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GLORIOUS-55

2017
भारतीय कृ षि

शिव कुमार श िंह

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Hkkjrh; d`f’k
Hkkjr “kq: ls gh d`f’k iz/kku ns”k jgk gS] fQj Hkh orZeku ifjizs{; esa ldy ?kjsyw
mRikn esa d`f’k dk ;ksxnku Lora=rk ds mijkUr yxkrkj ?kV jgk gSA
d`f’k dk ldy ?kjsyw mRikn ¼th0Mh0ih0½ esa ;ksxnku
o’kZ th0Mh0ih0 esa ;ksxnku
1950&51 55-40 izfr”kr
2006&07 17-40 izfr”kr
2007&08 16-80 izfr”kr
2009&10 14-60 izfr”kr

 Hkkjr esa d`f’k lax.kuk loZizFke 1970&71 esa “kq: gqbZ Fkh] rc ls izR;sd 05 o’kZ ij
;g tux.kuk gksrh gSA
 orZeku esa lanHkZ o’kZ 2010&11 ns”k dh uoha d`f’k lax.kuk gSA
 d`f’k lax.kuk ij vf[ky Hkkjrh; fjiksVZ tkjh fd;k tkrk gS& d`f’k] lgdkfjrk ,oa
fdlku dY;k.k foHkkx }kjkA
d`f’k lax.kuk esa fØ;k”khy tksrksa dk oxhZdj.k
Js.kh ifjpkfyr {ks=@{ks=Qy
lhekUr tksr 1-00 gsDVs;j ls de
y?kq tksr 1-00 ls 2-00 gsDVs;j
v)Z&e/;e tksr 2-00 ls 4-00 gsDVs;j
e/;e tksr 4-00 ls 10-00 gsDVs;j
o`gn tksr 10-00 gsDVs;j ;k blls vf/kd

mRrj izns”k esa uohure~ d`f’k lax.kuk ds vuqlkj tksrksa dk vkSlr vkdkj
Js.kh vkSlr vkdkj
lhekUr tksr 0-39 gsDVs;j
y?kq tksr 1-40 gsDVs;j
v)Z&e/;e tksr 2-72 gsDVs;j
e/;e tksr 5-52 gsDVs;j
o`gn tksr 15-01 gsDVs;j

[ksrh ds fofHkUu izdkj %&

¼1½ fefJr [ksrh ¼feDLM Qkjfeu½&blesa Qlyksa ds mRiknu ds lkFk&lkFk i'kq&ikyu Hkh
fd;k tkrk gSA
¼2½ cgqlaL;u [ksrh ¼eYVhiy Økfiax½ & blesa lky Hkj esa 03 ls 04 Qlys mxkbZ tkrh
gSaA
¼3½ fefJr d`f’k ¼feDLM Økfiax½ & tc fdlh [ksr esa nks ;k nks ls vf/kd Qlysa ,dlkFk
mxkbZ tkrh gSa] tks mls fefJr Qlysa dgrs gSaA
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¼4½ leksPPk [ksrh ¼dUVwj Økfiax½& <ky ij leku ÅWapkbZ ij <ky ds foijhr [ksrh
djukA
¼5½ xyh [ksrh ¼vys Økfiax½& tc d`f’k Qlyksa dks xfy;kjs ;k jkLrs ds chp mxk;k
tkrk gSA
¼6½ vuqin [ksrh ¼fjys Økfiax½& blesa iwoZorhZ Qly ds dVus ls igys gh vkxkeh Qly
dks yxk fn;k tkrk gSA /;ku nsus ;ksX; rF; ;g gS fd nksuksa Qlyksa ds chp izfr;ksfxrk
“kwU; gksrh gSA mnkgj.k&ewWax&eDdk&vkyw&xsga wWa
¼7½ Øeokj d`f’k ;k lrr~ d`f’k & fdlh [ksr esa ,d o’kZ esa nks ;k nks ls vf/kd Qlyksa
dks “kh?kz Øe esa mxkuk gh lrr~ lL;u dgykrk gSA mnkgj.k&eDdk dh dVkbZ ds rqjUr
ckn vkyw dks yxkuk o vkyw dks [kksndj fudkyus ds ckn rqjUr fepsZ dk yxkukA
uksV %& blesa nks ls ;k vf/kd Qlyksa esa vfr vksojySfiax ugha gksrh gSA
¼8½ “kq’d d`f’k %& 75izfr”kr ls de okf’kZd o’kkZ okys {ks= esa Qlyksa dk mRiknu gh “kq’d
[ksrh dgykrk gSA
_rqvksa ds vk/kkj ij Qlysa %&
Qlysa cqvkbZ dVkbZ izeq[k Qlysa
jch vDVwcj&uoEcj ekpZ&vizSy xsga wWa] tkS] puk] eVj] ljlks] elwj]
vkyw] rEckdw
[kjhQ twu&tqykbZ vDVwcj&uoEcj pkoy] Tokj] cktjk] eDdk]
ewWaxQyh] dikl] lks;kchu] xUuk]
vjgj
tk;n ekpZ tqykbZ rjcwt] [kjcwt] ddM+h] [khjk]
fHk.Mh] lwjteq[kh

thou pØ ds vk/kkj ij Qlysa %&

,do’khZ; Qlysa xags wW] /kku] ljlks] ewWaxQyh] dikl] ykSdh] ewWax] ljlks] vkyw
f}o’kh; Qlysa pqdUnj] ewyh] I;kt] QwyxksHkh] ikrxksHkh

 xsga wWa & jch dh QlyA

 eSdjksuh xsga wWa& lw[kk izHkkfor {ks=ksa gsrqA
 uksjhu&10 & xsga wWa ds ckSusiu dh iztkfrA
flafpr {ks=ksa gsrq mi;qDr xsga wWa dh fdLesa vflafpr@”kq’d {ks=ksa gsrq mi;qDr xsga wWa dh
fdLesa
 dY;k.k lksuk  izrki
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 lksukjk 63] lksukjk 64  ueZnk&4] ueZnk&112
 ek;k 64  es?knwr
 lksukfydk&;g ckSuh fdLe gSA  eqDrk
 vtqZu
 tud
 “ksjk
 ekyoh;&12] ekyoh;&37
 t;jkt
 fxfjtk&;g 5000 QwV dh
ÅWapkbZ ij Hkh mxkbZ tk ldrh
gSA
 “kSytk
uksV %& fo”o esa xsagwWa mRiknu esa Hkkjr dk LFkku& nwljk
xsga wWa mRiknu esa fo”o esa igyk LFkku &phu dk gSA
Hkkjr esa lokZf/kd xags wWa mRiknd okys jkT;&
¼1½ mRrj izns”k] ¼2½ iatkc] ¼3½ e/; izns”k

xsga wWa ls lEcfU/kr izeq[k rF; %&

 fVªfVdsy& xsagwWa ,oa jkbZ ds e/; ladj dk izfrQy gSA
 xsagwWa gsrq mi;qDr feV~Vh & nkseV
 xsga wWa dh flapkbZ gsrq vfr egRoiw.kZ@ØkfUrd voLFkk gS& rkt fudyus dh voLFkk
esAa
 xsga wWa esa gksus okys jksx&jLV ¼fiV~V½
 mRrj izns”k ds nf{k.kh iBkjh {ks= esa xsga wWa dh [ksrh ugha dh tkrh gSA
 lYQj dk iz;ksx xsagwWa dh mRikndrk o mlesa izksVhu dh ek=k c<+kus gsrq dh tkrh
gSA
 eSXuhf”k;e dk iz;ksx xaxk ds eSnkuh Hkkxksa gsrq vko”;d gSA
 cksjku dk iz;ksx iwohZ vkSj lqnwj&iwohZ {ks=ksa gsrq vko”;d gSA
 xsga wWa esa xzwVhu ukbVªkstu ds :i esa ik;h tkrh gSA
 “kq’d Hkkj ds vk/kkj ij xsagwWa esa QkLQksjl dh ek=k 01 izfr”krA
 QkLQksjl dh deh ls “olu fØ;k eUn gks tkrh gS] ikS/kksa ds nkus NksVs gksrs gSaA
 xsga wWa esa vuko`Rr d.M jksx gksrk gS& dod lsA
 fgyc.V jksx lEcfU/kr gS& xsga wWa ls& ;g dod }kjk gksrk gSA
 djuky c.V& xsga wWa dk dSalj jksx & dod }kjk] ftldk uke fu;ksf”k;k bfMdk
gSA
 xsga wWa dk lsgwWa jksx gksrk gS& usekVksM }kjk
 xsga wWa dk ihyk foxyu jksx&thok.kq }kjk
 ,xzkslu th;u dk iz;ksx fd;k tkrk gS& djuky c.V dh jksdFkke gsrq
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pkoy %& [kjhQ dh QlyA

