Autor: meliJ

TORTA OD MAKA I LJEŠNjAKA (Monti

desert)
Ovu je tortu Ana radila u jednoj svojoj emisiji, pa otuda i ideja za recept. Ja
sam ga malo prilagodila prema Montignacu i evo rezultata. Jednostavan i
sočan kolač. Svakako probajte! Posebno ljubitelji kolača od maka.
30min
Sastojci

Torta
200 g mjevenih lješnjaka
200 g mljevenog maka
150 g fruktoze
8 jaja
100 ml mlijeka
2 limuna - sok
1 štapić vanilije (ili vanili šećer ili velika žlica fruktoza s aromom vanilije)
po želji cimet

Posluživanje
po želji tučeno slatko vrhnje
po želji voće (npr. jagode) ili čokolada

Priprema
1. Lješnjake kratko popržiti u tavi, te ih protrljati u krpi da se skinu ljuske i zatim ih
samljeti. Samljeti mak, ugrijati mlijeko i preliti preko maka te promiješati. Pomiješati
mak i lješnjake, dodati sok od dva limuna i cimet. Jaja dobro istući s fruktozom i dodati
sjemenke iz štapića vanilije ili vanili fruktozu/šećer. Malo te smjese dodati u smjesu
maka i lješnjaka i zatim vratiti u ostatak jaja i sve zajedno promiješati. Uliti u kalup (26
cm) na masni papir i staviti peći u pećnicu na 160-180 stupnjeva oko 50 min.
2. Kad se ohladi premazati tučenim slatkim vrhnjem i dodati voće (npr. jagode i/ili
čokoladu).

www.coolinarika.com