10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

என் சைமயல் அைற A Blog for Healthy Life Style - Step by Step guide to Cooking...
ல்
கப் / Home Non-Veg Recipes Biryani Recipes Gravy/Kuzhambu Diet/Non-Diet Snacks Idly-Dosai-Breakfast Chutney/Sambar/Kurma Festival s
Barley-Oats-Brown Rice Oven Cooking Salad - Soup 25 Types of samayal Mixed Rice Hotel/Restaurant Style Homemade Recipes

ன்ஸ் ண் ெபாரியல் - Beans Poondu Poriyal Recipe / Beans

Garlic Poriyal
ற் ண் - Breakfast Posted by GEETHA ACHAL at Thursday, October 05, 2017 Labels: வ வல் -ெபாரியல் - ட்

ேதாைச & அைட - Dosai / Adai

இட் வைககள் – Idly Varities

ெபாங் கல் / சப் பாத் - Pongal / Chapathi

இதர பன் வைககள் – Other Breakfast

ப ப் - தானியங் கள்
பார் - Barley

ஒட்ஸ் - Oats

ேகா ைம / ரா - Wheat / Ragi

ர ன் ைரஸ் – Brown Rice

ேடாஃ - Tofu

ெகாள் - Kollu / Horsegram

ெகாண்ைடக்கடைல - Chickpeas / Channa D

பச்ைசப / பா ப் ப ப் – Moong Dal

கார்ன் - Corn / Cornmeal

இதர ப ப் வைககள் - Other Varities

ஸ்நாக்ஸ் -Snacks(Diet/ Non-Diet)

டயட் ஸ்நாக்ஸ் - Diet Snacks

ேபக் ஸ்நாக்ஸ் – Baked Snacks

ஸ்நாக்ஸ் - Non- Diet Snacks

ழம் - சாதம் வைககள் / Gravy

& Rice
ேஹாட்டல் ஸ்ைடல் சைமயல் – Hotel / Rest

ெவஜ் ழம் – Veg Gravies PRINT

அைசவம் ழம் – Non-Veg Gravies எப் ெபா ம் ன்ஸ் ெபாரிய டன் ய ேதங் காய் ேசர்ப்பதற் ப லாக அ ல் ண் ேசர்த் ெசய் ேவாம் .

ரியாணி வைககள் - Briyani Varieties

க ம் நன்றாக இ க் ம் . நீ ங் க ம் ெசய் பார்த் ட் உங் கள் அன்பான க த் ைன ெதரி க்க ம் ...

சாதம் வைககள் – Variety Rice

சைமக்க ேதைவப் ப ம் ேநரம் : 15 - 20 நி டங் கள்
ேதைவயான ெபா ட்கள் :
அவன் சைமயல் -Oven Cooking
. ன்ஸ் - 1/4 ேலா
. ண் - 4 -5 பல் ேதா டன்
வைககள் - Side Dish . மஞ் சள் ள் - 1/4 ேத.கரண்
. உப் - ேதைவயான அள
வ வல் – Varuval
தாளிக்க :
ெபாரியல் - Poriyal
. எண்ெணய் - 1 ேத.கரண்
. க , உ த்தம் ப ப் - தாளிக்க
இதர உண கள் – Side Dish
. க ேவப் ைல - 5 இைல

ட் - Kootu

சைமக்கலாம் வாங் க...

பச்ச – Pachadi

சட்னி – ெபா வைககள் - Chutney / Podi Mi

ைவயல் – ஊ காய் – Thuvayal / Pickle

சாலட் – Salad

ப் - Soup

அைசவம் - Non Veg

க்கன் – மட்டன் - Chicken / Mutton

இரால் - Shrimp

ன் - Fish

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 1/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்
ட்ைட – Egg

அைசவம் ழம் - Non-Veg Gravy

ெதரிந் ெகாள் ேவாம் - Lets

Know
ெதரிந் ெகாள் ேவாம் – Lets Know…..

எப் ப ெசய் வ – How to Make It ???????

------ ஜா யாக…ப ங் க.. ------

பண் ைக ஸ்ெபஷல் - Festival

Special
பண் ைக ஸ் ட் - Festival Sweets

பண் ைக ஸ்நாக்ஸ் – Festival Snacks

ட்ஸ் ஸ்ெபஷல் - Kids Special

Sundal - ண்டல்

ெசய் ைற :
. ன் ைன க ம் ெபா யாக ந க் ைவக்க ம் .

