Autor: MilaM

Bozicni cheesecake sa medenjacima i

Islandskim skyrom
Malo drugaciji ukus cheesecake sa Bozicnim medenjacima i Islandskim skyrom
koji se kupuje u Lidl-u. Predivan ukus kolacica, skyra i preliva od karamele
koji podseca na Bozic

Sastojci
100gr rastopljenog maslaca
400gr Bozicnih medenjaka sa cimetom,
karanfilicem,djumbirom
300gr Islandskog skyra
200gr Mascarpone ili krem sira
400ml slatke pavlake (mlečne)
2kasike secera u prahu
3kom Burbon vanilija šećer Dolcela
150gr sećera ( kristal)
4kasike maslaca
1dl slatke pavlake (mlečne) 30min Jednostavno
na vrh noza soli

Priprema
1. Samleti keks i dodati rastopljen maslac pa staviti na dno posude i pritisnuti dobro na
dno i malo sa strane, oko ivica.Ostaviti da se hladi
2. Umutiti slatku pavlaku sa secerom u prahi i vanilin secerom. Posebno malo umutiti skyr
sa krem sirom pa sjediniti sa umucenom slatkom pavlakom. Preliti preko keksa i ostaviti
da se hladi.
3. Istopiti secer na skroz laganoj vatri, polako, skinuti sa vatre kada se istopio i dodavati
maslac u manjim kolicinama. Dodati slatku pavlaku i mesati dok se ne zgusne kao sos i
dodati na kraju so.
4. Hladan preliv od slane karamele preliti preko kolaca i ohladiti. Ukus je poseban , nije
preslatko nego Islandski skyr osvezava. Probajte nesto novo i prelepo. Srecni praznici

Posluživanje
Posluziti hladno uz solju omiljene kafe. Obavezno koristiti mlecnu slatku pavlaku nikako
biljnu jer nece uspeti karamel preliv.

www.coolinarika.com