Autor: mimisp

BAKLAVA SA GRIZOM
Najbolja baklava iz sveske moje majke.

Sastojci
1 kgr kore za baklavu
250 gr. Pšenične krupice (griza) Podravka
*
200 ml ulja suncokretovog
250 gr secera (kristal)
400 gr. naseckanih oraha
250 gr. margarin
ulje za prskanje kore

sirup
1 kgr sećera ( kristal)
750 ml voda
sok od limuna

Jednostavno

Priprema
1. Stavlja se griz i ulje u serpicu na tihoj vatri i przi se dok ne dobije zlatnu boju. Dodaje
se secer i orahe (kod mene su mleveni ali lepse je kad su naseckani)
2. Redu se po tri kore i svaka se prska sa uljem. Na trecu koru na jednom kraju stavlja fila
i to nestedeci. Nakon toga uvija se u rolat i redi se u pleh. Tako se radi dok nestanu
kore i fil.
3. Topi se 250 gr. margarin i preliva se preku rolata. Nakon toga seku se kore. I stavlja se
da se pece na 200 stupnjeva oko 1 cas (zavisno od sporeta).
4. Sirup.: 1 kgr. secer preliva se sa 750 ml. vode i kuva se dok ne provri. Dodaje se sok od
jedan limun
5. Baklavu pariti dok je vrela sa vrelim sirupom

www.coolinarika.com