Professional Documents
Culture Documents
Filipino Research
Filipino Research
Renzel Baula
Venice Eslabon
Kiervin Millo
Nicole Moral
Ellie Mer Omayana
Niño Penus
Abril 2018
2
TALAAN NG NILALAMAN
Pahina
TALAAN NG NILALAMAN………………………………………………………………2
INTRODUKSYON
Kaligiran ng Pag-aaral………………………………………………………….….4
Paglalahad ng Suliranin…………………………………………………...……....6
Batayang Konseptwal……..……………………………………………………….7
Batayang Teoritikal…………………………………………………………………8
METODOLOHIYA
Mga Respondents…………………………………………………………..…….10
Pagsusuri ng Datos……………………………………………………….………11
RESULTA
Suliranin 1…………………………………………………………………………12
Suliranin 2…………………………………………………………………………14
Suliranin 3…………………………………………………………………………16
Suliranin 4…………………………………………………………………………18
Suliranin 5…………………………………………………………………………20
Suliranin 6…………………………………………………………….……..........22
Suliranin 7…………………………………………………………………...........24
3
DISKUSYON
Resulta 1………………………………………………………………………….27
Resulta 2………………………………………………………………………….27
Resulta 3………………………………………………………………………….28
Resulta 4………………………………………………………………………….28
Resulta 5………………………………………………………………………….29
Resulta 6………………………………………………………………………….30
Resulta 7………………………………………………………………………….31
Kongklusyon………………………………………………………………..…………..32
Rekomendasyon……………………………………………………………..…………33
TALASANGGUNIAN……………………………………………………………………34
APENDIKS
A. Talatanungan………………..……………………………………..……………35
4
INTRODUKSYON
Kaligiran ng Pag-aaral
Ang junk food ay isang pejorative termo isang negatibong salita para sa
kaunting hibla, protina, bitamina o mineral. Chichirya, candy, French fries, chippy, at
hamburger. Ilan lamang ito sa tinatawag nilang junk foods. Ito ang malimit na kinakain
ng mga tao sa panahon ngayon dahil sa taglay na ibang lasa kumpara sa mga iba pang
pagkain. Sinasabi rin na ang mga pagkain na ito ay itunuturing na mga may mababang
ang mga tao ng mga pagkaing madaling lutuin o kaya naman ay mga pagkaing hindi
agad nasisira. Dahil dito, hindi na natin tinitingnan kung ano ang sangkap ng ating mga
Ayon kay Robert barnhart(1995), ang junk foods ay mga pagkaing ready made na
at madaling ihanda katulad ng mga nasa vending machines. Ayon kay Angelo Datar
pinansyal.
5
buhay para sa bawat isa sa atin na kailangang mapanatili ang isang malusog na
pagkain at malusog na mga gawi sa buong buhay sa pangkalahatan, ang mga pagkain
sa junk food ay napakaganda at masarap para sa mga tao sa bawat pangkat ng edad.
Gayunpaman, totoong-totoo na ang mga ito ay sobrang magaspang mula sa loob. Ang
hitsura nila mula sa labas ay hindi kailanman naging mula sa loob. Ang mga pagkain ng
buto, diabetes, mga sakit sa isip, sakit sa atay, problema sa sistema ng pagtunaw,
sa kalusugan.
