Piletina sa mocarelom I pesto sosom

Napravite ukusne šnicle od pilećeg filea sa mocarelom začinjenom pesto sosom i prilogom od
grilovanog paradajiza sa bosiljkom, kao da ste zakoračili u malu romantičnu Italijansku gostionicu na
obali mora.
Namirnice za 4 osobe:
- pileće belo meso 600g
- mocarela 150g
- pesto sos 10g
- so 2kk
- biber 0.5kk
- paradajiz 4kom
- bosiljak 0.5sk
Piletina sa mocarelom i pesto sosom napravite na sledeći način: belo meso isecite na šnicle, blago ih
istanjite tučkom za meso i začinite sa soli i biberom.
Zagrejte gril tiganj, naspite malo ulja i ispecite pileći file samo da porumeni sa obe strane, a ostane
lepo sočan.
Mocarelu isecite na sitne kocke, dodajte pesto sos, oko 2 kašike i dobro promešajte da se ukusi
povežu i izjednače.
Pečenu piletinu stavite u vatrostanu činiju, prekrite je smesom od sira i začina i kratko zapecite u
rerni zagrejanoj na 200 stepeni, samo da se sir rastopi.
Paradajiz isecite na kolutove, izgrilujte ga u tiganju u kome ste pekli piletinu, posolite ga i pospite
bosiljkom. Gotov paradajiz topao poslužite sa piletinom sa mocarelom i pesto sosom.