ISPITNA PITANJA ZA VANREDNE KANDIDATE IZ PREDMETA:

''ZDRAVA ISHRANA I DIJETETIKA''

1. Ishrana i dijetetika – definicija, uloga i značaj
2. Fiziologija probave
3. Hranjive materije – podjela
4. Ugljikohidrati
5. Glikemijski indeks
6. Masti
7. Bjelančevine
8. Vitamini
9. Liposolubilni vitamini – A, D, E, K
10. Hidrosolubilni vitamini – C vitamin i vitamini B-kompleksa
11. Minerali – K, Ca, Mg, P, Na, Fe, F, J,
12. Energetska vrijednost hrane i bazalni metabolizam
13. Piramida zdrave ishrane
14. Uloga vode u ishrani
15. Planiranje zdrave ishrave
16. BMI
17. Prekomjerno uzimanje hranje (gojaznost)
18. Nedovoljno uzimanje hrane (pothranjenost)
19. Anoreksija
20. Bulimija
21. Bolesničke dijete
22. Ishrana hirurških bolesnika
23. Ishrana pacijenata sa koronarnim oboljenima
24. Ishrana pacijenata sa oboljenjima jetre i žuči
25. Ishrana kod diabetesa
26. Dizenterična dijeta (ishrana kod gastroenterokolitisa)
27. Urtikarijalna dijeta
28. Enteralni oblik prehrane
29. Ishrana preko nazogastrične sonde
30. Parenteralni oblik ishrane