. கடா ல் எண்ெணய் ஊற் க +உ த்தம் ப ப் ேசர்த் தாளிக்க ம் .

Gulab Jamun Recipes

. அத் டன் ெபா யாக ந க் ைவத் ள் ள ன்ஸ் + மஞ் சள் ள் + ேதைவயான அள உப் ேசர்த் நன்றாக
கலந் தட் ேபாட் தமான ல் ேவக ட ம் .

( ம் னால் தள தண்ணீர ் ேசர்த் ேவக டலாம் . நான் எப் ெபா ம் அப் ப ேய தட் ேபாட் ய
ல் ேவக ேவன். )

Click Here
. ண் ைன அப் ப ேய ேதா டன் ேசர்த் க் ல் ேபாட் 2-3 ைற Pulse Mode ல் அ த் ெகாள் ள ம் .

இதைன ம் பா ங் க....
25 Types of Cooking (8)
Cakes - Bakes (1)
Drinks - ஜ ஸ் (7)
Friendship 5 Series (53)
Gramathu Samayal (18)
Guest Post (9)
Lunch Box Menu (13)

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 2/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்
Millet - தானியம் (13)
Rice Cooker Recipe (6)
Summer Specials (5)
அைசவம் (111)
அவன் சைமயல் (Oven Cooking) (47)
இட் - Idly (33)
இனிப் வைககள் (53)
எப் ப ெசய் வ - How to Make It? (26)
கண் ங் கள் - Can u Guess (3)
ட்ஸ் ஸ்ெபஷல் - Kids Menu (76)
ழம் (58)
ேகா ைம-ரா (30)
சட்னி - Chutney (45)
சைமயல் ப் ஸ் (18)
சாதம் வைககள் (52)
சாலட் - ப் (41) . ன்ஸ் ெவந்த ற ,அ ல் ண் ைன ேசர்த் நன்றாக ள ேம ம் 2 நி டங் கள் வதக்க ம் .
ற் ண் (33)
ைவயல் -ஊ காய் (17)
ேதாைச-Dosai (33)
பச்ச - Pachadi (13)
பண் ைக ஸ்ெபஷல் - Festival (53)
ப ப் வைககள் - தானியங் கள் (60)
பார் -ஒட்ஸ் (70)
ர ன் ைரஸ் (Brown Rice)-ேடாஃ (Tofu) (28)
ரியாணி - Biryani (36)
ெபா வைககள் (11)
ப் ளாக் ெசய் கள் (43)
வ வல் -ெபாரியல் - ட் (78)
ஸ்நாக்ஸ்(Diet/ Non-diet Snacks) (83)
ேஹாட்டல் ஸ்ைடல் - Hotel Style Cooking (22)

இதைன ம் சைமத் . ைவயான சத்தான ன்ஸ் ண் ெபாரியல் ெர . இதைன சாம் பார், ரசம் , ழம் வைகக டன் ேசர்த்
பா ங் கள் ...... சாப் ட நன்றாக இ க் ம் .

25 தமான ெஹல் யான சட்னி

ப் கள் - 25 Types of Chutney
Varieties / 25 Types of Side Dish
for Idly and Dosai

எப் ப ெவள் ளி பாத் ரம் த்தம்

ெசய் வ - How to Clean Silver
Vessels / Pooja Items

சரவணபவன் ேஹாட்டல் – பன்

சாம் பார்

தலப் பாகட் ரியாணி -

Thalapakattu Biryani

க்கன் ரியாணி - Basic Chicken

Dum Biryani

ட்டாஞ் ேசா - ராமத்

சைமயல் - Kootanchoru Recipe -
Gramathu Samayal Recipes

0 comments

25 வைகயான சத்தான டயட்

ேதாைச / அைட - 25 Varieties of எப் ப ெவள் ளி பாத் ரம் த்தம் ெசய் வ - How to Clean Silver
Healthy Diet Dosai / Adai
Vessels / Pooja Items
Posted by GEETHA ACHAL at Monday, October 05, 2015 Labels: எப் ப ெசய் வ - How to Make It?, ப் ளாக் ெசய் கள்

கார ழம் - Kara Kuzhambu -

Simple & Easy kuzhambu

ெவங் காயம் னா சட்னி - Onion

Mint Chutney / Venkayam Pudina
Chutney - Side Dish for Idly and
Dosa

25 தமான சத்தான காைல ேநர டயட்

ற் ண் - இட் வைககள் - 25 Types of
Healthy Diet Idly Varieties

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 3/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

PRINT

To view the Post in English , Please Scroll down the page.

