REFRIGERACION COMERCIAL para tecnicos de aire acondicionadoContenido PHEFACIO ve sescscnscncncsvecceseseeseceeceseecenens Capitulo 1 Refrigeracién . Introduccién .... . a anges de temperate ot a retrgetein. . Acondicionamiento de aire y refrigeracion . Comparaciin de los sistemas de refrgeracién y de A/A comerciales. ‘Nuevos refrigerantes en la refrigeracién comercial... Los cuatro componentes basicos de un sistema de refrigeracic Dispositivo de control Evaporador. . Compresor . . Condensador. Resumen .....- +++ Capitulo 2 Evaporadores .... Funciones del evaporador . Temperaturas del evaporador .......- Diferencia de temperatura . Humedad y DT... .eeeeeees Humedad y DT en el acondicionamiento de aire . Humedad y DT en cémaras . Humedad y DT en modelos compactos i ‘i Reglas del pulgar para la DT y la deteccién de averias rears caganill Eficiencia del intercambio de calor Tipos de evaporadores . . Funcionamiento del evaporador .. Medida del sobrecalor . . raporadoresinandadoe ywstrangulados Descenso caliente . Problemas del evaporador eee tes Descongelacion por aire de los evaporadores para temperatura media, Cuando descongelar. sie Descongelaciin de congeladores Resumen... Capitulo 3 Condensadores ... Funciones del condensador Funcionamiento del condensador Las tres fases del condensador Faso de des-sobrecalentamionto .....-Contenido Capitulo 4 Capitulo 5 Fase de condensacion .... Fase de subenfriamiento. . Gas instantdneo ‘Uo del subenthamiento pam evitar del gas instantines Separacién det condensador . . . wees Limpieza y mantenimiento de los condensadores enfriados por aire .......... 41 Inspecciones de mantenimiento ‘ 42 Controles a baja temperatura para condensadores enfriados por aire --........-63 Controles del ciclo det ventilador. Desviadores de aire ...... Inundacién del condensador Deteccién de averias en vélvulas RPC. ...... Presién de carga flotante ... Condensadores enfriados por agua. . Valvulas reguladoras de agua . Tomes de refrigeracion ..... 2... Sistemas de agua desechable é Servicio y mantenimiento de equipos enfriados por agua. Condiciones de operacién de una unidad enfriada por agua en tun sistema de agua desechable. Limpieza de los condensadores enfriados por agua . Resumen .... 57 Compresores .......4. Funciones de un compresor . . ‘Cémo funciona un compresor alternativo . Lubricacién del compresor ......-+ + Problemas y fallos de los compresores ...... oe a8 SEE Hy Tabla de diagnéstico ........ 06. ee ese essen ee errr reer Resumen... Dispositivos de control . Funciones de los dispositivos de control Sobrecalor . .. {ual es el sobrecalor apropiado? . . Cémo funciona una VET . Tipos de cuerpos de las vélvulas . . Vailvulas ecualizadas internas y externas Ajuste del sobrecalor ....... Colocacién del bulbo de ta VET . Como afecta el sistema alas VET . Dimensionamiento de las VET... 42-0 .0cee cee eceeee ee ee nescence es87 Codificacién de las vélvulas de expansién . eae Deteccién y solucién de averias en tas VET... 0... 0c cece cence cee ee 87 Inundacion i Fn 4 0078Contenido vii Estrangulamignto ... 6. css ces eee eeee eee seueseeeseree ees eese sees ess BB Fluctuacién de la VET . 89 Dispositivos de control de tubo eapilar cece eee 89 Como funciona un tubo eapilar . . . 4 veges vapee's DBO Cémo responden los tubos capilares a las condiciones del sistema . . aS2 Deteccién y solucién de averias de los tubas capilares 92 Valvulas de expansin automdticas . . . 93 Raat + sage. sees 3 sates 1 Sates 4 sua 4 aeae sens eames ences cas AO Capitulo 6 Controles y accesorios . . Pee eee eee rere e reer ee ree) Controles de tepiparitind 5 sexes waxes news + aaips s quae suai soins 5 pe Valvulas de mantenimiento del compresor .. = 102 Valvulas solenoidales para evacuacién y desvio de gas caliente .........+.. +105 Valvulas desviadoras del gas caliente . - 107 Reguladores de la presén delcérter del cigiehal.. = 107 Reguladores de la presién del evaporador . 109, Controles de baja presion ......0..44 1% 2 ltt Controles de alta presién 113 Separadores de aceite .. . 113 Controles de seguridad del aceite ........ 113 Receptores oo. ese ee cee ceseeeew ees somal? Acumuladores . . . . . 118 ROSUMEN oe eee eee eee eee eee tence scene teat nsec eens AZB Capitulo 7 Deteccién y solucién de averias en sistemas de refrigeraci6n ...131 Repaso ... Evaporador Compresor Condensador. Dispositives de contral. Cémo reaccionan los dispositivos de contol fijos ante las condiciones del sistema .... Cémo reaccona un sistema con VET ante las condiciones del sistema... Como afectan tos cambios de la temperatura exterior 4 los sistemas de refrigeracién . Como afectan tos cambios de la presién a los sistemas de refrigeracién . Sobrecalor y subenfriamiento Diagnéstico de nueve problemas del sistema Carga de refrigerante baja... 2.2... © Cengage Leaning ParanintoContenido Capitulo 8 Capitulo 9 Carga de refrigerante baja en un sistema compacto con tubo capllar 6.0.6.5 see00 4. 142 Carga de refrigerante baja en un sistema con VET ....... = 143 Sobrecarga de refrigerante . os cette eee 2 143 Cane afecta uma scknacarg aun lstoma da tbo expla. 143 Cémo afecta una sobrecarga a un sistema con VET. 165 Problemas de fujo de aire en el condensador 4 = 145 Problemas del condensador en un sistema de tubo capilar . .. 145 Problemas del condensador en un sistema con VET . 146 Elementos no condensables .......+.s006 Compresor ineficiente . Dispositivo de control restringido Tubo capilar parcialmente restringiéo VET parcialmente restringida . . - estriccién en el conducto de liquide después del receptor -152 Restriccién en el lado de alta antes del receptor ......... 182 Evaporador sucio,evaporador helado o flujo de aire escaso . 153 Problemas del evaporador en un sistema de tubo capilar .. 153, Problemas del evaporador en un sistema con VET . . . Obtencién de la informacién correcta Utitizacién de una tabla de diagnéstico . Acumulacién de aceite en el evaporador . Resumen . Controles del motor del compresor ... Motores trifisicos 0.6.60. eee eeeeeeeeene Contactores y motores de arranque . Motores monofésicos ....... Condensadores y relés de arranque .. Relés de corriente . : ‘ Condensadores de arrangue . : Relés de potencial . Condensador de funcionamiento .. . Relé de coeficiente de temperatura positive (PTCR) Tipos de sobrecargas de los motores... . Comprobacién de sobrecargas «+. ...