pkoy dh fdLesa mxkus dk le; cksus dk le; dkVus dk le;
veu tkM+s ds Qly twu&tqykbZ uoEcj&fnlEcj
vksl@dkj “kjn dh Qly ebZ&twu flrEcj&vDVwcj
cksjks@nywo xzh’edkyhu Qly uoEcj&fnlEcj ekpZ&vizSy
pkoy dh izeq[k fdLes& a
tequk d:.kk t;k d`’.kk dkosjh in~ek vUuiw.kkZ jRuk

lksuk y{eh gluljkbZ galjkt vEcseksgj efyUtk ywuhJh

elwjh Hkksx

/kku dh yEch iztkfr /kku dh ckSuh iztkfr /kku dh lw[kk vojks/kh iztkfr;kWa
 dk”kh  xksfoUn izlkn  uxhuk&22
 lq/kk  ckyk ljLorh  ckyk
 lkdsrcqUnsyk  t;Urh  dkosjh
 lksuk
 t;k
 d`’.kfot;
 tkx`fr
 txUukFk
 iadt
uksV %&
 iwlk lqxU/kk&5 & /kku dh lqxfU/kr fdLeA
 ckjkuh }hi] ujsUnz “kadj] ykyerh&/kku dh vU; fdLesaA
 /kku gsrq izeq[k tSo moZjd&uhy gfjr “kSoky] ,tksykA
mRiknu %& fo”o esa pkoy mRiknd izeq[k ns”k & ¼1½ phu] ¼2½ HkkjrA
Hkkjr esa pkoy mRiknd izeq[k jkT;&¼1½ if”pe caxky] ¼2½ mRrj izn”s k] ¼3½ vka/kz izns”k]
¼4½ iatkc
 xksYMsu jkbl esa chVk dSjksVhu ik;k tkrk gSA
 pkoy eq[;r L=ksr gS& dkckZsgkbMªsV dk ¼LVkpZ dk½
 pkoy esa ik;k tkrk gS&,ekbykst o ,ekbyksisDVhu
pkoy esa gksus okys izeq[k jksx%&
 dkyfet
 yhQjksyj
 /kku dk cadk dhV
 /kku dk >qylk jksx
 lglkekjh jksx ¼CykLV½

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 czkmu LikWV
uksV %& czkmu LikWV ds dkj.k 1943 esa caxky esa Hk;kud vdky iM+k FkkA
czkmu LikWV jksx jks/kh fdLesa&
1- d`’.kk
2- lkcjerh
3- vkbZ0vkj0&24
 QkYl LeV ¼>wBk d.Mqvk jksx½&dod }kjk gksrk gSA
 [kSjk jksx&;g ftad dh deh ls gksrk gSA bldk izdksi Hkkjr esa rjkbZ okys {ks=ksa esa
ns[kus dks feyrh gSA blds jksdFkke ds fy, ftad lYQsV dk iz;ksx fd;k tkrk
gSA
 la;qDr jk’Vª us o’kZ 2014 dks vUrjkZ’Vªh; pkoy o’kZ ds :i esa euk;k FkkA
 dsUnzh; /kku vuqla/kku laLFkku vofLFkr gS& dVd ¼mM+hlk½ esAa
 ywuhJh /kku dh vR;f/kd mRiknu nsus okyh iztkfr gSA
 pkoy dh /kqyus ij@ikWyh”k djus ij foVkfeu& B1 ¼Fkk;feu½ u’V gks tkrk gSA
uksV %& foVkfeu B1 dh deh ls csjh&csjh jksx gksrk gSA
 lqxU/k gS& iwlk 1460 dk czk.M use ¼pkoy dh fdLe gS½
 cklerh /kku dk mRiknu lcls vf/kd mRrjk[k.M esa gksrk gSA
 fn;kjk Hkwfe {ks= gksrh gS& unh ds fdukjs okyk {ks=] tgkWa izfro’kZ ck<+ dk ikuh
vkrk gSA
 js.kq] ÅWaphHkwfe;ksa ds fy, mi;qDr /kku dh fdLe gSA
 dsUnzh; miks’k.kh; m|ku laLFkku & y[kuÅA
 jk’Vªh; d`f’k vuqla/kku izcU/ku vdkneh& gSnjkcknA

eDdk
 Hkkjr esa eDds dh [ksrh iwjs o’kZ gksrh gSA
 eDds dk iz;ksx tSo bZa/ku ds :i esa gksrk gSA
 eDds dk lokZf/kd mRiknd jkT; & ¼1½ vkU/kz izns”k] ¼2½ dukZVdA
 eDds esa dkckZsgkbMªsV yxHkx 80 izfr”kr gksrk gSA
 eDdk esa Qwy ,dfyaxh; gksrk gSA
 eDdk ds fy, lokZf/kd mi;qDr e`nk gS&nkseV feV~Vh
 mRrj Hkkjr esa eDds dh [ksrh [kjhQ esAa
 nf{k.k Hkkjr esa eDds dh cqvkbZ vizSy rFkk vDVwcj esa gksrh gSA
 jch esa eDds dh [ksrh fcgkj esa gksrh gSA ;gkWa ij eDds dh ,d fdLe y{eh mxkbZ
tkrh gSA
 “kfDreku&1] “kfDreku&2 iztkfr gS& eDds dh
 eDds dk mRifRr LFky& nf{k.k vQzhdkA
 eDdk C&4 ikS/kk gSA
 dqy eksVs vukt dk lokZf/kd mRiknd jkT; & 1&dukZVd] 2&jktLFkku
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eDds esa gksus okys jksx&
1- i.kZ vaxekjh ¼yhQ CykbV½
2- LVkd :V&dod }kjk
3- eqtSd
4- e`njksfey vkflrk jksx
eDds dh iztkfr
xaxk&2 xaxk&5 xaxk&1 laxe jathr
nDdu tokgj foØe y{eh lksuk
dapu fdlku fot; vEcj izksVhu
jRuk “kfDr r:.k izrki nDdu
uksV %& nf{k.k Hkkjr ds fy, jathr rFkk nDdu fdLesa mi;qDr gSaA nDdu fdLe dh
[ksrh jch vkSj [kjhQ nksuksa le; esa dh tkrh gSA
 eDdk esa vksikd&2 rFkk ¶yksjh&2 ik;k tkrk gSA
 eDds mRiknu esa fo”o esa izFke LFkku&¼1½vesfjdk] ¼2½ phu] ¼3½ czkthy
 eDdk mRiknu esa Hkkjr dk LFkku& vkBokWa

