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MERMA
MERMA MERMA MERMA COMIDA MERMA MERMA MERMA TOTAL LINEA MERMA MERMA
DIA DESAYUNO ALM. LINEA ALM. SALAD LINEA COMIDA CENA LINEA CENA SALAD SERVICIO BODEGA PRODUCCIO TOTAL
CALIENTE BAR CALIENTE SALAD BAR CALIENTE BAR N
1 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 140.00
3 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
4 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 120.00
5 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
6 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 100.00
7 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
8 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
80.00
9 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
10 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
11 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 60.00
12 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
13 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 40.00
14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
15 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 20.00
16 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
17 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00
18 0.00 0.98 3.60 1.10 2.70 0.00 2.70 11.08 48.40 0.00 59.48 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
19 0.00 1.20 1.80 1.75 4.00 0.00 0.90 9.65 0.00 0.00 9.65
TOTAL LINEA SERVICIO MERMA BODEGA TOTAL
20 0.00 1.60 3.90 1.94 3.20 0.00 1.00 11.64 6.00 0.00 17.64
21 0.00 1.70 3.80 0.55 1.38 0.00 1.50 8.93 0.00 0.00 8.93
22 1.09 1.93 2.93 1.40 3.50 1.00 0.00 11.85 0.00 0.00 11.85
23 0.00 1.00 1.78 0.00 1.26 0.00 0.00 4.04 0.00 0.00 4.04
24 0.00 1.40 2.80 0.74 2.65 0.00 1.50 9.09 31.00 0.00 40.09
25 0.00 0.49 1.93 0.59 1.41 0.00 2.00 6.42 0.00 0.00 6.42
26 0.00 2.10 0.96 0.83 1.10 0.00 1.70 5.73 0.00 0.00 5.73
27 0.00 0.00 0.00 0.00 6.12 0.00 0.00 6.12 0.00 0.00 6.12
28 0.80 0.30 21.86 0.00 10.18 0.00 1.10 34.24 0.00 0.00 34.24
29 0.00 0.45 7.80 0.00 8.15 0.00 0.56 16.96 0.00 0.00 16.96
30 0.08 0.60 8.80 0.07 0.02 0.00 2.07 11.64 0.00 0.00 11.64
31 0.72 0.00 0.60 0.00 0.50 0.00 1.63 3.45 0.00 0.00 3.45
TOTAL 2.69 13.75 61.60 8.97 46.17 1.00 16.66 150.84 85.40 0.00 236.24
MES JUNIO 2017
MERMA
MERMA MERMA MERMA COMIDA MERMA MERMA MERMA TOTAL LINEA MERMA MERMA
DIA DESAYUNO ALM. LINEA ALM. SALAD LINEA COMIDA CENA LINEA CENA SALAD SERVICIO BODEGA PRODUCCIO TOTAL
CALIENTE BAR CALIENTE SALAD BAR CALIENTE BAR N
1 0.00 0.00 2.30 0.00 2.00 0.00 0.06 4.36 0.00 0.00 4.36