+ Deteccién y solucin de avertas en motores . Bl motor no suena... . El motor intenta arrancar. : Componentes de arrangue del compresor monofasico.. Comprobacién de los relés de arranque. Resumen»... 2... Readaptaci6n, recuperacion, evacuaci6n y carga . Readaptacién de los sistemas de refrigeracién .. . . Fundamentos de la readaptacién . eed Miscibilidad del aceite .Contenido ix beeen eee eee ees 189 190 190 192 193 193 194 Bficiencias de los reftigerantes .......60c0ceeeeeees Sustitucion del aceite... Readaptacién de refrigerantes. Readaptacin de os sistemas de tubo caplar Readaptacién de los sistemas con VET Procedimientos de recuperacién del refrigerante . Recuperactén de liquide por el método de compresién y traccién Recuperacién de liquido con un tanque en vacio.........« 195 Mantenimiento del equipo de recuperacion .. . * 196 Evacuacién del sistema . , 196 Evacuacion triple. . 197 Funcionamiento de la bomba de vacioy del medior de micas Consejos de mantenimiento Arrangue y carga del sistema Cémo saber que la carga es correcta. Como retirar los mandmetros de la unidad . Resumen Capitulo 10 Sistemas de refrigeracién para supermercados .........+.+..207 s+ 208 = 208 208 209 211 212 a sneankl2 214 215 Visibitidad del producto y acceso del cliente .......+se0ee0+ Expositores refrigerados y sus temperaturas Sistemas de bastidor paralelo . .. Controtes de los sistemas de bastidor paralelo Controladores de los sistemas de bastidor Control de ta presién de carga Eficiencia energética ......... Subenfriamiento mecdnico .... Reclamacién y recuperacién del calor . Flujo de aire en los expositores ... Instalacién, servicio y mantenimiento Resumen Capitulo 11 Camaras frigorificas y de congelacién Tipos y tamaiios de cdmaras .. . . Instalacién del compartimento de la cémara . . . Tipos de puertas y ajustes de las cdéimaras Aplicaciones del compartimento de las cémaras . Adaptacién de los componentes del sistema para un funcionamiento apropiado . Correspondencia entre la capacidad y la potencia de un compresor Adaptacién de evaporadores y unidades de condensacion....... Capacidad del sistema basada en la adaptacién de la unidad de condensacién cl evaporator. Adaptacion del VET al emporadr Compartimentos de produccién o descenso.......... +232 : 232 2 Sta ooiSS © Cengage Leaning ParanintoContenido Capitulo 12 Capitulo 13 Capitulo 14 Sistema de tubertas de refrigeracion 6.6. 6s0eeee Sistema de tuberias de desagiie . . Deteccién de averfas en las edmaras Problemas de Flujo de aire en el evaporador . Problemas de las puertas . Problemas de dimensionamiento del sistema ¢ carga de productos inapropiada Problemas de desagiie . . Problemas de descongelacin det congelador. Problemas de exudacion de las puertas de cristal. MARU ie wees worse eons ween wees Heladoras . Tipos y aplicaciones de las mdquinas heladoras Funcionamiento bdsico de las heladoras . : Avertas relacionadas con la instalacién ... 6. ee ee cece cece cece ee ee e2MB. Mantenimiento y limpieza de las heladoras Garantias de las heladoras ...... Deteccién de averias en las heladoras Solucién a una llamada de servicio “No fabrica hielo” . Solucién a una llamada de servicio “Fabrica hielo lentamente” 0 “No fabrica el hielo suficiente” ...... Consejos adicionales para la deteccién de averias . Resumen .....eee eee seeee es 253 Temperaturas de los productos. Conservaci6n y salud ........ Temperaturas minimas Lo que busca el inspector. Areas de problemas y soluciones ....... Inspeccién de heladoras ..... ce eeeee Bisagras, picaportes y juntas de estanqueidad + Programa de mantenimiento de los sistemas de refrigeracién . Cuestiones interesantes acerca de la temperatura y la salud . Resumen + 262 bee e cece eee 265 266 . 267 Consejos para el negocio de la refrigeracion . Cémo iniciar y permanecer en el negocio Registros y papeleo administrative Elefectivo es el rey Precios y costes Clientes... Empleades . nae 4 Ampliacién del negocio... 6s. eeeeeeeeeesa You have either reached 2 page thts unevalale fer vowing or reached your ievina tit for his book.a You have either reached 2 page thts unevalale fer vowing or reached your ievina tit for his book.Prefacio Reftigeracio6n comercial para técnicos por Dick Wirz ste libro esta dirigido a los técnicos en refrigeracién, los técnicos en sistemas de acondicionamiento de aire (A/A) y estudiantes de A/A avanzados. La refrigeracién comercial, como tema especifico, solo se aborda en aproximadamente el 10% de los centros que imparten programas sobre calefaccién, ventila- cién, acondicionamiento de aire y refrigeracién (HVACR, heating, ventilation, air conditioning, refrigera- tion). Como resultado, hay muy pocos técnicos o estudiantes de los sistemas de acondicionamiento de aire que conozcan esta tecnologia relacionada. Es cierto que la industria necesita técnicos formados en el acondiciona- miento de aire. Sin embargo, si los técnicos de A/A también tienen conocimientos sobre la refrigeracion comer- cial seran mas valiosos para sus empresas y sus clientes. La materia y el formato de este libro son el resultado de un curso de sesenta horas que he desarrollado para la seccién de Washington D.C. de la asociacién National Association of Power Engineers (NAPE). Doug Smarte, director ejecutivo de la fundacién NAPE Education Foundation, fue quien me propuso la idea, al detectar la necesidad de ofrecer formacién en refrigeracién comercial a ingenieros y empresas de construccién. ORGANIZACION Los seis primeros capitulos de los catorce que componen el libro combinan un repaso de la teoria de la refri- geracién y una introduccién a cémo se aplican esos principios especificamente a los equipos de refrigeracién comercial. Donde ha sido posible, los conceptos de refrigeracién se han comparado con los correspondientes en el campo de acondicionamiento del aire. De este modo, los estudiantes y técnicos de A/A relacionaran mis fécilmente lo que ya saben con el campo de la reftigeracién comercial. El Capitulo 7 aplica la informacién contenida en los seis primeros capitulos a la deteccién y solucién de averias para nueve problemas habituales de los sistemas de refrigeracion. También incluye una tabla de diag- néstico que el lector podra utilizar en clase, asi como en su trabajo. El siguiente capitulo, dedicado a los con- troles de los motores, también habla en parte de