Etape glikolize

U prosloj lekciji smo govorili o tome kako se slozeni ugljeni hidrati (polisaharidi) u
procesu varenja razlazu do njihovih gradivnih jedinica. Opisali smo razlaganje skroba,
kao jednog od najzastupljenijih ugljenih hidrata u nasoj ishrani, do glukoze.
Sad cemo da vidimo šta se dalje dešava sa glukozom i kako se ona dalje razlaže u
metaboličkom procesu koji se naziva:

Glikoliza
Kod aerobnih organizama (koji koriste atmosferski kiseonik) glikolizom se molekul
glukoze razgrađuje do piruvata (anjon pirogroždjane kiseline). Energija koja je bila
vezana u molekulu glukoze, tokom razgradnje oslobađa se u obliku ATP (adenozin-
difosfat) i NADH(nikotinamiddinukleotid), a najvećim dijelom ostaje vezana u
molekulu piruvata.
Glikoliza je gotovo univerzalni metabolički put glukoze. Glikolitička razgradnja glukoze je
jedini izvor energije u nekim tkivima i ćelijama sisara (eritrocitima, djelovima bubrega,
mozgu). Neke biljke koje su prilagođene za čuvanje skroba (krumpir), kao i neke vodene
biljke, najveću količinu energije dobijaju putem glikolize.
Mnogi anerobni mikroorganizmi (žive bez slobodnog kiseonika) u potpunosti su zavisni o
glikolizi.

Etape glikolize
I etapa: glikoliza počinje aktiviranjem glukoze u procesu fosforilovanja, fosfatna
grupa koja se veže za glukozu u ovoj fazi potiče iz molekula ATP
II etapa: U drugoj fazi nastala glukoza-6-fosfat se izomerizuje u fruktozu-6-fosfat

III etapa: Fruktoza-6-fosfat nastala u drugoj fazi reaguje sa jos jednim molekulom
ATP i nastaje fruktozo-1,6-difosfat

IV etapa: U ovoj etapi pod dejstvom enzima aldolaze nastali fruktozo-1,6-difosfat

se razlaže na gliceraldehid-3, fosfat i dioksiaceton-fosfat (ova dva jedinjenja su
izomeri)
V etapa: U ovoj etapi dioksiaceton-fosfat iz IV etape se izomerizuje u
gliceraldehid-3, fosfat
VI etapa: Oba molekula gliceraldehid-3, fosfata iz prethodne faze u ovoj fazi
podliježu procesu oksidativne fosforilacije (proces oksidacije nekog organskog
jedinjenja i istovremeno ugradnja neorganskog fosfata u novonastalo jedinjenje). U
ovom procesu nastaje 1,3 difosfo-glicerat. Ovo jedinjenje je veoma bogato
energijom i ta energija se upravo u sljedećoj fazi prenosi na ATP

VII: U ovoj etapi 1,3-difosfoglicerat prenosi jednu fosfatnu grupu na ADP i nastaje
ATP i 3-fosfo-glicerat.

VIII: Nastali 3-fosfo-glicerat iz prethodne etape se u ovoj fazi izomerizuje u 2-

fosfoglicerat.

IX: Daljim razlaganjem dolazi do dehidratacije 2-fosfoglicerata i nastaje 2-

fosfoenolpiruvat.

X: 2-fosfoenolpiruvat predaje fosfatnu grupu ADP i nastaju piruvat (anjon

pirogroždjane kiseline) i ATP. Ova faza je i posljednja zajednička faza aerobnih i
anaerobnih organizama pri razgradnji glukoze.
Sljedeće sedmice ćemo da vidimo kako se dalje razlaze piruvat kod aerobnih, a kako
kod anaerobnih organizama.