Professional Documents
Culture Documents
Kuvano Žito Sa Orasima
Kuvano Žito Sa Orasima
Kuvano Žito Sa Orasima
POTREBNO:
300 g pšenice
200 g šećera
6 žlica meda
2 vanilin šećera
100 g grožđica
PRIPREMA:
Pšenicu očistiti (prebrati) od nečistoća, oprati je, pa preliti vodom i kuhati na laganoj vatri 2 sata.
Povremeno promiješati i doliti vode jer pšenica će nabubriti jako. Nakon 2 sata kuhanja ugasite vatru,
ako nema nimalo vode, dodajte još čašu, poklopite i ostavite da se tako poklopljena dtoji još 1 sat.
Pšenica će hlađenjem i stajanjem upiti svu tekućinu i postati će fino ljepljiva što nam ovdje i treba.
Mlaku pšeniccu samljeti na mašinicu za meso. Pšenica se može samljeti sitno ili krupnije, kako tko
voli. Meni je kuhano žito draže kada su zrna krupnija. Dok se melje žito, dodati i ocijeđene grožđice
pa samljeti i njih.
Samljeveno žito pomiješati sa orasima, brusnicama, šećerom i medom. Sve skupa dobro izmiješati.
Najbolje je ovo napraviti rukom (izgnječiti) jer će se tako svi sastojci najbolje prožeti.