Amerika. Bago ang unang bahagi ng 1800s, ang pagkain ay halos eksklusibo na
harvested seasonally. Hindi ito sinasabi na ang mga tao ay kumain ng malusog at sari-
saring diet, ngunit ang napakaideya ng junk food - mataas na proseso, mga panaderya
pagkain at may-akda ng "Fast Food and Junk Food: Isang Encyclopedia of What We
Love to Eat", ang mga kredito sa industriyalisasyon ng mga gilingan ng harina noong
masa. Kahit na ngayon, ang murang puting harina ay ang pundasyon ng mababang-
Isa sa mga dahilan kung bakit pinili ng mga mananaliksik ang paksang ito upang
masagot ang mga tanong ng nakararami dahil tayong mga tao ay sadyang may hilig sa
pagkain ng kahit ano kung ito ba ay masama o mabuti sa ating katawan at ano ng aba
ang mga epekto nito sa ating kalusugan. Nais ng mga mananaliksik na matugunan iyon
bigyan ng surinanin dahil tayo rin ang makikinabang dito na mas magandang
makakatulong sa ating ugali ng pagkain ng ibang mga uri nito. At laganap nadin ang
mga sakit ngayon na isa sa mga kadahilanan ng pagkawala ng buhay ng mga tao na
Paglalahad ng suliranin
Ang layunin ng pag-aaral na ito ay alamin ang mga epekto ng labis na pagkain ng
4. Ano-ano ang mabuting epekto ng pagkain ng junk food sa mga piling mag-
7. Ano-ano ang posibleng paraan para malimitahan ang pagkain ng junk foods
Batayang koseptwal
Para malaman kung tama baang naging pagsusuri tungkol sa naging epekto ng
Iba’t-ibang uri ng
junk food
Solusyon
8
Ipinakikita sa Pigura 1 ang paramido ng Pag-aaral.Ito rin ang siyang magiging daloy ng
isinsagawang pag-aaral. Magsisimula ito sa pag-alam kung ano ang junk food at ang
mga iba pang uri nito. Sunod, ay ang pag-alam ng mga kadahilanan sap agkain nito.
Pagkatapos ay tutukuyin ang dahilan kung bakit hindi nila maiwasan ang pagkain ng
junk food. Aalamin din ng mga mananaliksik ang mabuti at masamang epekto dulot ng
pagkain nito. At huli ay ang mabigyan ng mga posibleng solusyon ang masaamng
epekto.
Batayang Teoretikal
classical theory.
Ang pagkain ay importante sa buhay nating mga tao dahil dito tayo kumukuha ng
lakas at dahil dito kaya tayo nabubuhay sa classical theory ni Galen, (2008) sinasabi na
ang pag balanse sa ating pagkain ay malapit sa ating paniniwala na kung ano ang nais
nating kainin sa madaling salita ang teoryang ito ay isang balanseng diskarte para sa
napupunta sa mga nawalang sustansya saatin ang teoryang ito ay naayon Kay Galen,
(2008)
ang pag balanse ng ating pagkain. Tama dahil sabi nga nila na ang lahat ng sobra ay
9
masama kaya dapat balanse lang. Gaya ng labis na pagkain ng junk foods kung Hindi
natin ito lilimitahan o pagpapatuloy natin ang labis na pagkain nito Hindi na sya
magiging magandang diskarte at Hindi na magigging balanse ang ating kinakain para
saating kalusugan.
METODOLOHIYA
Disenyo ng Pag-aaral
ang mga nakauhang datos at mga katangian ng paksa ng pananaliksik. Ang ganitong
Naniniwala ang mga mananaliksik na angkop ang disenyong ito para sa paksang ito
ang mga pananaliksik ng deskriptibong sarbey kung saan mangangalap sila ng datos
tugma lamang upang ang katangian ng kanilang paksa tungkol sa Epekto ng labis na
Francisco.
Mga Respondent
10
sa paraalan ng colegio de san Francisco, ang mga respondent ay piling mag aaral sa
binigay sa kanila. Sila ay binubuo ng babae at lalake na ang bilang ng mga respondent
mananaliksik naman ay gagawa ng isang survey na kung saan naririto ang mga
katanungan para sukatin ang level ng mga taong sangot sa pagaaral na ito.
sampling na kung saan ang pagkuha ng sampol ay hindi lang sa kung sino ang
nakahandang maging sampol, bagus, ay sa kung sino ang kinakailangan para sa pag-
dalawng pangkat: ang profile at ang survey ukol sa pagksang pinagaaralan. Ang sarbey
sakop ng pananliksik ay binubuo ng ibat ibang istilong pag hahanap kabilang ang
11
iayon sa mga suliranin ng iyong napiling paksa upang masagot ng maayos at mabigyan
talatanungan bago ito bago i-print. Matapos ito ibalideyt ng isang eksperto ay maari ng
ipamahagi sa mga piling respondents para maumpisahan ang pag bigay ng sarbey.
