‘Universidad Nacional de Lajén Ocpartanento de Tecnologia 9 DE ABRIL DF 2 VISTO: La presentacién del programa de la asignatura (82086) Proteccion Vegetal correspondiente a la Carresa do Ingenieria Agronémica efectuada por la Profesora Responsable, + CONSTDERANDO: Que el referido programa se presenté ante 1a Comision Plan de Estudios de la Carrera de Ingenieria Agronémica, la que Aconseja su aprobacisn, Que corresponde al Consejo Directivo la aprobacion de los Programas de las asignaturas de las distintas carreras a las que Presta servicios académicos este Departamento, conforme ¢1 acticulo 6%, inciso d) dei Estatuto de esta Universidad. Que el Consejo Girectivo Departamentai, mediante Digposicién Cop-T N° 397/14, delegd en su Presidente ia emision actos administrativos de aprobacion de programas de asignaturas, que guenten con el informe favorable de la Comisién Plan de Fstudios correspondiente. Por ello, LA PRESIDENTA DEL CONSEJO DIRRCTIVO DEL GEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DISPONE ABTICULO 1°. APROBAR el programa de la asignatura que se detalta, correspondiente a la Carrera de Ingenieria Agronomica con la vigeneia que se indica, que como anexo forma parte de la presente dispesicién: (42096) Proteccién Vegetal: 2019 - Plan 02.08,- ARTICULO 2°.- Registrese, comuniquese, remitase a la Direccién General Técnica y archivese.- DISPOSICION DISPPCD-TLUZ: o0090017-19 5 ee Proideise Cony Dieting | Depanamcais oe hemeUNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA OFICIAL ve DENGMINACION DE LA ACTIVIDAD: 43096 = Proteccién Vegetal (anual) ‘TIPO DE ACTIVIDAD ACADEMICA: Asignatura CARRERA: Ingenieria Agrondmica PLAN DE ESTUDIOS: 02.08 DOCENTE RESPONSABLE: SOBERO Y ROJO, Maria del Pilar - Profesora Adjunta EQUIPO DOCENTE: CALVENTE, Mariana « jefa de Trabajos Practicos RODRIGUEZ, Pablo Ismael - Jefe de Trabajos Practicos LATTANZIO, Gustave Raul - Ayudante de Primera EGGS, Anyelén Yanina - Ayudante de Primera ‘ACTIVIDADES CORRELATIVAS PRECEDENTES: PARA CURSAR: 42068-Produccién Vegetal | (Coreales y Oleaginosas] y 40089-Manejo del Sistema Agropecuario en condicién de Requiares. PARA APROBAR: : 42068-Produecién Vegetal | [Coreaies y Oleaginasas] y 40089- Manejo del Sistema Agropecuaria en condicién de Aprobadas CARGA HORARIA TOTAL: HORAS SEMANALES: 3 - HORAS TOTALES: 96 DISTRIBUCION INTERNA DE LA CARGA HORARIA: Todas las horas teérico-pricticas, PERIODO DE VIGENCIA DEL PRESENTE PROGRAMA: 2019UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA OFICIAL 28 La proteccién vegetal, Estrategias, técticas y procedimientos de lucha contra las Plaga. Plaguicidas guimicos y bioldgicos: herbicidas, insecticidas, funguicidas, otros. Formulaciones. Aolicacién agrea y terrestre. Toxicologia de plaguicidas. Legisiacidn, Requlacion y Ee Bip ea Ge Buen uso de fitesanitarios, Manejo integrado de plagas (MIP): concep- to. MIP cn produccianes extensivas herbdceas y lefiosas. MIP en producciones inten, sivas a campo y bajo cubierta, EUNDAMENTACION, OBJETIVOS. COMPETENCIAS El conocimiente y reconocimiento de las adversidades y su im portancia econdmica £5 condicién indispensable para ta toma de decisién eficaz y responsable en la lucha contra las plagas agricolas, Las dos consecuencias mas serias del uso indiscriminado de agroquimices, por la Cantidad de personas a las que afectan, son la contaminacién del ambiente (agua, suelo y alte) y la contaminacién de los alimentos por la presencia de residues indeseables. Luego de las décadas siguientes a la segunda guerra mundial én las que parecia que ef control quimico de las plagas era la solucién a todos los problemas, la proteccién vegetal ha puesto énfasis en. la integracién de metodologias de manejo de las plagas en las que el control quimico mantiene importancia relevante, considerando al agroecosistema en su conjunto y dando ‘especial cabida a las tacticas de control compatibles con cl medio ambiente y la Produccién sustentable. Es en este espacio de docencia, investigacion y extension