2 0.00 0.00 0.70 0.00 0.02 0.00 1.52 2.24 0.00 0.00 2.24 120.00
3 0.00 0.45 2.50 1.00 0.00 0.00 0.50 4.45 0.00 0.00 4.45
4 0.50 0.70 1.50 0.00 0.00 0.00 0.50 3.20 0.00 0.00 3.20
100.00
5 0.36 1.44 1.00 0.50 0.00 0.00 0.00 3.30 0.00 0.00 3.30
6 0.50 0.39 3.00 0.00 0.00 0.00 0.00 3.89 0.00 0.00 3.89
7 0.00 0.00 1.84 0.00 0.00 0.00 7.21 9.05 0.00 0.00 9.05 80.00
8 0.00 0.00 3.88 1.10 3.08 0.00 0.35 8.41 0.00 0.00 8.41
9 0.00 1.50 2.08 1.50 4.77 0.00 0.00 9.85 0.00 0.00 9.85
60.00
10 0.00 0.40 2.30 0.00 1.73 0.00 0.33 4.76 0.00 0.00 4.76
11 0.00 0.93 1.53 0.00 2.32 0.00 1.50 6.28 0.00 0.00 6.28
12 0.00 0.00 0.00 0.00 3.50 1.00 2.00 6.50 0.00 0.00 6.50 40.00
13 0.00 0.00 0.83 0.92 1.56 0.00 1.15 4.46 0.00 0.00 4.46
14 0.00 1.11 3.00 1.00 0.38 0.50 0.00 5.99 0.00 0.00 5.99
15 0.00 1.13 0.00 2.17 0.97 0.00 0.00 4.27 0.00 0.00 4.27 20.00
16 1.30 1.77 0.00 0.70 1.20 0.00 0.00 4.97 0.00 0.00 4.97
17 0.00 0.00 1.20 0.00 0.11 0.00 0.00 1.31 0.00 0.00 1.31
0.00
18 0.32 3.60 0.08 0.00 0.00 0.00 0.00 4.00 48.40 0.00 52.40 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
19 1.74 1.60 0.08 0.00 0.00 0.00 0.00 3.42 0.00 0.00 3.42
TOTAL LINEA SERVICIO MERMA BODEGA TOTAL
20 0.00 0.00 0.00 0.08 0.00 0.40 0.00 0.48 6.00 0.00 6.48
21 0.00 0.00 1.08 0.08 1.50 0.20 0.00 2.86 0.00 0.00 2.86
22 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
23 1.00 0.90 1.20 1.30 0.00 0.00 0.00 4.40 0.00 0.00 4.40
24 0.00 0.95 1.49 0.00 0.00 0.00 0.00 2.44 31.00 0.00 33.44
25 1.22 3.80 0.90 0.57 0.73 0.00 0.80 8.02 0.00 0.00 8.02
26 0.68 0.60 3.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4.28 0.00 0.00 4.28
27 0.00 0.00 0.00 2.20 7.47 1.50 5.36 16.53 0.00 0.00 16.53
28 0.00 1.20 0.00 0.00 0.00 0.00 1.00 2.20 0.00 0.00 2.20
29 0.00 0.22 1.61 2.80 2.50 0.00 0.00 7.13 0.00 0.00 7.13
30 0.00 0.42 4.84 0.46 8.38 0.00 0.00 14.10 0.00 0.00 14.10
31 0.72 0.00 0.60 0.00 0.50 0.00 1.63 3.45 0.00 0.00 3.45
TOTAL 8.34 23.11 42.54 16.38 42.72 3.60 23.91 160.60 85.40 0.00 246.00
MES JULIO 2017
MERMA
MERMA MERMA MERMA COMIDA MERMA MERMA MERMA TOTAL LINEA MERMA MERMA
DIA DESAYUNO ALM. LINEA ALM. SALAD LINEA COMIDA CENA LINEA CENA SALAD SERVICIO BODEGA PRODUCCIO TOTAL
CALIENTE BAR CALIENTE SALAD BAR CALIENTE BAR N
1 0.00 0.79 3.36 0.22 1.93 0.00 0.00 6.30 0.00 0.00 6.30
2 0.00 0.11 2.05 0.88 6.38 0.00 0.00 9.42 29.00 0.00 38.42 160.00
3 0.00 2.10 2.92 2.19 6.15 0.00 0.00 13.36 56.00 0.00 69.36
4 0.00 1.50 6.60 2.30 1.05 0.00 0.00 11.45 0.00 0.00 11.45 140.00
5 0.00 2.90 4.68 0.00 3.02 0.00 0.00 10.60 0.00 0.00 10.60
