AN TOÀN VÀ AN NINH

TRONG KHÁCH SẠN

 MỤC TIÊU

➢ Mô tả trách nhiệm pháp lý của người lao động và người sử

dụng lao động trong việc bảo đảm sức khỏe và an toàn tại
nơi làm việc

➢ Liệt kê một vài cách để giảm thiểu rủi ro tại nơi làm việc

➢ Giải thích cách vận hành các thiết bị an ninh cơ bản trong
đơn vị và ở các nơi làm việc khác

➢ Liệt kê các phương thức báo cáo theo quy định trong
trường hợp tai nạn hay gặp sự cố.

3
 NỘI DUNG CHÍNH

• Trách nhiệm của người lao động và sử dụng lao động

• Đảm bảo an toàn và an ninh

• Báo cáo sự cố .

4
 TRÁCH NHIỆM

Trách nhiệm
của

Người Người
sử dụng lao động
lao động

www.themegallery.com
 TRÁCH NHIỆM CỦA NGƯỜI SỬ DỤNG LAO ĐỘNG

Thực
Cung cấp Cung cấp
hiện các Thành
các thiết các thiết
yêu cầu lập ban Đào tạo
bị an bị và
ghi rõ “An nhân
toàn cho thực hiện
trong Toàn Lao viên
nhân cấp cứu
luật lao Động”
viên ban đầu
động
 CÁC LOẠI GIẤY PHÉP

Đảm bảo an ninh trật tự.

Hợp đồng lao động của nhân viên.

Kinh doanh rượu bia, thuốc lá.

Phòng cháy chữa cháy.

Vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hoạt động câu lạc bộ thể hình.

Bảo vệ môi trường…

 Trách nhiệm của nhân viên
Thực hiện đầy đủ Sử dụng và bảo quản Báo cáo kịp thời khi phát
các nội quy an toàn các phương tiện bảo hiện nguy cơ gây tai nạn
an ninh vệ đã được trang bị với cấp trên

Chấp hành các Phát hiện báo cáo kịp

Sử dụng đầy thời sự cố, thiết bị hư
nội quy đủ phương tiện hỏng, chất độc hại
vương vãi hoặc sử
dụng sai quy định
Thực hiện Bảo quản đúng
đúng quy trình quy định
Nếu có sự cố phải
tham gia cấp cứu khắc
Thực hiện Không tự ý phục khi có yêu cầu
đúng biện pháp tháo dỡ thiết bị
an toàn an toàn
 ĐẢM BẢO AN
TOÀN VÀ AN
NINH

CTTH 9
Phát hiện nguy cơ mất an toàn, an ninh

Nguy cơ là bất cứ điều gì có thể dẫn đến

nguy hiểm cho con người

Nhân viên cần có khả năng phát hiện các

nguy cơ nơi làm việc để tránh xảy ra các tai
nạn.
Các loại sự cố
 Các nguy cơ mất an toàn

Nâng nhấc và đẩy như bê vác hành lý hay các vật nặng hoặc có
hình dạng khác thường.
Trượt, vấp, ngã như trượt ngã trên sàn ướt hay vấp ngã trên các bề
mặt không bằng phẳng.
Thiết bị cắt như dao và máy thái thịt.
Vật cản như cửa ra vào, lối đi và các phòng.
Các hóa chất hoặc dung dịch làm sạch.
Sử dụng điện.
Khách hàng quá khích.
 Xử lý – Nguy cơ nâng nhấc vật nặng

➢ Sử dụng xe đẩy

➢ Kêu gọi trợ giúp

➢ Tư thế phù hợp

➢ Đẩy hơn là kéo

Xử lý - Nguy cơ trượt, vấp, ngã

Đủ ánh sáng

Không để sàn ướt

Không để dây vướng lối đi

Cảnh báo nguy hiểm

Thảm không bị xơ

Lối đi thông thoáng

Vừa tầm với

 Xử lý - Nguy cơ vật cản cửa ra vào, lối đi

Cửa kính Bậc lên Viền cửa:

trong : xuống: • Không sắc
• Dán lôgo, • Đèn viền nhọn
kẻ vạch bậc cho • Viền khác Lối đi:
• Đèn cảnh buổi đêm màu hàng rào
báo • Chống trơn
cho mỗi
bậc
 Xử lý - Nguy cơ thiết bị sắc nhọn

➢ Có vật che chắn

➢ Sắp xếp đúng quy định

➢ Không di chuyển quá nhanh

 Xử lý - Nguy cơ hóa chất

➢ Hóa chất phải có nhãn mác.

