KONTROL KUALITAS MIKROBIOLOGIS SARANG BURUNG WALE (COLLOCALIA SP) MELALU! KARANTINA HEWAN JUANDA, SURABAYA. ‘THE CONTROL OF MICROBIOLOGICAL QUALITY OF SWALLOW NEST (COLLOCALLA SP ) AT ANIMAL QUARANTINE JUANDA. SURABAYA, ‘Reino Oktorin' .lndarati cults Kedokleran Hewan UCM, Bali Karantina Hewan Tanjung Perak Surabaya Fakulas FarmasiUalveesitas Airangge, Surabaya ‘agian Fatlogi Paks Kedoktran Hema UCM ABSTRAK Konto hls mikobologis sarang bran walt collocla ) diskaken unt meng aang barn wale bss cemaran mikoba patogenie sta mengardangmikob bid taki daria nl sang yg conden deka peneliian nash menghtung etl alter dan mur mel nga lenpeng ttl san urs eis tke serajamarpnogenaarg brung wale 4 ‘Penland pads sarang bring walt sip hsp lal Kaanoa Howan aan, Sraoy. Sane yang t Atel Lrg Tol meget eng onk pos ble dana dan menace | fpettesiisa tater en amarpogenkcnepestanmedn apse (|, Fevers ito eps dengan ha K's ost penelsnan nals dla WL, WL3 dan WLS nif hss da warm, beat kre an sur aut gla Steen pel WL-2 ar WL. Fone Anget galt baler dengan menggnaan lenpeng aga dan prog itnesehan sama spelongha Lemp 10 lg heal spel WL Angha Lmpeg Tol 4g Ang empeng Ta una dergn mega gaa dan pratt eon ean Anha Leng Tel spel WL dan WLS ial Beta an cade ethan ake! dengan mengatonian edi tick memnattanwatya canara Pleo Sean snp _] stares Serococeuiy a temas Sabon spd schenchiaolhays demeapa angel We at as omar enanuan seme same megan Cand pba halen ming sang bun lt ip patina sag bg wa argh ach ln ann aban cana pnp ane rea ls Suncrest pa q - ABSTRACT, Microbiological quliy conto tenet of sallow birds (Calle p conducted teste vest of swallow bid fee contamination of pibogenie microbe contain rae ive the mot recommended sl aceboy. Thereby is ncalult growth of mushroom and bacterium rough otal pate of he ext of sallow bids, en ace ad ofrvalowtrlspthogenmishoor, “This esearch is conduct onthe nest of sallow bids that eady to export by wough of duns Animal Quarantine, ube Sarple which ued amount S sample hat is frm export ferent (WLI, WL2, WL, WL, end WL3). Sample “Tay the exporting hve siferen specication ech ate (color frm, sis and tesh soca} ns of swallow bas, TR _ fetch applicsenaoolepis inspection method determination of Tl Nur Plt, en pahognic mushroom and _ Bera, Method Determination Toa Number Pate seit peripheral fre inspeon of mushoon and bacteria ase pate iSinapahogenic mushroom and bacterium se medias slotve. (Obrenaton conducted upto ay. Resulofnspetionoganleps WL, WL-3 And WLS dative more uniform fon {i fom, ste measure and mesh srctre compared to WL-2 sample and WL determioaton Tell Number Pit othe _Fereetitaceran wih Pie th oe) an peripheral swale al Nutr Pa ormeomenhg Pat gland kit perp show sample WL-1 and WLS i 38-fulg dan <30 cil The rel of sone entation with _ hte rlctive medium shows the ensenes of entanouin of mire. Al suiple contain Sapipscoceu op, dota fos ‘Shona ap and ony Beherihi ol hos fond on WLS snaps Te resus of Maroon lesion Seow a sape ‘iki Candida op. From contol mirobiologcal result next of swalow ted (Colocatasp wiki measure tse food yslleecormendedby Indonesia ata standard forthe matclsof od1a vee 2001292000) PENDAHULUAN Salah sata komoditi yang dapat memberikan kontribust terhadsp perolehan devisa ekspor ‘onmigas adalah sarang burung walt. Karatina ‘meripakan sub sistem pertindungan sumber daya tlm bayai (plasma mf) dan sebagai