B U RG E R M E D RØ D B E D E BØ F OG C H I LI MAYO

Nem, saftig og lækker rødbedebøf fra planteslagteren med ovnfritter som tilbehør

2 PERSONER

3 0 M I N . A R B E J D STI D

4 0 M I N . I A LT

INGREDIENSER F R E M GAN G S MÅD E

Kartofler: 1. Tænd ovnen på 200 grader alm. ovn og klargør en bageplade med bagepapir.
1 pk kartofler i både
Kartofler:
madolie
salt og peber 2. Læg kartoflerne på bagepladen, og vend dem med olie, salt og peber. Bag dem i ovnen
i 20-30 min. til de er gyldne og sprøde, men bløde indeni. Vend dem gerne undervejs.
Rødbedebøf:
madolie/smør Rødbedebøf:
2 rødbedebøffer 3. Varm en pande op til middelvarme og kom en smule fedtstof på panden.

Grønt: 4. Steg rødbedebøfferne i nogle minutter på hver side til er gyldne og sprøde.
2 tomater Grønt:
1/2 ps salatmix
5. Skyl og skær tomat i skiver og kom det i en skål til servering ved bordet.
1/2 rødløg
6. Skyl og slyng salatblandingen, eller dup den tør med køkkenrulle eller et rent
Chilimayo: viskestykke. Kom salaten i en skål til servering ved bordet.
1/2 rød chili
7. Pil og skær rødløg i tynde skiver og server i en skål ved bordet.
1/2 ps mayonnaise
100 g creme frisk Chilimayo:
1/4 lime 8. Skyl og hak chili meget fint.
1 tsk sød paprika
9. Rør mayonnaise sammen med creme frisk, limesaft, paprika, finthakket chili og smag til
1 nip sukker
med sukker, salt og peber. Kom den mængde frisk chili i, der passer til din smag.
salt og peber
10. Server chilimayoen i en skål ved bordet.
Burgerboller:
2 burgerboller Burgerboller:
11. Varm burgerbollerne i ovnen i 5-7 min. direkte i ovnen.
12. Stil alle elementerne til burgerne på spisebordet og lad hver medspiser samle sin egen
D ET S K AL D U HAVE burger. Server kartoffelbådene med evt. overskydende chilimayo som tilbehør.
Sukker, madolie/smør, salt og
peber. Evt. ketchup, mayonnaise
og/eller remoulade. TI P!
Har du din egen ynglings dip til kartoffelbådene som ketchup,
D ET S K AL D U B RU G E mayonnaise eller remoulade, så server den gerne ved bordet.
Bageplade med bagepapir, pande,
skærebræt, kniv, lille skål og
serveringsskåle eller et stort fad,
salatslynge og køkkenrulle eller
viskestykke.