φωσφογλυκέρινοκινάση ,
πυροσταφυλική κινάση
ε) Φωσφορυλάση γλυκογόνου , φωσφοφρουκτοκινάση
,φωσφογλυκέρινοκινάση , πυροσταφυλική κινάση

9. Μετά την συλλογή , κοπή , θανάτωση ( κατά περίπτωση ) του

οργανισμού που χρησιμοποιείται σαν τρόφιμο επικρατούν ,συνήθως ,
φαινόμενα :
α ) αερόβια στους ζωικούς και αναερόβια στους φυτικούς
β ) αναερόβια στους ζωικούς και αερόβια στους φυτικούς
γ ) αερόβια σε ζωικούς και φυτικούς
δ ) αναερόβια σε ζωικούς και φυτικούς
ε ) που εξαρτώνται από τον οργανισμό

10. Το ΚΜ ενός ενζύμου μεταβάλλεται :

α) με την προσθήκη ισοενζύμου
β) με την αύξηση της συγκέντρωσης του ενζύμου
γ) με την προσθήκη συναγωνιστικού ( παλιό βιβλίο : ανταγωνιστικού )
αναστολέα
δ) με την προσθήκη μη συναγωνιστικού ( παλιό βιβλίο : μη ανταγωνιστικού )
αναστολέα
ε) με αύξηση της συγκέντρωσης του υποστρώματος

11. Για να δράσει η πυροσταφυλική αφυδρογονάση χρειάζεται τα

συνένζυμα :
α) Πυροσταφυλική θειαμίνη ( TPP ) , FAD , συνένζυμο - Α ( CoASH ) , NAD+ ,
λιποικό οξύ .

Σελ. 3/10
β) Πυροσταφυλική θειαμίνη ( TPP ) , FAD , συνένζυμο - Α ( CoASH ) , NAD+ ,
φολικό οξύ .
γ) Βιοτίνη , FAD , συνένζυμο - Α ( CoASH ) , NAD+ , λιποικό οξύ .
δ) Ριβοφλαβίνη , FAD , συνένζυμο - Α ( CoASH ) , NAD+ , λιποϊκό οξύ .
ε) Βιοτίνη , FAD , συνένζυμο - Α ( CoASH ) , NAD+ , φολικό οξύ

12. Μεγάλη ποσότητα ΑΤΡ αναστέλλει :

α) την πορεία : Γλυκόζη → Πυροσταφυλικό αλλά όχι τον κύκλο του Krebs
β) την πορεία : Γλυκόζη → Πυροσταφυλικό αλλά όχι την : Γλυκόζη →
Γαλακτικό
γ) την πορεία : Γλυκόζη → Πυροσταφυλικό και τον κύκλο του Krebs
δ) την πορεία : Γλυκόζη → Πυροσταφυλικό , τον κύκλο του Krebs και την
αναπνευστική αλυσίδα
ε) μόνο τον κύκλο του Krebs

13. Ποιο από τα παρακάτω δεν είναι ένωση υψηλής ενέργειας :

α ) Φωσφοκαρβαμιδικό ( Φωσφορικό καρβαμούλιο )
β ) NADH
γ ) ακυλο- CoA
δ ) GTP
ε ) Φωσφοενολοπυροσταφυλικό

14. Τα περισσότερο χρησιμοποιούμενα ένζυμα στην βιομηχανία

τροφίμων είναι :
α ) Οξειδορεδουκτάσες
β ) Τρανσφεράσες
γ ) Υδρολάσες
δ ) Λυάσες
ε ) Ισομεράσες

15. Το τελικό προϊόν της γλυκόλυσης είναι:

Α. NADH
Β. ακετυλοσυνένζυμο Α
Γ. πυροσταφυλικό οξύ
Δ. γαλακτικό οξύ
Ε. Αιθανόλη

16. Ποιος είναι ο ρόλος του οξυγόνου στην κυτταρική αναπνοή;

