Autor: Xina

Bezglutenske pogačice sa sirnim

namazom..
Ovo su prvotno trebali biti slani muffini ali je ispalo bolje od toga...

4 osobe
Sastojci
250 dkg bezglutenskog brašna..
Jedno jaje.. žumanjak za tijesto..
bjelanjak za premazivanje
Na vrh žličice sode bikarbone
čajna žličica soli
1dcl mlijeka
250 dkg rastopljene masti
Jedan sirni namaz

50min Srednje zahtjevno

Priprema
1. Žumanjak pomiješati sa mašću te dodati mlijeko i malo sode bikarbone..zatim malu
žličicu soli i sve zamijesiti u glatko tijesto...
2. Ostaviti 15 tak minuta u frižideru jer je za pecivo sa bezglutenskim brašnom uvijek
bolje da malo "odleži"..
3. Tijesto razvaljati na 0.5 cm debljine i okruglim kalupom ili malom čašom kao što sam ja
napravila vaditi okrugle oblike koje sam ja pekla u kalupu za muffine..
4. Od sirnog namaza uzimati žličicom i stavljati na tijesto u kalupu te ga pokriti drugim
tijestom..meni je ispalo sve skupa 12 komada tj 6 kada sam ih pospajala..namazati
bjelanjkom i posipati lanenim sjemenkama..ili po želji..
5. Peći na 200 stupnjeva dvadesetak minuta...
6. Dobar tek...

www.coolinarika.com