Sa pag aaral na ito, nakapaloob dito ang mga paraan kung pano mangangalap
ng datos. Ang unang paraan ay kumuha ng datos mula sa libro at sa internet, tulad ng
mga artikulo at sanaysay na patungkol sa paksa na maaari ding mahanap ng mga pag-
aaral tungkol sa paksa. Halimbawa nito ay tisis pwede ding kumuha ng pag suporta sa
Pagkatapos magpakalat ng datos muli itong binawi upang malaman ang mga sagot na
nakuha mula sa mga piling respondent. Pagkatapos mabawi ang mga talaanungan ang
mga sagot na nakuha ay muling I tataly. Ginagawa ang taly upang malaman ang
paraan ay ang pag sasama ng mga nakuhang porsyento upang ilagay sa resulta
12
RESULTA
ang Center for Science in the Public ito ay Interest upang itaas ang kamalayan ng mga
eksakto kung aling mga pagkain ang dapat ituring na mga JunkFood, ang terminong
ito ay karaniwang ginagamit upang ilarawan ang mga pagkain na mataas sa calories at
mababa sa mga nutrients. Ang mga dumi ng pagkain ay may posibilidad na maglaman
ng malalaking taba, asukal, at asin. Ang mga pagkain ng junk ay may posibilidad na
Ang mga kataga ng mga pagkain ng junk ay nagsimula ng hindi bababa sa mga
unang bahagi ng 1950s, bagaman ito ay naiulat na ito ay likha sa 1972 sa pamamagitan
1952, lumitaw sa isang headline sa Lima, Ohio, News, "fish, 'Junk Foods' Cause
Serious Malnutrition", para sa pag-print ng isang artikulong 1948 mula sa Ogden, Utah,
Natitirang Pagkain". Sa ganito, nagsusulat si Dr. Brady, "Ano ang tawag ng junk na
'Mrs. H' sa cheat food Iyon ay anumang bagay na ginawa sa pangunahing puting
harina at o pinong puting asukal o syrup., Ice cream soda, chocolate malted , sundaes,
sweetened carbonated drink. " Ang termino cheat food ay maaaring masuri pabalik sa
Food, ay tumutukoy sa junk food bilang "mga produktong pangkomersyo, kabilang ang
kendi, panaderya, ice cream, maalat na meryenda, at soft drink, na may maliit o walang
nutritional value ngunit may maraming kaloriya, asin, at taba, bagama't hindi lahat ng
mga pagkaing mabilis ay mga pagkain ng junk, karamihan ay ang mga fast food na
ilang mga fast food ay mataas sa calories at mababa sa nutritional value, habang ang
iba pang mga pagkaing mabilis, tulad ng mga salad, ay maaaring mababa sa calories at
Ang mga basura na pagkain ay may walang laman na calories, halimbawa ang
pamamagitan ng eksperimento noong 1816 na namatay ang mga aso kapag ang asukal
piniritong fast food, at mga sugaryong inuming may carbonated. Maraming mga pagkain
tulad ng mga hamburger, pizza, at tacos ay maaaring ituring na malusog o junk food
14
kabilang ang mga siryal na almusal na kadalasang asukal o mataas na fructose mais
Lalo na sa kaso ng mga pagkain sa etniko, ang isang pag-uuri bilang "junk food"
ay maaaring nakitang mas nakakasakit, basta na ang mga gulay na ito ay maaaring
sangkap. Panitikan kinakailangan sa aklat, Panic Nation : Hindi namin tinitingnan ang
mga Mito Kami ay Sinabi Tungkol sa Pagkain at Kalusugan, isang komplikadong punto
ang pinagtatalunan: ang pagkain ay pagkain, at kung walang nutritional value, ito ay
hindi isang pagkain ng anumang uri, "junk" o kung hindi man. Ipinaliliwanag ng co-editor
na si Vincent Marks, "Ang pag-label ng pagkain bilang 'basura' ay isa pang paraan ng
pagsasabing, 'Hindi ko inaaprubahan ito.' May mga masamang diet - samakatuwid nga,
1999)
Talahanayan 2
Sitsirya 8 27%
Tsokolate 4 13%
Softdrinks 6 20%
Burger 3 10%
Fries 6
20%
Shake
2 7%
Ipinakikita sa talahanayang 2 kung ano ang mga Junk Foods na mas tinatangkilik
ng piling mag aaral ng Colegio De San Francisco. Sa kabuuang tatlumpung (30) bilang
ng respondents, isa (1) o tatlong (3%) na bahagdan ang mas tinatangkilik ang Kendi;
walo (8) na bilang ng tumugon o dalawangpu’t pitong (27%) bahagdan ang mas
tinatangkilik ang sitsirya; apat (4) na bilang ang tumugon o labing tatlo (13%) na
bahagdan ang mas tinatangkilik ang Tsokolate; anim (6) o Dalawampu (20%) bahagdan
na nagsabing ang softdrinks ang kanilang mas tinatangkilik; tatlo (3) naman o sampu
foods; anim (6) o Dalawampung (20%) na bahagdan ang mas tinatangkilik ang fries;
dalawa (2) o pito (7%) bahagdan ang nagsabi na shake ang kanilang mas tinatangkilik.
