Download as pdf or txt
Download as pdf or txt
You are on page 1of 53

Zavod za industrijsko inženjerstvo

Proizvodni Menadžment
Doc. dr. sc. Miro Hegedić
mhegedic@fsb.hr
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Zadaci planiranja i odgovornosti

/ Zadaci

/ Zadaci

/ Zadaci

Agregatni / Agregirani / Skupni

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 2


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Planiranje prodaje i operacija (S&OP)

Planiranjem prodaje i
operacija razvija se
agregatni plan za
operacije

Glavni plan
proizvodnje
i MRP
sustavi

Veza S&OP-a i agregatnog plana Agregatni / Agregirani / Skupni

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 3


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Planiranje prodaje i operacija (S&OP)

• Osim što je reprezentativan, pravodoban i sveobuhvatan,


učinkovit S&OP proces treba sljedeće četiri dodatne značajke za
generiranje korisnog agregatnog plana:
– Logička jedinica za mjerenje prodaje i proizvodnje
– Predviđanje potražnje za razumno razdoblje planiranja u cjelini
– Način određivanja relevantnih troškova
– Model koji kombinira prognoze i troškove, tako da se odluke o
planiranju mogu napraviti za planirano razdoblje

Za proizvođače agregatni plan povezuje strateške ciljeve tvrtke s planovima


proizvodnje.
Za uslužne organizacije, agregatni plan povezuje strateške ciljeve s
rasporedom radne snage.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 4


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Primjer agregatnog/skupnog plana


Za svaki mjesec u nadolazeća 3 kvartala, agregatni/skupni plan za Poduzeće mogao
bi imati sljedeće rezultate

1. KVARTAL 2.KVARTAL 3.KVARTAL


Siječanj Veljača Ožujak Travanj Svibanj Lipanj Srpanj Kolovoz Rujan
150,000 120,000 110,000 100,000 130,000 150,000 180,000 150,000 140,000

U proizvodnom okruženju:
• Proces dijeljenja agregatnog plana na detaljnije dijelove se naziva
disagregiranjem.
• Disagregiranje rezultira glavnim planom proizvodnje, koji daje ulazne
vrijednosti za sustav planiranja materijalnih zahtjeva (eng. Material
requirements planning, MRP).
• Glavni plan proizvodnje odnosi se na nabavu ili proizvodnju glavnih dijelova ili
komponenti, to nije prognoza prodaje.
• Detaljni raspored rada za ljude i planiranje prioriteta za proizvode rezultat je
posljednjeg koraka u sustavu planiranja proizvodnje.
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 5
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Strategije agregatnog planiranja

Prilikom kreiranja agregatnog plana, operacijski


menadžeri trebaju odgovoriti na sljedeća pitanja:
–Treba li koristiti zalihe za apsorpciju promjena u
potražnji tijekom perioda planiranja?
–Treba li promjene prilagoditi promjenom broja radne
snage?
–Treba li upotrebljavati privremene („part-time“) radnike ili
prekovremeni rad i vrijeme mirovanja treba apsorbirati
promjene?
–Treba li koristiti podizvođače za promjenjive narudžbe
kako bi se održala stabilna radna snaga?
–Treba li mijenjati cijene i druge faktore kako bi se
utjecalo na potražnju?

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 6


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Strategije agregatnog planiranja

Prilikom kreiranja agregiranog plana, Sve navedeno su


operacijski menadžeri trebaju odgovoriti očekivane strategije
na sljedeća pitanja:
– Treba li koristiti zalihe za apsorpciju planiranja.
promjena u potražnji tijekom perioda
planiranja? One uključuju
– Treba li promjene prilagoditi manipulaciju:
promjenom broja radne snage?
– Treba li upotrebljavati privremene - inventarom,
(„part-time“) radnike ili prekovremeni - razinom proizvodnje,
rad i vrijeme mirovanja treba - razinom radne
apsorbirati promjene?
– Treba li koristiti podizvođače za snage,
promjenjive narudžbe kako bi se - kapacitetom i
održala stabilna radna snaga? - drugim kontroliranim
– Treba li mijenjati cijene i druge faktore varijablama
kako bi se utjecalo na potražnju?