ljlks
 ljlks ds mRiknu essa Hkkjr esa izFke LFkku & jktLFkku o nwljk LFkku& e/; izns”k
 mRrj izns”k esa ljlks mRiknu esa izFke ftyk&vkxjk
ljlks dh iztkfr
iwlk rkjd iwlk cksYM iwlk vkfnR; iwlk fot; laxe
ojnku oSHko “ks[kj nqxkZef.k ØkfUr
izdk”k o:.kk ¼jkbZ dh fdLe½ lqQyk iwlk dY;k.kh iwlk t; fdlku
iwlk ckjkuh th0,e0&3 firkEcjh
ljlks esa gksus okys jksx&
1- eks;yk
2- >wylk rFkk lQsn jksyh
3- NNk;k jksx
4- xs:bZ jksx
uksV %& izFke fo”o ;q) ds nkSjku ljlks ds rsy ls fouk”kdkjh xSl dk fuekZ.k fd;k
x;k Fkk] ftldk uke Fkk& eLVMZ xSlA
iztkfr mi;qDr
o:.kk flafpr ,oa vflafpr nksuksa n”kkvksa gsrq mi;qDr
ojnku vflafpr n”kk gsrq mi;qDr
ujsUnz&85 yo.kh; Hkwfe gsrq mi;qDr

ewWaxQyh
 ewWaxQyh [kjhQ dh Qly gSA
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 eWx aw Qyh ds Qly gsrq ftIle dh vko”;drk iM+rh gSA
 ewWaxQyh dk mRifRr LFky & czkthy
 eWwxQyh mRiknd vxz.kh jkT;&
1- xqtjkr
2- vka/kz izn”s k
3- rfeyukMq
 isfxax& ewWaxQyh dh Qly ls tqM+h ,d izfØ;k gSA
ewWxQyh dh iztkfr;kWa
fp=k&64 pUnzk dkS”ky
/khjt&101 th0th0&20 ds0&6

ewWxQyh esa gksus okys jksx

vxsrh i.kZ iNsrh i.kZ fdV~V jksx
fpRrh fpRrh

vjgj
 vjgj ds Qy dks Pods dgrs gSaA
vjgj dh izeq[k fdLesa
izHkkr iwlk vxsrh “kkjnk eqDrk y{eh
[kqjxkSu vk”kk cgkj&1228

vjgj esa gksus okys izeq[k jksx %&

1- mdBk jksx& dod }kjk
2- ckWa>iu jksx&lQsn eD[kh }kjk
3- daSadj jksx
4- ihyk ekstSd jksx&dod }kjk
 Hkkjrh; nygu vuqla/kku laLFkku& dkuiqj
 nyguh Qlyksa gsrq ,uihds dk vuqikr gksuk pkfg,&1%2%1
 izHkkr&lcls igys idus okyh fdLeA
 cgkj fdLe gS&vjgj dhA
 vjgj mRiknu esa “kh’kZ rhu jkT;& 1&egkjk’Vª] 2&e/; izns”k] 3&dukZVd
 Hkkjr fo”o esa nygu dk lcls cM+k mRiknd gSA

puk
 puk dk tUe LFkku& nf{k.kh iwohZ ;wjksi] nf{k.kh iwohZ ,f”k;k
 cqvkbZ dk le;& 15 vDVwcj ls 15 uoEcj rd
pus dh fdLesa
tokgj mTtSu vrqy vt; jk/ks
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xkSjo iUr&10 fxjukj

pus dh Qly esa yxus okys jksx %&

1- mdBk jksx& dod ds dkj.k
2- vaxekjh >wylk jksx
3- /otd.M
4- “kq’d foxyu
pus ls lEcfU/kr egRoiw.kZ rF; %&
 pus esa 61-5 izfr”kr dkckZsgkbMªsV rFkk 21 izfr”kr izksVhu gksrh gSA
 puk mRiknu esa igyk LFkku e/; izns”k] nwljk egkjk’VªA
 pus dh ifRr;ksa esa gYdh [kVkl dk dkj.k&vkDtsfyd vEy rFkk ekSfyd vEy
 mRrj izns”k esa pus mRiknu esa izFke LFkku&ftyk&gehjiqj
 pus dh tM+ksa esa ikbZ tkrh gS& jkbtksfc;u uked thok.kq

lwjteq[kh
 lwjteq[kh dk tUe LFkku&eSfDldks o mRrjh vesfjdk
 Hkkjr esa lwjteq[kh ds mRiknu esa igyk LFkku&dukZVd vkSj nwljk&vka/kz izns”k
 lwjteq[kh dh [ksrh jch] [kjhQ rFkk tk;n rhuksa ekSle esa dh tk ldrh gSA
 lwjteq[kh ds rsy esa ik;k tkrk gS& ykbuksfyd vEy
lwjteq[kh dh fdLesa
isjsMksfcd cuhfed

lwjteq[kh esa gksus okys jksx %&

1- pkjdksy jkV& dod }kjk
2- mdBk jksx

lks;kchu
lks;kchu mRiknd izeq[k jkT;
1&e/; izns”k 2&egkjk’Vª 3&jktLFkku

dqy 09 frygu mRiknd vxz.kh jkT; gSa

1&xqtjkr 2&e/; izns”k 3&jktLFkku

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udnh Qlysa
1- dikl
2- xUuk
3- twV
4- rEckdw
5- frygu vkfn

xUuk
 xUuk dh mRifRr LFky& U;wfxuh
 xUuk ,d m’.kdfVcU/kh; ikS/kk gSA
xUuk mRiknd 04 vxz.kh jkT;
1& mRrj izns”k 2& egkjk’Vª 3& dukZVd 4& rfeyukMq

 xUuk mRiknd jk’Vª & ¼1½ czkthy vkSj ¼2½ Hkkjr

 phuh mRiknu esa Hkkjr dk LFkku& nwljk] czkthy dk igyk gSA
 xUuk iztuu laLFkku&dks;EcVwj ¼rfeyukMw½
 Hkkjrh; xUuk vuqla/kku laLFkku& y[kuÅ ¼mRrj izns”k½
 Hkkjrh; phuh vuqla/kku laLFkku& dkuiqj ¼mRrj izns”k½
 xUus dh cht dks ØSjh vkWIll dgrs gSaA\
 ik;fjYyk fdV lEcfU/kr gS& xUuk lsA
 izFke phuh fey dh LFkkiuk dh xbZ& 1903 bZ0 esa nsofj;k ftys ds izrki iqj esa
¼mRrj izns”k½
 fofHkUu Qlyksa gsrq flafpr {ks=ksa dh izfr”krrk&
xUuk 94 izfr”kr &ns”k esa lokZf/kd
xsga wWa 92 izfr”kr
pkoy 58 izfr”kr
frygu 25 izfr”kr

xUus esa yxus okyk jksx&

o LeV jksx
o mdBk jksx
o ekstSd jksx
o yky/kkjh jksx
o jsM jkWM& dod }kjk
o gk;j cuZ& xUus dk ik;fjyk jksx

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uksV %& C-4 ikS/ks gSa&
xUuk
eDdk
cktjk

dikl
 dkyh feV~Vh dikl ds fy, lokf/kZd mi;qDr gksrh gSA
uksV %& dkyh feV~Vh esa yksgk] pwuk] iksVSf”k;e] eSXuhf”k;e dkckZsusV dh vf/kdrk
gksrh gSA ukbVªkstu] QkLQksjl vkSj tSfod inkFkZ dh deh gksrh gSA
dikl mRiknd vxz.kh jkT;
1&xqtjkr 2&egkjk’Vª 3&vka/kz izns”k

 “osr Lo.kZ dgk tkrk gS& dikl dks

 dikl Hkkjr dk ns”kt ikS/kk gSA
 dikl mRiknd izeq[k jk’Vª& 1&phu vkSj 2&Hkkjr
 dikl mRiknd ¼{ks=Qy ds vk/kkj ij½ izeq[k jk’Vª& 1&Hkkjr vkSj 2&phu
mRrj izns”k esa dikl mRiknd izeq[k {ks=&
1&xaxk&;eqnk }kc
2&:gsy[k.M
3&cqUnsy[k.M
dikl dh izeq[k iztkfr;kWa
ns”kh “;keyh lqtkrk lqfou
egky{eh izrkidkih fodkl
yksfgr&;w0ih0ds0 vdksyk

twV
twV mRiknd izeq[k jkT;
if”pe caxky fcgkj vle

rEckdw
rEckdw mRiknd izeq[k jkT;
1&vka/kz izns”k 2&xqtjkr 3&dukZVd
 Vksfiax ¼”kh’kZ drZu½&rEckdw ds ikS/kksa dh lcls Åijh okyh nks ifRr;ksa dks rksM+us
dh izfØ;kA
 D;wfjax&rEckdw ds ifRr;ksa dks lq[kkus dh izfØ;kA
 fo”o esa rEckdw dk lcls cM+k mRiknd ,oa miHkksDrk jk’Vª& phu