இ க ம் ைறந்த ேநரத் ல் த்தம் ேபால எளிதாக த்தம் ெசய் ய ய ைற .

இதற் க ம் க் யமாக இரண் ெபா ட்கள் (Cooking Soda / Baking Soda & Aluminium Foil)
இ ந்தால் ேபா மான .

ெவள் ளி பாத் ரங் கள் ைவக்க ேதைவயான ஒ ெபரிய பாத் ரம் மட் ம் எ த் ெகாள் ள
ேவண் ம் .

நீ ங் க ம் ெசய் பார்த் ட் உங் கள் அன்பான க த் ைன ெதரி க்க ம் ...

ேதைவயான ெபா ட்கள் :

. ெபரிய பாத் ரம் - 1
. தண்ணீர ் - ேதைவயான அள
. ேசாடா உப் - 4 ேமைஜ கரண்
. Aluminium Foil - 2 sheets

(இ ல் நான ெகா த் ள் ள அள என் ைடய பாத் ரங் கைள த்தம் ெசய் த ெபா
பயன்ப த் ய .

அவரவர் த்தம் ெசய் ம் பாத் ரத் ன் அள ைன ெபா த் Cooking Soda & Aluminium Foil
அ கம் / ைறத் ேசர்த் ெகாள் ள ம் . )

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 4/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

ெசய் ைற :
. த்தம் ெசய் ய ேவண் ய ெவள் ளி பாத் ரங் கைள எ த் ெகாள் ள ம் .

. ெபரிய பாத் ரத் ல் 3/4 அள தண்ணீர ் ஊற் நன்றாக ெகா க்க ட ம் .

. தண்ணீர ் ெகா க் ம் ேநரம் , Aluminium Foil ைன எ த் ய ய ண் களாக

த் ைவத் ெகாள் ள ம் . (கவனிக்க : இப் ப ய ண் களாக த் ைவப் பதால்
ெவள் ளி பாத் ரத் ன் அைனத் ப ம் Aluminium Foil ப ம் . இல் ைல என்றால்
தலாக Aluminium Foil பயனப த் ெகாள் ளலாம் . )

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 5/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

. தண்ணீர ் நன்றாக ெகா க் ம் ெபா , aluminium foil pieces + Baking Soda + ெவள் ளி
பாத் ராங் கள் ேசர்த் ேம ம் 3 - 5 நி டங் கள் ெகா க்க ட ம் .

. 5 நி டங் கள் க த் ெவள் ளி பாத் ரங் கைள ெவளி ல் எ த்தால் ேபால

பளிச் ம் .

கவனிக்க :
ம் னால் ேம ம் பளிச் ட Dishsoap ைவத் க ெகாள் ளலாம் . ஆனால் நான் எ ம்
ெசய் ய ல் ைல. அப் ப ேய ெகா க் ம் தண்ணீரில் இ ந் எ க் ம் ெபா ேத ப் பராக
இ ந்த .

Things Needed for Cleaning :

. Big Vessel to fit all the Silver items
. Water
. Cooking Soda / Baking Soda - 4 Table Spoons
. Aluminium Foil - 2 sheets

(The quantity of Cooking Soda & Aluminium Foil given above are, which I used for cleaning Items
Showed in picture.

You can increase / Decrease the amount used depending upon the silver items you plan to clean.)

Method :

. First take the big pot and pour 3/4 of water and bring it to rolling boil.

. When the water is boiling, take the aluminium foil and tear it into small pieces. (Note: You can
also add full aluminium sheets. But when you add small pieces it gets attached with all parts of the
silver items. )
https://geethaachalrecipe.blogspot.com 6/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

. When the water is boiling well, add the aluminium foil pieces + Baking Soda + Silver Items into
it.

. Let it boil for another 3 - 5 minutes.

. Carefully take the silver items from the water when hot. You will see sparkling silver vessels.

Note:
Repeat the process when needed. But when you clean this method the vessels will stay good &
sparkle like new for atleast a month or so...