6 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.40 0.00 0.40 34.00 0.00 34.40 120.00
7 0.40 0.94 2.45 0.20 0.00 0.00 0.00 3.99 0.00 0.00 3.99
8 5.24 0.00 1.78 0.00 0.00 0.24 0.00 7.26 0.00 0.00 7.26 100.00
9 0.92 1.08 2.86 0.00 0.00 0.00 0.00 4.86 0.00 0.00 4.86
80.00
10 2.00 0.32 0.40 1.00 1.00 0.20 1.36 6.28 0.00 0.00 6.28
11 11.62 1.20 1.39 0.23 0.00 0.00 0.00 14.44 0.00 0.00 14.44
60.00
12 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
13 0.00 21.60 0.68 18.00 0.00 0.00 0.00 40.28 0.00 0.00 40.28
40.00
14 1.40 1.90 0.00 1.00 0.50 0.70 0.00 5.50 0.00 0.00 5.50
15 1.40 0.00 0.40 0.00 0.00 0.00 0.00 1.80 0.00 0.00 1.80
20.00
16 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
17 0.00 0.21 1.36 0.24 2.36 0.00 0.00 4.17 0.00 0.00 4.17
0.00
18 0.00 0.22 0.96 0.48 2.98 0.00 0.00 4.64 14.00 0.00 18.64 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
19 0.00 2.61 2.52 0.47 2.32 0.00 0.00 7.92 0.00 0.00 7.92
TOTAL LINEA SERVICIO MERMA BODEGA TOTAL
20 0.00 0.51 1.60 0.67 2.47 0.00 0.00 5.25 0.00 0.00 5.25
21 0.00 1.06 1.59 1.48 3.13 0.00 0.00 7.26 0.00 0.00 7.26
22 0.00 1.30 2.47 0.73 2.51 0.00 0.00 7.01 0.00 0.00 7.01
23 0.00 1.90 1.69 0.42 0.77 0.00 0.00 4.78 0.00 0.00 4.78
24 0.00 0.21 0.36 0.58 1.08 0.00 0.00 2.23 0.00 0.00 2.23
25 0.00 24.00 0.00 24.00
26 0.00 8.00 0.00 8.00
27 0.00 9.00 0.00 9.00
28 0.00 8.00 0.00 8.00
29 0.00 0.45 7.80 0.00 8.15 0.00 0.56 16.96 9.00 0.00 25.96
30 0.08 0.60 8.80 0.07 0.02 0.00 2.07 11.64 0.00 0.00 11.64
31 0.72 0.00 0.60 0.00 0.50 0.00 1.63 3.45 0.00 3.45
TOTAL 23.78 43.51 59.32 31.16 46.32 1.54 5.62 211.25 191.00 0.00 402.25
MES AGOSTO 2017
MERMA
MERMA MERMA MERMA COMIDA MERMA MERMA MERMA TOTAL LINEA MERMA MERMA
DIA DESAYUNO ALM. LINEA ALM. SALAD LINEA COMIDA CENA LINEA CENA SALAD SERVICIO BODEGA PRODUCCIO TOTAL
CALIENTE BAR CALIENTE SALAD BAR CALIENTE BAR N
1 0.00 0.79 3.36 0.22 1.93 0.00 0.00 6.30 0.00 0.00 6.30
2 0.00 0.11 2.05 0.88 6.38 0.00 0.00 9.42 0.00 0.00 9.42 90.00
3 0.00 2.10 2.92 2.19 6.15 0.00 0.00 13.36 0.00 0.00 13.36
80.00
4 0.00 1.50 6.60 2.30 1.05 0.00 0.00 11.45 0.00 0.00 11.45
5 0.00 2.90 4.68 0.00 3.02 0.00 0.00 10.60 0.00 0.00 10.60 70.00
6 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.40 0.00 0.40 10.00 0.00 10.40
7 0.40 0.94 2.45 0.20 0.00 0.00 0.00 3.99 0.00 0.00 3.99 60.00
8 5.24 0.00 1.78 0.00 0.00 0.24 0.00 7.26 0.00 0.00 7.26
9 0.92 1.08 2.86 0.00 0.00 0.00 0.00 4.86 0.00 0.00 4.86 50.00
10 2.00 0.32 0.40 1.00 1.00 0.20 1.36 6.28 0.00 0.00 6.28
40.00
11 11.62 1.20 1.39 0.23 0.00 0.00 0.00 14.44 0.00 0.00 14.44
