Uticaj proizvodnje jagodastog i

koštunićavog voća na okoliš

Dobra poljoprivredna praksa

USAID LAMP II
Septembar 2008

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 1

 Dobra poljoprivredna praska

• Dobra poljoprivredna praksa

– Set principa koji se primjenjuju na poljoprivrednom posjedu koji
doprinose proizvodnji hrane koja je sigurna i zdrava za upotrebu,
uzimajući u obzir ekonomsku, ekološku i socijalnu odrţivost.

• GLOBALGAP
– standard dobre poljoprivredne praske zahtjevan od
maloprodajnih lanaca u EU a primjenjen u svijetu

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 6

 Globalni standard

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 7

 Zašto GLOBALGAP?

• GLOBALGAP – dozvola za izvoz u

zemlje EU.
• Podstiče GAP na globalnom nivou.
• Poboljšanje menadžmenta na farmi.
• Povećanje vrijednosti proizvoda.
• Harmonizacija osnovnih uslova kupaca.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 8

 Minimum GAP kriteriji u LAMP II projektu

• LAMP II GAP kriteriji

– 20 minimum GAP/DPP kriterija u skladu sa GLOBALGAP
standardom

OBLASTI

• SADNI MATERIJAL
• ODABIR LOKACIJE I UPRAVLJANJE ZEMLJIŠTEM
• UPOTREBA ĐUBRIVA
• NAVODNJAVANJE
• ZAŠTITA BILJA
• OTPAD

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 9

 SADNI MATERIJAL

1. Koristiti samo certificirani, zdrav sadni materijal

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 10

 ODABIR LOKACIJE I UPRAVLJANJE ZEMLJIŠTEM

2. Uraditi analizu zemljišta prije sadnje

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 11

 ODABIR LOKACIJE I UPRAVLJANJE ZEMLJIŠTEM

3. Koristiti tehnike za sprječavanje erozije zemljišta (npr.

Imati travnjak izmeĎu redova, sadnja popriječno od
padine, sprječiti prekomjerno navodnjavanje itd.).
Gubitak
organske
materije i
nutrijenata
kroz eroziju

Difuzno
zagađenje

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 12

 UPOTREBA ĐUBRIVA

4. Voditi evidenciju o upotrebi Ďubriva (datum primjene,

vrsta Ďubriva, metoda primjene itd.).

OBRAZAC ZA DOKUMENTOVANJE PRIMJENE MINERALNIH I ORGANSKIH ĐUBRIVA

Br. Parcela Površin Datum Tip Trgovač Količina po Ukupna Metod Radio Propisao
a primjene đubriva ki naziv dunumu količina primjene

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 13

 UPOTREBA ĐUBRIVA

5 Vršiti Ďubrenje (organsko ili neorgansko) na osnovu

analize zemljišta i uputa odgovorne tehničke osobe.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 14

 Gubitak azota kroz prekomjernu upotrebu N gnojiva

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 15

 Moguće zagaĎenja voda nitratima

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 16

 ZagaĎenje voda

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 17

 Moguća posljedica zagaĎenja voda nitratima:
sindrom plave bebe (methemoglobinemija)

• Maksimum dozvoljena koncentracija nitrata (NO3-N)

u pitkoj vodi: 10 mg/L
LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 18
 Moguća posljedica zagaĎenja voda nutrijentima (N i P):
eutrofikacija

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 19

 Moguća posljedica zagaĎenja voda nutrijentima:
eutrofikacija

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 20

 NAVODNJAVANJE

6. Voditi evidenciju o navodnjavanju (datum primjene,

količina itd.).

EVIDENCIJA ZA NAVODNJAVANJE I FERTIGACIJU

Red. Datum Način Vrsta gnojiva Sadržaj gnojiva Količina Operator Zabilješke
br. navodnjavanja navodnjavanja (ako je po deklaraciji
korišteno)

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 21

 NAVODNJAVANJE

7. Vršiti analizu vode kako bi osigurali da je kvalitet vode

zadovoljavajući za navodnjavanje.
8. Odabrati najefikasniji sistem navodnjavanja, u skladu sa
uputama odgovorne tehničke osobe, kako bi osigurali
optimalnu primjenu vode.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 22

 ZAŠTITA BILJA

9. Voditi evidenciju o upotrebi sredstava za zaštitu bilja.

OBRAZAC ZA DOKUMENTOVANJE PRIMJENE SREDSTAVA ZA ZAŠTITU BILJAKA – PESTICIDA

B Parc Datum Kultur Očekiv Razlog Lokacij Propisana sredstva za zaštitu i tretman
r. ela tretira a ana primje a
nja berba ne pojave Opravdano Prepar Aktivn Koncentraci Količina Karen Površi Metod Radio Propi
st at a ja vode ca na primje sao
materij l/ha ne
a

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 23

 ZAŠTITA BILJA

10. Čuvati pesticide samo u originalnim pakovanjima.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 24

 ZAŠTITA BILJA

11.Skladištiti sredstva za zaštitu bilja u odgovarajućem

objektu koji je odvojen od drugih materijala. Objekat
treba biti u skladu sa drţavnim propisima, stabilan,
zaključan, zaštićen od visokih temperatura, igraĎen od
materijala otpornog na vatru, imati dobru ventilaciju i biti
dobro osvjetljen.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 25

 ZAŠTITA BILJA

12 Pratiti upustva za korištenje sredstava za zaštitu bilja od

strane odgovorne tehničke osobe.
13 Raditi u skladu sa uputama na etiketi sredstva za zaštitu
bilja.
14 Vršiti monitoring štetočina i bolesti na poljoprivrednom
posjedu barem jednom sedmično.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 26

 ZAŠTITA BILJA

15. Koristiti HTZ opremu tokom upotreba sredstava za

zaštitu bilja u skladu sa uputama na etiketi.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 27

 ZAŠTITA BILJA

16. Primjeniti mjere Integralne Zaštite Bilja kako bi smanjili

upotrebu hemijskih sredstava.
Otporne sorte

Mašine, aparati Prognoza pojave

zaštitna oprema štetnih organizama
INTEGRALNA

Hemijske mjere ZAŠTITA Biljni karantin

BILJA (IZB)
Mehaničke i
Fizičke mjere agrotehničke
mjere
Biološke mjere

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 28

 ZAŠTITA BILJA

17. Informisati susjedne pčelare ukoliko se primjenjuju

sredstva za zaštitu bilja koja su toksična za pčele.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 29

 ZAŠTITA BILJA

18. Pesticidi koji mogu zagaditi vode koristiti najmanje 25 m

od vode (rijeke, bunara).

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 30

 Štitite bunare od mogućih izvora zagaĎenja

Mješanje
pesticida Bunar
30 m
Tampon zona

Vodonosni sloj

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 31

 ZAŠTITA BILJA

19. Odrţavati prskalice u dobrom stanju i vršiti baţdaranje

jednom godišnje.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 32

 OTPAD

20. Odloţiti praznu ambalaţu pesticide na način koji neće

štetiti ljudima ili zagaĎivati okoliš u skladu sa zakonskim
propisima.

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 33

 ZagaĎenje voda kroz loše skladištenje pesticida

Erozija

Površinsko oticanje

Ispiranje

Pesticidi mogu zagaditi vode kroz površinsko oticanje ili ispiranje

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 34
 Pranje i odlaganje prazne amabalaţe

• Saperite tri puta

• Odloţite kroz sistem
za odlaganje otpada

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 35

 DOKUMENTUJTE!!!!

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 36

 HVALA NA PAŢNJI

LAMP II – Linking Agricultural Markets to Producers II 37