Download as docx, pdf, or txt
Download as docx, pdf, or txt
You are on page 1of 1

Giả sử:

50% Cacbon từ môi trường được sử dụng để tạo thành sinh khối và tỷ lệ thành p
hần cacbon trong tế bào nấm men là 50%.  
Tính toán cho 1l môi trường:  
Ta có: 180g glucose <------> 72g Cacbon 
             50g glucose <-------> x g Cacbon 
X= (100 x 71)/180= 20g cacbon.  
Nồng độ sinh khối nấm men thu được là: 20x2=40g/l. 
Lại có:   x=x 0 eut
 
Suy ra: t = 34,7h. Hay: để tạo ra 40g sinh khối thì thời gian lên men là 34,7h. 
Mặt khác: 1g sinh khối khô <----------> 25mM O2 
                         40g sinh khối khô <--------> x mM O2 
=> x= 1000 mM O2 
Mà 1000 (mM O2 ) tương đương với 34,7x60= 2082 phút 
=> 1 phút cần: 1000/2082 = 0,48 (mM.O2)/l/p 
Đáp số: lưu lượng oxy ( mM O2 / l/phút) cần cung cấp là 0,48 (mM.O2)/l/p 

You might also like