PELATIHAN PELAYANAN
GIZI RUMAH SAKIT
Gelombang ke - II
PERSATUAN AHLI GIZI INDONESIA
ASOSIASI DIETISIEN INDONESIA DPD JAWA BARATPendahuluan
Peran gizi dalam menjamin kelangsungan hidup manusia
sangat besar dan mempunyai jangkauvan yang sangat besar
dan luas serta mempunyai andil yang sangat besar dalam
menjaga kelangsungan hidupnya. Upaya menjamin kualitas
gizi dan kesehatan sumber daya manusia yang sehat,
hendaklah perlu dicanangkan hidup dengan kondisi gizi dan
kesehatan yang baik. Pelayanan gizi yang baik dan benar,
tidak saja mampu memenuhi harapan terhadap peningkatan
mutu pelayanan, tetapi juga dapat menjamin kecukupan
asupan makanan, meningkatkan sistem pertahanan tubuh
sehingga komplikasi dan infeksi dapat dicegah atau
dikurangi serta lama waktu penyembuhan dapat dipersingkat.
Dalam menghadapi tuntutan dan tantangan masyarakat
tersebut Asosiasi Dietisien Indonesia (AsDI) khususnya,
dietisien di RS harus berani mempersiapkan diri untuk lebih
maju sejalan dengan disiplin ilmu-ilmu kesehatan lainnya.
Meningkatkan_ penelitian-penelitian dibidang kesehatan dan
gizi dewasa ini menunjukan respon yang sangat tinggi
terhadap perkembangan dan kemampuan di bidang tersebut.
Selain itu pelayanan gizi di rumah sakit tidak hanya terkait
dengan industri makanan saja, juga menyangkut peralatan
pendukung lainnya, mulai dari penyediaan alat pendukung
penyedia makanan yang disajikan tidak lepas dari industri
“kitchen Equipment”, layout bangunan dapur, utensil, dan
software pendukung.Kelas Pelatihan
1. Nutrition Care Process
- Konsep Dasar PAGT
- Asesmen Gizi
- Diagnosa Gizi
- Intervensi Gizi
- Monitoring dan Evaluasi Gizi
- Implementasi PAGT
Background: Z
Dietisien / Nutritionist RS :
D3/D4/S1 Gizi (Sertificate Attached) .
= |
2. Keamanan Makanan Di Rumah Sakit
- Konsep dasar sistem manajemen Keamanan
Pangan
- Pengenalan prerequisite Program/GMP
- Sistem Manajemen Keamanan Pangan
berdasarkan ISO 22000:2005
- Detail Persyaratan ISO 22000:2005
- Implementasinya, Kunci sukses & hambatan
Untuk kelas ini akan mendapatkan Sertifikat Auditor
Internal, dan materi berupa Prinsip-prinsip audit,
Penyusunan program audit, pembuatan checklist audit,
pelaporan hasil audit dan Workshop serta Simulasi Audit
Background:
Dietisien / Nutritionist RS
D3/D4/S1 Gizi (Sertificate Attached)Kelas Pelatihan
/, Vp 4/6,