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 7


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Osam strategija planiranja

Opcije kapaciteta Opcije potražnje


1. Promjena razine zaliha 1. Opcija utjecaja na potražnju
2. Balans radne snage pomoću 2. Opcija korištenja zaostalih
zapošljavanja ili otpuštanja narudžbi tijekom perioda
3. Balans razine proizvodnje velike potražnje
pomoću prekovremenog rada 3. Opcija kombiniranja
ili vremena mirovanja nesezonskih proizvoda i
4. Podizvođači usluga
5. Korištenje privremenih („part-
time“) radnika
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 8
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije kapaciteta

1. Promjena razine zaliha:


• Menadžeri mogu povećati zalihu u razdobljima niske
potražnje kako bi zadovoljili veliku potražnju u
budućim razdobljima.
• Odabirom ove strategije, povećat će se troškovi
povezani sa skladištenjem, osiguranjem, rukovanjem
zalihama uz povećanje kapitalnih investicija.
S druge strane, s malom razinom dostupnih zaliha
(eng. inventory on hand) te povećanjem potražnje,
može doći do pojave nestašica, rezultirajući
povećanjem vodećeg vremena te smanjenjem
kvalitete usluge korisniku.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 9


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije kapaciteta
2.Balans radne snage pomoću zapošljavanja ili
otpuštanja:
• Jedan od načina da se zadovolji potražnja je
zapošljavanje ili otpuštanje radnika u proizvodnji koji
zadovoljavaju razinu proizvodnje.
• Novi zaposlenici trebaju biti osposobljeni, a
produktivnost privremeno pada dok se
osposobljavaju za rad.
• Otpuštanja ili ukidanja radnih mjesta utječu na
morala svih radnika i dovode do niže produktivnosti.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 10


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije kapaciteta

3. Balans razine proizvodnje pomoću prekovremenog


rada ili vremena mirovanja:
• Zadržavanje konstantne razine radne snage uz variranje radnih
sati.
• Kod velikog povećanja potražnje postoji limit u broju
prekovremenih sati koji je moguće ostvariti.
• Prekovremenim radom, povećani su troškovi, a s druge strane,
prekovremeni rad može dovesti i do umora radnika te samim
time i do pada produktivnosti.
• Uz sve navedeno, prekovremeni rad dovodi i do dodatnih
troškova održavanja objekata.
• S druge strane, u razdoblju smanjenje potražnje, tvrtka mora na
neki način apsorbirati vrijeme mirovanja što je često skup i težak
proces.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 11


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije kapaciteta

4. Podizvođači:
• Tvrtka može imati privremene kapacitete
korištenjem rada podizvođača tijekom
razdoblja velika potražnje.
• Korištenje podizvođača ima nekoliko zamki:
1. Može biti skupo;
2. Postoji rizik otvaranja vrata konkurenciji;
3. Razvoj savršenog sustava podizvođača može
biti izazov
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 12
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije kapaciteta

5. Korištenje „part-time“ radnika:

• Posebno u uslužnom sektoru, privremeni,


(„part-time“) radnici mogu nadomjestiti
potrebu za radnom snagom u vremenu
povećane potražnje
• Ova je praksa uobičajena u restoranima,
maloprodajnim trgovinama i
supermarketima.
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 13
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije potražnje

1. Opcija utjecaja na potražnju:


U slučajevima smanjene potražnje, poduzeće
pokušava povećati potražnju kroz:
- reklamiranje, promociju, smanjenje cijena i osobni
pristup prodaji.
Međutim, čak i
Na primjer, avio kompanije, posebnim dodatnim
hoteli, imaju vikend popuste ili reklamiranjem,
popuste u razdoblju van promocijom, prodajom i
sezone; klima uređaji su jeftiniji smanjenjem cijena nije
zimi i slično.
uvijek moguće utjecati
na potražnju.
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 14
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije potražnje

2. Opcija korištenja zaostalih narudžbi tijekom


perioda velike potražnje:
• Zaostale narudžbe su narudžbe za robu ili
usluge koje tvrtka prihvaća, ali ne može ispuniti
u tom trenutku.
• Ako su kupci spremni pričekati bez raskidanja
narudžbe, korištenje zaostalih narudžbi je
mogući pristup.
• Mnoge tvrtke koriste opciju zaostalih narudžbi,
ali to često rezultira izgubljenom prilikom za
prodaju.
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 15
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije potražnje
3. Opcija kombiniranja nesezonskih
proizvoda i usluga:
Opcija koja se često koristi kod raznih proizvođača je
razvoj kombinacije nesezonskih proizvoda.