26 comments

க்கன் மா ேதாைச - Chicken Keema Dosai Recipe - Non-Veg Dosai

Recipe
Posted by GEETHA ACHAL at Friday, July 17, 2015 Labels: அைசவம் , ேதாைச-Dosai

PRINT
இ ல் நான் க்கைன அைரத் ேசர்த் இ க் ன்ேறன். ம் னால் கைடகளில் Grounded /
Minced Chickenேன ைடக் ம் . அதைன ேசர்த் ம் ெசய் யலாம் .

எப் ெபா மா ற் அைரக் ம் ெபா எ ம் /Bone இல் லாத ண் கைள தான்

பயன்ப த்த ேவண் ம் .

அேத மா ரி க்கன் மா ெசய் த டன், க ம் டாக இ க் ம் ெபா ேத, ட்ைட ேசர்க்க

டா . மா ைன ேநரம் ஆறைவத்த ற தான் ட்ைட ல் ேசர்க்க ேவண் ம் .

இ ல் நான் இரண் ட்ைட ன் ெவள் ைள க ைன பயன்ப த் இ க் ன்ேறன் அதற்

ப ல் 1 ட்ைட ைன மஞ் சள் க ேவா ேசர்த் ெகாள் ளலாம் .

கண் ப் பாக ட்ைட ன் அள , மா கலந்த ற அ கம் இ ப் பதாக பார்த் ெகாள் ள ம் .

அப் ெபா தான் ேதாைச ைன ப் ேபாட் ேவகைவக் ம் ெபா மா ேதாைச டன்
ஒட் இ க் ம் . இல் ைல என்றால் ேதாைச ல் ஒட்டாமல் ேதாைச ைன எ க் ம் ெபா ேழ
ந் ம் .

ேதாைச ைன ப் ேபாடாமல் , தட் ேபாட் ேவகைவத் ம் ெசய் யலாம் .

இேத மா ரி க்கனிற் ப ல் மட்டனி ம் ெசய் யலாம் .

நீ ங் க ம் ெசய் பார்த் ட் உங் கள் அன்பான க த் ைன ெதரி க்கலாம் ....

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 7/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

சைமக்க ேதைவப் ப ம் ேநரம் : 10 - 15 நி டங் கள்

ேதைவயான ெபா ட்கள் :
. ேதாைச மா - 2 கப்
. எண்ெணய் - தள

க்கன் மா மசாலா ெசய் ய :

. க்கன் - 100 ராம்
. எ ச்ைச சா - 1 ேத.கரண்
. ட்ைட ெவள் ைள க - 2 ட்ைட ல் இ ந்

அைரத் ெகாள் ள :
. ெவங் காயம் - 1/2 ய
. ண் - 4 பல்
. க ேவப் ைல - 5 இைல
. ெகாத்தமல் - தள
. பச்ைச ளகாய் - 3

ேசர்க்க ேவண் ய ள் வைககள் :

. மஞ் சள் ள் - 1/4 ேத.கரண்
. ளகாய் ள் - 1/2 ேத.கரண் (காரத் ற் ஏற் ப)
. கரம் மசாலா ள் - 1/4 ேத.கரண்
. உப் - ேதைவயான அள

ெசய் ைற :
. ெவங் காயத் ைன ெபரிய ண் களாக ெவட் ைவக்க ம் . க்கைன த்தமாக க
அதைன க் ல் ேபாட் ைமய அைரத் ெகாள் ள ம் .

. ந க் ய ெவங் காயத் டன், பச்ைச ளகாய் + ண் + க ேவப் ைல , ெகாத்தமல்

ேசர்த் ெகாரெகாரப் பாக அைரத் ெகாள் ள ம் .

. கடா ல் 1 ேமைஜ கரண் அள எண்ெணய் ஊற் அைரத்த் ைன ேசர்த் 1 - 2

நி டங் கள் நன்றாக வதக்க ம் .

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 8/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

. அத் டன் ேசர்க்க ெகா த் ள் ள ள் வைககள் ேசர்த் ள ட ம் .

. அ ல் , அைரத்த க்கைன ேசர்த் நன்றாக அ க்க கலந் 3 - 4 நி டங் கள் நன்றாக

ேவக ட ம் . இ நன்றாக ெவந் ட்ைட ெபா மாஸ் மா ரி இ க் ம் .

