Professional Documents
Culture Documents
飲食與文化
飲食與文化
中文 | English
遵守智慧財產權觀念不得非法影印教科書
列印前請先"預覽列印"確認內容
飲食與文化(00000070)
科⽬名稱 飲食與文化
開班系所/ ⼀般通識組
班
授課教師 陳怡君
必/選修別 選修
學分數 2
上課地點 2304
上課時間 星期三56 節次 ||
⼈數上限 70
課程簡介 如進度表
教學⽬標 1.了解個⼈飲食嗜好、飲食習慣之形成及影響因素。2.了解文明演進、文化認知、飲食禁忌與營養狀況之關
係。3.了解當今各國不同之飲食文化與禮儀。4.了解食物選擇與個⼈健康和社會永續經營的相關性。
教學⼤綱 參照進度表
能⼒指標 核⼼能⼒ 權重
(100%)
20%
A ⼈文關懷
0%
B 感性認識
20%
C 批判思考
20%
D 社會關懷
20%
E 問題解決
0%
F 團隊合作
20%
G 國際視野
acadsys.tmu.edu.tw/TeachingSchedule/Forms/CosInfoPage.aspx?cossmtr=1042&cosid=00000070&cosclass= 1/4
2020/2/4 臺北醫學大學-授課進度表維護查詢系統
國考必修 否
課程
磨課師課 否
程
序 週次 授課主題 教學⼤綱 備註
號
1 1 簡介
2016/2/24
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
2 2 從神農⽒到勞當勞
2016/3/2
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
3 3 現代飲食文化
2016/3/9
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
4 4 節慶與飲食(台灣篇):年糕、
2016/3/16 粽⼦與⽉餅
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
5 5 節慶與飲食(台灣篇):年糕、粽⼦
2016/3/23 與⽉餅
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
6 6 喜事與飲食(台灣篇):喜餅與油飯
2016/3/30
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
7 7 節慶與飲食(美國篇):漢堡、熱狗
2016/4/6 之外
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
8 8 節慶與飲食(美國篇):漢堡、熱狗
2016/4/13 之外
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
acadsys.tmu.edu.tw/TeachingSchedule/Forms/CosInfoPage.aspx?cossmtr=1042&cosid=00000070&cosclass= 2/4
2020/2/4 臺北醫學大學-授課進度表維護查詢系統
9 9 期中考試
2016/4/20
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
10 10 期中報告
2016/4/27
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
11 11 ⿇雀變鳳凰:飲食禮儀
2016/5/4
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
12 12 菜籃⼦⾰命
2016/5/11
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
13 13 電影欣賞:基改天老爺
2016/5/18
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
14 14 彎腰市集參觀
2016/5/25
Wednesday
畢業考
授課⽅式: 參觀
授課教師:
陳怡君(專任)
數位學習
15 15 校慶(停課⼀天)
2016/6/1
Wednesday
校慶(停課⼀天)
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
16 16 英國飲食與文化
2016/6/8
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
17 17 期末評核
2016/6/15
Wednesday
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
18 18 期末考試(學校統⼀排考)期末考試
2016/6/22 (學校統⼀排考
Wednesday
期末考試(學校統⼀排
考)
授課⽅式: 課堂講授
授課教師:
陳怡君(專任)
acadsys.tmu.edu.tw/TeachingSchedule/Forms/CosInfoPage.aspx?cossmtr=1042&cosid=00000070&cosclass= 3/4
2020/2/4 臺北醫學大學-授課進度表維護查詢系統
acadsys.tmu.edu.tw/TeachingSchedule/Forms/CosInfoPage.aspx?cossmtr=1042&cosid=00000070&cosclass= 4/4