Primjer su poduzeća koje Međutim, poduzeća


proizvode namještaj i klima koja slijede ovaj pristup
uređaje ili poduzeća koja mogu se naći u situaciji
proizvode kosilice i čistače izvan njihovog područja
snijega.
stručnosti ili izvan
ciljanog tržišta.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 16


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Opcije agregatnog planiranja: Prednosti i nedostaci

Opcija Prednosti Nedostaci Komenatari


Promjene u ljudskim resursima su Moguće povećanje troškova skladištenja. Primjenjuje se uglavnom
postepene ili ih nema; Nema Nestašice mogu rezultirati propuštenim za prozvodnju, a ne za
Promjena razine zaliha
promjene proizvodnje prilikama za prodaju usluge

Izbjegavanje troškova ostalih Troškovi zapošljavanja, otpuštanja i Koristi se u slučajevima


Balans radne znage pomoću
alternativa osposobljavanja mogu biti značajni velike količine rada
zapošljavanja ili otpuštanja
Balans razine proizvodnje Usklađuje se sa sezonskom Troškovi prekovremenog rada; umorni Moguća je fleksibilnost
pomoću prekovremenog rada ili potražnjom troškova radnici; mogućnost nezadovoljavanja unutar agregatnog plana
vremena mirovanja zapošljavanja/osposobljavanja potražnje
Dozvoljava fleksibilnost i uglađivanje Gubitak kontrole kvalitete; Smanjen Uglavnom se primjenjuje u
outputa poduzeća profit; Potencijalan gubitak budućih počecima proizvodnje
Korištanje podizvođača
poslova

Jeftinije i fleksibilnije od korištenja Visoki troškovi osposobljavanja; Dobro za nekvalificirane


Korištenje povremenih „part-
stalnih radnika Smanjena kvaliteta; Teško predviđanje poslove
time“ radnika
Pokušava se iskoristiti prekomjereni Nesigurnost potražnje; Teško je uskladiti Stvara marketinške ideje
kapacitet; Kapacitet se održava potražnju i opskrbu
Opcija utjecaja na potražnju
konstantnim

Opcija korištenja zaostalih Izbjegavanje prekovremenog rada; Klijenti će možda biti voljni čekati, ali Mnoge kompanije imaju
narudžbi tijekom perioda velike Konstantan kapacitet poslovni ugled je narušen zaostale narudžbe
potražnje:
Potpuno iskorišteni resursi; Stabilna Ponekad zahtijeva opremu ili znanje Proizvodi i usluge sa
Opcija kombiniranja
radna snaga izvan područja stručnosti poduzeća suprotnim obrascima
nesezonskih proizvoda i usluga
potražnje

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 17


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Razvoj plana kombiniranjem opcija

• Iako svaka od opcija do sada opisanih može


rezultirati učinkovitim agregatnim
rasporedom, kombinacija nekih od opcija
može biti bolja.
–Strategija reakcije/lova (eng. Chase strategy)
–Strategija planiranja razina (eng. Level-
scheduling strategy).

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 18


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Strategija reakcije

• Strategija lova odnosi se na postizanje razine outputa u


svakom periodu koji odgovara predviđanju potražnje za
taj period.
• Ova strategija može se postići na različite načine, na
primjer:
– voditelji poslova mogu utjecati na broj radnika (razinu radne
snage) otpuštanjem, odnosno zapošljavanjem ili mogu
utjecati na output pomoću prekovremenog rada, vremena
mirovanja, „part-time radnicima“ ili podizvođačima.
• Mnoga uslužna poduzeća preferiraju strategiju lova jer je
opcija promjene razine zaliha teško ili nemoguće usvojiti.
• Industrije koje se kreću prema strategiji lova uključuju
obrazovanje, zdravstvo i građevinu.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 19


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Strategija planiranja razina