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js”ke
 js”ke dh ikWap fdLesa Hkkjr esa ikbZ tkrh gSa&
1- eycjh
2- vksd Vlj
3- m’.k dfVcU/kh; Vlj
4- bjh
5- ewWaxk

dqy js”ke mRiknd izeq[k jkT;

1&dukZVd 2&vka/kz izns”k
 dukZVd] “kgrwr js”ke dk vxz.kh jkT; gS ¼43 izfr”kr½
 vle] ewWaxk js”ke dk vxz.kh jkT; gS ¼91 izfr”kr½
 js”keh oL= mRiknu esa izFke jkT; & dukZVd vkSj nwljk&vle
 js”ke dk thoupØ pkj pj.kksa esa iw.kZ gksrk gS&
v.Mk bYyh I;wik “kyHk
 “kgrwr ¼eycjh½ ds vykok js”ke ds vU; fdLeksa dks dgk tkrk gS& oU;k
 dsUnzh; js”ke dhV ikyu vuqla/kku vkSj izf”k{k.k laLFkku&eSljw ¼dukZVd½
 dsUnzh; js”ke cksMZ & dukZVd
 js”ke mRiknu esa phu dk izFke vkSj Hkkjr dk nwljk LFkku gSA
js”ke izeq[k {ks=
1- bjh vle
2- “kgrwrh dukZVd
3- ewWaxk vle
4- Vlj >kj[k.M

pk;
 pk; dk mRifRr dsUnz& phu
 vko”;d e`nk pk; ds mRiknu gsrq& ySVsjkbV
 pk; mRiknu gsrq vko”;d o’kkZ rFkk rkieku & 125 ls 150lseh] rkieku 210C ls
270C
 Hkkjr nqfu;k esa pk; dk lcls cM+k mRiknd rFkk miHkksDrk gSA
 pk; la?kh; ljdkj ds fu;a=.k ds v/khu gSA
 fo”o ds egRoiw.kZ pk; fu;kZrd ns”k %&
1- dsU;k
2- phu
3- Jhyadk

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4- Hkkjr
pk; mRiknd izeq[k jkT;
1&vle 2&if”pe caxky

 pk; dh fdLesa& xzhu xksYM

dkWQh
 Hkkjr esa dkWQh l=goha “krkCnh esa ckck cnwu }kjk vjc ls ykdj dukZVd
ckck cnwu dh igkM+h ij yxk;h x;hA
 Hkkjr esa dkWQh dh nks izeq[k izdkj gSa&
1&vjsfodk&lcls mPp dksfV dk dgok ¼dkWQh½
2&jkscLVk&ns”k esa ;g lokZf/kd mRikfnr gksrk gSA
 Hkkjr esa fo”o ds dqy dkWQh mRiknu dk mRiknu fd;k tkrk gS& 3-8
izfr”kr
 dkWQh mRiknd izeq[k jkT;&
1- dukZVd
2- dsjy
3- rfeyukMq
4- vka/kz izn”s k
 dkWQh dk ewy LFkku&vfcflfu;k
 dkWQh fu;kZr esa Hkkjr dk ;ksxnku&4-5 izfr”kr ¼yxHkx½
dkWQh dh egRoiw.kZ fdLesa
1&dkosjh 2&dsUVl 3&isfjMksfu;k

 dkWQh mRiknd “kh’kZ jk’Vª&

izFke czkthy
f}rh; fo;ruke
r`rh; dksyfEc;k

jcj
 loZizFke jcj dh [ksrh izkjEHk dh x;h& ykMZ lSfyl cjh }kjk
 jcj dk ewy LFkku& nf{k.k vesfjdk ¼czkthy½
 Hkkjr esas jcj mRiknd jkT;&
1- dsjy
2- rfeyukMq
3- dukZVd
 fo”o ds izeq[k jcj mRiknd jk’Vª&
1- FkkbZyS.M
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2- b.Mksusf”k;k
3- eysf”k;k
4- Hkkjr
uksV %& Hkkjr dk fo”o esa jcj mRiknd LFkku gS& pkSFkk
 Hkkjr fo”o esa jcj dk nwljk lcls cM+k miHkksDrk ns”k gSA

vU; izeq[k rF;

 dktw mRiknd izeq[k jkT;&
1- egkjk’Vª
2- vka/kz izn”s k
3- vksfM”kk
 ukfj;y mRiknd izeq[k jkT;&
1- rfeyukMq
2- dsjy
3- dukZVd
 vke mRiknd izeq[k jkT;&
1- mRrj izns”k
2- vka/kz izn”s k
3- dukZVd
vke ls lEcfU/kr cu ldus ;ksX; iz”u
1- vke dh cht jfgr iztkfr& fla/kq
2- vYQkalks vke ik;k tkrk gS& egkjk’Vª esa
3- mRrj izns”k esa LVse vke dk mRiknu gksrk gS& lgkjuiqj o esjB esa
4- ids vke esa fuEu foVkfeu ik;k tkrk gS& foVkfeu A vkSj foVkfeu C
5- vke dh izeq[k fdLes& a
 vkezikyh&Hkkjrh; d`f’k vuqla/kku laLFkku] ubZ fnYyh }kjk fodflrA
 efYydk& Hkkjrh; d`f’k vuqla/kku laLFkku] ubZ fnYyh }kjk fodflrA
 vkezikyh n”kgjh×uhye & dh ladj iztkfr gSA bls fdpu
Qly ds uke ls Hkh tkuk tkrk gSA
 fla/kq jRuk × vYQkalks & vke dh chtjfgr iztkfrA
 v:f.kdk vkezikyh × oujkt
 fujatu& csekSleh fdLe gSA
 yaxM+k&foVkfeu C izpqj ek=k esa ik;k tkrk gSA
 uhye&nf{k.k Hkkjr esa o’kZ esa nks ckj Qy nsrh gSA
 dslj
 xqykc [kkl
6- vke esa gksus okys jksx&
 xqPNk
 Liath Ård

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 feyhckx&vke dk izeq[k gkfudkjd dhV

 dqy Qy mRiknd vxz.kh jkT;&

1- vka/kz izn”s k
2- egkjk’Vª
3- xqtjkr
 fyph mRiknd vxz.kh jkT;&
1- fcgkj
2- if”pe caxky
3- >kj[k.M
 vkyw mRiknd vxz.kh jkT;&
1- mRrj izns”k
2- if”pe caxky
3- fcgkj
 dqy lCth mRiknd vxz.kh jkT;&
1- if”pe caxky
2- mRrj izns”k
3- fcgkj
 I;kt mRiknd vxz.kh jkT;&
1- egkjk’Vª
2- e/; izns”k
3- dukZVd
 elkyk mRiknd vxz.kh jkT;&
1- vka/kz izn”s k
2- xqtjkr
3- jktLFkku
uksV %& dsjy dks elkyks dk ckxku dgk tkrk gS D;ksafd ;gkWa ij fofo/k izdkj ds
elkys mxk;s tkrs gSaA

gfjr ØkfUr ls lEcfU/kr izeq[k rF;