fe 58 procuraré Concientizar al estudiante y por su intermedio a los productores de la necesidad de madificar algunas conductas para mejorar la calidad de vida de la Poblacién rural productora y de la poblacién consumidora en general. OBJETIVOS GENERALES: A + Conocer y aplicar los métodos y las normativas de prevencién y/o control de plagas. ~ Manejar la bibliografia come apayo del estudio de toda ciencia - Desarrollar una actitud cientifica coherante con su profesién. OBIETIVOS ESPECIFICOS: Fagg estudiante deberd conocer los fundamentos de la Proteccién Vegetal y mancjar fluidamente la terminologia técnica basica de esta ciencia, ; Elestudiante debers conocer las diferentes estrategias de lucha contra las plagas (matezas. plagas de origen animal y enfermedades de las plantas) El estudiante deberd ser copaz de interpretar las caracteristicas principales de los Componentes de una fermulacién y manejarse dicstramente en las précticas basicas de laboratorio. < El estudiante deberd ser capaz de discomir sobre la impartancia del use racional de Ios plaguicidas. ~ El estudiante deberd ser capaz de identificar las malezas mas frecuentes en los principales cultivas y sefialar las distintas tacticas y procedimientas de control mas ‘efectivas y menos contaminantes. El estudiante deberd ser capaz de describir los diferentes sistemas de aplicacién de plaguicidas y valorar tas recomendaciones para el uso correcta de los productos. OBJETIVO TERMINAL: Al finalizar el curso el alumna estara en condiciones de: «Abn juicio critico sobre problemas fitosanitarios y tomar cenocimiento de las diferentes estretegias, tacticas y procedimientas de control CONTENIDOS PROGRAMA ANALITICO. y UNIDAD §: Conceptos Basicos Contenidos: Resefia historica de la Protecci6n Vegetal. Definiciones. Fundamentos. Importancia. Relacién con otras areas de! conocimiento, Situacién actual, Plagas dé losUNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN DEPARTAMENTO DE TECNi OLOGIA PROGRAMA OFICIAL 3/8 vegetales: distintas clasificaciones. Significado ecenémice de los pérdidas Producidas por las plagas a nivel nacional, regional y ‘mundial, Plagas Cuarentenarias, fortes PAS esa Cotas fas Candio Integrado de Plagas: bases filosdficas, ecoldgicas y econémicas Condiciones “necesarias para ‘su implementacion, Agroecalogia ¥ agricultura eeaeable, Conocimiento del agroecasistema, Umbrales y niveles ie done €condmico, Monitoreo y toma de decisiones. Ventajas y limitaciones, Est rategias de iene yPrevencién, Supresién, Enadicacién, Exclusion, Convivencia, Manejo Integrado, Tacticas de control: Contral bialdgico, Control quimice, Cera cultural, Gontfol_mecarica, Control tisico, Control genético (variedades, resistenten, organismos genéticamente modificados}, Control legal. Eiemplos UNIDAD itl: Caracteristicas de los Plaguicidas Contenidos: Piaguicidas: detinicién, Clasificacién por su actividad biclégica y por su estructura Sumica. Desarrolia de un plaguicida. Caractoristicas del principio active yee qistancias coadyuvantes. Formulaciones: definicién, tipos y' caracterisicer Lasticacion de las principales formulaciones utilizadas en la Republics Argeniing Stlidas, liquidas. gaseosas y especiales, Recomendaciones pare, mecciee nc Pipguicidas. Evatuacién de formulaciones, Ensayo de fitctoxidad de plaguicidss ca labaratorio. UNIDAD |v: i ‘ick itexicolegia. (oxxidad de plaguicidas. Conceptes generales ge toxicologia. Vias de penetracién (erat, décmico y respiratoria), Formas de expresion y de deteiminacién. Dosis Leta op aguda: oral, dérmica y por inhalacién. Toxicidad crénica. Clasificacion de los laguicidas en eategorias de acuerde a su toxicidad. Rotulos de ploqucides Concepto de atrayentes, repelentes. Sinergismo, Potenciacidn, zflette aditivo. Antagonismo, insectotoxicolagia: definicién y modo de expresién. ¥ies de penetracion en tos insectos. Sintomatologia, Fungitoxicologia: definicion, {ios de accién: fungicida, fungistaticos y genestaticos, Rodentitoxicologia: forma y tipo de