bánh kem để ngăn đá được không

Bảo quản bánh kem sai cách sẽ khiến chiếc bánh vốn thơm ngon, mềm mại bỗng
nhiên trở nên cứng nhắc và khô sải. Liệu bánh kem để ngăn đá được không? Xin
mời bạn hãy cùng Quang Huy khám phá trong bài viết hôm nay nhé.
Bán kem để ngăn đá được không?
Sau khi mua bánh kem về, rất nhiều người không biết cách bảo quản chúng. Đặc
biệt, trong những ngày hè nhiệt độ cao lên tới 40 độ c, thì người ta thường bỏ bánh
kem vào ngăn đá tủ lạnh gia đình để giữ bánh không bị chua, không bị thiu.
Đơn giản, vì họ nghĩ rằng chỉ cần đảm bảo cho bánh ở điều kiện lạnh thì bánh sẽ
không bị hỏng. Điều này đúng, tuy nhiên sau khi bỏ vào ngăn đá thì chất lượng của
bánh kem chỉ còn lại khoảng 30% so với ban đầu.
Với mức nhiệt của ngăn đá dao động từ -18 độ c tới 0 độ c thì hầu như những loại
thực phẩm sau khi bỏ vào đây đều bị biến chất.
Dù không bị đóng băng cứng như đá, nhưng những chiếc bánh kem này lại trở nên
rất khô và cứng.
Chất lượng bánh kem sau khi bảo quản ở nhiệt độ thấp ngăn đá:
 Cốt bánh bị khô, không còn mềm xốp.
 Lớp kem đặc lại, khi ăn mất đi cảm giác tan bông trong miệng, hương vị
cũng không ngon, ăn dễ ngán.
 Hàm lượng chất dinh dưỡng mất đi.
Bảo quản bánh kem như thế nào mới đúng
Sau khi được giải đáp thắc mắc bánh kem để ngăn đá được không, chắc hẳn bạn
đang tìm kiếm cách bảo quản bánh kem như thế nào để giữ cho chiếc bánh luôn
tươi ngon suốt cả ngày.
Vậy thì hãy để Quang Huy bật mí cho bạn!
Đó là phương pháp bảo quản bánh kem trong tủ mát chuyên dụng. Những chiếc tủ
trưng bày bánh kem sẽ là công cụ vô cùng hữu ích nếu như bạn đang kinh doanh
bánh sinh nhật hoặc mở các tiệm trà bánh.
Không cần mua một chiếc tủ quá lớn, bạn có thể sắm cho mình một chiếc tủ mát
trưng bày bánh kem để bàn nhỏ gọn, tiện lợi mà giá lại rất rẻ nữa.
Những chiếc tủ này có đặc điểm gì?
 Nhiệt độ mát vừa phải, có thể tùy chỉnh sao cho phù hợp với loại bánh cần
bảo quản.
 Chức năng phun sương ẩm vô cùng hiện đại, chính là nhân tố quan trọng
khiến chiếc bánh kem giữ được hương vị tươi ngon.
 Môi trường bảo quản lý tưởng khiến bánh kem mềm xốp như khi mới làm.
 Thiết kế tủ kính trong suốt, trang trí bóng đèn led tăng tính thẩm mĩ và khiến
những chiếc bánh kem trở nên lung linh hấp dẫn hơn.
Trong trường hợp thời tiết lạnh mùa đông, bạn cũng có thể bảo quản chiếc bánh
kem thơm ngon ở điều kiện bên ngoài cả ngày mà không bị hỏng. Chỉ cần đặt bánh
ở một nơi kín và đảm bảo vệ sinh, không có ruồi muỗi là được.