uri ng junkfoods.
16
Shake
Fries
Burger
Softdrinks
Tsokolate
Sitsirya
Kendi
base sa mga piling mag-aaral ng Colegio de San Francisco sa kung anong uri
Talahanayan 3
Francisco.
I
Mas mainam na panlasa 15 50%
Ipinakikita sa talahanayang 3 ang dahilan kung bakit nahuhumaling ang mga piling
respondents, labing lima (15) limampung (50%) bahagdan ang dahilan ng mga kanilang
pagkahumaling ay may mas mainam na panlasa; apat (4) labing tatlong persyento
(13%) na ang kanilang tugon ay dahil madaling makahanap nito; dalawang katanungan
na tig tatlo (3) ang tumugon o sampu (10%) na bahagdan ang sumagot sa
kadahilangan na ito ay mas mura at walang ibang makain; Lima naman (5) na bilang ng
mga tumugon o (17%) labing pito na bahagdan na ang sagot ay ito ay karaniwang
binebenta sa tindahan; wala namang sumang ayon sa pagpipilian na dahil mas mabili
ito.
18
junkfood.
Talahanayan 4
Francisco.
19
Nakakataba sa ating 1 3%
katawan
sampu (10) na bilang ng tumugon o tatlomput tatlo (33%) bahagdan ang tumatankilik
ang nasasarapan kumain ng jungkfoods kaisa sa iba; Walo naman (8) na bilangng
tumugon o dalawamput pito (27%) na bahagdan na may tugon sa mura na halaga nito;
isa (1) na bilang ng tumugon o tatlo (3%) ring na tumugon na ito ay nakakapag pataba
sa ating katawan. Lima (5) na bilang ng tumugon o labing pito (7%) na bahagdan na
Pampawala ng stress
tumugon base sa piling mag aaral ng Colegio de San Francisco sa kung ano ang
Talahanayan 5
Pagtaas ng dugo 0 0%
Pagsakit ng ngipin o 1 3%
pagkabungi
Pagsakit ng tiyan 1 3%
dalawa (2) namang katunangan na may tig isa na tumgon o tatlo (3%) na bahagdan ng
pagkasakit ng ngipin o pagkabungi at pag sakit ng tiyan. May isa namang katanungan
Pagsakit ng tiyan
Kakulangan sa nutrisyon
Pagkakaroon ng U.T.I
Pagtaas ng dugo
mga piling mag-aaral ng Colegio de San Francisco sa kung ano ang negatibong epekto
ng pagkain ng junkfood.
