Professional Documents
Culture Documents
Gout in Poultry
Gout in Poultry
Gout in Poultry
ى
مرض النقرس ف الدجاج
ى ى
البول يف الدواجن من
ي البول يف الدواجن - Urinary System in Poultry -يتكون الجهاز
ي الجهاز
ى ى
جزئيي أساسيي وهما الكليتان Kidneysوالحالبان .Ureters
بب مائل و الكلية ف الدواجن كبية ُ
وه ذات لون ي جانب العمود الفقري ،ي
ي ومستطيلة الشكل وتقع عىل ر ي
الوسط Middle
ي أس Cranial lobeو الفص لالحمرار ،وتتكون من ثالثة فصوص و هم الفص الر ي
lobeوالفص العضدي.Caudal lobe
ُ
الحالبي والذان ُيفرغان بدورهما ما بهما من بول يف اليوروديوم يف غرفة
ر و تفرغ الكليتان ُمحتوياتهما يف
الغذائ بالجسم ،وإعادة
ي الكليتي يف ترشيح الدم للتخلص من نواتج التمثيل
ر المجمع .وتتمثل وظائف
امتصاص بعض العنارص الغذائية مثل الجلوكوز وبعض العنارص المعدنية إلعادة استخدامها مرة أخرى.
ى
رسم توضيىح للجهاز البول ف ذكور الطيور
كريم ،و يتكون معظمه من مواد ُمخاطية لزجة ي و من أهم خصائص بول الطيور ،Urineأن لونه
ً
وسميكة و ذلك نظرا الحتوائه عىل حمض اليوريك ،Uric acidوهو يف ذلك يختلف عن بول الثدييات
األساس. والذي تكون اليوريا فيه ه ُ
المكون
ي ي
ّ
أساس ،حيث ُيخلق هذا الحمض يف الكبد ثم ُيفرز ي وجيب
ي كما ان الطيور تفرز حمض اليوريك كناتج نيي
ُ ُ
الكىل يف البول ،كما أن الطيور تنتج اليوريا بكميات
وجي ي
عن طريق البول ،وهو يمثل %80-60من النيي ر
األرجيني.
ر األميب
ي محدودة كناتج من تمثيل للبيورين وناتج هدم للحمض
pg. 1
ى
مرض النقرس ف الدجاج
ى
ما هو مرض النقرس ف الطيور ؟؟
طبيع
ي غي
استقالئ او ايض شائع ينتج عنه تراكم ر
ي لعل ابسط تعريف لمرض النقرس هو اضطراب
لليوريات يف جسم الدواجن.
و لمعرفة هذا االضطراب االيض المعروف بالنقرس فالبد من القاء الضوء عىل االمالح المعدنية ف جسم
كي يف جسم الدواجن ،حيث تكون حواىل ٪1.5 الطيور و خاصة امالح الكالسيوم الب ه ذات أعىل تر ر
إجماىل محتوى الجسم من االمالح المعدنية ف الطيور من وزن جسم الطائر .و كما انها ر
أكي من ثلث
ي
البالغة.
اضافة اىل ذلك فان عنرص الكالسيوم يمثل ايضا ثلث مكونات ر
قشة البيضة .وبالمثل ،يعد ملح الفوسفور
العظم ف ّ
كمكون للهيكل ايضا عنرصا أساسيا لجميع الكائنات الحية .فاىل جانب اهميته الرئيسية
ي
ثم يشارك يف كل جانب من جوانب أساسيا للمرّكبات العضوية ومن ّ
ً ً ً
الطيور ،يعتي الفوسفور أيضا مكونا
األيض.
فان اى اختالل بالزيادة او النقص عن المعدالت الطبيعية المالح الكالسيوم ف جسم الطيور تودى اىل
اختالل ف معدالت امالح الفوسفور و العكس ايضا فان اختالل الفوسفور يودى المحالة اىل اختالل
الكالسيوم فهذان العنرصان مرتبطان ببعضهما البعض ارتباطا وثيقا.
الكليتي طرحا ف البول و عن طريق االمعاء
ر و يتم اخراج كال من عنرصى الكالسيوم و الفوسفور عن طريق
طرحا ف زرق الطيور .و لكن ال تقوم الكليتان بوظيفتهما ف اخراج الكالسيوم و الفوسفور اال ف حالة
تواجد الكالسيوم و الفوسفور ف النسبة الفسيولوجية الخاصة بهما و ه اثنان من عنرص الكالسيوم اىل
واحد من عنرص الفوسفور و هذه النسبة ه الرصورية لكل المعامالت الب يتعرض لها العنرصين داخل
جسم الطائر من امتصاص و ترسيب و اخراج و خالفه.
كما ان حدوث خلل ف هذه النسبة المتوازنة ف اعالف الدواجن يودى حتما اىل حدوث امراض ف
الدواجن عىل راسها الفشل الكلوى و كذلك نشوء داء النقرس ف الدواجن.
بناء عىل ما سبق استوضحنا كيفية حدوث داء النقرس ف الدجاج و تعرفنا عىل معب الخلل االيض الذى
يودى اىل النقرس بنوعيه.
سيتم ف الفقرات القادمة من هذا المقال مناقشة الظروف و االختالالت األيضية الب تحدث ف جسم
كي الكامل عىل االسباب ذات األهمية الكيى يف الدواجن
الطيور و تتسبب ف مرض النقرس و سبكون الي ر
التجارية .كما اننا سوف نتخط االختالالت االخرى المتنوعة مثل التشوهات الخلقية والفشل الكلوى
ف الكتاكيت حديثة الفقس و ربما نخصص لها مساحات كافية ف مقال اخر ان شاء هللا .