 gfjr ØkfUr dk tud dgk tkrk gS& ukeZu vusZLV cksjykWx
 ukeZu vusZLV cksjykWx dks ukscy iqjLdkj] vesfjdh jk’Vªifr dk esMy vkWQ QzhMe
rFkk dkaxzsluy xksYM esMy rhuksa izkIr gqvk gSA
 ukeZu vusZLV cksjykWx dks Hkkjr dk in~efoHkw’k.k lEeku Hkh izkIr gqvk gS& o’kZ
2006 esa
 Hkkjr esa gfjr ØkfUr dk tud & MkW0 ,e0,l0 LokehukFku~
 Hkkjr esa gfjr ØkfUr dk izkjEHk gqvk& 1966&67 bZ0 esa
 gfjr ØkfUr “kCn dk iz;ksx loZizFke fd;k& fofy;e xSM us
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 Hkkjr esa f}rh; gfjr ØkfUr tqM+h gqbZ gS& mRrjh&iwohZ {ks=ksa ls

izeq[k ØkfUr;kWa
izeq[k ØkfUr;kWa lEcfU/kr
gfjr ØkfUr Qlyksa ds mRiknu gsrq
“osr ØkfUr nw/k mRiknu
ihyh ØkfUr frygu mRiknu
yky ØkfUr ekWal@VekVj ds mRiknu
xqykch ØkfUr >haxk mRiknu@I;kt mRiknu
uhyh ØkfUr eRL; mRiknu
dkyh ØkfUr isVªksfy;e] [kfut rsy
/kwlj@Hkwjh ØkfUr moZjd mRiknu
jtr ØkfUr v.Mk mRiknu
lqugjh ØkfUr ckxokuh mRiknu
bUnz/kuq’kh ØkfUr [kk|kUu mRiknu
bZojxzhu ØkfUr [kk|kUu mRiknu dks nqxuk djuk

 Hkkjr ds d`f’k ikfjfLFkfrdh; {ks= ¼Agro Ecological Zone½& 20

 Hkkjr ds d`f’k tyok;q {ks= ¼Agro Climatice Zone½& 15
 mRrj izns”k ds d`f’k tyok;q {ks=& 09
 mRrj izns”k ds d`f’k ikfjfLFkfrdh; {ks= & 20
 loZizFke d`f’k fo”ofo|ky; dh LFkkiuk& 1960bZ0 esa iUruxj ¼mRrjk[k.M½

Qly lEcfU/kr jksx

1- xUuk jsM jkV
2- /kku [kSjk
3- vjgj mdBk
4- vkyw >wylk
5- cktjk vxZV
6- eVj cqduh
7- cktjk gfjrcky

izeq[k cksMZ LFky

1- dkWQh cksMZ caxyw: ¼dukZVd½
2- jcj cksMZ dksV~Vk;e ¼dsjy½
3- pk; cksMZ dksydkrk ¼i0caxky½
4- rEckdw cksMZ xqUVwj ¼vkU/kz izns”k½

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 jk’Vªh; [kk| lqj{kk fe”ku esa “kkfey Qlysa&
1- pkoy
2- xsga wWa
3- nygu
4- eksVk vukt

mRrj IIVR okjk.klh izns”k ls lEcfU/kr izeq[k

rF; IIPR dkuiqj
IISR y[kuÅ
IIHR caxyw:  mRrj izns”k esa
lokZf/kd pus dk mRiknu
gksrk gS& cqUnsy[k.M
 lgkjuiqj izfl) gS& larjs ds mRiknu o IykbZoqM ds dk;Z ds fy,
 mRrj izns”k dh vQhe QSDVªh dgh tkrh gS& xkthiqj dks
 dUukSt izfl) gS& b= ds fy,
 mRrj izns”k esa izeq[k vkyw fu;kZrd tksu gS& vkxjk
 vkWaoys dk lokZf/kd mRiknu gksrk gS& izrkix<+
 yhph dk lokZf/kd mRiknu& lgkjuiqj o esjB
 mRrj izns”k esa d`f’k fu;kZrd {ks=& 1&y[kuÅ] 2&lgkjuiqj] 3&vkxjk
 i”kq fpfdRlk ikWyhfDyfud gS& 1&xksj[kiqj] 2&eqt¶Qjuxj] 3&y[kuÅ
 izFke nqX/k la?k dh LFkkiuk & y[kuÅ esa
 mRrj izns”k esa loZizFke LFkkfir {ks=h; xzkeh.k cSad&
 1&xksj[kiqj] 2&eqjknkckn
 mRrj izns”k esa vkyw vuql/a kku dsUnz& esjB
 mRrj izns”k d`f’k vuqla/kku ifj’kn LFkkfir& 1989 esa y[kuÅ esa
 jk’Vªh; tSfod [ksrh dsUnz& xkft;kckn

 jk’Vªh; Ms;jh “kks/k laLFkku& dukZy ¼gfj;k.kk½

 vkWijs”ku ¶yM ;kstuk lEcfU/kr gS& nqX/k mRiknu ls ¼1970&71 esa izkjEHk½
 jk’Vªh; Ms;jh fodkl cksMZ dh LFkkiuk & vkuUn ¼xqtjkr½ esa 1987 bZ0 esa
 vaxksjk Åu lEcfU/kr gS& cdjh ls
 dfj”ek & Dyksu HkSal ls tUeh dVM+h
 e`nk LokLF; dkMZ ;kstuk dk “kqHkkjEHk& lwjrx<+ ¼jktLFkku½
 jk’Vªh; gkfVZdYpj fe”ku dk izkjEHk& 15 ebZ] 2005 ¼10oha iapo’khZ; ;kstuk es½a
 jk’Vªh; “kq’d ckxokuh vuql/a kku dsUnz dh LFkkiuk& 7oha iapo’khZ; ;kstuk esa
 O;kid Qly chek ;kstuk dk “kqHkkjEHk& 01 vizSy] 1985 bZ0
 fo”ks’k d`f’k mit ;kstuk dk lEcU/k gS& d`f’k mRiknksa dh fu;kZr o`f) ls ¼2004 ls
2009½
 NABARD dh LFkkiuk&12 tqykbZ] 1982 bZ0
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uksV %& bldk eq[;ky; eqEcbZ esa gS o bldh LFkkiuk ¼ukckMZ½ f”kojeu lfefr
dh vuq”kalk ij dh x;h gSA
 NAFED dh LFkkiuk& 02 vDVwcj] 1985
 TRIFED dh LFkkiuk& 1987 ¼;g tutkfr;ksa ls lEcfU/kr gS½
 jk’Vªh; lgdkjh fodkl fuxe dh LFkkiuk& 1963 bZ0 esa
 {ks=h; xzkeh.k cSad dh LFkkiuk& 1975 bZ0 ¼ujflage~ lfefr dh flQkfj”k ij dh
x;h½
 ljdkj d`’kdksa ls d`f’k mit dk Ø; ftl ewY; ij djrh gS] mls dgrs gSa&
olwyh dher ¼Procurement Price½
 lCth okyh Qlyksa ds fy, cktkj gksrk gS& vfr vYidkyhd
 fdlku cgh ;kstuk izkjEHk dh x;h& 1992bZ0 esa
 rhljh iapo’khZ; ;kstuk esa d`f’k dh fodkl nj _.kkRed jghA
 d`f’k mRiknksa dh ekWax LFkk;hdRoghu gSA
 dsUnzh; [kk| rduhdh vuqla/kku laLFkku& eSlwj
 jk’Vªh; d`f’k foi.ku laLFkku& t;iqj
 izFke ckSuh /kku dh iztkfr& t;k

