Genovai kemencegyártás 1969 óta

ovens manufacturers in Genoa since 1969

FORGÓ, ELEKTROMOS KŐKANDALLÓS PIZZAKEMENCE

STONE HEARTH ROTATING ELECTRIC PIZZA OVEN

vento
FRV
100
www.morelloforni.hu
Az evento 100 ámulatba ejt !
-A forgó, elektromos konvekciós kemence nehéz, tűzálló
szerkezetű, a korona és a gépalap között különálló fűtési
rendszerrel felszerelt.
- Ez az új kemence számos, különböző sütési formát tesz lehe-
tővé az állítható légáramlásnak és gépalapi hőmérsékletnek kö-
szönhetően; pizza, arab kenyér,péksütemények.
- P.I.D. (arányos,integratív,derivált) technológiás érintőképernyős
vezérléssel is kapható, illetve az SSR teljesítményszabályozáson
alapuló digitális vezérlőpanel rendszerrel.
- Ehhez a kemencéhez speciális dupla üvegajtót terveztek,
technikás, ergonomikus kilinccsel.
- Termikus lendkerék hatásának köszönhetően a kemence
lényeges energiamegtakarításra képes. A termikus hatáshoz a
kemence 500kg-os tűzálló tömege is nagyban hozzájárul.
- A belső sütőkamra rozsdamentes acéllal borított.
- A forgó gépalaphoz programozható rendszer tartozik,
a sütésből hátramaradt időt jelzi és sípol ha kész a termék.
- Opcionális gőzelszívő rendszer is kapható hozzá.
- A félgömb alakú külső kemenceszerkezet a csúcspontja ennek
a forradalmian új design-nak. Többféle változatban kapható;
márványmozaikos vagy Coccio Pesto vörös vagy sárga színű
természetes gipszből.
evento 100 made to astonish you !
- Rotating electric convection oven in heavy refractory structure
with independent heating system between crown and
bedplate.
FRV
- This new oven allows many different kinds of backing like
pizza, arabic bread, pastry and gastronomy thanks to its 100
adjustable air flow and bedplate temperature.
- It is available with full programmable Touch System con trol
panel with P.I.D. tecnology (proportional, integrative, derivate),
or alternatively with digital control panel system based on
Solid State Relais SSR power control.
- A special balanced double glass door with useful ergonomic
handles has been developed for this oven.
- This oven allows a relevant energy saving thanks to its strong
thermic flywheel effect given in reason of its relevant
refractory mass of 500 Kgs.
- Internal backing chamber is covered in stainless steel.
- Rotating refractory bedplate is equipped with full
programmable system based on backing time with alarm.
- Optional steam exhaust forced extracion system is available.
- Hemispheric external oven structure gives to this
revolutionary desing an attractive finishing available in many
differents covering in marble mosaic or natural plaster Coccio
Pesto red or yellow

Belső átmérő: 100 cm. Internal Diameter: 100 cm. STONE HEARTH
Belső magasság: 18 cm. Internal High: 18 cm. ROTATING ELECTRIC
Külső átmérő: 122 cm. External Diameter: 122 cm.
Külső magasság : 205 cm. External High : 205 cm. PIZZA OVEN
Ajtó méretei: 50 x 18 cm Door Dimension: 50 x 18 cm
Teljes tömeg: 650 Kg Total Wheight: 650 Kg
KŐKANDALLÓS
Feszültség: 400 Volts / 50 Hz. Voltage: 400 Volts / 50 Hz.
Fázisok: 3+N+PE Phases : 3+N+PE FORGÓ, ELEKTROMOS
Maximális fogyasztás : 12 kW Maximum Consumption : 12 kW PIZZAKEMENCE
Fenntartható fogyasztás: 0,5 kW/h Mantaining Consumption: 0,5 kW/h
Óránkénti termelés : 70 pizza Ø 30 cm. Productivity per hour : 70 pizzas Ø 30 cm.

e-mail: info@morelloforni.hu
MORELLO FORNI

www.morelloforni.hu
Tel.: 06 80/ 620 800

vento