 

hrana Putovanja Vijetnam

Kakva je hrana u Vijetnamu i što sve probati

3. O ŽUJK A 2018.
 949

 Facebook  Twitter 

Hrana u Vijetnamu je odlična i puna okusa za razliku od kineske koja nam se nikako nije svidjela i koja je bila prilično jednolika. Ono što je zajedničko
vijetnamskoj i kineskoj kuhinji je široka upotreba mononatrijevog glutaminata (MNG), odnosno pojačivača okusa koji je na prilično lošem glasu (ima ga i u
vegeti, E621). Također, Vijetnamci u mnoga jela dodaju šećer radi boljeg okusa. U ovom članku smo pripremili listu najpopularnije tradicionalne
vijetnamske hrane. Sve je ovo ulična hrana koja je nevjerojatno jeftina i ukusna i koju možete naći baš svugdje.

1. Pho | vijetnamska juha

Privacy - Terms
Pho je slavna vijetnamska juha s nudlama od riže i kraljica je ulične hrane u Vijetnamu. Poslužuje se s govedinom ili piletinom, uz dodatak mladog luka. Uz
juhu se poslužuje i  lišće mente, halapeno ljute papričice, klice i limeta. Pho se nalazi na mnogim listama najukusnije hrane na svijetu. Cijena juhe se kreće
između 20000-40000 VND (0.9-1.80 USD).

2. Ca phe sua da | vijetnamska kava s kondeziranim slatkim mlijekom

Vijetnamska kava poznata je svugdje u svijetu, a priprema se na poseban način i to pomoću metalne lter šalice. Filter šalica, u koju se prethodno doda
kava, se postavlja na staklenu čašu, u kojoj se nalazi kondenzirano zaslađeno mlijeko, a zatim se dodaje vruća voda. Nakon što sva voda prođe kroz lter, u
kavu se dodaju kocke leda. Cijena kave se kreće od 15000-25000 VND (0.67-1.12 USD).

3. Bun Cha | nudle od riže i grilana svinjetina

Bun Cha je vrlo popularno vijetnamsko jelo koje potječe iz Hanoja, a obično se sastoji od nudla, grilane svinjetine i umaka. U restoranu na slici je meso
posluženo u umaku.  Vrlo često se poslužuje sa prženim rolicama (spring rolls) biljem i klicama. Uz pho juhu, bun cha je jedno od najpopularnijih izbora za
ručak među lokalnim stanovništvom. Cijena se kreće od 30000-40000 VND (1.35-1.80 USD).

4. Banh mi | vijetnamski baguette sendvič

Banh Mi u prijevodu znači kruh, a u ovom slučaju se odnosi na francuski baguette. Pecivo je iznutra prozračno, a korica je hrskava. Postoje različite varijacije
ovog sendviča, a može biti sa vijetnamskim hladnim narescima, piletinom, svinjetinom, jetrenom paštetom ili jajima. Uvijek dolazi s ukiseljenim povrćem
kao što su mrkva, krastavci i rotkvice. Na sve to ide lišće korijandera. Banh Mi je toliko popularan da ga možete naći na svakom koraku. Cijena banh mi
sendviča se kreće od 10000 – 25000 VND (0.45-1.12 USD).

5. Chuoi nep nuong | grilane banane u ljepljivoj riži

Chuoi nep nuong je najbolji desert koji smo probali u Vijetnamu. Sastoji se od grilanih banana koje su umotane u ljepljivu rižu, a zatim narezane na komade,
prelivene umakom od kokosa i posute kikirikijem i ribanim kokosom. Mmmmm, mljac! Cijena ove poslastice je 20000 VND (0.88 USD). Chuoi nep nuong smo
našli u Hanoju, u ulici Hang Duonh u Hoan Kiem (old quarter).

6. Bun oc | juha s puževima

Bun oc juha je vrlo popularan ulični specijalitet koji možete probati u sjevernim dijelovima zemlje. Juha je kiselkastog okusa, puna povrća, tofua, puževa i
nudla od riže. Bun oc smo probali na nekoliko lokacija i zaključak je bio da ako ne izgleda kao na gornjoj slici vrlo vjerojatno nije ni ukusna kao ova na slici
(koja je ujedno i najukusnija koju smo probali). Cijena ove juhe je 30000- 40000 VND (1.32-1.76 USD).

7. Che | još jedan vijetnamski desert

Che je vrlo popularan desert u Vijetnamu. Riječ Che se zapravo odnosi na cijelu grupu deserata: slatki napitci, slatke juhe i pudinzi. Ovaj zanimljivi desert
može biti napravljen od različitih vrsta slatkog graha, voća, tapioke, želea, aloe vere, riže, itd. Svi sastojci su prethodno skuhani u vodi uz dodatak (puno)
šećera. Svaki Che je preliven sa slatkom kremom od kokosa i obično se poslužuje sa smrvljenim ledom. Cijene se kreću od 15000-25000 VND (0.67-1.12
USD).

8. Nem ran hay cha gio | pržene proljetne rolice

Proljetne pržene rolice, poznatije kao spring rolls, su jedno od najpopularnijih uličnih specijaliteta u Vijetnamu. Nem ran se priprema od mljevene svinjetine,
morskih rakova ili kozica, gljiva, pačjih ili kokošjih jaja i začina. Svi sastojci se dobro pomiješaju, umotaju u papir od riže, a zatim prže u ulju. Rolice se
poslužuju s umakom. Cijene se kreću od 3000-6000 VND (0.13-0.27 USD) za jednu rolicu.

TAGOVI Jugoistočna Azija pho vijetnamska hrana vijetnamska kava

Like 0

     

Vezani članci

Putujete u Budimpeštu? 13 jela koja morate probati

Sve o planinarenju u nacionalnom parku Torres del Paine u Čileu (Vodič)

Pet boja tonutrijenata | putni vodič

 

Pitanja i komentari
 Komentar:

Ime:*

Email:*

Spremi moje ime i email za sljedeći put kada ću komentirati

KOMENTIRAJTE

Najnovije

Putujete u Budimpeštu? 13 jela koja

morate probati
26. L ISTO P ADA 2018.

Sve o planinarenju u nacionalnom

parku Torres del Paine u Čileu
(Vodič)
11. L ISTO P ADA 2018.

Pet boja tonutrijenata | putni vodič

4. L ISTO P ADA 2018.

Sve što morate znati ako putujete u

Vijetnam
3. L ISTO P ADA 2018.

Kako pripremiti Hummus na 9

različitih načina | putni vodič
28. RUJNA 2018.

Popularno
Egzotična Hong Kong u tri
muslimanska dana (Vodič)
četvrt u srcu
Xi’ana | Kina

Rajski otok Ulični market u

Langkawi | Dalianu | Kina
Malezija

© ananas-express.com 2017 - 2019