la deteccién y solucién de averias. La industria de la refrigeraci6n comercial ha sido pionera en el desarrollo de practicas de readaptacion de los sistemas, para sustituir los refrigerantes basados en CFC (cloro, flior, carbono) y HCFC (hidrégeno, cloro, flior, carbono). El Capitulo 9 cubre las técnicas de readaptacion, ademas de otras practicas relacionadas de recuperacion, eva- cuacién y carga. El Capitulo 10 es una introducci6n al fascinante mundo de los sistemas de refrigeracion para supermerca- dos. Los Capitulos 11 y 12 se ocupan de las cAmaras, los muebles compactos y las maquinas de fabricacién de hielo. El siguiente capitulo es una breve pero importante reflexién sobre el papel del técnico de refrigeracion en aspectos como la conservacién de los alimentos y cuestiones sanitarias. Puesto que muchos técnicos de esta area de la industria terminan creando sus propias empresas, el diltimo capitulo del libro aborda las cuestiones relativas a la gestion de este tipo de empresas. Incluso aunque la ma- yoria de los estudiantes no tendrén por el momento la intencién de ser autonomos, este capitulo deja entre- ver aquello con lo que los empresarios se enfrentan cada dia. Conocer el punto de vista de la empresa hace que los técnicos sean mas conscientes de los problemas y sirvan de mas ayuda a su organizacion.xiv Prefacio CARACTERISTICAS Alo largo del libro se han incluido consejos denominados Reglas del pulgar. Estas informaciones son una serie de reglas pricticas que los técnicos con experiencia emplean para instalar y reparar los equipos mejor y mas rapido. En el Apéndice se ha incluido una lista completa de estas “reglas del pulgar’. En el Apéndice también se proporciona una tabla de presién/temperatura (P/T) para los refrigerantes actualmente utilizados en la mayor parte de las aplicaciones de refrigeracién. El glosario contiene las definiciones y explicaciones de los términos y expresiones técnicas utilizadas en el libro. Los términos destacados en negrita y cursiva son términos con los que el lector puede no estar familia- Hizado y que podré encontrar explicados en el Glosario del final del libro. ACERCA DEL AUTOR Mi carrera en el sector de la calefaccién, la ventilacién, el aire acondicionado y la refrigeracién comenzé con un trabajo de verano en 1963. Durante los primeros ocho afios, me dediqué a instalar conductos y a reparar equipos domésticos de aire acondicionado y calefaccién. Durante los siguientes treinta afios, tuve la oportu- nidad de disfrutar en el mundo de la refrigeracién comercial. Tengo el titulo de técnico oficial del sector de la calefaccion, la ventilacién, el aire acondicionado y la refrigeracién en varios estados de Estados Unidos y he obtenide la correspondiente certificacin en todas las categorias establecidas por los organismos competen- tes: Industry Competency Exams (ICE) y North American Training Excellence (NATE). Durante mas de veinti- cinco afios, he sido presidente y co-propietario de una empresa de refrigeracién comercial que ha funcionado bastante bien y ahora disfruto ensefiando, asi como publicando material formativo. De este modo, puedo de- volver parte de los muchos beneficios que me ha reportado una satisfactoria carrera en el sector de la calefac- cién, la ventilacién, el aire acondicionado y la refrigeracién. Cursé las carreras de gestién comercial e ingenieria mecanica en la universidad Vizginia Tech y veinte afios, después hice un master en administracién de empresas. Para mejorar mis habilidades en el campo de la for- macién, hice un curso para posgraduados en la Universidad George Mason, donde obtuve la titulacién de pro- fesor. Actualmente, soy profesor del area de calefaccion, ventilacién, aite acondicionado y refrigeracién en el Northern Virginia Community College y también en la National Association of Power Engineers. Ademés, im- arto cursos de formacién y seminarios para empresas y distribuidores del sector. Mi esposa y yo desarrolla- mos material didactico sobre calefacci6n, ventilacién, aire acondicionado y refrigeracién, como por ejemplo CDs de formacién similares a los que este libro incluye. AGRADECIMIENTOS Quisiera dar las gracias a mi esposa, Irene, por la enorme ayuda que me ha proporcionado en este proyecto. Sin su trabajo de edicién, de manipulacién de graficos, su experiencia en software y su apoyo, este libro nunca se hubiera hecho realidad. Asimismo, Eugene Silberstein ha hecho numerosas sugerencias y ha reali- zado un extraordinario trabajo de edicién técnica, consiguiendo un resultado mucho mejor del que yo hu- biera podido conseguir por mi mismo. También quieto dar las gracias a las personas que han revisado el texto y contibuido con sus comentarios: Vie Cafarchia, El Camino College, Torrance, Calif. Lee Jansen, Vatterott College, O'Fallon, Mo. Eugene Silberstein, Suffolk County Community College, Brentwood, N.Y. James Kevin Standiford, N. Little Rock, Ark. El trabajo como instructor y profesor me ha proporcionado muchas satisfacciones, pero también me ha hecho ser mas humilde. Yo creia que conocia bien el campo de la calefaccién, la ventilacidn, el aire acondi- cionado y la refrigeracion , pero pronto me di cuenta de que habia muchisimas cosas que debia llegar a domi- © Cengage Leaming PararintoPrefacio XW nar, si queria ser capaz de ensefiar a otros. En cierta ocasién, alguien me dijo: “Es imposible llegar a saberlo todo sobre algo, pero es necesario seguir intentandolo”. Ahora me doy cuenta de lo ciertas que son esas pala- bras. He continuado siendo un estudiante a lo largo de toda mi vida, y trato de inculcar esa misma ansia de conocimientos en aquéllos a los que tengo el priviliegio de ensefar. COMENTARIOS Se ha hecho un importante esfuerzo editorial para que no haya errores en el libro, Sin embargo, es posible que algo se nos haya pasado por alto. Si encuentra alguna imprecisién o desea plantear alguna pregunta sobre el contenido, pongase en contacto con el editor o utilice mi direccién personal de correo electronico. Gracias por utilizar este libro. Estoy seguro de que lo que aprenda le resultard de provecho para triunfar en esta industria, Espero también que este texto se convierta en una parte importante de su biblioteca téc- nica, Dick Wire teacherwirz@cox.net © Cengage Leaning ParanintoCopyrighted material— Capitulo |] Refrigeration Resumen del capitulo