12 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 21.00 0.00 21.00 30.00
13 0.00 21.60 0.68 18.00 0.00 0.00 0.00 40.28 0.00 0.00 40.28
14 1.40 1.90 0.00 1.00 0.50 0.70 0.00 5.50 0.00 0.00 5.50 20.00
15 1.40 0.00 0.40 0.00 0.00 0.00 0.00 1.80 0.00 0.00 1.80
16 0.00 0.00 0.00 1.74 5.00 0.00 0.00 6.74 0.00 0.00 6.74 10.00
17 0.30 0.24 1.59 0.24 2.36 0.00 0.00 4.73 0.00 0.00 4.73
0.00
18 0.65 0.68 2.10 0.96 0.00 0.00 0.00 4.39 0.00 0.00 4.39 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
19 1.30 0.42 2.08 0.47 2.32 0.00 0.00 6.59 0.00 0.00 6.59
TOTAL LINEA SERVICIO MERMA BODEGA TOTAL
20 0.60 0.60 0.30 0.67 2.47 0.00 0.00 4.64 0.00 0.00 4.64
21 0.40 0.00 6.00 0.20 1.13 0.00 0.00 7.73 0.00 0.00 7.73
22 1.50 0.36 2.47 0.73 1.20 0.00 0.00 6.26 0.00 0.00 6.26
23 3.70 0.00 3.40 0.20 2.80 0.00 0.00 10.10 0.00 0.00 10.10
24 3.40 0.00 2.40 1.80 2.00 0.00 2.00 11.60 0.00 0.00 11.60
25 2.04 1.20 4.00 0.00 0.00 0.00 0.00 7.24 13.40 0.00 20.64
26 0.00 1.20 1.09 0.48 0.73 0.00 0.00 3.50 0.00 0.00 3.50
27 0.00 0.00 1.52 1.30 6.06 0.00 0.00 8.88 0.00 0.00 8.88
28 0.00 0.21 0.36 0.58 1.08 0.00 0.00 2.23 0.00 0.00 2.23
29 0.00 0.45 7.80 0.00 8.15 0.00 0.56 16.96 0.00 0.00 16.96
30 0.08 0.60 8.80 0.07 0.02 0.00 2.07 11.64 0.00 0.00 11.64
31 0.72 0.00 0.60 0.00 0.50 0.00 1.63 3.45 14.00 0.00 17.45
TOTAL 37.67 40.40 74.08 35.46 55.85 1.54 7.62 252.62 58.40 0.00 311.02
MES SEPTIEMBRE 2017
MERMA
MERMA MERMA MERMA COMIDA MERMA MERMA MERMA TOTAL LINEA MERMA MERMA
DIA DESAYUNO ALM. LINEA ALM. SALAD LINEA COMIDA CENA LINEA CENA SALAD SERVICIO BODEGA PRODUCCIO TOTAL
CALIENTE BAR CALIENTE SALAD BAR CALIENTE BAR N
1 0.00 0.72 2.66 0.00 0.00 0.00 0.00 3.38 0.00 0.00 3.38
2 0.82 0.00 5.68 0.00 0.00 0.00 0.00 6.50 0.00 0.00 6.50 50.00
3 0.00 2.00 1.04 0.00 2.58 0.00 0.00 5.62 0.00 0.00 5.62
45.00
4 7.78 2.10 1.60 0.30 0.00 0.00 0.00 11.78 0.00 0.00 11.78
5 0.00 0.78 2.66 0.20 0.00 0.00 0.00 3.64 0.00 0.00 3.64 40.00
6 0.00 0.99 0.98 0.10 0.55 0.00 0.00 2.62 0.00 0.00 2.62
35.00
7 0.66 1.66 1.66 0.00 0.98 0.00 0.00 4.30 0.00 0.00 4.30
8 0.77 1.98 1.68 0.00 0.20 0.00 0.00 3.85 0.00 0.00 3.85 30.00
9 1.77 1.54 1.98 0.00 0.43 0.00 0.00 5.72 0.00 0.00 5.72
25.00
10 3.56 2.77 1.22 0.56 0.00 0.00 0.00 8.11 0.00 0.00 8.11
11 0.00 0.55 0.66 0.67 0.00 0.00 0.00 1.88 0.00 0.00 1.88 20.00
12 0.45 0.77 4.22 0.34 0.00 0.00 0.00 5.78 0.00 0.00 5.78
13 4.45 0.32 3.20 0.87 0.00 0.00 0.00 8.84 6.89 0.00 15.73 15.00
14 4.32 0.67 0.00 0.89 0.66 0.00 0.00 6.54 0.00 0.00 6.54
10.00
15 0.00 0.37 5.49 0.47 1.52 0.00 0.00 7.85 0.00 0.00 7.85