Α. κανένας
Β. αντιδρά με το ακετυλοσυνένζυμο Α στην αρχή του κύκλου του Krebs
Γ. παράγεται κατά την οξείδωση του πυροσταφυλικού οξέος
Δ. αντιδρά με το νερό κατά τη διαδικασία παραγωγής της ATP
Ε. είναι ο τελικός δέκτης των ηλεκτρονίων στο τέλος της αλυσίδας μεταφοράς
των ηλεκτρονίων

17. Ποια βελάκια δείχνουν

πεπτιδικό δεσμό;
Α. 2
Β. 4 και 5
Γ. 1

Σελ. 4/10
Δ. 2 και 3
Ε. 5 μόνο

18. Οι πλασματικές μεμβράνες των ζωικών κυττάρων αποτελούνται

κυρίως από:
Α. Φωσφορολιπίδια και υδατάνθρακες
Β. Φωσφορολιπίδια, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες
Γ. Φωσφορολιπίδια και στεροειδή
Δ. Φωσφορολιπίδια, πρωτεΐνες και στεροειδή
Ε. Φωσφορολιπίδια, πρωτεΐνες και λιπίδια

19. Η αλκοολική ζύμωση στους μικροοργανισμούς γίνεται:

Α. Για να παραχθούν πέντε μόρια ATP
Β. Για να παραχθεί αιθανόλη
Γ. Για να οξειδωθούν τα NADH
Δ. Για να τερματισθεί η γλυκόλυση
Ε. Για να μη γίνει ο κύκλος του Krebs

20. Ποια από τις ουσίες είναι μεταφορέας ηλεκτρονίων;

Α. ATP
Β. Συνένζυμο Α
Γ. Κυτόχρωμα c
Δ. Αιμοσφαιρίνη
Ε. Κιτρικό οξύ

21. NADH παράγεται κατά:

Α. τη γλυκόλυση
Β. την οξείδωση του πυροσταφυλικού οξέος
Γ. τον κύκλο του Krebs
Δ. σε όλες τις πιο πάνω διαδικασίες
Ε. σε καμιά από τις πιο πάνω διαδικασίες

22. Είναι ο αποταμιευτικός πολυσακχαρίτης των ζώων:

Α. Γλυκογόνο
Β. Άμυλο
Γ. Γλυκόζη
Δ. Γλυκαγόνη
Ε. Κυτταρίνη

23. Ποιος από τους πιο κάτω χημικούς τύπους αναφέρεται σε αμινοξύ;
Α. C2H5OH
Β. NH4NO3
Γ. C57H104O6
Δ. NH2CH2COOH
Ε. C6H12O6
24. Από τους μεταβολίτες του κύκλου του Krebs ένωση υψηλής
ενέργειας είναι το :
α) Κιτρικό οξύ
β) α - κετογλουταρικό οξύ
γ) Ηλέκτρυλο - CoA

Σελ. 5/10
δ) Φουμαρικό οξύ
ε) Οξαλοξικό οξύ -

25. Το NADH που παράγεται στην πορεία : Γλυκόζη → Πυροσταφυλικό

επανοξειδώνεται σε NAD+ σε αερόβιες συνθήκες :
α) Από το ίδιο το πυροσταφυλικό
β) Στον κύκλο του Krebs
γ) Στην αναπνευστική αλυσίδα
δ) Από το οξαλοξικό
ε) Από το μηλικό

26. Στην αναπνευστική αλυσίδα ( οξειδωτική φωσφορυλίωση ) γίνονται

αντιδράσεις :
α ) μόνο οξειδοαναγωγής αρκεί η μιτοχονδριακή μεμβράνη να είναι ακέραιη
β ) μόνο αφυδάτωσης αρκεί η μιτοχονδριακή μεμβράνη να είναι ακέραιη
γ ) οξειδοαναγωγής και αφυδάτωσης αρκεί η μιτοχονδριακή μεμβράνη να είναι
ακέραιη
δ ) οξειδοαναγωγής και αφυδάτωσης ανεξάρτητα από το αν η μιτοχονδριακή
μεμβράνη είναι ακέραιη ή έχει σπάσει
ε ) καμία αντίδραση εφ’ όσον η μιτοχονδριακή μεμβράνη έχει σπάσει