Este capitulo se inicia explicando los temas que se van a abordar @ lo largo del libro, ast como a quién estd dirigido. Compara el acondicionamiento de aire con ta refrigeracién comercial, expo- niendo sus similitudes y diferencias. Se hace un repaso minucioso del ciclo de refrigeracién y de los cuatro componentes basicos de un sistema de refrigeracién. También se cubren la mayor parte de los refrigerantes habitualmente utilizados en los sistemas de refri- geracion. OBJETIVOS Al finalizar este capitulo, el lector sera capaz d © Describir los rangos de temperatura de los sistemas de refrigeracién. © Describir el ciclo de refrigeracién. © Relacionar los sistemas de refrigeracién y de acondicionamiento de aire. © Describir las relaciones entre la presién y la temperatura de un refrigerante. © Describir los refrigerantes mas modernos empleados en los sistemas de refrigeracién comerciales. © Deseribir las relaciones entre los cuatro componentes basicos de un sistema de refrigeracién.2 CAPITULO 1 Refrigeracién ién a mayoria de los técnicos tienden a especiali- zarse en un tinico tipo de aplicacion de acon- dicionamiento de aire (A/A), como por ejemplo, los sistemas de aire acondicionado residenciales, comerciales ligeros 0 comerciales pe- sados. Sin embargo, con frecuencia surgen oportu- nidades en otras areas en las que el técnico no es experto, por ello, es importante poser conocimien- tos de diversas especialidades. Por ejemplo, es posi- ble que a una empresa que proporcione un buen servicio en sistemas de acondicionamiento de aire para restaurantes se le solicite que lleve a cabo el mantenimiento de su equipo de refrigeracién comer- cial, Asimismo, es posible que un ingeniero de man- tenimiento de edificios que maneje de forma competente las grandes enfriadoras de un centro co- mercial tenga que ampliar su responsabilidad para incluir las maquinas de refrigeracion y heladoras de la cafeteria del edificio. El objetivo principal de este libro es ayudar & los técnicos de aire acondicionado a comprender la re- frigeracion comercial. Alguien dijo una vez: “La suerte es el lugar donde la preparacién se une con la oportunidad*. Cuantas mas éreas de conocimiento cubra un técnico, mejor podra aprovechar las opor- tunidades que se le presenten. Por tanto, este libro esta dirigido tanto a estu- diantes como a técnicos de aire acondicionado que tengan unos conocimientos s6lidos de la teoria de los sistemas de acondicionamiento de aire. El primer capitulo hace un repaso de las cuestiones basicas de la refrigeracién y proporciona una introduccién sobre las similitudes y diferencias entre la refrigera- cién comercial y los sistemas de A/A. Alo largo del libro, los términos o frases que se empleen por primera vez y que puedan no ser fami liares para todos los lectores se escribizan en ne- grita. Estos términos y frases se incluyen tambien en el Glosario disponible al final del libro. introduc Rangos de temperatura en la refrigeration La siguiente lista detalla las temperaturas del com- partimento refrigerado de los rangos mas comunes de refrigeracién que se estudian en el libro * 24°C: acondicionamiento de aire (enfriamiento con propésitos de comodidad). © 13°C: refrigeracién a alta temperatura. © 2°C; refrigeracién a temperatura media. + -23°C: refrigeracién a baja temperatura. ‘© —32°C; refrigeracion a muy baja temperatura. La mayoria de los ejemplos de los siguientes capitu- los son relativos a aplicaciones de media y baja tempe- ratura. Normalmente, las cématas de refrigeracion para productos perecederos que trabajan a temperaturas me- dias lo hacen en el rango comprendido en 2°C y 3°C, mientras que los refrigeradores compactos {muebles, ex- positores, arcones,...) para productos perecederos traba- jan a temperaturas ligeramente més altas, entre 3° y 4°. Las camaras de congelacién normalmente trabajan a 23°C y los congeladores compactos a, aproximada- mente, —18°C. 1a diferencia entre las temperaturas de las camaras de reftigeracion y los refrigeradores compactos se debe principalmente a como se emplea el compartimento re- frigerado y cémo se disefia el equipo. Las temperaturas mas bajas de las camaras permiten almacenar mayores cantidades de productos frescos durante periodos de tiempo relativamente mas largos. Por otro lado, los modelos compactos son mas cémo- dos de utilizar. Puesto que son de menor tamafio que las camaras, pueden colocarse en las proximidades de los lugares donde se necesitan, Normalmente, los modelos compactos se reabastecen al menos una vez al dia de productos procedentes de una camara de refrigeracién. Por tanto, la temperatura de almacenamiento ligera- mente més alta de un modelo compacto es aceptable, porque el producto esta en la camara solo durante un periodo de tiempo relativamente corto. Acondicionamiento de aire y retrigeracién a Figura 1.1 muestra un sistema de acondicio- namiento de aire muy sencillo formado por un com- presor y una vlvula de expansion; los tanques cilindricos representan el condensador y el evapora- dor. Las presiones y temperaturas corresponden a un sistema de acondicionamiento de aire R22 de efi- ciencia estandar, siendo la temperatura ambiente de 35°C. El compresor desarrolla una presin de 1.915 kPa y descarga vapor sobrecalentado a 80°C. La tempe- ratura del vapor disminuye a 74°C al entrar en el condensador y el aire que sodea el cilindro continia enftiéndolo. Cuando la temperatura del vapor dismi- nuye hasta 52°C, los gases comienzan a condensarse formando gotas liquidas, ya que esta es la tempera- tura de saturacién del refrigerante R22 a una pre- © Cengage Learning Pararintoa You have either reached 2 page thts unevalale fer vowing or reached your ievina tit for his book.4 CAPITULO 1 Refrigeracién pora el refrigerante. El tipo de calor absorbido du- rante el proceso de evaporacién se conoce como calor latente. La capacidad de eliminar tales canti- dades de calor en un area pequeiia hace posible que los fabricantes puedan disefiar sistemas de refrige- racién lo suficientemente pequefios como para poder ser utilizados tanto en los hogares como en los negocios. Cuando el refrigerante se ha evaporado por com- pleto, se encuentra totalmente saturado con todo el calor latente que puede absorber. Si la tempera- tura del vapor saturado a 4°C del ejemplo aumenta, solo puede hacerlo absorbiendo calor