• Strategija planiranja razina je agregatni plan kod kojega


je proizvodnja ujednačena iz perioda u period.
• Kompanije poput Toyota-e i Nissan-a pokušavaju držati
proizvodnju na ujednačenoj razini i dopuštaju da razina
zaliha gotovih proizvoda varira kako bi se amortizirala
razlika između potražnje i proizvodnje.
– Njihova filozofija je da stabilna radna snaga vodi ka boljoj
kvaliteti proizvoda, manjoj izmjeni radnika, manje izostajanja
te boljoj posvećenosti zaposlenika korporativnim ciljevima.
– Ostale skrivene uštede uključuju: iskusnije radnike, lakše
planiranje i nadzor i manje dramatično pokretanje i
zaustavljanje.
• Ova strategija bolje funkcionira kada je potražnja
relativno stabilna.
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 20
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Metode agregatnog planiranja

Grafičke metode Matematičke metode


• Vrlo popularne • Transportni problem
• Jednostavna za linearnog
korištenje – lako ih programiranja
–Nije metoda
je razumjeti
pokušaja i pogrešaka
–Daje optimalan plan
za smanjenje
troškova proizvodnje

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 21


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Sažetak

• Planiranjem prodaje i operacija razvija se agregatni plan za operacije


• Proces dijeljenja agregatnog plana na detaljnije dijelove se naziva
disagregiranjem.
• Disagregiranje rezultira glavnim planom proizvodnje, koji daje ulazne
vrijednosti za sustav planiranja materijalnih zahtjeva (eng. Material requirements
planning, MRP).
• Postoji osam strategija agregatnog planiranja (povezane uz kapacitet ili
potražnju)
• Dvije strategije koje su kombinacija prethodnih osam (Strategija lova i strategija
planiranja zaliha)
• Metode agregatnog planiranja dijele se na grafičke i matematičke

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 22


Zavod za industrijsko inženjerstvo

Proizvodni Menadžment
Doc. dr. sc. Miro Hegedić
mhegedic@fsb.hr
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Zadaci planiranja i odgovornosti

/ Zadaci

/ Zadaci

/ Zadaci

Agregatni / Agregirani / Skupni

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 24


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Planiranje prodaje i operacija (S&OP)

Planiranjem prodaje i
operacija razvija se
agregatni plan za
operacije

Glavni plan
proizvodnje
i MRP
sustavi

Veza S&OP-a i agregatnog plana Agregatni / Agregirani / Skupni

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 25


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Zavisna i nezavisna potražnja

• Potražnja za artiklima je zavisna kad se može


odrediti veza artikala
–jednom kad menadžment primi narudžbu ili napravi
predviđanje za finalni proizvod, mogu se odrediti
količine svih komponenata
–za bilo koji proizvod za koji se može napraviti
raspored, treba koristiti tehnike zavisne potražnje
• Nezavisna potražnja – nije povezana uz
druge artikle
–npr. narudžba frižidera nije povezana s količinom
narudžbi za mikrovalne pećnice

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 26


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

MRP i zavisni modeli zaliha

Efikasna upotreba zavisnih modela zaliha zahtjeva da


operacijski menadžeri znaju sljedeće stvari:
1. Glavni raspored proizvodnje (što se i kada radi) -
(eng. Master production schedule)
2. Specifikacija materijala ili sastavnica (materijal i
dijelovi potrebni da se napravi proizvod) – (eng.
Specifications or bill of material)
3. Dostupnost zaliha (što je na zalihi)
4. Nepodmirene narudžbe (što je na nalozima, također
se naziva očekivane primke)
5. Vodeće vrijeme za komponente (koliko dugo je
potrebno da bi se dobile različite komponente)

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 27


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

MRP i zavisni modeli zaliha

Glavni plan
proizvodnje

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 28


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

1. Glavni raspored proizvodnje

• Govori kako zadovoljiti potražnju


–specificira što treba napraviti (broj konačnih
proizvoda ili artikala)
–kada to treba napraviti
• Mora biti u skladu s agregatnim planom
–Agregatni plan definira gornje i donje granice
glavnog rasporeda proizvodnje
• Budući da se proces planiranja kreće od
agregiranog plana do izvršenja, svaka od nižih
razina planova mora biti izvediva.
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 29
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Glavni plan proizvodnje – agregatni plan