Pag-inom ng maraming
Tubig 16 53%
Subukan kumain ng
masusustansyang pagkain
12 40%
Magpakonsulta sa dentista
kung masakit ang ngipin
0 0%
Uminom kaagad ng
nararapat na gamot
0 0%
Colegio de San Francisco. Mapapansin na may labing anim (16) ng bilag ng tumugon o
limamput tatlo (53%) na bahagdan ang pag inom ng madaming tubig. May dalawa (2)
naman na bilang ng tumugon o pito (7%) na bahagdan na kung may hindi magandang
tumgon (0) ito ay ang magpa konsulta sa dentista kung masakit ang ngipin at uminom
sa mga piling mag aaral ng Colegio de San Francisco sa kung ano ang posibleng
Talahanayan 7
tumugon o limamput tatlo (53%) na bahagdan na pag babalanse ng mga kinakain; apat
(4) na tumugon o (13%) naman ang bahagdan ang isiping mabuti ang mga kinakain
kung iti ba ay nakakasama sa iyong kalusugan; lima (5) o labing pito (17%) naman na
bahagdan na isipin kung ito ba ay nararapat gawin; dalawa (2) o pitong persyento (7%)
Isiping mabuti ang mga kinakain kung ito ba ay nakakasama sa iyong kalusugan
mag aaral ng Colegio de San Francisco kung ano ano ang mga posibleng paraan para
DISKUSYON
dito ang tunay kahulugan ng junk foods at ang kaligiran nito dahil ang junk foods ay
processed food na binubuo ng mataas na calorie. Ang mga pagkaing ito ay inihahanda
Ayon kay Dr. Sunali Sharma (2014), Dietician at Nutritionist, Amandeep ospital,
may maliit o walang nutritional value ngunit na mataas calories, asin, at taba ay maaring
ituring na pagkaing junk foods kahit na di lahat na mga fast foods ay mga pagkain ng
junk, ngunit ang isang malaking bilang nito ay halimbawa, ay isang salad ay maaring
isang fast foods na pagkain, ngunit tiyak na hindi junk food. Tulad ng burger, pizza, at
mas tinatangkilik na Junk Food ng mga piling Respondents. Ang Sitsirya ang may
naman ang Softdrinks at Fries na may Dalawampu (20%) na bahagdan. Sumunod ang
tsokolate naman ay may (13%) na bahagdan. Sumunod ang burger na may sampu
(10%) na bahagdan. Sng shake naman ang sumunod ditto na may pitong (7%)
kabuuang bahagdan na bilang. At ang panghuli naman ay ang kendi na may tatlo (3%)
na bahagdan.
Ayon kay Victoria (2017) Ang mga pagkain na ibinebenta ng mga popular na fast
food at takeaway outlet, kabilang ang fried chicken, hamburger at hot chips (fries), ay
28
kadalasang mataas sa Saturated na taba. Ang mga uri ng taba ay maaaring maging
kalusugan.
Sa resulta bilang 3, kung susuriin ito makikita natin kung ano ang mga dahilan ng
mga mag-aaral ng colegio de san Francisco kung bakit sila nahuhumaling sa pagkain
bahagdan. Sumunod dito ang nagsasabi naman ng ito ay mas mura at walang ibang
makain ay nakakuha ng tig sampu (10%) na bahagdan. Ang pang huli na dahilan ay
Ayon kay Smithsonian (2015) ang layunin ay gawing mas mura at madaling
panatilihing mas gusto mo. Karaniwang mataas sa mga bagay tulad ng asin, asukal, at
taba. Pinananatili nila ang pagiging masrap ng isang pagkain para magpatuloy ang
pagtangkilik natin dito. Ang ating utak ay malaki. Sila ay nangangailangan ng maraming
lakas upang gawin ang kanilang mga responsibilidad. Kaya lumaki kami upang mahalin
ang mataas na enerhiya ng pagkain. Higit pa sa mataas na bilang ng calorie, ang mga
gumagawa ng junkfooday may isang milyong mga trick up ang kanilang mga sleeves
ng junk foods kaysa sa iba, dahil alam naman natin na malasa talaga ang junk food.