sensible. Puesto que el calor sensible se puede medir con un termémetro, cualquier subida de temperatura por encima de la temperatura de saturacién del refrige- rante se denomina sobrecalor. éCémo se deshace et condensador det calor absorbido por el evaporador? Para expulsar el calor absorbido por el evaporador de la Figura 1.1, el vapor de aspiracion de enfriamiento debe elevarse a una temperatura mayor que la tem- peratura del aire exterior de 35°C. En el ejemplo, la temperatura del refrigerante se eleva hasta 52°C. Los 179%C de diferencia entre la temperatura de con- densacién y la del aire exterior es lo suficiente- mente grande como para transferir facilmente el calor desde el condensador caliente al aire exterior més templado, Nota: cuanto mayor es la diferencia de tempera- tura entre dos sustancias, mas répida es la transfe- rencia de calor entre ellas. Comprimir el vapor de aspiracion a 475 kPa desde 1.915 kPa aumenta su punto de ebullicién de 4°C a 52°C (véase la grafica P/T). Por encima de 52°C, el vapor procedente del evaporador libera calor latente al ambiente més frio cuando el refrigerante se con- densa pasando a liquido. Nota: la diferencia entre la temperatura de conden- sacién de un refrigerante y la temperatura ambiente se denomina separacién del condensador (CS, con- denser split). EJEMPLO: @) Temperatura de condensacién 52°C— Temperatura ambiente 35°C = Separacién del con- densador 17°C. Realmente, la temperatura del vapor que sale del compresor es mayor que 52°C. Ademas del calor la- tente del evaporador, el vapor de descarga contiene el calor sensible siguiente: + Sobrecalor del evaporador. * Sobrecalor del conducto de aspiracién. * Calor del motor det compresor. * Calor de compresion. En el ejemplo, el gas caliente a 80°C que sale del compresor tiene que deshacerse del sobrecalor, 0 des-sobrecalentarse, antes de poder iniciar el pro- ceso de condensacion a su temperatura de satura- cién de 52°C, expulsando el calor latente al ambiente. Cuando el liquido completamente con- densado se enfria por debajo de su temperatura de saturacion, se dice que se produce un subenfria- miento. Para calcular el subenfriamiento, se deter- mina la temperatura de condensacién a partir de la presin de carga y luego se resta la temperatura del conducto de liquido que sale del condensador. EJEMPLO: ©) La presion de carga es de 1.915 kPa y la temperatura del conducto de liquido en la salida del condensador que se mide es de 44°C. Por tanto, la temperatura de condensacién de 52°C — tempe- ratura del conducto de liquido de 46°C = subenfria- miento de 6°C. El liquido circula saliendo del condensador hasta la valvula de expansién termostatica, donde el pro- ceso se inicia de nuevo. Este ciclo continuo elimina el calor de dande no se desea (espacio enfriado) y lo ex pulsa a algiin lugar (el exterior). Esta es la definicion basica del proceso de refrigeracién. Para la mayor parte de los lectores esta seccién de- dicada al ciclo basico de refrigeracion no es nada nuevo, Sin embargo, es importante repasarlo como base para lo que vamos a ver en los siguientes capi- tulos. Comparacién de los sistemas de reftigeracién y de AIA comerciales iCual es la diferencia entre el sistema de refrigera- cién de media temperatura de la Figura 1.2 y el sis- tema de A/A de la Figura 1.1? Las presiones y temperaturas en el lado del condensader son iguales porque ambos estan empleando refrigerante R22 y expulsan el calor del evaporador al aire ambiente a 35°C. Sin embargo, la temperatura del aire de retorno en el evaporador para un sistema a temperatura media es solo de unos 2°C. Puesto que la temperatura del espacio re- frigerado es menor, tiene que disminuirse la tempe- © Cengage Learning PararintoFigura 1.2 Sistema de [Aire ambiente 35°] refrigeracién R22 simple. Cortesia de Refrigeration Training Services. Sto et) ratura del evaporador. En la ilustracién, la tempera- tura en el evaporador se ha disminuido hasta —4°C reduciendo la presién del refrigerante R22 a 338 kPa. Por tanto, un dispositive de control de un sis- tema de refrigeracién proporciona una temperatura y una presion del evaporador menores que un dispo- sitivo de control disefiado para un sistema de A/A. De forma similar, un compresor de refrigeracion tiene que ser capaz de aumentar la presién minima del evaporador hasta un nivel lo suficientemente Introduccion 5 [Aire de retorno 2°0) alto como para expulsar el calor a un aire ambiente a 35°C. La Figura 1.3 muestra un diagrama mas elaborado de un sistema de A/A. Se han utilizado diversas eti- quetas para identificar lo que ocurre en el circuito del refrigerante. La Figura 1.4 es similar a la Figura 1.3, pero muestra las diferentes temperaturas y presiones del lado de baja presién del sistema de una camara re- frigeradora tipica que usa el refrigerante R22. Figura 1.3 Sistema de A/A R22 basico con dispositive de control fijo. Cortesia de Refrigeration Training Services. [Aire ambiente 35°C. ‘© Cengage Learning Paraninto6 CAPITULO 1 Refrigeracién Aire ambiente 35°C. Nuevos refrigerantes en la refrigeracién comercial Muchos técnicos de A/A experimentados aprendie- ron a diagnosticar las unidades de A/A R22 estan- dar basandose en lecturas de presion aproximadas. Por ejemplo, podemos decir que la presin de aspi- racién tiene que estar aproximadamente entre 455 kPa y 525 kPa si la temperatura del aire de retorno es de 24°C. 0, al comprobar la presién de carga para una temperatura ambiente de 35°C, el técnico puede estimar que deberia estar comprendida entre 1,800 kPa y 2.000 kPa. Aunque no es tan preciso como utilizar las tablas de P/T, estos técnicos sue- len quedar satisfechos con los resultados proporcio- nados mediante este método de diagnosis. Del mismo modo, algunos técnicos de refrigera- cién comercial también emplean aproximaciones para tres refrigerantes: R12, R22 y R502. En 1990, al entrar en vigencia nuevas normas sobre aire limpio, los refrigerantes R12 y R502 fueron reemplazados por mas de diez refrigerantes diferentes disefiados para mantener las mismas temperaturas, pero para diferentes presiones. Como resultado, los técnicos en refrigeracién tuvieron que aprender a utilizar las temperaturas del sistema en lugar de las presiones. Sorprendentemente, este método resulté ser mas facil y funcionaba mejor. Por tanto, el libro se centra en el uso de las tem- peraturas del sistema, con el fin de que el lector comprenda todos los sistemas de refrigeracion, inde- pendientemente del refrigerante que se utilice. Figura 1.4 Camara de 40 refrigeracién bésica R22 con VET y receptor. Cortesia de Refrigeration Troining Services. Evaporador EJEMPLO: © Las temperaturas de condensacién y del evaporador de la Figura 1.5 deberan ser siempre las mismas, independientemente de que el sistema emplee refrigerante R22, R12, R502, Ri34a o R604A. Actualmente, en los equipos nuevos se utilizan los siguientes refrigerantes: © Camaras refrigeradoras: R4O4A y R22. 