Lava kolač

Receptura za izradu Lava kolača sa krckavom korom i tečnom čokoladom u unutrašnjosti

Sirovine Masa
MAMA’S CHOCO CAKE 2 kg
Ulje (suncokretovo ili kukuruzno) 750 gr
Voda 750 gr
Masa testa: 3,5 kg

Tehnološki postupak

 Umutiti sastojke u miskeru lopaticom na srednjoj brzini 5 minuta.

 Sipati umućeno testo u individualne forme za pečenje.

 Peći na 250 °C , otprilike 6-7 minuta (u zavisnosti od peći).

 Pošto se ohladio, Lava kolač je spreman za serviranje.

Zeelandia d.o.o. Kneza Mihaila 1-3 ▪ Beograd

Sirovine i tehnološka rešenja za Pekarstvo & Poslastičarstvo
T: 011 263 7861 ▪ F: 011 262 4481 ▪ e-mail: frontdesk@zeelandia.rs ▪ www.zeelandia.rs