http://malibiser.blogspot.

com

Lenja pita sa jabukama

Potrebno:

Za fil :
1,5 kg kiselih jabuka
Solja šećera
Cimet, muskatni orah ( po želji )

Za testo :
4 solje brašna
Solja ulja
3 jaja
Kasikica sode bilarbone
Solja šećera.

Priprema
Jabuke očistiti i narendati , dosuti šećer i prodinstati u tiganju na slaboj vatri da puste
sok. Dodati cimet i muskatni orah po želji. Ostaviti da se ohladi.
Umutiti jaja, dodati im šećer , ulje , brašno , sodu bikarbonu , pa zamesiti mekano
testo. Po potrebi dodati jos brašna , testo se ne sme lepiti za prste. Podeliti na 2 jufke i
ostaviti u frižider na desetak minuta . Za t vreme procediti jabuke od soka. U dno
pleha postaviti peki papir, potom razviti jednu jufku u donju koru , nafilovati je sa
jabukama. Razviti potom gornju koru i prekriti jabuke, upakovati ivice pite. Malom
viljuskom izbockati gornju koru. Peci u zagrejanoj rerni na 180 c . Prohladjeno
poslužiti posuto secerom u prahu.