27. Ο μοριακός τύπος της γλυκόζης είναι C6H12O6. Ποιος είναι ο

μοριακός τύπος του πολυμερούς που δημιουργείται με τη συμπύκνωση
δέκα μορίων γλυκόζης;
Α. C60H102O60
Β. C6H12O6
Γ. C60H102O51
Δ. C60H100O50
Ε. C60H111O551

28. Το επίπεδο οργάνωσης πρωτεϊνών που θα επηρεαστεί λιγότερο

από πιθανό αποσυντονισμό των δεσμών υδρογόνου, είναι η:
Α. πρωτοταγής δομή
Β. δευτεροταγής δομή
Γ. τριτοταγής δομή
Δ. τεταρτοταγής δομή
Ε. και τα τέσσερα επίπεδα επηρεάζονται εξ’ ίσου

29. Αν το μόριο ενός νουκλεϊνικού οξέος περιέχει την ουρακίλη,

αποκλείεται να περιέχει και την
Α. κυτοσίνη
Β. θυμίνη
Γ. αδενίνη
Δ. γουανίνη
Ε. ριβόζη.
30. Αν η αδενίνη (Α) αποτελεί το 30% των βάσεων στο μόριο DNA με
3000 βάσεις τότε ο συνολικός αριθμός των δεσμών υδρογόνου στο
παραπάνω μόριο είναι
Α. 3000
Β. 6000

Σελ. 6/10
Γ. 7200
Δ. 3600
Ε. 1500

31. Τα γράμματα M και N στο σχήμα αντιστοιχούν με :

Α. λιπίδια και πρωτεΐνες

Β. λιπίδια και σάκχαρα
Γ. σάκχαρα και χοληστερόλη
Δ. σάκχαρα και πρωτεΐνες
Ε. πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα.

32. Αν η συγκέντρωση του υποστρώματος σε μια ενζυμική αντίδραση

φτάσει στο μέγιστο, ο καλύτερος τρόπος για να αυξηθεί η παραγωγή
προϊόντων είναι η
Α. αύξηση της συγκέντρωσης του ενζύμου
Β. αύξηση της θερμοκρασίας στους 90ο C
Γ. αύξηση της συγκέντρωσης του υποστρώματος
Δ. πρόσθεση ανταγωνιστικού αναστολέα
Ε. πρόσθεση μη ανταγωνιστικού αναστολέα.

33. Το πιο κάτω σχεδιάγραμμα παριστάνει μεταβολική οδό όπου τα

βέλη με το αρνητικό πρόσημο συμβολίζουν αντιδράσεις στις οποίες το
τελικό προϊόν λειτουργεί ως αναστολέας.
Ποια αντίδραση θα
υπερισχύσει αν οι
συγκεντρώσεις των Q και S
είναι ψηλές;

Α. L → M
Β. M → O
Γ. L → N
Δ. O → P
Ε. R → S

34. Τα παραγόμενα στο κυτόπλασμα NADH , κατά την γλυκόλυση και σε

αερόβιες συνθήκες , επανοξειδώνονται σε NAD+ :
α ) από το πυροσταφυλικό οξύ
β ) στα μιτοχόνδρια με την αναπνευστική αλυσίδα διαπερνώντας ελεύθερα την
μιτοχονδριακή μεμβράνη

Σελ. 7/10
γ ) στα μιτοχόνδρια με την αναπνευστική αλυσίδα διαπερνώντας , με την
βοήθεια ειδικών πρωτεϊνών ( NAD-ασες ) , την μιτοχονδριακή μεμβράνη
δ ) από άλλα μικρομόρια ( φωσφο- διυδροξυακετόνη , οξαλοξικό ) δίνοντας
προϊόντα , που με την σειρά τους επανοξειδώνονται στα μιτοχόνδρια
διαπερνώντας , με την βοήθεια ειδικών πρωτεϊνών , την μιτοχονδριακή
μεμβράνη
ε ) από άλλα μικρομόρια ( φωσφο- διυδροξυακετόνη , οξαλοξικό ) δίνοντας
προϊόντα , που με την σειρά τους επανοξειδώνονται στα μιτοχόνδρια
διαπερνώντας , ελεύθερα , την μιτοχονδριακή μεμβράνη

