Kiểm tra T T MS MS FS FSE TA- TA-MSE TA-FSE TA-FSE MSE- MSE TA- TA-MSE-FSE

vi khuẩn A A E E E (Cao) MSE (Cao) (Thấp) (Cao) FSE -FSE MSE- (Cao)
(T (C (Th (Ca (Th (Thấp) (Thấp) (Cao FSE
hấ ao) ấp) o) ấp) ) (Thấp)
p)

Shewanell 5,2 5,9 4,1 4,8 4,1 4.0 ± 5.1 5,0 ± 6,3 ± 3,8 4,4 ± 4,9 5,0 ± 4,6 0,0 ± 0,0 4,5 ± 0,0 ± 2,8 ± 5,1
a ± ± ± ± ± 3,7 4,9 0,0
putrefacie 4,4 3,5 4,5 4,4 4,6
ns

Photobact 10, 11, 6,2 4,8 6,7 7,5 ± 3,4 9,4 ± 9,6 ± 3,7 10,0 ± 7,7 ± 5,0 1,3 ± 2,0 2,3 ± 5,5 ± 8.4 ± 3.3
erium 1± 5± ± ± ± 3,3 4,9 3,7 4,7
phosphore 5,8 4,5 3,1 3,8 2,3
um

Bacillus 7,2 8.2 6,7 6,2 5,4 6,8 ± 3,2 8,0 ± 7,5 ± 3,4 7,5 ± 2,4 7,7 ± 3,6 5,2 ± 3,5 6,3 ± 7,0 ± 7,4 ± 4,1
thermosph ± ± ± ± ± 2,8 4,0 3,6
acta 3,4 4.0 3,4 3,8 3,3

Psuedomo 14, 13, 9.0 9,6 8.1 9,3 ± 4,8 12,0 ± 12,3 ± 13,5 ± 14,6 ± 7,9 ± 4,3 10,1 10,6 ± 12,5 ± 5,6
nas huỳnh 7± 2± ± ± ± 5,2 4.2 3,6 4.2 ± 4,3 4,3
quang 4.2 4,4 4.3 5,7 4.2

Hafnia 4,8 4,4 0,4 1,3 1,4 1,4 ± 3,4 1,0 ± 6.0 ± 2.8 5,4 ± 5,9 5,3 ± 4,8 1,3 ± 3,1 0,0 ± 1,6 ± 0,0 ± 0,0
alvei ± ± ± ± ± 1,6 0,0 3,9
5,3 4.0 0,9 3,2 3,5

Serratia 7,0 6,7 4,6 5,6 1,5 0,0 ± 0,0 5,9 ± 6,6 ± 4.2 6,7 ± 5,2 6,5 ± 4,0 0,0 ± 0,0 1,5 ± 3,1 ± 5,5 ± 5,0
hóa lỏng ± ± ± ± ± 4,6 3,6 4,8
5,2 4.2 5,0 5,2 3,7

Serratia 5,8 7,6 5,5 5,8 1,5 3,3 ± 5,2 7,0 ± 6,8 ± 3,8 6,8 ± 6,3 6,5 ± 3,9 0,0 ± 0,0 3,2 ± 5,4 ± 3,8 ± 4,1
proteomac ± ± ± ± ± 3,9 4,9 6,0
ulans 6,1 4,3 4,7 5,2 3,8

Clostridiu 5,5 7,3 4,5 2,9 5,4 5,9 ± 2,6 6,8 ± 6,7 ± 2,4 7,7 ± 2,0 7,7 ± 2,2 3,9 ± 4,3 4,1 ± 2,6 ± 4,9 ± 4,1
m ± ± ± ± ± 2,5 4,4 4,1
esterthetic 3,6 2,3 5,0 4,4 4,1
um

Escherichi 8,0 8,6 6,8 6,8 5,0 3,8 ± 3,3 7,4 ± 6,5 ± 3,8 8.2 ± 1.9 8,6 ± 0,7 2,2 ± 3,7 6,7 ± 4,9 ± 5,9 ± 3,5
a ± ± ± ± ± 1,5 2,5 5,0
coli 0157: 1,5 0,9 2,5 3,1 3,4
H7

