BEBI BAKLAVA

13:20    No comments

Ovo su najmanje, najlepse, najukusnije i najsimpaticnije baklave koje sam jela. Toliko su malene
i ukusne da kada ih jednom napravite, uvek ce biti na vasoj trpezi sigurna sam.Deca ih jako jako
obozavaju.

Sastojci
  500gr gotovih kora za pite (tanke)
  400 gr mlevenih oraha (moze i lesnik, kikiriki)
  200 gr mlevene plazme ili neki drugi keks
  4 kašike šećera
  250 gr margarina za kolace
  1,5 dl mleka
  600 gr šećera
  8 dl vode
  1 sok od limuna

Priprema
1. U jednu ciniju pomesati, orahe, plazmu i 4 kašike šećera, zatim rukom mesati i dodavati
1,5 dl mleka. Zasto rukom? Zato sto treba samo da se ovlazi fil kako bi lakse roljali i da
vam se ne rasipa kasnije kad secete baklavice.
2. Uzimati po JEDNU koru, poprskati je uljem i na samom kraju stavljati fil.
 3. Zatim cvrsto koliko mozete uroljati kao palačinku.
4. Kada sve uroljate uzeti veliki pleh otprilike 40 x 40, ne morate uljiti, samo redjate
seckane baklavice. Ovog puta sam ih sekla sa skalperom, inače bi trebalo da ih secete
isključivo sa OSTRIM MAKAZAMA.
5. Margarin otopiti, zatim jednako preliti preko poredjanih baklavica.
6. Šerbet skuvati i prohladiti.  Baklavice ispeci da budu rumene, rumene nikako blede! Kada
su fino pečene tako vrele preliti sa šerbetom i vratiti jos 5 minuta u iskljucenu rernu. Ako
se uplašite da vam je mnogo šerbeta nista ne brinite one upiju koliko je potrebno, a visak
vode ispari kad ih vratite u rernu.
7. Ostaviti da se dobro ohlade i stegnu. One budu krckave, nikako ne bi smele da budu
mlitave i mekane.
Izvor:  www.coolinarika.com

Pošalji ovo e-poštom Blogiraj ovo!Podijeli na usluzi TwitterPodijeli na usluzi Facebook