35. Η οξείδωση του πυροσταφυλικου μοιάζει με την οξείδωση του :

α ) ισοκιτρικού
β ) α-κετογλουταρικού
γ ) ηλεκτρικού
δ ) φουμαρικού
ε ) μηλικού

36. Πρόδρομη και απαραίτητη ένωση για την βιοσύνθεση του

συνενζύμου - Α είναι το :
α ) Οξαλοξικό οξύ
β ) Παντοθενικό οξύ
γ ) Λιποικό οξύ
δ ) Καρνιτίνη
ε ) Θειαμίνη

37. Η φωσφοφρουκτοκινάση που καταλύει την μετατροπή της 6-

φώσφο-φρουκτόζης σε 1,6-διφωσφο-φρουκτόζη :
α ) καταλύει και την αντίθετη αντίδραση σε φυσιολογικές συνθήκες
β ) διεγείρεται αλλοστερικά από ATP
γ ) αναστέλλεται αλλοστερικά από κιτρικά
δ ) διεγείρεται αλλοστερικά από ακυλο-CoA
ε ) δεν υπάρχει στους σκελετικούς μύες

38. Στον κύκλο του Krebs

α) Η παρουσία των C4 οξέων όπως φουμαρικου , οξαλοξικου κ.α. επιταχύνει
τον ρυθμό οξείδωσης του πυροσταφυλικου δια μέσου του κύκλου
β) για κάθε εισερχόμενο ακέτυλο-CoA παράγονται τελικά 38 ATP
γ) για κάθε εισερχόμενο ακέτυλο-CoA παράγονται 4 NADH
δ) παράγεται άμεσα περισσότερο ATP από ότι στην γλυκόλυση
ε) είναι δυνατόν το ακέτυλο-CoA να συμπυκνωθεί σε C4 παράγωγα
(ηλεκτρικό οξύ , οξαλοξικό οξύ κ.α. )

39. Οι αντιδράσεις καρβοξυλίωσης ( εισαγωγή CO2 ) στα ζωικά κύτταρα :

α ) απαιτούν πυροφωσφορική θειαμίνη
β ) απαιτούν βιοτίνη
γ ) απαιτούν λιποϊκό οξύ
δ ) παρουσιάζονται στην β-οξείδωση
ε ) πραγματοποιούνται , συχνά , και προς τις δύο κατευθύνσεις και είναι
σημαντικά σημεία ελέγχου της πορείας στην οποία ανήκουν

Σελ. 8/10
40. Κατά την πλήρη οξείδωση του , ένα μόριο πυροσταφυλικου οξέος
αποδίδει :
α ) 3 μόρια NADH , 1 μόριο FADH2 και 1 μόριο GTP
β ) 4 μόρια NADH , 1 μόριο FADH2 και 1 μόριο GTP
γ ) 3 μόρια NADH , 1 μόριο FADH2 , 1 μόριο GTP και ένα μόριο ATP
δ ) 4 μόρια NADH , 1 μόριο FADH2 , 1 μόριο GTP και ένα μόριο ATP
ε ) 3 μόρια NADH , 2 μόρια FADH2 και ένα μόριο ATP

41. Η άμεση πηγή ενέργειας που είναι υπεύθυνη για τη σύνθεση της ΑΤΡ
από την ΑΤΡ-συνθετάση κατά τη διάρκεια της οξειδωτικής
φωσφορυλίωσης είναι η
Α. οξείδωση της γλυκόζης και άλλων οργανικών ουσιών
Β. μεταφορά των πρωτονίων στην οξειδωτική αλυσίδα
Γ. ανάγκη που έχει το οξυγόνο για πρόσληψη ηλεκτρονίων
Δ. συγκέντρωση των πρωτονίων στο μεσομεμβρανικό διάστημα
Ε. μεταφορά της φωσφορικής ομάδας στο ADP.