nyguh Qlyksa gsrq N:P:K 1%2%1

eksVs vukt gsrq N:P:K 1%2%4

 Hkkjrh; d`f’k dk bfrgkl ¼iqLrd½& ,e0,l0 jU/kkok

vkWaoys dh izeq[k fdLesa

dapu d`’.kk cukjlh

 ikS/kksa esa ty vkSj [kk| inkFkkZsa dk izokg&

[kk| inkFkZ@QwM dk ifjogu ¶yks,e }kjk
ty dk ifjogu tkbye }kjk

 [kk| izlaLdj.k ds tud dgykrs gSa& fudksyl ,iMZ

 ,f”k;k dk lcls cM+k Qy izkslfs lax dkj[kkuk gS& fgekpy izns”k
 Hkkjr ljdkj }kjk QwM izksMDV~l vkWMZj ikl gqvk& 1955 bZ0 esa
 jk’Vªh; [kk| izkS|ksfxdh ,oa izcU/ku laLFkku ¼fu¶Vse½ & dq.Myh] gfj;k.kk
 Qyksa esa vf/kdrj “kdZjk ik;h tkrh gS& QzDVkst
 Hkkjr esa [kk| inkFkkZsa ds izkslsflax gsrq LFkkfir rhu xkek la;=
a &
1- lksuhir ¼gfj;k.kk½
2- vEcjukFk ¼egkjk’Vª½
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3- cM+ksnjk ¼xqtjkr½
 Qyksa esa iSDVhu dh ek=k Kkr dh tkrh gS& tSyh ehVj ls
 phuh dh lkanzrk Kkr dh tkrh gS& fjQzsDVksehVj
 Hkkjr esa [kk| izlaLdj.k m|ksx ea=ky; LFkkfir fd;k x;k& tqykbZ] 1988 esa
 tSyh cukus ds fy, mfpr Qy] ftlesa iSDVhu o vEy nksuksa ik;s tkrs gSa&
ve:n
 Hkkjr esa izFke Qy ,oa lCth izlaLdj.k dkj[kkuk LFkkfir fd;k x;k& eSljw ]
1968 esa
 [kk| ,oa d`f’k laxBu dh LFkkiuk gqbZ& 1945 bZ0 dks jkse esa
 dSfuax& Qy ifjj{k.k dh fof/k
cSxu dh fdLesa
vktkn ØkfUr iUr _rqjkt iatkc pedhyk iwlk ØkfUr fglkj tkequh
VdkZuouhr iwlk vueksy vdkZfuf/k vdkZds”ko iwlk mRrj
iwlk midkj v:.k iatkc cgkj

fHk.Mh dh fdLesa
iwlk lkouh lysD”ku&2 iatkc in~euh dk”kh ykfyek vdkZ vukfedk
o’kkZ migkj

xktj dh fdLesa
iwlk es?kkyh iwlk dslj lysD”ku&233 pS.Vuh

fepZ dh fdLesa
iwlk Tokyk HkkX;y{eh papy dk”kh vueksy dk”kh fo”oukFk
Vksjst
a vdkZ xkSjo vka/kz T;ksfr vdkZ clUr
¼f”keyk fepZ½

ykSdh dh fdLesa
iatkc dksey vdkZ cgkj iwlk ladj vdkZ “khry iwlk eatjh
iwlk es?knwr

VekVj dh fdLesa
iwlk :ch vaxwjyrk ¼x`g dY;k.kiqj dqcsj iwlk “khry iwlk xkSjo
¼Hkkjrh; d`f’k okfVdk esa ¼pUnz”ks[kj ¼de rkieku ¼fMCck cUn gsrq
vuqla/kku mxkus gsrq vktkn d`f’k ,oa ij Hkh Qy cuk mi;qDr VekVj½
laLFkku] ubZ lokZsRre½ izkS|ksfxdh ysrh gS½
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fnYyh }kjk fo|ky;]
fodflr½ dkuiqj }kjk
fodflr½
Eaxyk egkohj xaxk bUnzk vdkZ Js’B
vdkZ ojnku vdkZ vkyksd iar cgkj fglkj yfyr jf”e
iatkc Nqvkjk jatuh uohu oS”kkyh
fglkj vueksy
¼VekVj dh
fo’kk.kqjks/kh
fdLe

 VekVj ds Qy cksjkWu dh deh ls QVrs gSaA

Hkkjr easa iapo’khZ; ;kstuk le;kof/k fo”ks’krk,Wa

IzFke 1951 ls 1955  gSoj Mksej le`f) ekWMy ij
vk/kkfjrA
 eq[; izkFkfedrk&d`f’k ,oa flapkbZA
 lkeqnkf;d fodkl dk;ZØe&1952
,oa jk’Vªh; izlkj lsok&1953
izkjEHk
 Hkk[kM+k ukWaxy] nkeksnj ?kkVh]
ghjkdq.M cgqn~ns”kh; ifj;kstuk
izkjEHkA
f}rh; 1956 ls 1961  ih0lh0 egkyuksfcl ekWMy ij
vk/kkfjr
 jkmjdsyk&mM+hlk
 fHkykbZ&NRrhlx<+
 nqxkZiqj&if”pe caxky
 mDr rhuksa bLikr la;= a gSa]
ftldh LFkkiuk blh le; gqbZA
r`rh; 1961 ls 1966  vkRefuHkZj o Lor% LQwrZoku
vFkZO;oLFkk ij tksjA
 :i;s dk voewY;u fd;k x;kA
 cksdkjks&>kj[k.M&1964 esa :l ds
lg;ksx ls LFkkfir
 Hkkjrh; [kk| fuxe vkSj d`f’k
dher vk;ksx dh LFkkiukA
uksV %& igyh] nwljh vkSj rhljh iapo’khZ; ;kstuk esa ljdkj us fVªdy Mkmu
F;ksjh dk vuqlj.k fd;kA
rhu okf’kZd ;kstuk,Wa 1966 ls 1969  ;kstuk vodk”k dh laKkA
 1969 esa ukjheu lfefr dh
flQkfj”k ds vk/kkj ij yhM cSd a
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;kstuk dh “kq:vkrA
 1966&67 ds nkSjku Hkkjr esa gfjr
ØkfUr dh “kq:vkrA
PkSFkh 1969 ls 1974  fLFkjrk ds lkFk vkfFkZd fodkl o
vkRefuHkZjrk dh vf/kdkf/kd
izkfIrA
 ;g Mh0vkj0 xkMfxy ekWMy ij
vk/kkfjrA
 tqykbZ] 1969 esa 14 cSadksa dk
jk’Vªh;dj.kA
 1969 esa Hkkjr }kjk ukfHkdh;
ijh{k.k] ftls Lekbfyax cq)k ds
uke ls tkuk tkrk gS] fd;k x;kA
 lq[kk izoj dk;ZØe dh “kq:vkr
IkWapoh 1974 ls 1979  xjhch mUewyu ds lkFk
vkRefuHkZjrk
 ;g ;kstuk Mh0ih0 /kj ekWMy ij
vk/kkfjrA
 1974 esa U;wure~ vko”;drk
dk;ZØe dh “kq:vkrA
 02 vDVwcj] 1975 esa {ks=h; xzkeh.k
cSad dh LFkkiuk
 [kk| ds cnys vukt dk;ZØe dh
“kq:vkr&1977&78
 vUR;ksn; ;kstuk izkjEHk
gqbZ&jktLFkku esa
vuojr ;kstuk 1978 ls 1980  bls jksfyax Iyku Hkh dgrs gSaA
 ;g xqukZj feMZy dh vo/kkj.kk ij
vk/kkfjrA
 Vªkblse dh “kq:vkr&1979
NBoha 1980 ls 1985  xjhch dks izfr dSyksjh miHkksx ds
vk/kkj ij ifjHkkf’kr fd;k x;kA
2100 dSyksjh izfrfnu “kgjh {ks= es]a
2400 dSyksjh izfrfnu xzkeh.k {ks=ksa
gsrqA
 Mh0Vh0 ydM+okyk ekWMy ij
vk/kkfjrA
 1980 esa 06 cSadksa dk jk’Vªh;dj.k
 12 tqykbZ] 1982 dks ukckMZ dh
LFkkiukA
lkroha 1985 ls 1990  le`f) vk/kqfudhdj.k] vkRefuHkZjrk
vkSj lkekftd U;k; ij vk/kkfjr