Lactobacil 7,7 6,1 5,4 6,3 6,0 5,6 ± 1,3 5,6 ± 5,1 ± 1,6 6,7 ± 2,6 5,7 ± 2,3 4,1 ± 1,3 2,5 ± 5,0 ± 5,3 ± 1,8
lus sp. ± ± ± ± ± 1,9 4,3 1,6
1,1 1,8 1,2 2,2 1,4

Viêm 7,3 7,6 6,7 6,3 3,2 5,5 ± 5,2 7,4 ± 7,7 ± 4,3 7,2 ± 6,0 8.2 ± 4,8 5,5 ± 4,1 6,0 ± 5,5 ± 6,2 ± 3,9
ruột Salmo ± ± ± ± ± 4,1 3,8 4.2
nella 5,1 4,7 3,5 3,9 4,9

Salmonell 8.1 9,8 6,7 5,9 5,8 5,8 ± 6,4 7,9 ± 8.1 ± 5.2 8.4 ± 5.9 9,1 ± 6,4 5,1 ± 5,6 5,9 ± 4,1 ± 9.0 ± 5.6
a Typhimu ± ± ± ± ± 4,6 5,5 5,8
rium 7.0 6,7 4,9 5,1 6,3
Kiểm tra T T MS MS FS FSE TA- TA-MSE TA-FSE TA-FSE MSE- MSE TA- TA-MSE-FSE
vi khuẩn A A E E E (Cao) MSE (Cao) (Thấp) (Cao) FSE -FSE MSE- (Cao)
(T (C (Th (Ca (Th (Thấp) (Thấp) (Cao FSE
hấ ao) ấp) o) ấp) ) (Thấp)
p)

Listeria 7,9 9,2 0,0 0,0 0,0 0,0 ± 0,0 3,8 ± 8,7 ± 1,1 8,6 ± 1,4 9,4 ± 1,3 0,0 ± 0,0 0,0 ± 0,6 ± 4,3 ± 3,5
monocytog ± ± ± ± ± 3,4 0,0 1,5
enes 2,4 0,6 0,0 0,0 0,0

Staphyloc 8.4 8,6 6,6 7.1 2,5 4,8 ± 4,0 7,3 ± 8.4 ± 3.0 7,4 ± 2,7 8,7 ± 3,3 4,3 ± 3,8 6,5 ± 6,3 ± 6,9 ± 3,8
occus ± ± ± ± ± 3,5 3,1 3,9
aureus M 3.1 3.0 3,7 2.6 3,2
RSA

Staphyloc 9,1 9,1 6,8 7,0 4,9 4,5 ± 4.2 8.1 ± 9,7 ± 5,5 8,3 ± 2,8 9,3 ± 2,4 5,6 ± 3,3 6,3 ± 6,2 ± 7,8 ± 3,1
occus ± ± ± ± ± 3.6 3,4 3,4
aureus AT 3,4 2,4 3,3 3,3 3,4
CC

Yersinia 9,6 8,9 6,3 7,9 9,9 8,8 ± 3,3 9,5 ± 8,9 ± 2,7 10,4 ± 10,1 ± 7.1 ± 4.0 7,0 ± 7,7 ± 9,4 ± 2,8
enteratioit ± ± ± ± ± 3,1 3,9 3,5 3,3 3,4
ica 2,1 1,9 4.2 3,4 5,8

ZI trung 7,9 8,3 5,4 5,5 4,5 4,8 ± 2,7 7,0 ± 7,8 ± 3,3 7,9 ± 3,7 8.1 ± 3.5 3,3 ± 3,5 4,5 ± 4,8 ± 6,2 ± 3,7
bình ± ± ± ± ± 3,8 3,6 3,5
4,0 3,4 3,6 3,3 3,9

Các giá trị không bao gồm đường kính đĩa giấy. Độ dày lớp phủ (thấp / cao) được hiển thị trong ngoặc đơn. MSE là từ lần chiết thứ 1 với 80%
acetone

Trích xuất Dung môi Số lô được Năng suất (% TPC (mg GAE / g)
chiết xuất dm)

FSE 80% acetone 2 25,9 ± 2,9 174 ± 12

MSE, lần chiết thứ 1 80% acetone 9 18,4 ± 1,0 419 ± 23

MSE, trích xuất lần 2 80% acetone 1 4.3 249 ± 17

MSE, lần chiết thứ 1 Nước 1 15.2 256 ± 2

MSE, trích xuất lần 2 Nước 1 4,7 249 ± 4

TA na na na 727 ± 12