Agregatni plan (pokazuje Mjeseci Siječanj Veljača


ukupnu količinu
pojačala) 1.500 1.200
Tjedni 1 4 5 2 3 8 6 7
Pojačalo
Glavni raspored 240W 100 100 100 100
proizvodnje (pokazuje Pojačalo
specifčnu vrstu i količinu 150W 500 500 450 450
pojačala koja se treba Pojačalo
proizvesti) 75W 300 100

• Menadžeri se trebaju pridržavati rasporeda u razumnom vremenu


• Mnoge organizacije uspostavljaju glavni raspored proizvodnje i
uspostavljaju politiku ne mijenjanja kratkoročnog dijela plana.
• Ovaj kratkoročni dio plana (eng. Near-term portion of the plan) naziva se
fiksni/čvrsti/smrznuti raspored.
• Glavni raspored proizvodnje je tzv. kotrljajući raspored – uvijek se
nadopunjuje novim vremenskim period na fiksni raspored

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 30


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

2. Sastavnica (eng. Bill of Material)

• Sastavnica (eng. Bill of material, BOM) je


popis količina komponenti, dijelova i
materijala potrebnih za napraviti jedan
proizvod.
• Specijalne vrste sastavnica
–Modularne sastavnice
–Planske sastavnice
–Fantomske sastavnice

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 31


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Primjer 1
Poduzeće Speaker Kits, Inc. pakira (priprema) visoko pouzdane zvučne
setove za pošiljke.
Komponente na vrhu set-a, "Awesome" (A), uključuju 2 B-a i 3 C-a. Svaki
B sastoji se od 2 D-a i 2 E-a. Svaki od C-a ima 2 F-a i 2 E-a. Svaki F
sadrži 2 D-a i 1 G.

Potražnja za komponentama B, C, D,
E, F i G je potpuno ovisna o glavnom
programu proizvodnje za A,
„Awesome“ zvučnike.

Pravilo: Označavanje na nižoj razini (eng. Low-Level Coding) – artikl se označuje na


najnižoj razini na kojoj se pojavljuje (primjer komponente D na slici)

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 32


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Primjer 1

• Jednom kada smo konstruirali proizvodnu strukturu možemo odrediti broj


jedinica svake stavke potrebne kako bi se zadovoljila potražnja nove narudžbe
od 50 „Awesome“ zvučnika. Potrebe su prikazane na sljedeći način:

• Dio B: 2 × količina stavke A = 2 ∙ 50 = 100


• Dio C: 3 × količina stavke A = 3 ∙ 50 = 150
• Dio D: 2 × količina stavke B + 2 × količina stavke F = 2 ∙ 100 + 2 ∙ 300 = 800
• Dio E: 2 × količina stavke B + 2 × količina stavke C = 2 ∙ 100 + 2 ∙ 150 = 500
• Dio F: 2 × količina stavke C = 2 ∙ 150 = 300
• Dio G: 1 × količina stavke F = 1 ∙ 300 = 300

Sad kada postoji vizualna slika o potrebama Awesome zvučnika, znamo potrebne
količine. Dakle, za 50 jedinica A, trebat će nam 100 jedinica B, 150 jedinica C,
800 jedinica D, 500 jedinica E, 300 jedinica F i 300 jedinica G

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 33


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Primjer sastavnice materijala - Odoo

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 34


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

3. Precizni zapisi o (dostupnim) zalihama

• Dobro upravljanje zalihama je neophodno za rad


MRP sustava.
• Ako tvrtka ne prelazi 99% točnosti zapisa, tada će
planiranje potreba za materijalom neće biti
efikasno

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 35


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

4. Nepodmirene narudžbe

• Poznavanje neizvršenih naloga postoji kao


nusproizvod dobrog upravljanja odjelom nabave i
kontrole zaliha.
• Kod izvršavanja naloga za kupnju, zapisi tih naloga
i zakazani datumi isporuke moraju biti dostupni
osoblju proizvodnje.
• Samo s dobrim podaci o narudžbama menadžeri
mogu pripremiti smislene planove proizvodnje i
učinkovito koristiti MRP sustav.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 36


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

5. Vodeće vrijeme za komponente

Vrijeme potrebno za dobivanje (tj. kupnju, proizvodnju ili


sastavljanje) artikla je poznat pod nazivom vodeće vrijeme
(eng. Lead time).

