Âm Thực Hà Nội

Ẩm thực Hà Nội là một trong những điểm quyến rũ của mảnh đất ngàn
năm văn hiến. Hà Nội không chỉ nổi tiếng nhất với phở, mà còn rất
nhiều món ngon khác, từ sang trọng đến bình dân “vỉa hè” mà bạn
không nên bỏ lỡ cơ hội nếm thử. Dưới đây là 7 món ngon nên thử ở Hà
Nội để bạn khám phá nhé

Tô bún ốc nóng thời nay sự biến đổi của tô bún ốc nguội truyền thống

1. Bún ốc
Tô bún ốc mang vị chua chua của dấm bỗng, vị giòn đậm đà của ốc, ăn kèm
với đậu phụ rán, rau sống… Chế biến món bún ốc không khó, nhưng tô bún
ngon vẫn là bí quyết riêng của mỗi người.Đến Hà Nội, bạn có thể thưởng
thức món này ở:

• Bún ốc bà Sáu – 73A phố Mai Hắc Đế (bán từ sáng tới trưa),
• Bún ốc bà Lương ở phố Khương Thượng
• Bún ốc Cô Béo số 1 Hòe Nhai
• Bún ốc ở chợ Nguyễn Cao (số 5 Đống Mác, P. Đống Mác, Q. Hai Bà
Trưng). Giá từ 20.000VND/bát trở lên.
Nộm bò khô Hà Nội là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người
2. Nộm bò khô
Nguyên liệu chính tạo nên món ăn này là đu đủ xanh, bò khô, rau thơm và
đặc biệt là nước mắm chua ngọt rưới lên trên.

Bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều nơi bán món này, tuy nhiên nếu muốn
thưởng thức đĩa nộm thật ngon thì nên đến: Quán nộm Huế trên đường Hàm
Long, đối diện nhà thờ Hàm Long (Nộm bò, nộm thập cẩm, nộm gân bò,
nộm gan lá lách…); quán Long Vĩ Ôn ở số nhà 23 phố hồ Hoàn Kiếm (quán
ông Tàu áo đen)… giá từ 20.000VND/suất.
Quán nem tai Bà Hồng đã có từ hàng trăm năm nay
3. Nem tai Bà Hồng
Là một món ăn chơi dân dã, nem tai được rất nhiều người ưa thích. Nem tai
được làm từ tai lợn đã được làm sạch, hấp lên rồi thái mỏng, trộn với thính,
ăn kèm bánh tráng, lá sung, sung muối, rau sống, chấm với nước mắm ngọt.
Tai lợn giòn giòn hòa trộn với vị thơm bùi của thính, vị tươi mát của các loại
rau và vị ngòn ngọt của nước chấm tạo nên một cảm giác cực kỳ thú vị cho
người thưởng thức.

Đến Hà Nội, bạn nhớ ghé quán nem tai Bà Hồng để thưởng thức món ăn này
nhé. Địa chỉ: 35 Hàng Thùng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, thời gian mở cửa: 6h00 –
23h00.

Giá bán 250.000VND/1kg nem tai, 80.000VND/1 suất 2 người ăn

4. Chân gà nướng
Ở Hà Nội, phố Lý Văn Phức (con phố nhỏ trên đường Nguyễn Thái Học) là
nơi có chân gà nướng ngon nổi tiếng. Cánh và chân gà được nướng thơm
phức, ăn kèm khoai lang và bánh mỳ phết mật ong, dưa leo ngâm dấm, chấm
chút tương ớt… là món ngon bạn không thể chối từ. Cả phố Lý Văn Phức
đều bán chân gà nướng nhưng thực khách đồn nhau rằng quán cuối cùng là
ngon nhất.
Chỉ với 50.000VND/người, bạn có một bữa tiệc chân gà nướng tuyệt hảo.
Ốc luộc ăn kèm sung muối chua cực ngon
5. Ốc luộc
Ốc luộc ở Hà Nội đặc biệt nhất ở bát nước chấm, nhiều quán ốc tạo được tên
tuổi cũng từ chén nước chấm hương vị đặc biệt riêng. Người Hà Nội ăn ốc
luộc kèm với xả bằm, lá chanh và đôi khi cả dưa leo, củ sắn (củ đậu) nữa.

Muốn ăn ốc luộc ngon, bạn có thể đến với quán Ngao, ốc – phố Lương Định
Của (đoạn rẽ ra Phạm Ngọc Thạch); quán ốc số 1 Đinh Liệt; quán ốc ở đầu
Hàm Long đối diện nhà Thờ; quán Ốc Nóng Lân Bình, ở 18 Hàng Bè (trong
nhà sau, đi qua 1 con hẻm); quán ốc luộc trong chợ Trại Găng (gần ngã tư
Bạch Mai, Thanh Nhàn)… Ốc luộc thường bán từ chiều tới tối khuya.
Bánh tôm Hồ Tây
6. Bánh tôm Hồ Tây
Ai đã từng đến Hà Nội chắc sẽ háo hức được thưởng thức bánh tôm nóng Hồ
Tây. Con tôm nước ngọt vừa chín tới nằm trên mặt chiếc bánh vàng ươm,
nhai giòn tan như miếng bánh đa vừa nướng.

Vị tôm ngọt thơm cộng với cái giòn và ngậy của bánh, chấm với nước mắm
dấm chua cay, phảng phất hương cà cuống ruộng đồng ven đô cho ta cái cảm
giác tê tê dịu dàng nơi đầu lưỡi.

Cuộc sống có nhiều thay đổi, hình thức bán hàng và cách thưởng thức bánh
tôm ngày nay cũng khác xưa, nhưng bánh tôm Hồ Tây vẫn giữ được nguyên
vẹn hương vị cổ truyền của nó, để cho bất cứ ai muốn thưởng thức cũng phải
bất ngờ cảm nhận được mùi vị ngon lành của bánh tôm rất nóng, rất ròn, rất
thơm ngậy với thứ nước chấm pha có nghề với đủ vị mặn, ngọt, chua, cay.
Kem Tràng Tiền hấp dẫn cả vào mùa đông rét lạnh

7. Kem Tràng Tiền

Quán kem nằm ngay trung tâm thủ đô Hà Nội có từ thời bao cấp, nay trở
thành một nét văn hóa mà người Hà Nội đi đâu cũng nhớ.

Kem Tràng Tiền không giống những loại kem được sản xuất công nghiệp, vị
kem mát lạnh, ngọt thanh, thơm và bùi. Quầy kem Tràng Tiền chính gốc ở
phố Tràng Tiền quanh năm đông đúc, ngay cả trong những ngày mua đông
lạnh cắt da cắt thịt.

Quán kem Tràng Tiền gốc ở địa chỉ: số 35 phố Tràng Tiền (gần Hồ Gươm).

Món ăn được nhiều du khách quốc tế ưa thích