Sumunod ang; Mura ang halaga nito na may dalawampu’t pito (27%) na bahagdan dahil
ang mag aaral ay wala pang sariling pera, binibigyan lamang sila ng kanilang mga
magulang kaya kaylangan nila magtipid ng kanilang pera. Pangatlo naman ang
naman na pampawala ito ng stress ay labingpito (17%) na bahagdan, dahil ang junk
foods ay masarap at malasa sa mga tao kaya nakakapag bigay ito ng saya at
nakakuha ng tatlong (3%) bahagdan. dahil ang junk foods ay mataas sa calories at fats.
maaari nilang isa katunayan maging mabuti para sa puso. Habang hindi inirerekomenda
na ang isa ay umuunlad sa mga pagkaing ito, ang pagpapasaya sa ilan sa kanila, sa
Sa resulta 5. Kung susuriinng mabuti dito naman makikita kung alam ba ng piling
ang pangatlo ang pagsakit ng ngipin o pagkabungi at pagsakit ng tiyan na may tatlo
Ayon kay Michelle Lincallo (2015) Ang pagkahilig naman sa mga inuming may
alcohol katulad ng softdrinks, ay maaaring magresulta sa diabetes dahil ang isang bote
Infection o UTI na karaniwan ng sakit ng mga tao ngayon. Bihira na lang siguro ang
wala ng sakit na ito dahil magamot man ang nasabing sakit, babalik at babalik din ito sa
oras na uminom kang muli ng inuming makaka-trigger dito upang muling maging aktibo.
paaralan ang pagkahilig ng marami sa softdrinks. Ito kasi ang karaniwang pamatid-
ditto na may pitong bahagdan (7%) sa Magpakonsulta sa dentist kung masakit ang
Ayon kay Dr. Jen (2014) may mga posibleng solusyon sa mga negatibong
softdrinks, alak dahil nagdudulot ang mga ito ng iritasyon sa bladder at pinapalala ang
ang acidity ng ihi, na nagpapabilis sa iyong paggaling. Vitamin C - May mga doktor na
nagrereseta ng 5000mg Vitamin C kada araw o higit pa, para sa mga nakakaranas ng
bladder sa pamamagitan ng pag acidify ng ihi, para hindi makapasok at sumakop ang
araw. Kapag ang UTI ay hindi nagamot, maaring maapektuhan nito ang kidneys na
bahagdan (7%).
Ayon kay Sam (2017) Ang magandang nutritional status ay mahalaga para sa
hinihikayat upang suportahan ang malusog. mga gawi sa pagkain sa buong buhay.
kung paanong tumaas, ang trend ng pag-ubos ng pagkain ng junk na lumalaki sa ika-21
na henerasyon.
32
Kongklusyon
unang bahagi ng 1970s. Ito ay interes upang itaas ang kamalayan ng mga pagkain na
itinuturing na di malulusog at ginagamit ang terminong junk food upang ilarawan ang
Rekomendasyon
alamin
5. Para sa mga mag aaral na nararapat lamang na alamin kung alam ba nila
na
ng junk food.
respondent.
34
TALASANGGUNIAN
https://timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health-news/Junk-food-can-
actually-be-good/articleshow/5275863.cms
of-ofws/ano-ang-uti-sintomas-sanhi-lunas-gamot-at-remedies-o-treatments-
531fbfb648723
Gaelen, (2008)
Lindsay Oberst (2017) “Fast Food Health Risks That Will Shock You”
https://foodrevolution.org/blog/food-and-health/fast-food-health-risks/
https://lincallo.blogspot.com/2015/02/katakam-takam-ngunit-masama-sa-kalusugan.html
Robert Barenhart(1995)
Roos, B (2009)
food-why-is-it-bad-for-you-1772375
Ang sarbey na ito ang magsisilbing gabay para masolusyunan ang problema ng labis na pagkain ng
junkfoods sa kalusugan ng mag aaral sa CSF sa pamamagitan ng pagtugon sa tanong ng mga sumusunid
na tanong.
Pangalan
Edad
Pangkat
Panuto: Lagyan ng tsek (✔) ang iyong palagay ay ang nararapat na sagot sa bawat katanungan. Maari
lamang pumili ng isang sagot sa bawat katanungan.
Anong uri ng junkfoods ang lagi mong tinatangkilik?
Kendi
Sitsirya
Tskokolate
Softdrinks
Burger
Fries
Shake
Pagkakaroon ng UTI
Kakulangan sa nutrisyon
Pagsakit ng ngipin o pagka bungi
Pag sakit ng tiyan