accién. Manifestacién de sintamas, : Depésito y Residue. Definicién y formas de expresién. Vida residuat media. Periodo Ge carencia o tiempo de espera. Nivel sin efecto téxico (NISETO), Ingest admisible (IDA). ingestién maxima permisible (IMP). Tolerancia o Limite maximo de residuos (LMR). Métodos utilizados. Técnicas de aplicacién de fitoterapicos. Tamafo y distribucién de Particulas. Fumigaciones: generalidades. Forma de aplicacién en ambientes gonfinados y en cl suelo. Pulvenzaciones terrestres. Generalidades. Elementos aspersores, Aplicaciones de ultra bajo, bajo y alto volumen. Tamafo y distribucion de particulas liquidas. Diametro Volumétrico Mediano, Diametro Numérico Media, 0. Galibraci6n de equipos. Fundamentas de las técnicas de aplicacién: gota, tama no, exaporacidn, deriva. Velocidad de aplicacién, Empleo de tarjetas colectoras y su evaluacion. Contenidos: is Grandes orupas de insecticidas en ln historia y en la actualidad. Clasificaciones. Via Conpemetracion. modo de accién, mecanisma de acciéa, espectro de actin, Comportamiento en el vegetal. Resistencia a insecticidas y estrategias de manejo. Productos prohibides y restringidos en el pais, Acaricidas. | Nematicidas, Molusquitidas. Rodenticidas. Prineipales grupos, caracteristi¢as y usos.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA OFICIAL ‘unpap va unica de enfermedades de las planta: Contra! quimic 15. 48 Fungicides y bactericidas, Definicién. Proteccién y Terapia. Fisiceterapia y guimioterapia. de origen biolégico y de origen sintético. Principales grupos. Caracteristi¢as, usos y modo de accién. Resistencia a fungicidas y estrategias de manejo. Productos prohibides y restringidas en el pais. UNIDAD Vill: Disherbologia Sontenidos: Malezas, Definiciones. Dafos que ocasionan, Periodo critico de com; Caracteristicas: biolégi petencia. as. Identificacién. Uso de claves. Estrategia, tacticas y procedimientos de control: Exclusién. Prevencién. Supresién. Erravicacién. Mancio ntegrado. Control: Legal, Mecdnice, Bialégica, Cultural y Quimico. UNIDAD LX: Control quimico de malezas. Contenidos: Herbicidas. Importancia actual de su empleo. Clasificacién quimica: inorgénicos y organices. Clasificacién mixta de fos herbicidas orgdnicos: | Herbicidas de accién foliar y traslocables: Ii Herbicidas de contacto: ill Herbicidas con actividad en el suelo, IV Herbicidas con actividad foliar ¥ @ través del suelo. Clasificacién de los tratamientos, Relacién herbicida- planta. Selectividad de [os herbicidas. Factores Que la afectan (bialégicos, ambientales, caracteristicas fisico-.quimicas del herbicida, técnicas agronémicas). Relacién herbicida- suelo: Persistencia, accion micrabiana, adsorcién, —descomposician quimica, _lixiviacién, _volatildad, fotodescompasicién. Relacién herbicida-ambiente, Mamento de aplicacién Malezas. ‘que controlan y cultivos én que se aplican. Resistencia a herbicidas y estrategias de manejo. Productos prohibides y restringldas en el pais. UNIDAD X; Uso comecto de plaguicidas Contenidos: Recomendaciones para él uso correcto de los plaguicidas y su relacién con Buenas Practicas de la Agricultura. Peligrasidad: factares, Identificacién det las Problema fitosanitario, Capacitacién. Adquisicion, transporte y almacenamiento de blaguicidas. Precauciones: a) previas a la aplicacién; b) durante la medicién y mezcla de productos: ¢) durante la aplicacién y d) pasteriores a ta aplicacién, Legislacién fitosanitaria (Nacional, Pravincial y Local). Envases vacios de Plaguicidas: Triple lavado, inutilizacién y disposicién final. Primeros Auxilios de intoxicaciones can plaguitidas, Problemas de derrames. incendias. UNIDAD XI: Biotecnologia Agricola Contenides: en caso La biotecnologia agricola: su aporte a nuestra disciplina. Historia. Tolerancia y asistencia » herbicidas, resistencia a insectos, a enfermedades, talerancia a virus, resistencia a fagteres abidticas. Bioseguridad agroambiental. Piantas transqénicas: marcos regulatorios en Arger Noerades al comercio en el pi 