404A. © Camaras de congelacié © Refrigeradores compactos: R134a, R4O¢A y R22. * Congeladores compactos: R6O4A. Nota: después del afio 2010, los fabricantes no po- dran producir equipos que empleen el R22. Fl R134a es un refrigerante quimico simple de tipo azeotrépico, que se evapora y condensa a una misma presin y temperatura. Sin embargo, los te- frigerantes de la nueva serie 400, llamados zeotro- pos, son *mezclas” de diferentes refrigerantes. Los diferentes componentes del refrigerante cambian de estado a presiones distintas. Esto se conoce como “rango de dispersion" y ha sido origen durante afios de preocupaciones y mitos. He aqui cuatro de estas preocupaciones y las razones por las que el pro- blema no es tan grande como parecia originalmente: 1. Al menos un componente del refrigerante se vaporiza instanténeamente en el conducto de liquido. (© Congage Learning ParanintoLos cuatro componentes bdsicos de un sistema de refrigeracion 7 * Enla practica, la vaporizacion instantanea limitada de un tinico componente no parece afectar demasiado al funcionamiento global det sistema. 2.No existe ninguna forma de medir de manera precisa el sobrecalor y el subenfriamiento, En las graficas P/T, las temperaturas del re- frigerante designadas como punto de rocio se utilizan para calcular el sobrecalor y las temperaturas del punto de ebullicion se usan para calcular el subenfriamiento. 3. Incluso una pequefia fuga de refrigerante variara la composicion quimica del refrigerante que quede en el sistema, * La mayoria de los fabricantes de sistemas y refrigerantes dicen que el sistema tendria que perder la mayor parte de su carga para que se produjera este problema. Pueden tener lugar una o dos pequefas fugas sin que cambien las propiedades del refrigerante det sistema. 4, Las mezclas de reftigerante tienen que cargarse en estado liquido. Sin embargo, los técnicos saben que el liquido en el conducto de aspiracion puede dafar al compresor. © Procedimientos de carga apropiados garant zan que el compresor no sufra ningiin dao. Este tema se cubre en detalle en los capitu- los dedicados a los compresores y los proce- sos de carga. Nota: los técnicos deben estar familiarizados con las tegulaciones establecidas por los organismos oficia- les dedicados a la Conservacién del Medio Ambiente. ‘Ademas tienen que saber quién hace el seguimiento de las fugas y de las cantidades de refrigerante, y quién es en iiltima instancia responsable de que se cumplan las leyes. Los cuatro componentes basicos de un sistema de refrigeracion Los capitulos 2 hasta 5 se ocupan en detalle de cada uno de los componentes basicos de un sistema de refrigeracién. A continuacién proporcionamos una breve introduccién a cada una de las partes que de- finen el ciclo de refrigeracién. Dispositivo de control El dispositivo de control, bien una valvula de ex- pansi6n o un tubo capilar, reduce la presion del li- quido reduciéndola a través de una tobera o abertura pequefia, Disminuir la presién del refrige- rante permite que entre en ebullicién a una tempe- ratura mas baja. Para conseguir que el refrigerante entre en ebullicion més facilmente, el dispositivo de control convierte el flujo de liquido en una nube densa de gotas liquidas antes de que entre en el evaporador. Figura 1.5 Los cuatro Conducto de componentes basicos de gas caliente tun sistema de refrigeracién. ——>. — Cortesia de Refrigeration ' Training Services ql Compresor Condensador Dispositivo de control Conducto Be jou de fe aspiracion Vquido © Cengage Leaning Paraninto Evaporador8 CAPITULO 1 Refrigeracién Evaporador El aire templado del espacio refrigerado circula sobre el evaporador. El calor del aire es absorbido por el refrigerante cuando se evapora dentro de tos tubos del evaporador. El calor permanece en el refrige- rante mientras fluye hacia otro area para ser expul- sado, Compresor El calor del refrigerante solo puede ser eliminado si se expone a temperaturas ambiente relativamente frias. Dado que la temperatura del aire exterior puede ser de 35*C o mayor, la temperatura del refri- gerante puede ser mucho mas elevada. E compresor puede aumentar la temperatura del refrigerant elevando la presién. Por tanto, cuanto mas calor hace en el exterior, mayor sera la presi6n en el com- presor, REGLA DEL PULGAR En ocasiones, los técnicos no pueden obtener la informacién exacta necesaria para resolver un problema. En estos casos, tienen que confiar en su experiencia con equipos similares bajo con- diciones de trabajo también similares. Ademas, de forma inconsciente, los técnicos saben cua- les son los valores aproximados para determina- das condiciones. Aunque puede no resultar sencillo expresarlo verbalmente, todo técnico a lo largo del tiempo ha desarrollado una serie de reglas del pulgar (reglas practicas) que aplica para diagnosticar los problemas de los equipos. Entendemos por regla del pulgar lo siguient “Un principio practico nacido de los conoci- mientos adquiridos y de experiencias anteriores y que, habitualmente, aunque no siempre, es valido”. Diariamente, en su trabajo, los técnicos de ins~ talaci6n y mantenimiento més experimentados utilizan estas reglas practicas. A lo largo del libro se han incluido en este tipo de recuadro las reglas del pulgar que un técnico puede aprender y aplicar para trabajar mas deprisa. Ademas, en el Apéndice se incluye una lista completa de todas las reglas mencionadas a lo largo de los capitulos. El condensador es una imagen espejo del evapora- dor. Sin embargo, en lugar de absorber calor, lo ex- pulsa, Se produce una importante transferencia de calor cuando el estado del refrigerante cambia. El calor latente se libera cuando el vapor se condensa en forma de liquido dentro del condensador. Nota: las especificaciones