sala sata Komponen peedagangan_sebapsimann ditentukan ‘agreement dati World Trade Organization yang ‘menjadian salah satu keentuan tknis penntuan ‘haopabiitasperdagangan produk pertanian antar negara. ‘Milzoba tama yang bertanggung, java techadapinfekalpenyaktakbat makazan din berperan pening delam menimbullan infest pada ‘manusia melalui makanan segur atau yang belum Aiolah alah teratama Salmoneta sp, Escherichla ‘all dan Stphyfococeus aureus (Trbendrokesowo et 4, 1985). Uji milzebiolog merupakan salah sta i ‘yng pening, Karena slain dapat menenukan day {ahan'simpan svat baban-makanan juga. dapat dligunakan sebagai indikator santasi-makanan fstaupun indikator Keamenan pangen. Dengan 102 nk amped WLS bebesae 30, Samgel WLS pada pemerianan organs ‘menunjlan tampa i po, berth tek brea ‘eskipun feta pu a in ida et Bsa, 300 27 de amb Kolo “Tubel 3, Has Peneaman Ang Lempeng Total Pads Media Kit Kode [Han Ha Suspel | Faiset | Tamar | Baer | Tamar Wet_[aseto-[ ato a TT Wis | ooxtoT = | 280K = L350 = a8 Wie |= |p ase rato aaa WLS at 70 eterangaa 7 Wak tbh Kloot ss2s e axnay2000) “abel 4. Hai enestan Angka Lempeng Total Pada Lempeng Ar Seth Pengensen Fagecam Tree a | fraser ast Sie Soest [sie Se =e $575 300 ‘Angka Lemgeng Total tk jaar spa bar 4e-S adalah WL-T dan WL'S momberkan Anpa Lempeng Tol scbesar 1 ofl dan = 30 eff (Tabs. 2), Sampel WL2, WL dan WL-4 memberikan ‘Angla Lempeng Toal> 30 cf. Sean bring walt ‘meme kadar lr 955-168 & (want, 2002. Dengan kadar air yang dimiliki memingkinkan ‘anya prtunbuhan mur pda sringburung ale, ‘arial identi! baie ketal bao, semua stmpel traman oleh baker! Staphylococcus ‘ures, dena dengan menggunalan Manito! ‘Sal Agor Mdm (MSA) (gambar 2). Seta srpel ‘menunjuan Has agai teadap Selmonela sp, ‘dentifitasi menggunakan Bum) Sule Agar ‘Medium (BSA) (guabar 3). Escherichia coll aye dlitemukan pada sampei WL-5, ienifikasi ‘menggunakan Levine Zou Metiylone Blue Agar ‘Medium (LEMBA) Hast tersbat seta. dengan {erento dalam Farmakope Indonesia (1995), baa olen yang tumbuh pada MSA berwama koning dengan zone kuning, media LEMBA berwara birt ‘tam. Has identifi! jmur menunjuldan semen sampel mengendung Candida ¥p, idenias! (Gumber 3, Lent! Salmoneliasp ‘menggunakan Saboroud Deurose Ager (SDA), Koon berwarakem (gambar) asi yang diproleh pad peelitian ii teah smembeckan sedi gubars kus ikrobiloge ‘rang burung wale yang dkonsoms sebagai bath ‘Pangan mance, Hal paneling merapakan dasa penelitian eb fn dengna menazunakan ‘ela aupunmctode iminohysokinin \Gambar 4,detifkas Candida abeone DAFTAR PUSTAKA ‘Anonim, 1998, Farmatope Indonesia Edi 1V, ‘Departmen Kesehatan ‘Anoais, 2000, Ptuyjuk Tens Operosional Tindat Karanina Henan Untuk Sarang Barong Wale ener Past Karn Feranan, kara. ‘Anonim, 1992 Bul Day dn Bsns Sarang Wale PencbarSaday, aka Fadia, 8, 1993, Anais Mitrobiolog! Pangan, (Cts Perania, Manan PT. Raje Grafindd Persad, Jakarta. Gracey, I, 1986, Moat Hygene, 8° Eaton, Engi TeanguigeBockSoclety/allience Tindal Suse ‘Landon. sano, 2002, Miler Bull Day dan AspokBininya CCotakenPertama, Penerbit Agro. Media Pustaka Tora, Gl, Faia, BR, dan Cate CL 2001, Mrobioiogy An Inoducon, ™ Editon, ‘Addon Wesley Longman Ine, San Fransisc, ‘Thenérokesowo, Witowe, DD. Keesnj,R, Roms, MA, Haksohusodo, 8, Saleh, 8. Risto, Moris, at Riaowati| Ny “Apend, “da Prasena, 1989. Penk Laboratori Pangan, (Cetskan PAU Pangan da Gis UG, Yogyakart