Kertas Cadangan

Sebagai Penyedia Latihan

Bagi Kursus-Kursus Kemahiran
Jangka Pendek Tajaan JPSM
Tahun 2019

Jenis Kursus:
MEMBUAT KUIH-MUIH TRADISIONAL
BERANIKA JENIS

Disediakan untuk:
JABATAN PEMBANGUNAN SUMBER
MANUSIA (JPSM)

Disediakan oleh:
INFOTEGUH SDN BHD
1.0 Tajuk Kursus

• Mukasurat : 3

2.0 Jangkamasa Kursus

• Mukasurat : 3

3.0 Medium Penyampaian

• Mukasurat : 3

4.0 Sasaran Peserta

• Mukasurat : 3

5.0 Objektif dan Pengisian Kursus

• Mukasurat : 3

6.0 Jangkaan Masa & Bajet Kursus

• Mukasurat : 3

7.0 Skop Kursus

• Mukasurat : 4

8.0 Jadual Kursus

• Mukasurat : 5

Page 2 of 6
1.0 Tajuk dan Tema Kursus
“Membuat Kuih-Muih Tradisional Beranika Jenis”

2.0 Jangkamasa Kursus

Lima (5) hari.

3.0 Medium Penyampaian

Bahasa Melayu.

4.0 Sasaran Peserta

20 orang.

5.0 Objektif dan Kandungan Kursus

Mengajar, melatih dan menjadi mentor kepada peserta kursus dengan kaedah-kaedah
menyediakan kuih-muih tradisional beranika jenis yang bersih, selamat dan berkualiti
dengan harga berpatutan.

Pengisian kursus merangkumi lima (5) aspek penting iaitu:

5.1 Konsep kuih-muih tradisional beranika jenis
5.2 Pemilihan Bahan
5.3 Penyediaan Bahan
5.4 Penyediaan Menu
5.5 Penghasilan

6.0 Jangkaan Masa dan Bajet Kursus

Tarikh : 15 – 19 April 2019
Tempat : Tanjong Aru
Bajet : RM 18, 900.00

Page 3 of 6
7.0 Skop Kursus
7.1 Kursus adalah untuk peserta seramai 20 orang.
7.2 Nota kursus dan bahan latihan akan disediakan untuk para peserta kursus.
7.3 Bajet kursus tidak merangkumi kos penginapan, makan-minum dan kos
pengangkutan peserta.
7.4 Peserta perlu mengisi Borang Penilaian setelah tamat berkursus.
7.5 Sijil rasmi hanya akan dianugerahkan kepada para peserta yang telah menghadiri
sekurang-kurangnya 75% jumlah hari berkursus.
7.6 Pihak penganjur akan membuat pemantauan intensif selama 6 bulan untuk
mengetahui pencapaian sebenar setiap peserta selepas tamat kursus.
7.7 Satu laporan rasmi keberkesanan kursus akan dihantar kepada pihak JPSM untuk
rujukan dan tindakan penambahbaikan seterusnya.
7.8 Bajet kursus merangkumi kos pentadbiran, bahan-bahan latihan, peralatan latihan,
kelengkapan latihan dan emolumen tenaga pengajar. Semua kos adalah tertakluk
kepada sebarang perubahan polisi oleh pihak kerajaan dan pihak pentadbiran, jika ada.

Page 4 of 6
8.0 Jadual kursus

Hari Pertama: MAJLIS PERASMIAN DAN PENGENALAN KONSEP

07.00 pagi Sarapan pagi

08.00 pagi Pendaftaran

08.50 pagi Bacaan doa

09.00 pagi Ucapan Alu-aluan dari Pengarah Projek

09.10 pagi Ucapan Perasmian oleh VVIP

09.30 pagi Minum pagi

10.00 pagi Taklimat lengkap oleh Jawatankuasa Penyelaras

10.30 pagi Pelantikan Ketua, Penolong ketua, Ketua Kumpulan dan Jawatankuasa peserta

11.00 tengahari Ice breaking

11.30 tengahari Rehat / Makan Tengah hari

02.00 petang Pengenalan kepada Konsep kuih-muih tradisional beranika jenis

03.30 petang Minum petang

04.00 petang Bersambung

05.00 petang Bersurai

Page 5 of 6
 Jadual
SENARAI MODUL Kursus

1 Pemilihan dan penyediaan Bahan Hari

Kedua

2 Penyediaan Menu dan Variasi kuih-muih tradisional Hari

Ketiga
beranika jenis 1

3 Membuat kuih-muih tradisional beranika jenis 2 Hari

Keempat

Membuat kuih-muih tradisional beranika jenis 3 Hari

4 Kelima

Nota: Tertakluk kepada perubahan mengikut kelulusan bajet dan bekalan bahan mentah.

Hari ke-5: Majlis Penutupan

01.00 ptg Makan tengahari

02.00 ptg Majlis Penutupan bermula

02.15 ptg Bacaan doa

03.00 ptg Ucapan Penutupan dari pihak penganjur

03.15 ptg Ucapan Penutupan dari wakil peserta

03.30 ptg Penyampaian Sijil Penghargaan kepada peserta

03.50 ptg Sesi bergambar kenang-kenangan

04.00 ptg Minum petang

04.30 ptg Bersurai

Page 6 of 6