y directrices de fabrica siempre tienen precedencia sobre las reglas del pul- gat, las cuales solo deberian utilizarse cuando no se disponga de la informacion de fabrica. En refrigeracién comercial, como en cualquier ne- gocio, el tiempo es dinero. Cuanto mas répido diag- nostique un técnico el problema, mas eficiente sera. Una mayor eficiencia significara mas éxito tanto para el técnico como para la empresa. También es importante una aptitud positiva det técnico como resultado de trabajar en algo de lo que disfruta. El objetivo de este libro es ayudar al lector a conver- titse en un buen téenico, que disfrute con su tra- bajo y que consiga tener un buen nivel de vida. ‘Una cuestién més: hay muchas mujeres muy va- liosas en esta profesin y se necesitan muchas mas. La mayor parte de las aplicaciones comerciales de refrigeracién que se abordan en el libro trabajan en el rango comprendido entre 2°C y 4°C para unidades de temperatura media y en el rango de ~18°C a ~24°C para unidades de baja temperatura. Dado que la mayoria de tos lectores estan familia- rizados con las presiones y temperaturas del refrige- rante R22 tal y como se usan en las unidades de A/A, muchos de los ejemplos sobre refrigeracién co- mercial también se presentan utilizando dicho refri- gerante. Afortunadamente, esto hace que sea mas facil comprender las diferencias y las similitudes entre los dos tipos de aplicaciones. Los refrigerantes més populares utilizados en las unidades de refrigeracién mas modemas son el R13éa y el R40¢a. Todavia se fabrican algunos equi- pos que emplean el R22, pero quedaran fuera del mercado en el aio 2010. El uso de mezclas de refrigerantes ha hecho ne- cesario que los técnicos adquieran nuevas habilida- des, pero esto no ha traido los problemas que la industria se temia. © Cengage Learning Pararintoa You have either reached 2 page thts unevalale fer vowing or reached your ievina tit for his book.a You have either reached 2 page thts unevalale fer vowing or reached your ievina tit for his book.vestiones de vepas0| ew @ Como se puede transferir el calor latente del conducto de aspiracién de enfriado a temperaturas ambiente mas altas? ‘a. Afiadiendo calor al vapor de aspiracién hasta que la temperatura sea mayor que la temperatura ambiente. 'b. Comprimiendo el vapor de aspiracién hasta que su temperatura de condensacién sea mayor que la temperatura ambiente. ¢. Enfriando el vapor de descarga hasta que se condense justo por encima de la temperatura ambiente. gCual es la principal diferencia entre el sistema de A/A de la Figura 1.1 y el sistema de refrigeracién de la Figura 1.2? a. La unidad de A/A tiene que alcanzar una presion de carga mas alta. b. La unidad de refrigeracién tiene que disminuir la temperatura del evaporador. ¢. La unidad de A/A no puede usar una valvula de expansion termostatica (VET). eCual es el refrigerante mas utilizado en cdmaras refrigeradoras mas modernas? a. R12 b. R502 c. R404A d, R134a ‘© Cengage Learning Paraninto Cuestiones de repaso = 11 zCual es el refrigerante mas utilizado en los refrigeradores compactos mas modernos? a. R12 b. R502 ¢. R123 d. R134a eCual es el refrigerante més utilizado en las ‘cdmaras de congelacién y en los congeladores ‘compactos mas modernos? a. R12 b. R502 . RAOKA d. R136a Por qué las “mezclas” zeotrépicas presentan tun rango de dispersién de temperaturas? 4. Los refrigerantes componentes se evaporan a rentes velocidades. b. Los refrigerantes son tan nuevos que no tienen tiempo para estabilizarse. @Bajo qué circunstancias debe utilizar un técnico las reglas del pulgar? ‘a. Cuando necesite localizar la informacién rapidamente. . Cuando ta informacion de Fabrica no esté disponible. . Cuando el técnico no tiene la suficiente formacién.Capitulo @ Evaporadores Resumen del capitulo Este capitulo se inicia con una explicacién sobre qué es lo que hace y cémo se diseria un evaporador para que realice sus funcio- rnes. Se exponen los conceptos de diferencia de temperatura (DT) y de temperatura del evaporador para explicar mds facilmente cémo se construye un evaporador. La tinica forma fiable de determinar si un evaporador tiene demasiado 0 demasiado poco refrigerante es midiendo el sobre- calor. Comprender estos conceptos y condiciones clave es funda- ‘mental para, en capitulos posteriores, resolver los problemas de deteccién de averias en sistemas complejos. Elconcepto de humedad se explica como una funcién de la DT y el importante papel que desemperia en la mayoria de las aplica- ciones de refrigeracién comercial. Dado que los evaporadores de refrigeracién funcionan por debajo de os valores de congelacién, se cubre en detalle el proceso de descongelacién para medias y bajas temperaturas. OBJETIVOS Al finalizar este capitulo, el lector sera capaz de: © Describir las funciones de un evaporador. © Explicar los conceptos de diferencia de temperatura (OT) y temperaturas del evaporador. © Describir los tipos y estilos de evaporador. © Explicar los conceptos de calor latente, calor sensible y sobrecalor. © Explicar la relaci6n entre humedad y diferencia de tem- peratura (DT) del serpentin. © Describir los métodos de descongelacién del evaporador.Funciones del evaporador a funcién principal de un evaporador es la de absorber el calor del espacio refrigerado. La funcion secundaria es eliminar, o mantener, la mumedad en dicho espacio. Temperatura del evaporador Temperatura del evaporador es el término utili- zado para describir la temperatura del refrigerante contenido en la tuberfa del evaporador. No resulta practico realizar un taladro en la tuberia para inser- tar un termémetro. Un método mas sencillo y pre- ciso consiste en medir la presién de aspiracion y compararla utilizando una grafica de P/T. Por ejem- plo, sila presion de aspiracion es de 345 kPa en una camara refrigeradora R22, de acuerdo con la grafica de P/T, la temperatura del serpentin serd aproxima- damente de —3°C (véase la Figura 2.1). El término diferencia de temperatura, 0 DT, se emplea en este libro para definir la diferencia entre la temperatura del evaporador y la tempera- tura del espacio refrigerado. Por ejemplo, si el eva- porador de una camara de refrigeracién es de —5°C y la temperatura del compartimento es de 2°C, en- tonces la DT seré 7°C (—5*C -2°C = -7°C). La Figura 2.1 Seccién de tun evaporador Heatcraft. Fotografia