. இப் ெபா க்கன் மா ெர . அத் டன் எ ச்ைச சா ேசர்த் ெகாள் ள ம் .

அதைன ேநரம் ஆறைவத் ெகாள் ள ம் .

. ட்ைட ன் ெவள் ைள க ைன மட் ம் தனியாக எ த் ைவத் ெகாள் ள ம் . ( ப் :

ம் னால் மஞ் சள் க ைன ம் ேசர்த் ெகாள் ளலாம் . ஆனால் நான் எப் ெபா ேம
ெவ ம் ெவள் ைள க ைன மட் ேம ேசர்ப்ேபன். )

. இப் ெபா மா ைன இ ல் ேசர்த் Spoon ைவத் கலந் ெகாள் ள ம் .

. ேதாைச கல் ைன காயைவத் ெகாள் ள ம் . கல் டான ம் , அ ல் ேதாைச மா ைன

ஊற் ேதாைச ைன ட ம் .

. மா ஊற் ய ற அ ல் கலந் ைவத் ள் ள ட்ைட மா கலைவ ைன ேமேல 2 - 3 Spoon

அள ஊற் பர ட ம் .

. ேதாைச ன் எண்ெண ைன ஊற் 1 நி டம் ேவக ட ம் .

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 9/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

. ஒ பக்கம் நன்றாக ெவந்த ற , அதைன ப் ேபாட் ேவக ட ம் . ( ப் :

ேதாைச ைன ப் ேபாடாமல் , தட் ேபாட் ேவகைவத் ம் ெசய் யலாம் . )

. இப் ெபா ைவயான க்கன் மா ேதாைச ெர .

1 comments

ெவற் ைல சாதம் - Vetrilai Sadam - Betel Leaves Rice - Lunch Box

Recipes
Posted by GEETHA ACHAL at Saturday, July 11, 2015 Labels: Friendship 5 Series, சாதம் வைககள்

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 10/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

PRINT
எளி ல் ெசய் ய ய சத்தான கலந்த சாதம் ...

ெசய் ய ேதைவப் ப ம் ேநரம் : 5 நி டங் கள்

ேதைவயான ெபா ட்கள் :
. ெவற் ைல - 5
. ேவகைவத்த சாதம் - 3 கப்
. மஞ் சள் ள் - 1/4 ேத.கரண்
. உப் - ேதைவயான அள

தாளிக்க :
. எண்ெணய் - 1 ேமைஜ கரண்
. க - தாளிக்க
. கடைலப ப் , ேவர்க்கடைல - தள
. காய் ந்த ளகாய் - 2

வ த் ெபா க்க : ( ம் னால் இந்த ெபா ைன ேசர்க்க ம் . )

. கடைலப் ப ப் - 1 ேத.கரண்
. உ த்தம் ப ப் - 1 ேத.கரண்
. ேதங் காய் வல் - 1 ேத.கரண்
. எள் - 1/4 ேத.கரண்
. காய் ந்த ளகாய் - 2

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 11/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

ெசய் ைற :
. ெவற் ைல ைன த்தமாக க அதைன ெபா யாக ெவட் ெகாள் ள ம் . வ த்
ெபா க்க ெகா த் ள் ள ெபா ட்கைள வ த் ெபா த் ெகாள் ள ம் .

. கடா ல் எண்ெணய் ஊற் காய் ந்த ம் அ ல் க தாளித் , கடைலப் ப ப் +

ேவர்க்கடைல ேசர்த் வ த் ெகாள் ள ம் . அத் டன் காய் ந்த ளகா ைன ேசர்த்
ெகாள் ள ம் .

. ற ெவற் ைல + மஞ் சள் ள் + உப் ேசர்த் 1 நி டம் வதக் ெகாள் ள ம் ,

. இத் டன் ெபா த்த ெபா ைன ேசர்த் ெகாள் ள ம் .

. அ ல் ேவகைவத்த சாதத் ைன ேசர்த் ள ட ம் .

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 12/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்
. ைவயான சத்தான ெவற் ைல சாதம் ெர . இத் டன் எதாவ வ வல் , ெபாரிய டன்
ேசர்த் சாப் ட ைவயாக இ க் ம் .