16 0.00 0.38 1.57 0.32 1.45 0.00 0.00 3.72 0.00 0.00 3.72 5.00
17 0.00 0.71 0.45 0.00 2.36 0.00 0.00 3.52 17.99 0.00 21.51
0.00
18 0.00 0.72 2.33 0.60 1.74 0.00 0.00 5.39 0.00 0.00 5.39 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
19 0.00 0.42 1.69 0.52 1.55 0.00 0.00 4.18 0.00 0.00 4.18
TOTAL LINEA SERVICIO MERMA BODEGA TOTAL
20 0.00 1.10 0.52 0.32 1.48 0.00 0.00 3.42 0.00 0.00 3.42
21 0.00 0.00 0.72 0.00 1.36 0.00 0.00 2.08 0.00 0.00 2.08
22 0.00 0.66 2.22 0.18 1.22 0.00 0.00 4.28 0.00 0.00 4.28
23 0.00 1.01 1.13 0.83 2.06 0.00 0.00 5.03 6.32 0.00 11.35
24 3.34 0.45 0.20 0.76 0.2 0.00 0.00 4.95 0.00 0.00 4.95
25 1.28 1.08 1.60 0.54 1.00 0.00 0.00 5.50 0.00 0.00 5.50
26 2.46 2.66 0.64 0.36 1.60 0.00 0.00 7.72 0.00 0.00 7.72
27 5.32 9.50 0.00 1.05 0.00 0.00 0.00 15.87 0.00 0.00 15.87
28 1.04 2.00 0.00 0.44 1.20 0.00 0.00 4.68 0.00 0.00 4.68
29 5.82 1.02 0.00 3.30 4.00 0.00 0.00 14.14 0.00 0.00 14.14
30 0.92 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.92 0.00 0.00 0.92
31 0.00 0.00 0.00
TOTAL 43.33 38.93 47.80 13.62 28.14 0.00 0.00 171.81 31.20 0.00 203.01
MES OCTUBRE 2017
MERMA
MERMA MERMA MERMA COMIDA MERMA MERMA MERMA TOTAL LINEA MERMA MERMA
DIA DESAYUNO ALM. LINEA ALM. SALAD LINEA COMIDA CENA LINEA CENA SALAD SERVICIO BODEGA PRODUCCIO TOTAL
CALIENTE BAR CALIENTE SALAD BAR CALIENTE BAR N
1 4.33 2.45 0.20 0.00 0.45 0.00 0.00 7.43 0.00 0.00 7.43
2 3.98 3.34 0.20 0.00 0.20 0.00 0.00 3.74 0.00 0.00 3.74 50.00
3 4.01 0.57 0.44 0.20 0.30 0.00 0.00 5.52 0.00 0.00 5.52
45.00
4 5.01 0.63 0.00 0.30 0.00 0.00 0.00 5.94 0.00 0.00 5.94
5 5.07 2.61 0.00 0.00 0.38 0.00 0.00 8.06 0.00 0.00 8.06 40.00
6 3.56 3.36 0.00 0.55 0.00 0.00 0.00 7.47 0.00 0.00 7.47
35.00
7 1.75 0.27 0.00 3.80 0.00 0.00 0.00 5.82 0.00 0.00 5.82
8 5.50 0.28 0.00 0.31 0.00 0.00 0.00 6.09 0.00 0.00 6.09 30.00
9 4.00 0.23 0.00 0.42 0.00 0.00 0.00 4.65 0.00 0.00 4.65
25.00
10 4.00 0.27 0.00 0.38 0.00 0.00 0.00 4.65 0.00 0.00 4.65
11 2.69 1.39 0.00 0.32 0.00 0.00 0.00 4.40 0.00 0.00 4.40 20.00
12 1.51 0.00 0.00 3.90 0.00 0.00 0.00 5.41 0.00 0.00 5.41
13 2.48 0.00 6.84 0.00 6.18 0.00 0.00 15.50 0.00 0.00 15.50 15.00
14 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
10.00
15 3.75 3.00 2.44 1.00 0.00 0.00 0.00 10.19 0.00 0.00 10.19
16 4.00 0.78 0.75 0.00 0.00 0.00 0.00 5.53 0.00 0.00 5.53 5.00
17 0.38 1.10 0.84 0.00 0.00 0.00 0.00 2.32 0.00 0.00 2.32
0.00
18 8.00 5.70 1.22 0.18 0.00 0.00 0.00 15.10 0.00 0.00 15.10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
19 1.20 3.04 0.00 3.12 1.00 0.00 0.00 8.36 0.00 0.00 8.36