de Dick Wirz. coals Presién de aspiracién para R2: Temp. del evaporador para R22 = © Cengage Learning Paraninto El refrigerante contenido 5A ee eels 13 Funciones del evaporador razén de utilizar la temperatura del evaporador en lugar de la temperatura del aire saliente del mismo es porque es mas facil de medir y ademés es mas exacta. Con frecuencia, en los modelos compactos yen las cémaras es dificil medir con precision la temperatura del aire de descarga debido a las tur- bulencias del aire producidas por las aletas del ventilador. Sin embargo, el aire en el interior siem- pre esté a la temperatura del compartimento y la temperatura del evaporador se determina facil- mente a partir de la presién de aspiracién. La industria del acondicionamiento de aire siempre ha utilizado el simbolo AT (delta de T) para expresar la diferencia entre las temperaturas del aire suministrado (entrante) y el de retorno. En las aplicaciones de acondicionamiento de aire, es sencillo colocar sondas de temperatura en el con- ducto donde el aire esta completamente mezclado. En la industria de los supermercados, es mas facil emplear el aire exterior medido en la rejilla de su- ministro, o "panal", para compararla con la tempe- ratura del evaporador, o del aire de retorno. Lo importante para los técnicos es asegurarse de que estén empleando la misma definicién a la hora de tratar con la DT. El refrigerante contenido en el evaporador El refrigerante ebulle dentro del evaporador absor- biendo el calor latente. La temperatura a la que el refrigerante se evapora recibe varios nombres dife- Tentes: eee Sree et 345 kPa| 3o Penis] de calor14 CAPITULO 2 Evaporadores * Temperatura del evaporador, © Temperatura de aspiracién. © Temperatura de saturacion. * Temperatura de succién saturada. Aunque estos términos parecen diferentes, basica- mente quiere decir lo mismo. Cuando la temperatura del aire que rodea a la tu- beria del evaporador aumenta, la temperatura del refrigerante contenido en la tuberia del evaporador también aumenta. El incremento de temperatura hace que el refrigerante se evapore mas rapida- mente. Cuanto mayor sea la evaporacién, mas au- menta la presién de aspiracién. Por tanto, si se introduce un producto caliente en el refrigerador, las temperaturas y presiones aumentaran en conse- cuencia. Inversamente, cuando la temperatura o la carga dismimuyen debido a que el serpentin esta bloqueado o el ventilador tiene algiin fallo, las pre- siones y temperaturas también descienden. Esta zelacion de las presiones del refrigerante res- pecto de la temperatura del compartimento es un concepto importante que hay que tener presente a la hora de detectar y solucionar adecuadamente las averias de un sistema de refrigeracién. ¢Qué ocurre en la puesta en marcha? El término descenso caliente hace referencia al pro- ceso de poner en marcha un sistema nuevo, un con- gelador después de la descongelacién 0 cuando se introduce un producto templado en el comparti mento. Esto quiere decir que inicialmente existe una carga importante en el sistema y que no se daran las condiciones de temperatura y presin ade- cuadas hasta que se alcancen las condiciones de diserio, es decir, las condiciones normales de fun- cionamiento. Sin embargo, las presiones y tempera- turas anormales del sistema observadas durante un descenso caliente proporcionan una indicacién de cémo una carga excesiva afecta a un sistema. Consi- deremos lo que ocurre en el evaporador durante el proceso de arranque de una camara de refrigeracion caliente. La valvula de expansi6n alimenta el refrigerante, pero no lo suficiente como para llenar el evaporador. Por tanto, el sobrecalor (la diferencia entre la tem- peratura del evaporador y la temperatura del refri- gerante que sale del evaporador) es alto. La presion de aspiracién también es alta porque el aire caliente del compartimento hace que el refrigerante se eva- pore rapidamente, elevando tanto la presién como la temperatura. Cuando la temperatura del compartimento dismi- nuye, también lo hacen las presiones y el sobrecalor. Por iiltimo, cuando el compartimento alcanza una temperatura proxima a su temperatura de disefio de 2°C, la presion de aspiracién equivale a una tempe- ratura de unos 6°C por debajo de la del comparti- mento y el sobrecalor también es préximo a 6°. Con esto hemos visto lo que ocurre con las con- diciones del evaporador cuando se tiene una carga excesiva. Si un técnico, al atender una solicitud de servicio detecta un sobrecalor excesivo y presiones anormalmente altas, deberd tener en cuenta en pri- mer lugar la carga del compartimento antes de ajus- tar la valvula de expansién termostatica, aitadir refrigerante o sustituir componentes. Ha habido técnicos que han ajustado la valvula de expansion abierta con el fin de reducir el sobrecalor durante el arranque inicial, consiguiendo con ello sin embargo que el evaporador se inundara una vez que se han marchado, cuando la temperatura del comparti- mento alcanza las condiciones de disefio. Humedad y OT La humedad se mide como un porcentaje de la hu- medad del aire que se puede mantener a una deter- minada temperatura. Elevando la temperatura del aire se puede mantener una mayor humedad. Al dis- minuir bastante la temperatura del aire, éste co- mienza a liberar su humedad cuando alcanza el punto de rocio. Cuando la temperatura del aire ex- terior cae por debajo de su punto de rocio, es proba- ble que llueva, Al amanecer en verano, cuando la tierra esta mas fria que el punto de rocio del aire, se forman gotas de rocio en la hierba. Cuando el aire contenido en el espacio refrigerado cae por debajo de su punto de rocio, se condensa en los elementos encargados del enfriamiento, es decir, en el serpen- tin del evaporador. Naturalmente, la refrigeracién elimina la hume- dad de un espacio refrigerado. Este proceso se co- noce como deshumidificacién. Durante el proceso de refrigeracién, un evaporador trabaja por debajo de la temperatura del punto de rocio del aire que lo atraviesa. Por tanto, la humedad del aire se con- densa en los tubos de enfriado y en las aletas del evaporador, se recoge en la bandeja de drenaje y fluye al exterior a través del conducto de drenaje del condensado. El aire que sale del evaporador ahora es menos hiimedo que cuando entré, es decir, la humedad es menor. © Cengage Learning Pararinto