1 comments

வாங் பாத் - Vangi Bath Recipe - Brinjal Rice - No onion No Garlic

Recipe
Posted by GEETHA ACHAL at Thursday, July 09, 2015 Labels: Friendship 5 Series, Lunch Box Menu, சாதம் வைககள்

PRINT
இ ல் ெவங் காயம் , தக்காளி ேசர்க்க ேதைவ ல் ைல. இ No onion No Garlic Recipe.

இதற் பச்ைச கத் ரிக்கா ைன பயன்ப த் னால் க ம் ைவயாக இ க் ம் . அேத மா ரி

பச்ைச கத் ரிக்காய் நன்றாக ெவந்த ற ம் ம ந் டாமல் இ ப் பதால் சாதத் ைன கலந்த
ற நன்றாக இ க் ம் .

இ ல் ளி ைன தண்ணீர ் ேசர்த் கைரத் கத் ரிகா டன் ேசர்த்

ேவக டேவண் ம் . த ல் கத் ரிக்கா ைன கண் ப் பாக 1 - 2 நி டங் கள் வதக் ய ற
ளி தண்ணீர ் ேசர்க்க ம் .

நீ ங் க ம் ெசய் பார்த் ட் உங் கள் அன்பான க த் ைன ெதரி க்க ம் ...

சைமக்க ேதைவப் ப ம் ேநரம் : 15 நி டங் கள்

ேதைவயான ெபா ட்கள் :
. பச்ைச கத் ரிக்காய் - 1/4 ேலா
. ேவகைவத்த சாதம் - 3 கப்
. ளி - ய ெநல் க்காய் அள
. க ேவப் ைல - 10 இைல
. மஞ் சள் ள் - 1/2 ேத.கரண்

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 13/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்
. உப் - ேதைவயான அள

வ த் ெபா த் ெகாள் ள :
. கடைலப் ப ப் - 1 ேமைஜ கரண்
. உ த்தம் ப ப் - 1 ேத.கரண்
. காய் ந்த ளகாய் - 2 , தனியா - 1 ேத.கரண்
. ேவர்க்கடைல - 1 ேமைஜ கரண்

தாளிக்க :
. எண்ெணய் - 1 ேமைஜ கரண்
. க , கடைலப் ப ப் - தாளிக்க

ெசய் ைற :
. வ த் ெபா க்க ெகா த் ள் ள ெபா ட்கைள கடா ல் ேபாட் வ த் , ேநரம்
ஆறைவத்த ற ெபா த் ெகாள் ள ம் .

. கத் ரிகா ைன ய ய ண் களாக ெவட் ெகாள் ள ம் . ளி ைன 1/2 கப்

தண்ணீரில் கைரத் ெகாள் ள ம் .

. கடா ல் எண்ெணய் ஊற் க + கடைலப் ப ப் தாளித் அத் டன் ந க் ய

கத் ரிக்கா ைன ேபாட் 1 நி டம் நன்றாக வதக்க ம் .

. இத் டன் மஞ் சள் ள் + உப் ேசர்த் ேம ம் 1 - 2 நி டங் கள் வதக்க ம் .

. ற இ ல் கைரத் ைவத் இ க் ம் ளி கைரச ைன ஊற் நன்றாக தண்ணீர ் வற் ம்

வைர ேவக ட ம் .

. கத் ரிகா ல் தண்ணீர ் நன்றாக வற் ய ற , அ ல் ெபா த் ைவத் ள் ள ெபா +

க ேவப் ைல ேசர்த் 1 ைற ள ட ம் .

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 14/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

. இ ல் , ேவகைவத்த சாதத் ைன ேசர்த் ெம வாக கலந் ட ம் . ( அவரவர் காரத் ற்

ஏற் ப ெபா ைன ேசர்த் ெகாள் ள ம் . )

. ைவயான சத்தான வாங் பாத் ெர . இதைன வ வல் , ப் ஸ டன் ேசர்த் சாப் ட

ப் பராக இ க் ம் .

Linking this post to "Friendship 5 series" started by Geetha Achal & Savitha...

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 15/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

0 comments

மஷ் ம் ரியாணி - Mushroom Biryani Recipe - Simple Dum Biryani

Recipe
Posted by GEETHA ACHAL at Wednesday, July 08, 2015 Labels: Friendship 5 Series, Lunch Box Menu, ரியாணி - Biryani

PRINT
எளி ல் ெசய் ய ய சத்தான ரியாணி..

