Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki.

Besprenkeld met azijn,

oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast.
Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn
‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna
2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het
serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.

Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn,
oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast.
Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn
‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna
2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het
serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze
het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn,
peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout)
trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de
cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks
en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat
gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld
met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de
koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de
azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt.
Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C.
Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje
zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder,
komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve
zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt
de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt
(cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje
citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta:
Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor
24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het
vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor
het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de
BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt
zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met
azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast.
Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn
‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna
2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het
serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze
het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn,
peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout)
trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de
cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks
en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat
gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld
met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de
koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de
azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt.
Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C.
Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje
zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder,
komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve
zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt
de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt
(cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje
citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta:
Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor
24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het
vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor
het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de
BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt
zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met
azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast.
Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn
‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna
2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het
serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze
het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn,
peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout)
trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de
cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks
en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat
gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld
met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de
koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de
azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt.
Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C.
Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje
zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder,
komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve
zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt
de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt
(cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje
citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta:
Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor
24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het
vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor
het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de
BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt
zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met
azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast.
Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn
‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna
2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het
serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze
het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn,
peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout)
trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de
cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks
en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat
gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld
met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de
koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de
azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt.
Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C.
Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje
zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder,
komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve
zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt
de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt
(cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje
citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta:
Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor
24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het
vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor
het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de
BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt
zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met
azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast.
Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn
‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna
2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het
serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze
het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn,
peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout)
trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de
cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks
en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap
en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki.
Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur
in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar
de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals
wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op
120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een
beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano,
paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of
kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het
vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect
gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een
beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op
Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout.
Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het
vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor
het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de
BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt
zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met
azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast.
Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn
‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna
2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het
serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze
het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn,
peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout)
trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de
cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks
en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat
gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld
met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de
koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de
azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt.
Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C.
Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje
zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder,
komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve
zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt
de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt
(cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje
citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta:
Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor
24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het
vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor
het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de
BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat gerookt
zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met
azijn, oregano, paprikapoeder, komijn, peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast.
Marinades of kruiden (behalve zout) trekken niet in het vlees, maar de azijn
‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna
2 uur indirect gerookt (cherrychunks en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het
serveren een beetje citroensap en wat gerookt zout.Speklapjes. Een beetje zoals ze
het eten op Kreta: Àpaki. Besprenkeld met azijn, oregano, paprikapoeder, komijn,
peper en zout. Voor 24 uur in de koelkast. Marinades of kruiden (behalve zout)
trekken niet in het vlees, maar de azijn ‘gaart’ wel het vlees (lees: maakt de
cellen kapot) waardoor het mals wordt. Daarna 2 uur indirect gerookt (cherrychunks
en wat salie) op de BGE-mini op 120C. Bij het serveren een beetje citroensap en wat
gerookt zout.