Konsepto Kultura at ldentidad
Ang mga Ilokano ay may
Ang shell na matatagpuan sa karagatan
at karaniwan itong pinamumugaran ng
1. KappoProbinsya mga isda. Karaniwang malalaki hugis
nito upang mas nakabibighani sa
paningin ng manonood.
Mas kilala sa tawag na walis tingting,
2. Caraid gawa sa puno ng niyog
Ito ay isang uri ng hinabing produkto na
3. Abel ginagamit bilang kumot o ules at/o
pandisensyo sa loob ng tahanan.
Ito ay tawag sa balat ng mais na
4. Alupasi pinatuyo at ginagawang disenyo sa
kasuotan ng mga babae sa pagsasayaw.
Mas kilala ito bilang fish net sa Ingles
na ginagamit ng mga mangingisda sa
5. Saluwag/tabukol
paghuhuli ng isda. Ginagamit na props
sa mga sayaw at pagtatanghal.
pagpapahalaga sa mga yamang-
tubig tulad ng hiyas at may
pagtanaw sa biyayang natatanggap
mula sa karagatan. Sa konteksto ng
pagsasayaw, nagsisilbi itong
kagamitan upang lalong
patingikarin ang estilo ng
paggalaw. Nagiging makatotohanan
ang kaligiran ng kanilang sayaw
lalo na kung ang ipinakikita ay ang
kagandahang dulot ng karagatan.
Ang karaid ay sumisimbolo sa
katatagan ng mga Ilokano buhat ng
kanilang pagkakaisa.
Ang mga hibla ng tela ay
kumakatawan sa indibidwalismo ng
mga Ilokano. Ang natatanging
katangian ng bawat isa ang
nagiging pagkakakilanlan sa
kanilang identidad bilang mga
Ilokano.
Ang balat ng mais ay nagkakaroon
ng transpormasyon at nagiging paid
o kasuotan. Ang mais ay isa sa mga
pangunahing pagkaing
ipinagmamalaki ng La Union na
pangunahing produkto ng Bauang.
Ginagamit ang saluwag bilang
mabisang panghuli ng isda. Sa
konteksto ng mga mananayaw,
nagsisilbi itong damit at kabilang sa
mga pangunahing kagamitan sa
paghuli ng isda. Ang mga lambat
ay inuuri rin sa iba’t ibang mga
kulay upang maging kaakit-akit sa
paningin.
 Konsepto
Ang pinakasikat at
masustansiyang pagkain ng mga
llokano, pinaghalo-halong
1. Pinakbet sangkap mula sa iba't ibang gulay
na tumutubo sa lugar. Ginagamit
ang bagoong bilang mabisang
pampalasa.
Isang anyong pampalasa na ang
pangunahin at karaniwang
2. Bagoong sangkap ay maliliit na isda na
dumaraan sa prosesong
fermentation.
Isang katakam-takam na ulam na
matapos hulihin sa dagat ay
pinapahiran muna ng asin bago
3. Daing ibilad sa araw hanggang matuyo.
Maaaring gawing daing ang
bangus, igat, at iba pa.
Ito ang pangunahing sangkap o
4. Tabako mismong sangkap ng sigarilyo
para sa matatanda.
Ang likha ng mga panday na
pamutol ng kawayan o kahoy na
ginagamit na panggatong. Ito rin
ay nakatutulong sa pagkatay ng
5. Buneng baboy at paghiwa ng karne.
Maliban dito, mabisa itong
kagamitan sa paglilinis ng mga
damo at pagbubungkal sa lupa.
Kultura at ldentidad
Hinahaluan o sinasahugan (karne, longganisa,
chicharon at alamang) ang pagkaing ito upang lalong
maging malinamnam. Ang pagsasama-sama ng berde
at dilaw na gulay sa palayok ay tulad din ng mga
llokano sa La Union. Bagama't magkakaiba sa
pananaw at pilosopiya sa buhay nagkakaisa naman sa
mga adhikain upang mapaunlad ang bawat isa at ang
kanilang bayan.
Sa perspektiba ng mga gumagawa ng bagoong,
sumasalamin ito sa kabutihang asal dahil bagama't
hindi nakikita ang proseso ng paggawa, napapanatili
ang kalinisan nito. Umuunlad din ang lasa nito dahil
tinitimpla ito ayon sa pangangailangan ng publiko.
Ang proseso ng pagdadaing mula sa pangangalap ng
isda o pangingisda hanggang sa pagprepreserba nito
ay kumakatawan sa pagiging maparaan ng mga
Ilokano upang manatili ang lasa ng pagkain.
Ang natural na pagpapatuyo sa dahong ito ang nagdudulot
ng de-kalidad o hindi magaspang na anyo nito. Ito nga din
ang nagiging batayan upang maibenta sa palengke at/o sa
mga nagaangkat ng produktong ito. Ang anus o
pagtitiyaga ang kailangang pairalin sa paggawa nito; mula
sa pagtatanim na kailangang paulit-ulit na diligan
hanggang sa paglalagay ng abono at paglilinis upang
alisin ang damong tumubo sa paligid ng bawat tangkay ng
tabako. Kailangan ang matatag na pagtitiis upang alagaan
ang bawat dahon nito sa pamamagitan ng pagsubaybay at
pagtanggal sa mgauod na maaaring makapinsala sa
kalidad ng dahon. Kailangan din itong bantayan upang
maging maayos ang pagkaluto ng mga dahon sa pugon.
Ang presisyon ng panday ay lubos na
pangangailangan upang perpektong makamit ang
disenyo o tulis (tadem) ng produktong ito. Maaari
itong lumabas sa iba't ibang sukat at hugis. Nakaayon
din ito sa layunin ng paggamit ng isang gumagamit
nito.