Sumsko voce i bijela cokolada

Sastojci za biskvit:

 5 jaja
 5 kasika secera
 5 kasika brasna
 5 kasika ulja
 5 kasika mlijeka
 2 vanilin secera
 pola praska za pecivo

Za krem:

 500 gr sumskog voca

 100 gr secera
 10 gr zelatina
 500 gr krem sira
 100 gr bijele cokolade
 2 dcl slatkog vrhnja

Za dekoraciju:

 slag pjena i bijela cokolada…

Priprema:
Umutiti jaja sa secerom i vanil secerom, dodati ulje i mlijeko, dodati zatim brasno sa
praskom za pecivo.
Sjediniti lagano, istresti u pleh srednje velicine oblozen pek papirom te  ispeci na 180 C.
Pecen biskvit zarolati zajedno sa papirom i ohladiti.
Kada se ohladi skinuti papir i premazati marmeladom po zelji.
Zatim ponovo zarolati i isjeci na komade.
Komadima obloziti dno kalupa.
Sumsko voce samljeti, procijediti da ljuspice i kospice ostanu van, dodati secer, prokuhati i
dodati zelatinu koju smo predhodno stavili da nabubri.

Smjesu ohladiti. Sir i slatko vrhnje dobro izmiksati, naribati sitno 100 gr cokolade i dodati
siru, dodati zatim i ohladjeno zelirano voce.
Sjediniti sve i staviti preko podloge.
Ukrasiti sa slag pjenom i bijelom cokoladom.