• Vodeće vrijeme:
– proizvedene stavke: premještanja, postavljanja, montaže,
– kupljene stavke: uključuje vrijeme između prepoznavanja potrebe
za narudžbom i trenutka kada je stavka dostupna proizvodnji.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 37


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Primjer 2

Tablica: Vodeća vremena za


"Awsome" zvučnike

Komponenta Vodeće vrijeme


A 1 tjedan
B 2 tjedna
C 1 tjedan
D 1 tjedan
E 2 tjedna
F 3 tjedna
G 2 tjedna

Slika: Fazno-vremenska struktura proizvoda

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 38


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

MRP

• Središnja snaga MRP sustava je pravodobna i točna


mogućnost ponovnog planiranja (eng. Replanning)
• MRP ne radi detaljno raspoređivanje, nego planira.
• MRP je izvrstan alat za postrojenja fokusirana na
proizvod, ali ima ograničenja u procesnim (make-to-
order) okruženjima.
– MRP nam govori da posao mora biti dovršen u određenom
tjednu ili danu, ali nam ne govori da posao X mora biti
obavljen na stroju A od 10:30, te završen do 11:30.
• MRP dodjeljuje rad u ove grupe bez obzira na kapacitet.
– MRP se smatra beskonačnom tehnikom raspoređivanja.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 39


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

MRP II

• MRP: planiranje proizvoda i njihovih


komponenata.
• Proizvodi zahtijevaju i druge resurse:
npr. energija i novac.
MRP II • Mogu se generirati i izlazi:
–Izlazi uključuju stvari poput: otpadaka,
ambalažnog otpada, otpadnih voda i
emisija ugljičnog dioksida.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 40


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

ERP – planiranje resursa poduzeća

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 41


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Primjer komponenti ERP sustava Odoo

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 42


Zavod za industrijsko inženjerstvo

Kratkoročno planiranje - raspoređivanje


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Strateška važnost kratkoročnog planiranja

• Iznutra: efektivno planiranje znači brži


protok dobara i usluga kroz postrojenje i
bolju upotrebu imovine. Rezultat je veći
kapacitet po uloženoj jedinici novca, što
znači manje troškove.
• Izvana: dobro planiranje daje veću
propustnost, dodaje fleksibilnost te
poboljšava uslugu korisniku.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 44


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Niz odluka
koje utječu na
planiranje

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 45


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Raspoređivanje

Cilj raspoređivanja je dodjeljivanje i


određivanje prioriteta potražnje (generirane
od strane predviđanja ili narudžbe kupaca) na
raspoloživa postrojenja.
• Tri su čimbenika bitna kod raspoređivanja:
– (1) generiranje raspored naprijed ili nazad,
–(2) konačno i beskonačno opterećenje, i
–(3) kriterij (prioriteti) za sekvenciranje poslova.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 46


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Planiranje unaprijed i unatrag

• Planiranje može biti inicirano unaprijed ili unatrag.

• Planiranje unaprijed:
– počinje raspored čim su poznati zahtjevi posla.
– koristi se u organizacijama kao što su bolnice, klinike, restorani ili proizvođači strojnih
alata.
– u tim postrojenjima posao se obavlja prema narudžbi klijenata te se isporuka obično
planira čim je ranije moguće.

• Planiranje unatrag:
– počinje s datumom dospijeća, prvo planiranjem završnog koraka u postupku.
– koraci unutar posla su tada zakazani, jedan po jedan, obrnutim redoslijedom.
– oduzimanjem vremena potrebnih za svaku stavku, dobiva se vrijeme početka.
– koristi se u proizvodnim okruženjima kao i u uslužnim poduzećima.