'ina yen el mundo, Protocolo de Cartagena. yen el mundo, Eventos UNIDAD XU: Manejo Integrado de Piagas en cultives de cereales, forrajeras y oleaginosas, Planificacién. Tama de decisiones, UNIDAD XII: Manejo Integrade de Plagas en cultivos horticolas, fi omamentates a campo y bajo cubierta. Planificacién. Toma de decisiones. UNIDAD xiv: Manejo Integrade de Plagas en frutales. Planificacién. decisiones. UNIDAD XV: Manejo Integrado de Plagas en forestales. Planificacién. loraies y Toma de Toma deUNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA OFICIAL 5/8 decisiones, UNIDAD XVI; Tratamientes de suelos y almacigos. Tratamientas de semillas, Métodos Breventivos y curatives. UNIDAD XVII: Control de Plagas en poscosecha. Control de piagas en granos y ‘dems praductos agricolas almacenados, Tratamientos de frutas de poscosecha, MELeDOLoSA Las clases son tedrico-practicas con clases dulicas, de laboratorio ¥ gabincte; trabajos de campo. visitas a ensayos; revisiones bibliograficas, resolucién de problemas; visitas 9 campos de produccién y realizacién de informes, La metodologia didactica a emplear seré principaimente trabajo arupal (relacién docente-alumno 1:5), Se desarrollard manteniendo una reunién semanal de tres. horas de duracién. En ellas la Participacién del alumno serd fundamentalmente activa ya que realizaré las observaciones necesarias del material entregado y en base a conecimientos que habrd adquirida con anterioridad por medio de bibliogratia general y ayudas didécticas, estard en condiciones de abrir juicio sobre cl tema y discutirlo con el docente, asi como también analizar trabajos. de investigacién. El docente actuaré como orientador de la ensefianza, sintetizando las ideas fundamentales. eee TRBABAJOS PRACTICOS Trabajo Practico N°l (trabajo de gabinete) Discusion en grupos de trabajos clentificos sobre diferentes estrategias y tcticas de control utilizadas en la lucha contra las plagas agroforestales. Trabajo Practico N°2 (trabajo de laboratorio) Determinaciones practicas. sobre Coadyuvantes y fermulaciones sdlidas. Trabajo Préctico N®3 {trabajo de laboraterio) Determinaciones pnicticas sobre formulaciones liquids. Trabaje Practi¢a N°4 (trabajo de gabinete) Uso de la guia de productos fitasanitaries. Trabajo Practico N85 (trabaja de campo) Dindmica de pulverizadora terrostre de la UNLu. Beterminacianes practicas a campo: caudal y cobertura Trabajo Practice N°6 (trabajo de gabinete) Célculos de insumos y cargas de equipo. Trabajo Practica N°7 (trabajo de campo) Reconocimiento de malezas, Trabajo Practica N88 (trabajo de gabinete} Resolucién de situaciones prablemas. DE APROBACION Y CRITERIOS DE CALIFICACION: CONDICIONES PARA PROMOVER (SIN EL REQUISITO DE EXAMEN FINAL) DE ACUERDO AL ART.23 DEL REGIMEN GENERAL DE ESTUDIOS RESHCS- 1U):0000996.15 aJTener aprobadas las actividades correlativas al finalizar el turna de examen extraardinario de ese cuatrimestre, U)Cumplic can un minime del 80 % de asistencia para las actividades presenciates. | ~ C)Aprobar todos los trabajes practicos. de campo, labaratoria y gabinete, previstos + en este programa, pudiendo recuperarse hasta un 25% del total por ausencias 0 aplazos. GDAprobar el 100% de las 4 evaluaciones previstas con un promedio no inferior a sels (6) puntas sin recuperar ninguna, fUNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA PROGRAMA OFICIAL 6/8 ©) Aprabar una evaluacién integradora de la asignatura con calficacién no inferioe ¢ Siete (7) puntos. Esta evaluacidn es el ultimo parcial, acumulativo en sus contenidos ¥ domiciiaria, de resolucién en grupo de dos personas. CONDICIONES PARA APROBAR COMO REGULAR (CON REQUISITO DE EXAMEN FINAL) DE ACUERDO AL ART.24 DEL REGIMEN GENERAL DE ESTUDIOS RESHICS. LW):0000996-15 Alestar en Condicién de regular en tas actividades correlativas al momento de su inscripcién al cursado de la asignatura. biCumplir con un minima de! 50 % de asistencia para las actividades presenciates. ClAprabar todos los trabajas practicas de