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 1988 esa lsch dh LFkkiuk
 izks0 jktk d`’.kk us 7oha ;kstuk dks
fgUnw o`f) nj ds :i esa of.kZr
fd;k gS
okf’kZd ;kstuk 1990 ls 1992  1990 esa flMch dh LFkkiukA
 1991 esa mnkjhdj.k] futhdj.k o
oS”ohdj.k dh ?kks’k.kk
uksV %& bl le; iz/kkuea=h Jh
ujflEgk jko Fks o foRrea=h Jh
eueksgu flag FksA
VkBoha 1992 ls 1997  ekuo lalk/ku dk fodkl
 ;g ;kstuk tkWu MCY;w0 feyj
ekWMy ij vk/kkfjrA
 01 tuojh] 1995 dks Hkkjr fo”o
O;kikj laxBu dk lnL; cukA
 iz/kkuea=h jkstxkj ;kstuk 1993
izkjEHkA
Uoh 1997 ls 2002  lkekftd U;k; vkSj lekurk ds
lkFk vkfFkZd lao`f)
Nloha 2002 ls 2007  lk{kjr nj dks 2007 rd 75
izfr”kr rd igqWapkukA
 2007 rd okfudhdj.k dks 25
izfr”kr rd vkSj 2012 rd 33
izfr”kr ds Lrj ij igqWapkuk
X;kjgoha 2007 ls 2012  rhozrj vkSj vf/kd lekos”kh
fodkl
Ckjgoha 2012 ls 2017  rhoz lEiks’k.kh; vkSj vf/kd
lekos”kh fodkl

 fdlku ØsfMV dkMZ ;kstuk&1998&99 ls izkjEHk

 jk’Vªh; d`f’k chek ;kstuk& 1999&2000 ls izkjEHk
 Hkkjrh; fjtoZ cSad dk jk’Vªh;dj.k&01 tuojh] 1949 bZ0 dks gqvk
 cgqn~n”s kh; lgdkjh lfefr dh LFkkiuk& 1939 bZ0 dks mM+hlk esa

Hkkjr esa xzkeh.k fodkl ds fy, pyk;s x;s fofHkUu dk;ZØe

1- Qly chek ;kstuk& 1973
2- O;kid Qly chek ;kstuk& vizSy] 1985
3- jk’Vªh; d`f’k chek ;kstuk& 1999&2000
4- jk’Vªh; d`f’k fodkl ;kstuk& 22 ebZ] 2007&2008
5- ubZ jk’Vªh; cht uhfr&2002
6- Hkwnku vkUnksyu dh “kq:vkr& 15 vizSy] 1951
7- jk’Vªh; d`f’k uohu izorZu ifj;kstuk& tqykbZ] 2006
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भारतीय कृ षि अनुसध
ं ान पररिद के संस्थान, समतुल्य षिश्वषिद्यालय,

राष्ट्रीय अनुसध
ं ान के न्द्र, राष्ट्रीय ब्यूरो एिं षनदेशालय/पररयोजना

समतुल्य षिश्वषिद्यालय - 4

1. भाकृ अनुप-भारतीय कृ षि अनुसंधान संस्थान, नई ददल्ली

2. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय डेरी अनुसंधान संस्थान, करनाल
3. भाकृ अनुप-भारतीय पशु षिदकत्सा अनुसंधान संस्थान, इज्जतनगर

4. भाकृ अनुप-के न्द्रीय माषत्स्यकी षशक्षा संस्थान, मुंबई

संस्थान - 62
1. भाकृ अनुप-के न्द्रीय द्वीपीय अनुसंधान संस्थान, पोर्ट ब्लेयर

2. भाकृ अनुप-के न्द्रीय शुष्क क्षेत्र अनुसंधान संस्थान, जोधपुर

3. भाकृ अनुप-के न्द्रीय पक्षी अनुसंधान संस्थान, इज्जतनगर

4. भाकृ अनुप-के न्द्रीय अंतः स्थलीय माषत्स्यकी अनुसंधान संस्थान, बैरकपुर
5. भाकृ अनुप-के न्द्रीय खारा जल जीिपालन अनुसंधान संस्थान, िैन्नई

6. भाकृ अनुप-के न्द्रीय भैंस अनुसंधान संस्थान, षिसार

7. भाकृ अनुप-के न्द्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान, मखदुम

8. भाकृ अनुप-के न्द्रीय कृ षि अषभयांषत्रकी संस्थान, भोपाल

9. भाकृ अनुप-के न्द्रीय शुष्क बागिानी संस्थान, बीकानेर

10. भाकृ अनुप-के न्द्रीय कपास अनुसंधान संस्थान, नागपुर

11. भाकृ अनुप-के न्द्रीय माषत्स्यकी प्रौद्योषगकी संस्थान, कोषि

12. भाकृ अनुप-के न्द्रीय ताजा जल जीि पालन संस्थान, भुबनेश्वर
13. भाकृ अनुप-के न्द्रीय कपास प्रौद्योषगकी अनुसंधान संस्थान, मुंबई
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14. भाकृ अनुप-के न्द्रीय उपोष्ण बागिानी संस्थान, लखनऊ

15. भाकृ अनुप-के न्द्रीय शीतोष्ण बागिानी संस्थान, श्रीनगर

16. भाकृ अनुप-के न्द्रीय कर्ाई उपरांत अषभयांषत्रकी और प्रौद्योषगकी संस्थान, लुषधयाना

17. भाकृ अनुप-के न्द्रीय समुरी माषत्स्यकी अनुसंधान संस्थान, कोषि

18. भाकृ अनुप-के न्द्रीय रोपण फसलें अनुसंधान संस्थान, कासरगोड

19. भाकृ अनुप-के न्द्रीय आलू अनुसंधान संस्थान, षशमला

20. भाकृ अनुप-के न्द्रीय जूर् एिं संबद्ध रे शे अनुसंधान संस्थान, बैरकपुर

21. भाकृ अनुप-के न्द्रीय बारानी कृ षि अनुसंधान संस्थान, िैदराबाद

22. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय िािल अनुसंधान संस्थान, कर्क

23. भाकृ अनुप-के न्द्रीय भेड़ और ऊन अनुसंधान संस्थान, अषिकानगर

24. भाकृ अनुप-के न्द्रीय मृदा और जल संरक्षण अनुसंधान एिं प्रषशक्षण संस्थान, देिरादून

25. भाकृ अनुप-के न्द्रीय मृदा लिणता अनुसंधान संस्थान, करनाल

26. भाकृ अनुप-के न्द्रीय तम्बाकू अनुसंधान संस्थान, राजामुंरी

27. भाकृ अनुप-के न्द्रीय कं दीय फसलें अनुसंधान संस्थान, षत्रिेन्द्रम

28. भाकृ अनुप-पूिी क्षेत्र के षलए भारतीय कृ षि अनुसध
ं ान पररसर, पर्ना

29. भाकृ अनुप-पूिोत्तर पिाड़ी क्षेत्रों के षलए भारतीय कृ षि अनुसंधान पररसर, बारापानी

30. भाकृ अनुप-के न्द्रीय तर्ीय कृ षि अनुसंधान संस्थान, गोिा

31. भाकृ अनुप-भारतीय कृ षि सांषययकी अनुसंधान संस्थान, नई ददल्ली

32. भाकृ अनुप-भारतीय िरागाि एिं िारा अनुसंधान संस्थान, झांसी
33. भाकृ अनुप-भारतीय कृ षि जैि प्रौद्योषगकी संस्थान, रांिी

