Igazán finom főzelék

Dacota receptje

receptek főzelékek finomfőzelék

elkészítés: könnyű
Elküldöm

gyors recept
55 perc / előkészület: 35 perc főzés: 20 perc
hozzászólások (43)
megnézek más finomfőzelék recepteket is!

story
Az én generációmnak a finomfőzelék az, ami a szüleimének a csukamájolaj - gyermekkori
rémálmaink listavezetője, amellett, hogy nem engednek vasárnap Disney-délutánt nézni.
Amúgy sem ápoltam jó viszonyt a főzelékfélékkel sokáig, de a színtelen, íztelen, szétfőzött
zöldségek vastag, lisztízű trutymóban úszva a menzai horror netovábbja volt. Aztán szép
sorjában megszerettem a főzelékeket,...
story folytatása

hozzávalók / 4 adag
  1 kg zöldborsó
 50 dkg sárgarépa
 2 közepes zsenge karalábé
 2 ujjnyi friss gyömbér
 1 csokor friss koriander
 175 g joghurt
 5 dl szárnyas alaplé
 só
 bors
 2 csipet sáfrányos szeklice

mit hogyan?
 Meddig állnak el a száraz fűszerek?
 Hogy távolítsam el a fűszereket az ételből?
 Hogyan készítsek otthon testradírt?
még több kérdés
HIRDETÉS

ezt olvastad már?



Sörrel mostam hajat egy héten át, ez történt - leteszteltük a híres, sörös hajápoló
praktikát

ajánlat
Én citromos fasírtot készítettem mellé, de bátran lehet kísérletezni mással is. Aki nem rajong a
korianderért, petrezselyemmel is készítheti.

alapanyagok
bors gyömbér joghurt karalábé koriander sáfrányos szeklice sárgarépa só szárnyas alaplé
zöldborsó
Szólj hozzá!
Elküldöm
elkészítés
1. A zöldborsót kifejtjük, a répát és a karalábét meghámozzuk, majd kis kockákra vágjuk.
2. Ha szeretjük a gyömbért, pucolás után lereszeljük, ha nem vagyunk érte annyira oda,
akkor két nagyobb darabba vágjuk, és az alapléhez tesszük a sáfrányos szeklicével
együtt.
3. Az alaplébe tesszük a karalábét főni, kb. 10 perc után hozzáadjuk a répát, 5 perc
múlva a borsót (nagyon zsenge zöldségeknél ez kevesebb is lehet, kóstolgassuk).
4. Ha minden harsanósan puha (15-20 perc), leszűrjük a zöldséget, és melegen tartjuk.
5. Az alaplébe öntjük a joghurtot, utánafűszerezünk, és kicsit várunk, míg sűrűsödik
(nem fog nagyon, ne erőltessük, ne lisztezzük).
6. Visszatesszük a zöldségeket, hozzáadjuk a koriandert, átkeverjük, és már tálaljuk is.
 elkészítettem: 5 alkalommal