Home

 Producten
 Bonus
 Recepten
 Winkels
 Acties

inloggen





 mijn lijst0
 online bestellen

Meer







 Recepten
 Video's
 Thema's
 Mijn recepten
 Kids
recepten

Kaasfondue met Leidse kaas

 bewaar
deel
o hoofdgerecht
o 4 personen
o 620 kcal voedingswaarden
o
 20 min. bereiden
o
o
o
o
o
 (32) waardeer
o vegetarisch
o koken
Kookvraag?
Ingrediënten
 600 g belegen kaas ((Leidse komijnekaas), grofgeraspt)
 300 ml droge witte wijn
 1 teentje knoflook
 1 el maizena
 3 el jonge jenever (Gall&Gall)
 ½ zakje verse bieslook (fijngeknipt)
 1 bruin stokbrood (in blokjes)

Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Keukenspullen
 caquelon (kaasfonduepan)

Bereiden
print
In fonduepan wijn op matig vuur tot net onder kookpunt verwarmen. Met houten lepel
kaas in gedeelten door wijn roeren. Blijven roeren tot alle kaas gesmolten is.
Knoflook erboven uitpersen. Maizena met 2 el water tot glad papje roeren.
Maïzenapapje door kaasmengsel roeren en geheel nog 2-3 min. zachtjes laten
pruttelen tot fondue glad en gebonden is. Jenever en bieslook erdoor mengen. Op
smaak brengen met peper. Kaasfonduepan op rechaud op tafel zetten en stokbrood
erbij geven.

Tip:
Gebruik een vers stokbrood of bak thuis een meergranen- of boulognestokbrood af.
Zet behalve brood ook schaaltjes met beetgare groenten op tafel om in de fondue te
dopen. Denk aan broccoliroosjes, plakken winterwortel, stukken bleekselderij,
minimaïskolfjes, groene-aspergetips.

Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
 energie620 kcal
 eiwit58 g
 koolhydraten35 g
 vet20 g
 Tags
 vegetarisch
 koken

Ook te zien in
Allerhande magazine 2005 nr. 02 - Culinaire Elfstedentocht
Ook lekker
recept
Tortel lo ni met spi nazie uit de oven
recept
To ma ten frittata uit de oven met sa lade
recept
Har ti ge pan nen koe ken taart met kaas saus
Nu populair

 Wat eten we vandaag

 Gezonde recepten
 Koolhydraatarme recepten
 Stamppot
 Hutspot
 Andijviestamppot
 Boerenkoolstamppot
 Soep
 Erwtensoep
 Courgettesoep
 Pompoensoep
Allerhande

 Recepten
 Allerhande box
 Video's
 Thema's
 Mijn recepten
 Kids
 Magazine app
 Over Allerhande
Boodschappen

 Producten
 Merken
 Bonus
 Winkels
 Online bestellen
 Bezorgservice
 Pick up points
 Zakelijk
 Albert Heijn app
 Wijnvinder
 AH Bezorgbundel
Albert Heijn

 Klantenservice
 Mijn ah.nl
 Acties
 Nieuwsbrief
 Adverteren
 Pers
 Over AH
 Werken bij AH
 Kwaliteitsgarantie
 Duurzaam
 AH Foundation
 AH België
 like ons op Facebook

 
 volg ons op Twitter

 
 volg ons op instagram

 
 bekijk ons Youtube kanaal

 
 volg ons op Google+

 
 volg ons op Pinterest

  
 Algemene voorwaarden
 
 Bonusvoorwaarden
 
 Privacybeleid
 
 Cookiebeleid
 
 Over AH
 
 Kwetsbaarheid melden
 < 25 jaar? Laat je legitimatie zien! < 18 jaar verkopen wij geen alcohol
 
 Thuiswinkel waarborg