Ječam s porilukom i

tikvicom

2
POGLEDAJ SVE FOTKE
Sastojci
 150 g ječma
 malo ulja suncokretovog ili maslinovog
 1 kom veći poriluk
 1 kom veća tikvica
 1 dl vode
 1 žlica slatko-ljutog umaka ili malo chillija
 začini: sol, papar, vegeta, peršin list i suhi medvjeđi luk

Priprema
1.
1.
Ječam natopiti par sati prije (brže će se skuhati, ako ga niste natopili, samo ga isperite i
skuhajte). Ječam skuhati u vodi. Ocijediti.

2.
2.
 Poriluk očistiti i narezati na sitnije. Tikvicu oguliti (ili ne) i isto narezati na listiće. Na ulju
prvo pržiti poriluk s malo soli, dodati tikvice i začine. Nakon 5 minuta dodati malo vode i
pirjati dok voda ne ispari - cca 15 minuta. Na kraju dodati ocijeđeni ječam i još malo pirjati.

Posluživanje

Poslužiti uz neko meso ili kao samostalan obrok. Može se dodati i malo parmezana ili kiselog vrhnja
kod posluživanja.