34. भाकृ अनुप-भारतीय बागिानी अनुसंधान संस्थान , बेंगलुरू

35. भाकृ अनुप-भारतीय प्राकृ षतक रे षिन और गोद संस्थान, रांिी

36. भाकृ अनुप-भारतीय दलिन अनुसंधान संस्थान, कानपुर

37. भाकृ अनुप-भारतीय मृदा षिज्ञान संस्थान, भोपाल

38. भाकृ अनुप-भारतीय मसाला अनुसंधान संस्थान, कालीकर्

39. भाकृ अनुप-भारतीय गन्ना अनुसंधान संस्थान, लखनऊ
40. भाकृ अनुप-भारतीय सब्जी अनुसंधान संस्थान, िाराणसी
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41. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय कृ षि अनुसंधान एिं प्रबंधन अकादमी, िैदराबाद

42. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय जैषिक स्रैस प्रबंधन संस्थान, रायपुर

43. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय अजैषिक स्रैस प्रबंधन संस्थान, मालेगांि, मिाराश्ट्र

44. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय पशु पोिण और काषयकी संस्थान, बेंगलुरू

45. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय जूर् एिं संबद्ध रे शे प्रौद्योषगकी अनुसंधान संस्थान, कोलकाता

46. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय पशुरोग जानपददक एिं सूिना षिज्ञान संस्थान, िैब्बल, बेंगलुरू
47. भाकृ अनुप-गन्ना प्रजनन संस्थान, कोयम्बर्ू र

48. भाकृ अनुप-षििेकानंद पिटतीय कृ षि अनुसंधान संस्थान, अल्मोड़ा

49. भाकृ अनुप- के न्द्रीय गोपशु अनुसंधान संस्थान, मेरठ

50. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय उि सुरक्षा पशुरोग संस्थान, भोपाल

51. भाकृ अनुप-भारतीय मक्का अनुसंधान संस्थान, नई ददल्ली

52. भाकृ अनुप-के न्द्रीय कृ षििाषनकी अनुसंधान संस्थान, झांसी

53. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय कृ षि आर्थथकी एिं नीषत अनुसध
ं ान संस्थान, नई ददल्ली

54. भाकृ अनुप-भारतीय गेहं एिं जौ अनुसंधान संस्थान, करनाल

55. भाकृ अनुप-भारतीय कृ षि प्रणाली अनुसंधान संस्थान, मोदीपुरम

56. भाकृ अनुप-भारतीय कदन्न अनुसंधान संस्थान, िैदराबाद

57. भाकृ अनुप-भारतीय षतलिन अनुसंधान संस्थान, िैदराबाद

58. भाकृ अनुप-भारतीय तेलताड़ अनुसंधान संस्थान, पेडािेगी, पषिम गोदािरी

59. भाकृ अनुप-भारतीय जल प्रबंधन संस्थान, भुबनेश्वर
60. भाकृ अनुप-भारतीय िािल अनुसंधान संस्थान, िैदराबाद

61. भाकृ अनुप-के न्द्रीय कृ षिरत मषिला संस्थान, भुबनेश्वर

62. भाकृ अनुप-के न्द्रीय नींबू िगीय फल अनुसंधान संस्थान, नागपुर

राष्ट्रीय अनुसध
ं ान के न्द्र - 14
1. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय के ला अनुसंधान के न्द्र, षत्रिी

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2. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय अंगूर अनुसंधान के न्द्र, पुणे

3. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय लीिी अनुसंधान के न्द्र, मुजफ्फरपुर

4. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय अनार अनुसंधान के न्द्र, शोलापुर

5. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय ऊंर् अनुसंधान के न्द्र, बीकानेर

6. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय अश्व अनुसंधान के न्द्र, षिसार

7. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय मांस अनुसंधान के न्द्र, िैदराबाद

8.. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय षमथुन अनुसंधान के न्द्र, मेदजीफे मा, नगालैंड

9. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय आर्ककड अनुसंधान के न्द्र, पेकयांग, षसदक्कम

10. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय शूकर अनुसंधान के न्द्र, गुिािार्ी

11. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय पादप जैि प्रौद्योषगकी अनुसंधान के न्द्र, नई ददल्ली
12. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय बीज मसाला अनुसंधान के न्द्र, अजमेर

13. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय याक अनुसंधान के न्द्र, िेस्र् के मंग

14. भाकृ अनुप- राष्ट्रीय समषन्द्ित नाशीजीि प्रबंधन के न्द्र, नई ददल्ली

राष्ट्रीय ब्यूरो- 6
1. भाकृ अनुप-राष्ट्रीय पादप आनुिंषशकी संसाधन ब्यूरो, नई ददल्ली

2. भाकृ अनुप-राष्ट्रीय कृ षि के षलए मित्िपूणट सूक्ष्म जीि ब्यूरो, मऊ, उत्तर प्रदेि

3. भाकृ अनुप-राष्ट्रीय कृ षि के षलए उपयोगी कीर् संसाधन ब्यूरो, बेंगलुरू

4. भाकृ अनुप-राष्ट्रीय मृदा सिेक्षण और भूषम उपयोग षनयोजन ब्यूरो, नागपुर

5. भाकृ अनुप-राष्ट्रीय पशु आनुिंषशकी संसाधन ब्यूरो, करनाल

6. भाकृ अनुप-राष्ट्रीय मत्स्य आनुिंषशकी संसाधन ब्यूरो, लखनऊ

षनदेशालय/प्रायोजना षनदेशालय - 14
1. भाकृ अनुप-बीज अनुसंधान षनदेशालय, मऊ

2. भाकृ अनुप-मूंगफली अनुसंधान षनदेशालय, जूनागढ़

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3. भाकृ अनुप-सोयाबीन अनुसंधान षनदेशालय, इं दौर

4. भाकृ अनुप-तोररया और सरसों अनुसंधान षनदेशालय, भरतपुर

5. भाकृ अनुप-मशरूम अनुसंधान षनदेशालय, सोलन

6. भाकृ अनुप-प्याज एिं लिसुन अनुसंधान षनदेशालय, पुणे

7. भाकृ अनुप-काजू अनुसंधान षनदेशालय, पुत्तुर

8.. भाकृ अनुप-औिधीय एिं सगंधीय पादप अनुसंधान षनदेशालय, आणंद

9. भाकृ अनुप-पुष्पोत्पादन अनुसंधान षनदेशालय, पुणे

10. भाकृ अनुप-खरपतिार अनुसंधान षनदेशालय, जबलपुर

11. भाकृ अनुप-खुर एिं मुिपका रोग प्रायोजना षनदेशालय, मुक्तेश्वर

12. भाकृ अनुप-कु क्कु र् पालन अनुसंधान षनदेशालय, िैदराबाद

13. भाकृ अनुप-कृ षि ज्ञान प्रबंध षनदेशालय (डीके एमए) , नई ददल्ली

14. भाकृ अनुप-शीत जल माषत्स्यकी अनुसंधान

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षवशभन्न फलों /फ लों में रिं ग/स्िाद का कारण
टमाटर मे लाल रिं ग - लाइकोषिन
आँवले मे क ैलािन - टै शनन
बादाम मे कडु वाहट - एमाइलेडडन
ििीता मे िीला रँ ग - केररक्जेन्न्िन
शमर्च मे र्रिराहाट - केप् ेश न
खीरे मे कडु वाहट - कुकुर षबटे श न
करे ले मे कडु वाहट - मेमोडडच को ाइट
प्याज मे लाल रिं ग - एन्िो ाइशनन
प्याज मे िीला रिं ग - क्वेरश टीन

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हल्दी मे िीला रिं ग - कुरकुशमन
गाजर मे नारँ गी रिं ग - कैरोडटन
बेल मे कडु वाहट - मामोलोन्स न
िीिर मे कडु वाहट - ओशलमोरे श न
मूली मे तीखािन - आइ ो ाइनेट
िलजम मे र्रिराहट - कैन्ल्ियम आँक् लेट
िीिर मे गिंध - ओशलयोरे श न
आलू मे हरा रिं ग - ोलेशनन
शमर्च मे लाल रिं ग - कैप् ेनशिन
गाजर मे लाल रिं ग - एन्िो ायशनन
शतलहनों के तेल मे िीला रिं ग - कैराडटनाइज्ड

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