• U praksi, kombinacija naprijed i nazad raspoređivanje često se koristi za


pronalaženje balansa između ograničenja kapaciteta i očekivanja kupaca.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 47


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Konačno i beskonačno opterećenje

• Opterećivanje je proces dodjeljivanja poslova


radnim stanicama ili procesima.
• Tehnike planiranja koje opterećuju (ili
dodjeljuju) rad samo do kapaciteta procesa
zovu se konačno opterećivanje.
• Prednost konačnog opterećivanja:
–u teoriji, sav dodijeljeni rad može ostvariti.
–zbog ograničenog kapaciteta i činjenice da bi moglo
biti više posla nego kapaciteta, datumi izvršenja
mogu biti pomaknuti na neprihvatljive vrijednosti u
budućnosti.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 48


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Konačno i beskonačno opterećenje

• Tehnike koje dodjeljuju (opterećuju) rad bez obzira


na kapacitet procesa zovu se beskonačno
opterećivanje.
–Dodjeljuje se sav posao koji treba izvršiti u određenom
vremenskom razdoblju.
–Kapacitet procesa nije razmatran.
–Većina sustava za planiranje potreba za materijalom
(MRP) su beskonačni sustavi opterećenja.
–Prednost beskonačnog opterećenja je početni raspored
koji ispunjava datume izvršenja.
–Kad opterećenje prelazi mogućnosti kapaciteta,
kapacitet ili raspored moraju se prilagoditi.

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 49


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Kriterij raspoređivanja

• Ispravna tehnika raspoređivanja ovisi o količini narudžbi,


prirodi operacija i ukupnoj kompleksnosti posla, kao i o
značaju datom sljedećim kriterijima:
1. Minimiziranje vremena dovršetka: Procjenjuje se
određivanjem prosječnog vremena završetka.
2. Maksimiziranje iskorištenja: Procjenjuje se određivanjem
postotka vremena korištenja postrojenja.
3. Smanjivanje zaliha WIP-a: procjenjuje se određivanjem
prosječnog broja radnih mjesta u sustavu. Odnos između
broja poslova u sustavu i zaliha WIP-a će biti visok, stoga
što je manji broj poslova u sustavu, niže su i zalihe.
4. Minimiziranje vremena čekanja klijenata: Procjenjuje se
određivanjem prosječnog broja perioda kašnjenja (dani ili
sati).

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 50


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Kriterij raspoređivanja

• Dobre tehnike planiranja trebaju biti


jednostavne, jasne, lako razumljive,
jednostavne za obavljanje, fleksibilne i
realne
• Dodjeljivanje je dodatno opterećeno
kvarovima strojeva, problemima kvalitete,
nestašica i drugih čimbenika.
• Posljedično, dodjeljivanje ne osigurava da
će se taj posao izvršiti prema rasporedu
Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 51
Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Različiti pristupi planiranju kod različitih procesa

Postrojenja fokusirana na proces


◆ Zakazivanje narudžbi kupaca pri čemu su promjene u volumenu i raznovrsnosti poslova/klijenata/pacijenata
česte.
◆ Rasporedi su često fokusirani na datum, s opterećenjem uglađenim preciznim tehnikama utovara.
◆ Primjeri: ljevaonice, trgovine strojeva, trgovine ormarića, printaone, brojni restorani i modna industrija.
Ponavljajuća postrojenja (linije za sastavljanje)
◆Raspoređivanje proizvodnih modula i montaže proizvoda na temelju čestih predviđanja.
◆ Konačno opterećivanje s naglaskom na stvaranje rasporeda unaprijed.
◆ JIT tehnike se koriste za planiranje komponenti koje opskrbljuju liniju za sastavljanje.
◆ Primjeri: linija za sastavljanje perilica rublja Whirlpool i automobila u Fordu.
Postrojenja usmjerena prema proizvodu (kontinuirano)
◆ Raspoređivanje gotovih proizvoda s ograničenom količinom volumena kako bi se zadovoljilo razumno stabilnu
potražnju uz postojeći fiksni kapacitet

◆ Konačno opterećenje s naglaskom na stvaranje rasporeda unaprijed koji može zadovoljiti poznato vrijeme
pripreme i izvedbe za ograničeni raspon proizvoda.
◆ Primjeri: veliki strojevi za papir u kompaniji, pivo u pivovari

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 52


Zavod za industrijsko
inženjerstvo

Literatura

•J.Heizer, B.Render: Operations Management,


Pearson, Global, 2012

Proizvodni menadžment / Upravljanje proizvodnjom 53

You might also like