42. Κατά τη διάρκεια του καταβολισμού, η μεγαλύτερη ποσότητα

διοξειδίου του άνθρακα ελευθερώνεται από
Α. τη γλυκόλυση
Β. τον κύκλο του κιτρικού οξέος
Γ. τη γαλακτική ζύμωση
Δ. τη μεταφορά ηλεκτρονίων
Ε. την οξειδωτική φωσφορυλίωση

43.Το πιο κάτω σχεδιάγραμμα δείχνει τμήμα του DNA. Το ζεύγος Δ των
αζωτούχων βάσεων που φαίνονται στο σχεδιάγραμμα είναι:

Α. Αδενίνη με Θυμίνη
Β. Αδενίνη με Γουανίνη
Γ. Γουανίνη με Θυμίνη
Δ. Γουανίνη με Κυτοσίνη
Ε. Αδενίνη με Ουρακίλη

44. Στο τέλος του κύκλου του Krebs, η περισσότερη από την ενέργεια
που αφαιρέθηκε από το μόριο γλυκόζης μεταφέρθηκε στο
Α. NADH και FADH2
Β. ATP
Γ. Οξαλοξικό οξύ
Δ. Κιτρικό οξύ
Ε. Κανένα από τα πιο πάνω.

Σελ. 9/10
45. Τα αλλοστερικά διαφέρουν από τα συνήθη ένζυμα στο ότι :
α ) Δεν παρουσιάζουν καμπύλη κορεσμού ως προς το υπόστρωμα .
β ) Δεν επηρεάζεται η δράση τους από αναστολείς .
γ ) Δεν ακολουθούν την εξίσωση των Michaelis - Menten .
δ ) Εχουν μικρότερο μέγεθος .
ε ) Η δράση τους είναι ανεξάρτητη της συγκέντρωσης του υποστρώματος .

46. Τα ισοένζυμα Α , Β έχουν το ίδιο Vmax αλλά ΚΜΑ = 2 ΚΜΒ . Επομένως :

α ) Η ταχύτητα του Α σε ορισμένη [ S ] είναι διπλάσια του Β .
β ) Η ταχύτητα του Β σε ορισμένη [ S ] είναι διπλάσια του Α .
γ ) Η [ S ] για το Vmax του Α είναι διπλάσια της [ S ] για το Vmax του Β .
δ ) Η [ S ] για το Vmax του Β είναι διπλάσια της [ S ] για το Vmax του Α .
ε ) Η [ S ] για το Vmax / 2 του Α είναι διπλάσια της [ S ] για το Vmax / 2 του Β .

47. Ποιος από τους παρακάτω ενζυμικούς συμπαράγοντες δεν περιέχει

5 - φώσφο - ριβόζη .
α) Λιποϊκό οξύ
β) FAD
γ) NAD+
δ) CoASH
ε) ΑΤΡ

48. Οι αντιδράσεις της γλυκόλυσης που δεν αντιστρέφονται στην

γλυκοζογέννεση είναι :
α) Της εξοκινάσης της φωσφοφρουκτοκινάσης και της
φωσφογλυκερινοκινάσης
β) Της φωσφοφρουκτοκινάσης της φωσφογλυκερινοκινάσης και της
πυροσταφυλικής κινάσης
γ) Της εξοκινάσης της φωσφοφρουκτοκινάσης και της πυροσταφυλικής
κινάσης
δ) Της εξοκινάσης της φωσφοφρουκτοκινάσης και της
φωσφογλυκερυλομουτάσης .
ε) Της εξοκινάσης της φωσφογλυκερυλομουτάσης και της πυροσταφυλικής
κινάσης .

49. Σε πλήρη οξείδωση την περισσότερη ενέργεια ( σαν ATP ) ανά

άτομο C την δίνει το :
α ) Γαλακτικό οξύ : CH3CH(OH)COOH
β ) Πυροσταφυλικό οξύ : CH3COCOOH
γ ) Ακετυλο - Co A : CH3COSCoA
δ ) Γλυκόζη : C6H12O6
ε ) 3-Φωσφογλυκεριναλδεύδη : CHOCH(OH)CH2OPO32

50. Πρόδρομη και απαραίτητη ένωση για την σύνθεση του FAD είναι το :
α ) Γαλακτικό οξύ
β ) Παντοθενικό οξύ
γ ) Ριβοφλαβίνη
δ ) Βιοτίνη
ε ) Θειαμίνη

Σελ. 10/10