நீ ங் க ம் ெசய் பார்த் ட் உங் கள் அன்பான க த் ைன ெதரி க்க ம் ...

சைமக்க ேதைவப் ப ம் ேநரம் : 30 - 40 நி டங் கள்

ேதைவயான ெபா ட்கள் :
. மஷ் ம் - 2 கப்
. பாஸ்ம அரி - 2 கப்
. ெவங் காயம் - 1
. இஞ் ண் ேபஸ்ட் - 1 ேமைஜ கரண்
. னா, ெகாத்தமல் - 1 ைக அள
. த ர் - 2 ேமைஜ கரண்
. எ ச்ைச - 1/2 பழம்
. ெநய் - 1 ேத.கரண்

த ல் தாளிக்க :
. எண்ெணய் - 1 ேமைஜ கரண்
. பட்ைட - 1, ராம் , ஏலக்காய் - தலா 1 , ரியாணி இைல -1

ேசர்க்க ேவண் ய ள் வைககள் :

. மஞ் சள் ள் - 1/2 ேத.கரண்
. ளகாய் ள் - 1 ேத.கரண்
. கரம் மசாலா ள் - 1/4 ேத.கரண்
. உப் - ேதைவயான அள

ெசய் ைற :
. பாஸ்ம அரி ைன க மார் 15 - 20 நி டங் கள் ஊறைவத் ெகாள் ள ம் .
ெவங் காயத் ைன நீ ளமாக ெவட் ைவக்க ம் . னா, ெகாத்தமல் ைன த்தம் ெசய்
ெபா யாக ந க் ெகாள் ள ம் .

. மஷ் ைம நான்காக ெவட் அதைன கடா ல் ேபாட் 2 - 3 நி டங் கள் த ல் வதக்

தனியாக ைவத் ெகாள் ள ம் . (கவனிக்க : இந்த Step Optional தான். ம் னால் தாளித்த
ற ேசர்த் ெகாள் ளலாம் ..)

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 16/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

. ற , கடா ல் எண்ெணய் ஊற் தாளிக்க ெகா த் ள் ள ெபா ட்கள் ேசர்த் தாளித்

அத் டன் இஞ் ண் ேசர்த் வதக் , அ ல் ந க் ய ெவங் காயம் ேசர்த் ேம ம்
நன்றாக வதக் ெகாள் ள ம் .

. ெவங் காயம் வதங் ய டன் அ ல் ேசர்க்க ெகா த் ள் ள ள் வைககள் + த ர் ேசர்த்

நன்றாக கலந் ெகாள் ள ம் .

. அத் டன் வதக் ய மஷ் ம் + னா, ெகாத்தமல் ேசர்த் கலந் ட ம் .

. அ ல் 4 கப் தண்ணீர ் + ஊறைவத்த பாஸ்ம அரி ைன ய ல் ைவத் தட்

ேபாட் ேவக ட ம் . (இேத மா ரி ெசய் த ெவஜ் ரியாணி / Veg Biryani பார்க்க க்ளிக்
ெசய் ய ம் . )

. பாஸ்ம ெவந்த ற அ ல் 1 ேத.கரண் ெநய் + 1/2 ேமைஜ கரண் அள எ ச்ைச

சா ேசர்த் கலந் ட ம் .

. ைவயான மஷ் ம் ரியாணி ெர .

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 17/18
10/12/2019 என் சைமயல் அைற ல்

கவனிக்க :
நான் இ ல் தக்காளி ேசர்க்க ல் ைல. ம் னால் ேசர்த் ெகாள் ள ம் .

அேத மா ரி காரத் ற் ளகாய் ளிற் ப லாக பச்ைச ளகா ைன பயன்ப த்தலாம் .

இதைன நான் கடா ேலேய ெசய் இ க் ன்ேறன். இதைன ரஸ்ர் க்கரில் 1 ல் வ ம்

வைர ய ல் ைவத் ம் ெசய் யலாம் .

Linking this post to "Friendship 5 series" started by Geetha Achal & Savitha...

0 comments

Home Older Posts

Copyright © 2008 என் சைமயல் அைற ல் | Design by Styleshout - Blogger template by Blog and Web

https://geethaachalrecipe.blogspot.com 18/18