LA NUTRICIÓ I LA DIETA.

Els éssers humans realitzem la funció de nutrició. Consta de 4 processos:

Obtindre substàncies nutritives, respirar, distribuir substàncies pel cos per a utilizar-les
i expulsar les deixalles o substàncies de rebuig.

Per a obtindre les substáncies nutritives ens alimentem, és a dir, prenem:

aigua i aliments. Les persones som animals omnívors que consumim una gran
varietat d’aliments procedents d’altres éssers vius.

Transformen els aliments que hem pres i nóbtenim les substàncies nutritives que
contenen. Aquestes substàncies, anomenades nutrients, són les que utilitza el nostre
cos per a créixer i funcionar correctament.

Els aliments es clasifiquen en 3 grups segons el nutrients que contenen:

-Energètics, constructius o reguladors.

Energètics: contenen sobretot hidrats de carboni o greixos, que són els nutrients que
utilitzem per a obtindre energía. Cereals, farines, pasta, pa.

Constructius: contenen moltes proteïnes, que són els nutrients que utilitzen per a
créixer i reparar el cos. LLegums, carn, peix, ous i lactis.

Reguladors: Són rics en vitamines, minerals i fibra vegetal, que utilitzem perquè el cos
funsione bé i per a previndre malalties. Fruites i verdures.
L’aparell digestiu, és la part del nostre cos que séncarrega de pendre els aliments i
de transformar-los per a obtindre´n les substàncies nutritives que necessitem.

Està format, pel: tub digestiu i per les glàndules digestives.

Tub digestiu: és un conducte llarg pel qual passa láliment. Té diversos trams: la boca, la
faringe, l’esòfag, l’estomac, l’intestí prim, l’intestí gros i l’anus. (7)

Glàndules digestives: son òrgans que produïxen uns sucs que permeten separar els
nutrients que conté l’aliment: les glándules salivals, el fetge i el páncrees.

La Digestió:

És el procés que realitza el nostre aparell digestiu per a transformar els aliments,
absorbir els nutrients i expulsar les restes d, aliment que no servixen.

La transformació de l’aliment: Les dents trituren els aliments, que es barregen al tub
digestiu amb els sucs de les glàndules digestives. Aquests procesos trenquen els
aliments i en separen els nutrients.

L’absorció del nutrients: Els nutrients que s’han separat dels aliments són absorbis a
través de les parts de l’intestí i passen a la sang. Així es distribuïsen per todo el cos.

L’expulsió de les restes que no servixen: Les restes de l’aliment no absorvides passen
a l’intestí gros. Allà es formen els excrements, que s’expulsen per l’anus.

La Dieta: Que ès???

El conjunt dels aliments i l’aigua que una persona pren cada dia.

No totes les dietes són bones. Una dieta és bona si cobrix les nostres necessitats i ens
ajuda a mantindre?ns sans.

La dieta saludable: és aquella que conté una quantitat suficient de tots els nutrients
i d’aigua. Es diferent per a cada persona segons les seues necessitats.

Una persona com tu, en ple creixement i amb molta actividat, necessitará mes;
proteïnes i més hidrats de carboni, que una persona anciana.
La dieta saludable:

- Fes cins menjades al día.

- Pren en el desdejuni aliments energètics en quantitats adequades per a tindre
energía durant el matí.
- No abuses del aliments amb molt de greix.
- Pren llegums, almenys una o dues vegades per setmana.
- Comsumis fruites i verdures cada dia.
- Intenta evitar les llepolies, la brioixeria industrial i el refrescos ensucrats i amb
gas, o pren-los molt poques vegades.

La higiene, l’exercici i el descans:

Per a mantindreuna bona salut, a més d’una dieta saludable són importants la higiene
alimentària, l’exercici físic habitual i el descans i la son.

 La higiene alimentària:

En alimentar-nos, introduïm en el nostre cos menjar i beguda procedents de l’exterior.

Normes d,higiene alimentària:

- Renta’t les mans abans de menjar.

- Utilitza coberts, plats i gots nets.
- Renta bé les fruites I verdures que et menges crues.
- Vigila que els aliments que prengues estiguen en bon estat.

 L’ exercici físic:

L’exercici físic que fem en jugar i en practicar esports és molt important per a
mantindre la salut perquè enfortix els ossos i el músculs, i ens fa més flexibles i mes
àgils.

A més, en moure’ns gastem energía procedent dels aliments que prenem. Sense
exercici, el cos emmagatzema aquesta energía en forma de greix, i engreixem en excés.
Per això es diu que l’exercici físic prevé l’obesitat.
  El descans i la són:

Necesitem descansar i, sobretot , dormir. A la teua edat necessites, almenys, 8 o 9

hores de son al día.

La son serveix perquè els músculs es relaxen, perquè la respiració i els batecs del cor
regulen el seu ritme i perquè el cervell fixe els aprenentatges i reforcé la memoria.

Cuan es dorm, és quan més es creix.