https://gastro.24sata.

hr/kljucne-rijeci/jakobove-kapice-3499/clanci

JAKOBOVE KAPICE

Gastro.hr

Prepoznajte svježu školjku kao profesionalac

Na tržnice svakodnevno stiže tisuće riba i morskih plodova, a da bi odabrali one

najsvježije, potrebno je naučiti nek...

rižoto

Rižot od šipka s Jakobovim kapicama na rukoli

Bez riže kratkog zrna i strpljivog podlijevanja nema dobrog rižota

plodovi mora

Jakobove kapice s krumpirom i umakom od gljiva

Coquilles st. Jacques tradicionalno je kremasto francusko jelo s morskim plodovima

koje unosi eleganciju na vaš tanjur

rižoto

Rižoto od kapesanti i mladog špinata

Servirajte u dubokim tanjurima - porculan ili keramika zadržavaju toplim donje

slojeve rižota

plodovi mora

Kapesante s crnom palentom i ciklom

Kapesante, poznate i kao Jakobove kapice, izuzetno su cijenjene među školjkama, a

ljušture iskoristite kao kalup u ko...
rižoto

Rižoto od šipka s jakobovim kapicama

Kombinacija riže, nara i Jakobovih kapica nas je iskreno oduševila

jelo od ribe

Brancin u umaku od šafrana

Nezaobilazna blagdanska gozba ili pak kao zdravi ručak za obiteljska okupljanja

jelo od mekušaca

Školjke s brandyjem

Savršeno jelo za poslužiti gostima u najavljenim druženjima

Gastro.hr

Školjke sa začinskim maslacem

Poslužite školjke prema želji uz sjeckano začinsko bilje i maslac

Gastro.hr

Zapečene Jakobove kapice

Meso ovih školjki smatra se ne samo uksunim, već i zdravim

jelo od mekušaca

Piccata od Jakobovih kapica i ljetni grašak

Kratko “šokiranje” povrća u hladnoj vodi ili ledu jamči postojanost i intenzitet boje,
što je vrlo važno kod krema
finger food

Kapesante naturale

Ove školjke možete pripremiti tako da napravite smjesu od parmezana, prezle,

češnjaka, maslinova ulja i peršina. U sv...

Gastro.hr

Jakobove kapice s narančinom koricom

Cijenjeni morski specijalitet u nešto drugačijem ruhu

Gastro.hr

Gratinirane školjke
Nadjenite školjke, posipajte ih sirom i krušnim mrvicama te ispecite na grillu

plodovi mora

Jakobove kapice u umaku velouté

Cijenjena morska poslastica u sočnom umaku

plodovi mora

Jakobove kapice zapečene s parmezanom

Za ukusno predjelo napunite školjke uljem, vinom, začinima i parmezanom te ih

zapecite u pećnici