TOTAL LINEA SERVICIO MERMA BODEGA TOTAL
20 1.95 1.90 2.16 0.36 1.20 0.00 0.00 7.57 0.00 0.00 7.57
21 2.90 0.60 1.96 1.60 0.00 0.00 0.00 7.06 0.00 0.00 7.06
22 2.94 0.24 0.60 0.00 0.00 0.00 0.00 3.78 0.00 0.00 3.78
23 2.32 1.90 0.00 0.36 1.00 0.00 0.00 5.58 5.00 0.00 10.58
24 0.00 0.60 1.25 0.45 0.23 0.00 0.00 2.53 0.00 0.00 2.53
25 2.45 0.66 0.00 0.88 0.00 0.00 0.00 3.99 0.00 0.00 3.99
26 3.35 1.90 0.00 2.66 0.00 0.00 0.00 7.91 0.00 0.00 7.91
27 2.16 0.35 0.00 0.48 0.00 0.00 0.00 2.99 0.00 0.00 2.99
28 3.50 1.44 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 4.94 0.00 0.00 4.94
29 3.25 0.00 0.00 0.88 0.00 0.00 0.00 4.13 0.00 0.00 4.13
30 3.14 1.33 0.75 0.45 0.20 0.00 0.00 5.87 0.00 0.00 5.87
31 2.33 1.20 0.45 0.10 0.00 0.00 0.00 4.08 18.00 0.00 22.08
TOTAL 91.53 41.14 20.10 22.70 11.14 0.00 0.00 186.61 23.00 0.00 209.61
MES NOVIEMBRE 2017
MERMA
MERMA MERMA MERMA COMIDA MERMA MERMA MERMA TOTAL LINEA MERMA MERMA
DIA DESAYUNO ALM. LINEA ALM. SALAD LINEA COMIDA CENA LINEA CENA SALAD SERVICIO BODEGA PRODUCCIO TOTAL
CALIENTE BAR CALIENTE SALAD BAR CALIENTE BAR N
1 2.34 0.98 0.00 0.22 0.80 0.00 0.00 4.34 9.00 0.00 13.34
2 1.20 0.66 0.80 0.20 0.90 0.00 0.00 3.76 0.00 0.00 3.76 40.00
3 0.74 0.22 0.80 1.20 0.80 0.00 0.00 3.76 0.00 0.00 3.76
4 2.75 0.33 1.30 0.50 0.00 0.00 0.00 4.88 0.00 0.00 4.88 35.00
5 0.00 1.50 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 1.50 0.00 0.00 1.50
6 0.00 0.50 0.50 0.00 2.00 0.00 0.00 3.00 0.00 0.00 3.00 30.00
7 0.00 0.00 3.00 0.00 0.50 0.00 0.00 3.50 0.00 0.00 3.50
8 0.00 1.00 0.00 2.00 3.00 0.00 0.00 6.00 0.00 0.00 6.00 25.00
9 0.00 3.00 2.00 2.00 2.00 0.00 0.00 9.00 2.00 0.00 11.00
20.00
10 0.00 0.00 0.00 2.00 3.00 0.00 0.00 5.00 0.00 0.00 5.00
11 0.00 0.00 0.00 1.00 2.00 0.00 0.00 3.00 0.00 0.00 3.00
15.00
12 0.00 0.00 0.00 1.00 2.00 0.00 0.00 3.00 0.00 0.00 3.00
13 1.20 0.76 0.22 0.70 0.00 0.00 0.00 2.88 0.00 0.00 2.88
10.00
14 1.99 3.04 0.00 0.12 0.00 0.00 0.00 5.15 0.00 0.00 5.15
15 0.00 0.00 0.00 0.00
5.00
16 0.00 0.00 0.00 0.00
17 0.00 0.00 0.00 0.00
0.00
18 0.00 0.00 0.00 0.00 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
19 0.00 0.00 0.00 0.00
TOTAL LINEA SERVICIO MERMA BODEGA TOTAL
20 0.00 0.00 0.00 0.00
21 0.00 0.00 0.00 0.00
22 0.00 0.00 0.00 0.00
23 0.00 5.00 0.00 5.00
24 0.00 0.00 0.00 0.00
25 0.00 0.00 0.00 0.00
26 0.00 0.00 0.00 0.00
27 0.00 0.00 0.00 0.00
28 0.00 0.00 0.00 0.00
29 0.00 0.00 0.00 0.00
30 0.00 0.00 0.00 0.00
31 0.00 18.00 0.00 18.00
TOTAL 10.22 11.99 8.62 10.94 17.00 0.00 0.00 58.77 34.00 0.00 92.77