campo, laboratorio y gabinete, previstos gn este programa, pudiendo recuperarse hasta un 40% del total por ausencias 0 aplazes CApropar el 100% de las 4 evaluaciones previstas con calificacién no inferior a Cuatro (4) puntos. pudiendo recuperar el 50% de las mismas. Cada evaluacion sot Podrd recuperarse en una oportunidad. @ EI Ghimo parcial seré domicitiario y de resolucién en grupo de dos personas, EXAMENES PARA ESTUDIANTES EN CONDICION DE LIBRES L.Para aquellos estudiantes que, habléndose inscri ptos oportunamente en ta presente actividad hayan quedado en condicién de libres par aplicacién de los articulos 22, 25, 27. 29 0 32 del Régimen General de Estudios, $1 podran rendir en tal condicién ia presente actividad. 2.Para aquellos estudiantes que no cursaron la asignatura y se presenten en Condicién de alumnos libres en la Carrere. por aplicacién de los articulas 10 0 19 del Regimen General de Estudios, S| podrdn rendir en tal condicién la presente actividad, 4. las caracteristicas del examen libres son las siguientes: Los estudiantes en Condicién de libres debrin rengir un examen teéri¢ofpractico escrito y la exposicién de un trabajo cientifico entregado con una anticipacién no mayer a 15 dias previos al examen. Para tal fin el estudiante debera comunicarse con el equipo docente RIA n Vegetal. Elaberadas por el equip docente. UNLu. *ARREGUI, M.C.; PURICELLI, E.C, 2013, Mecanismos de accién de ios plaguicidas, UNR Editora. 1° Edicién, 265 pp. *CASAFE, 2015. Guia de Productos Fitosanitarias para la RepUblica Argentina. Ed. Camara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes. Buenos Aires. 1199 pp. “MONTES, L. y otros. 200i Flora esponténea del sudeste Bonacrense. Clave ilustrada para ta Identificacién de las principales dicotiledéneas herb4ceas Por sus caracteres vegetativos, U.N, de Mar del Plata, I.N.TLA.. Coop. Técnica Alemana, Buenos Aires. 102 pp. SNORMAS INTERNACIONALES PARA MEDIDAS FITOSANITARIAS (NIMF)- CONVENCION INTERNACIONAL DE PROTECCION FITOSANITARIA. FAO: NIMF 1 {2006}, Principios fitosanitarios para la proteccién de las plantas y la aplicacion de medidas fitosanitarias en el comercia intemacional, 6 pp; NIMF 2 (1995) Directrices para el Andlisis de Riesgo de Plagas 12 pp: NIMF 4 (1995) Requisitos para el establecimiento de areas libres de plagas 7 pp: NIME 5 (2005) Glosario de Términos Fitosanitarios 24 pp; NIMF 11 (2094) Analisis de Riesgo de Plagas para Plagas cuarentenarias 27 pp; NIMF 16 | (2002) Plagas no cuarentenarias regiamentadas: cancepto y aplicacion 10 Pp! NIMF 21 (2004) Anélisis de riesgo de plagas no cuarentenarias reglamentadas 16 pp. hitp:ifwiww.senasa aov.ar! *PURICELLI, E, y D. MARCH. 2014, Formulaciones de productos fitosanitarios Para sanidad vegetal, Editoriat Rosario. 1° edicién. 112 pp.UNIVERSIDAD NACIONAL DE LUJAN DEPARTAMENTO DE TEC! NOLOGIA PROGRAMA OFICIAL SRODRIGUEZ, N.. L. FAYA de FALCON : S. PIER] 1997 Males sean UagT ento de semilias y pldntulas. 3ed. LLN.T.A.£.£.A Parana, 204 pp. “SARUBBI. C.A.S. 2010, Tecnologia de aplicacién de productos ftocaniterior Ga Gaulpos pulverizadores terrestres, 1° ed. Facultad Agronomia Universidad de Buenos Aires. 304 pp. 78 BIBLIOGRAF|, SALBERT, LAACoard.). 1990. Los plaguicidas, et ambiente y ta salud, Centro de Ecadesarrallo. México, 0.F, 331 pp. *ALONSO, Sy A. PERETTI 2000. Malezas plagas de la Agricultura Argentina Catalogo de Semillas y pléntulas._U.N.de Mar del Plata, TNTA E.€.AGalcarce. 136 pp. TANDREWS, K.L. y J.B. QUEZADA, 1989, Manejo ntegrado de Plagas Insectiles $n la Agricultura: Estado Actual y Futuro, Escuela Agricola Panamericana, El Zamorang, Honduras. 623 pp. TARREGUI, M. C. y otras 2001 Manejo de Agraquimicos en Cultives Extensivas. Centro de publicaciones, Secretaria de Extensién, U.N.del Litoral Santa Fe. Argentina, 427 pp, “BARBERA, C. 1591, Pesticidas Agricolas, 4 ed. Editorial Omega, Barcelona 603 pp. TBULACIO, L.. 0. SAIN y S. MARTINEZ 2001. Fitosanitarios: Riesgos y Toxicidad. 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