➢ Không dùng chai nước đựng hóa chất mà không bỏ nhãn nước.

➢ Pha chế đúng cách.

➢ Dùng găng tay, khẩu trang khi tiếp xúc .

Làm việc trên cao

Khi dùng thang leo

Sử dụng đầy đủ các
cao cần có 2 người,
thiết bị an toàn: Dây
đảm bảo thang có độ
an toàn, mũ bảo hiểm
bám tốt xuống sàn
 Xử lý - Nguy cơ sử dụng điện

➢ Tắt mọi thiết bị khi rời khỏi văn phòng.

➢ Không dùng điện quá tải.

➢ Thông báo ngay khi có giấu hiệu rò điện.

➢ Không tự ý thay các thiết bị an toàn: cầu chì, Automat…

➢ Không để dung dịch gần các thiết bị điện.

➢ Ngắt điện trước khi làm vệ sinh thiết bị.

➢ Tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng thiết bị…

19
 Xử lý-Nguy cơ khách hàng khó tính

Cố gắng để khách hàng bình tĩnh.

Tránh đối đầu hay các hành động bạo lực.

Kêu gọi hỗ trợ từ đồng nghiệp hay bộ phận an ninh.

Nhờ quản lý giải quyết

 An Ninh
Xâm nhập
trái phép
Ăn
Khủng
trộm,
bố
ăn cắp

Đánh Đánh
nhau bom
 Đảm bảo an toàn cho khách hàng

• Khách đến ở tại khách sạn có nhu cầu được

đảm bảo an toàn cả về thân thể và các vấn đề
riêng tư khác.
• Đảm bảo an toàn cho khách bao gồm:
– Phòng ở, phòng thể hình, bể bơi, xông hơi…
– Thông tin về khách: Tên, địa chỉ, số phòng, số
điện thoại, số thẻ tin dụng, hóa đơn, thông tin kỳ
nghỉ, biển số xe, sở thích….
 Một số biện pháp đảm bảo an ninh

❖Nội quy khách sạn

❖Chìa khóa
❖Cửa ra vào
❖Két an toàn
❖Hành lý gửi
❖Quỹ dự phòng.
 Nội quy khách sạn

❖Nội quy được đặt trong từng phòng khách, khu

vực công cộng.
❖Mỗi khu vực cần có nội quy riêng: Sảnh, thang
máy, bể bơi, phòng tập.
❖Nhân viên cần nắm rõ nội quy để giúp khách
thực hiện.

24
 Hệ thống chìa khóa từ
Khóa khẩn cấp Mở tất cả các cửa – kể Tổng giám đốc/ giám
cả khi khóa 2 lần đốc trực

Khóa tổng Mở tất cả các cửa Giám đốc trực ban

Phụ trách Buồng
Giám đốc lễ tân
Khóa tổng tầng Mở tất cả các cửa của Nhân viên làm phòng
tầng Nhân viên nhà
hàng(room service)

Khóa phòng Mở từng phòng Khách

Khóa dự phòng Dùng cho trường hợp Tổng giám đốc, IT

hệ thống sập hoàn
25 toàn
Kiểm soát chìa khóa được giao
Không giao chìa khóa cho ai, mình hoàn toàn chịu
trách nhiệm về chìa khóa được giao

Luôn mang theo mình

Không bao giờ mở cửa cho người mình không biết

Báo cáo ngay nếu mất, không được tự ý đánh, thay ổ

Không để chìa mà không có kiểm soát.

 Cửa phòng khách
Khách báo mất chìa: Kiểm tra tên, số phòng, số hộ
chiếu/chứng minh thư trước khi đưa chìa mới.
Không dùng chìa khóa tổng mở cửa cho người lạ.
Không đọc to số phòng của khách.
Tất cả các khách cần xuất trình giấy tờ tùy thân trước
khi lên phòng.

27
 Cửa ra vào
Kiểm soát tất cả các cửa ra vào.
Lắp camera trên các hành lang tầng.
Cửa có 2 lần khóa.
Khóa cửa từ , kèm theo khóa cơ.
Lắp mắt thần , nhìn một chiều từ trong ra.
Cửa sổ của các tầng 1 chỉ được điều khiển từ
bên trong.
Khóa các cửa thông phòng, thông tầng…

28
 Hành lý gửi
Biết chủ nhân của từng hành lý gửi

Gắn thẻ cho mỗi hành lý gửi

Chỉ nhận hành lý của các khách lưu trú tại
khách sạn
Thông báo rõ nội quy gửi
Ghi sổ, ký khi gửi / nhận hành lý

Kiểm kê kho thường xuyên

Có camera giám sát….

29
 Qũy dự phòng
❖Hoàn toàn chịu trách nhiệm về khoản tiền
được giao.
❖Tiền được giữ ở nơi an toàn – Két.
❖Không để quá số tiền quy định trong két.
❖Không để khách, người lạ đến gần két.
❖Đếm tiền trong quầy và giao cho người nhận- (
không vừa đếm vừa giao)
❖Luôn khóa két.

30
 Đảm bảo an toàn an ninh
• Số phòng:
Không cung cấp số phòng và các thông tin về
khách cho bất cứ ai trừ nhà chức trách
• Điện thoại lên phòng khách
– Không chuyển cuộc điện thoại nào lên phòng nếu
không được phép của khách, không biết người gọi
là ai.
– Điện thoại khu công cộng không gọi thẳng được
lên phòng.

31
Đảm bảo an toàn an ninh cho khách
• Thông tin về khách:
– Bảo quản cẩn thận không để người ngoài đọc
– Không cho phép những người không có trách nhiệm
truy cập và máy
– Khách sạn không được phép cung cấp thông tin của
khách và nhân viên cho đối tác khác.
• Tài sản
– Khuyến cáo khách nên khóa cửa.
– Khuyến cáo khách để vật giá trị vào két an toàn.

32
 Két an toàn

Két cá nhân: Két chung:

• Chỉ có 1 khóa do khách
giữ.
• Khách tự tay cất đồ vật vào
hộp két.
• Mở và khóa két có chứng
kiến của khách.
• Ghi sổ, ký mỗi khi mở
đóng.
• Khách tự niêm phong và tự
chịu trách nhiệm về nội
dung bên trong.
• Kiểm tra niêm phong cẩn
thận khi giao ca.

33
 Đối tượng khả nghi

Khi thấy các đối tượng Nếu phát hiện bưu kiện /
khả nghi túi đồ khả nghi

• Hỏi để kiểm tra • Báo ngay cho cấp trên,

• Cảnh giác, cảnh báo bộ bộ phận an ninh
phận an ninh nếu cần
BÁO CÁO SỰ VIỆC
Ghi nhận và báo cáo các mối nguy và các sự việc

Báo cáo đúng

Báo cáo và ghi lại
người về các mối
các sự việc theo
nguy tiềm tàng
quy trình định sẵn
trong nơi làm việc
 Các loại báo cáo
Báo cáo sự
việc
Báo cáo về Báo cáo tai
khách đang nạn
lưu trú

Báo cáo ca Báo cáo thiết

trực bị hư hỏng
Báo cáo mối
đe dọa đánh
bom
 Báo cáo khẩn cấp

Báo ngay cho cấp trên, giám đốc khi

❑ Có sự cố lớn về tài sản của khách, khách sạn
❑ Có vấn đề nguy hiểm với sức khỏe của khách
❑ Có hiện tượng trộm cắp, đột nhập

38
 TỔNG KẾT
• Trách nhiệm của người sử dụng lao động và người lao động trong
việc đảm bảo an toàn an ninh là gì?

• Có các loại nguy cơ nào có thể dẫn đến mất an toàn?

• Những quy định để đảm bảo an toàn tại lễ tân là gì?

• Có các loại báo cáo nào dùng cho việc báo cáo về an toàn an ninh?.

39