وتي يف الدواجن .حيث النهائ الستقالب اى للتمثيل الغذائ للبيورين والي ر
ي حمض اليوريك هو المنتج
يتم تكوين حمض اليوريك يف الكبد وتفرزه الكىل اىل خارج الجسم .و ف الطيور حيث انها تفتقر إىل
اليوريي وهذا إىل جانب عملية حبس المياه داخل الطائر للحفاظ عل اتزان المواد داخل جسم ر إنزيم
الطائر ،يؤدى اىل إفراز البول عىل شكل حمض اليوريك ف حالة شبه صلبة مع الياز.
pg. 2
ى
مرض النقرس ف الدجاج
الغذائ إلفراز حمض اليوريك يؤدي إىل النقرس .لذلك يمكن أن ينشأ
ي فان اى اضطراب يف عملية التمثيل
النقرس إما بسبب إنتاج حمض اليوريك بكميات اعىل من قدرة الكىل عىل إفرازه ،أو بسبب ضعف
الب تفشل يف إفراز حمض اليوريك المنتج بالكميات الطبيعية .اى ان النقرس يائ من فشل
وظائف الكىل ي
الكلية ف طرد واخراج حمض اليوريك المتكون داخل جسم الدجاج.
هذه الحالة الثانية الب تفشل فيها الكىل ف طرد و اخراج حمض اليوريك المنتج بالكميات الطبيعية هو
ر
األكي شيوعا لحاالت النقرس ف الدجاج التجارى. السبب
و نتيجة لعدم اخراج حمض اليوريك من الجسم فانه يياكم ف الدم و ف سوائل الجسم المختلفة ثم
السيوزية و عىل مختلف االنسجة و االحشاء الداخلية
ر بعد ذلك يبدا ف اليسب عىل كافة االغشية
للطائر.
و يكون تاخر معدل النمو و زيادة النفوق ربي الدجاج نتيجة ليسب حمض اليوريك عىل االحشاء الداخلية
مما يتسبب ف تلفها او عدم قدرتها عىل اداء وظائفها الحيوية بالنسبة للدجاج.
التاىل:
اعتمادا عىل مكان ترسب حمض اليوريك داخل جسم الدجاج ،يصنف النقرس عىل النحو ي
-1النقرس الحشوي – حيث يحدث ترسب بلورات حمض اليوريك يف األجهزة الحشوية مثل الكىل
والكبد والقلب واألمعاء .هو شكل حاد و شائع جدا يف الدواجن .ويتسبب يف نفوق ر
كبي يف
صغية. ر
الدواجن يياوح ربي 15و % 35و قد تم توثيقه بكية ف الدجاج عند اعمار ر
المفصىل -ترسب بلورات حمض اليوريك يف المفاصل واألربطة وغمد األوتار .و هذا
ي -2النقرس
الشكل من النقرس مزمن ف طبيعته له عوامل وراثية تمهد لحدوثه و هو نادر الحدوث ف
الدواجن التجارية.
الشكلي من اشكال النقرس ،تتكون الرواسب من بلورات بيضاء المعة عىل
ر عىل العموم يف كال
شكل إبر و تسم ب توف " ."tophiكما انه يف حالة النقرس ،يمكن أن تصل مستويات حمض
اليوريك إىل 44ملجرام لكل 100ملليي مقارنة بـ 7-5ملجرام لكل 100ملليي يف طائر عادي.
ى ى
القدمي النقرس المفصىل ف الدجاج يودى ال تشوه مفاصل
pg. 3
ى
مرض النقرس ف الدجاج
ى
ما ىه اعراض مرض النقرس ف الطيور ؟؟
وغي محددة مثل كابة منظر الطيور
ممية لمرض النقرس ف الدجاج و لكن أعراض عامة ر ال توجد اعراض ر
و انعدام النضارة و عالمات الصحة العامة ،وانخفاض استهالك العلف ،و انتفاش الريش ،والهزال ،
غي قاطعة فالوالعرج ،وتلوث فتحة االخراج ،التهاب األمعاء وما إىل ذلك ،و كل هذه االعراض تعتي ر
ممية و ال ه حرصية لمرض النقرس ف الدجاج. ه ر
يحدث تاكيد لتشخيص مرض النقرس ف الدجاج عند اجراء الصفة ر
التشيحية للطيور النافقة حيث
تظهر ترسيبات حمض اليوريك عىل شكل بلورات بيضاء المعة تغط االنسجة و االعضاء الحشوية هنا
كبي لما فيهم
و هناك كما تظهر الكليتان متضخمتان بشكل واضح و بروز افصاص الكلية الثالثة بشكل ر
من ترسيبات بلورات حمض اليوريك.
pg. 4
ى
مرض النقرس ف الدجاج
ب -الصوديوم -:ف حاالت التسمم بالصوديوم يزداد العبء عىل الكىل .كما ان االستخدام المفرط
لبيكربونات الصوديوم يزيد من قلوية البول مما يؤدي إىل تشكل حصوات الكىل .المياه العشة ذات
ً
أيضا عبء و ضغط زائد عىل كفاءة و ظائف الكىل. ه
العاىل من الملح ي
ي المحتوى
الكبيتات - :امالح الكييتات تودى اىل تقليل عملية اعادة امتصاص الكالسيوم مما يسبب زيادة ج -ر
تحفي حدوث مرض النقرسر مفرطة ف اخراج الكالسيوم ف البول و بالتاىل
-2الفيتامينات -:
والب ى
فيتامي د -: 3ان المستويات العالية من
فيتامي د 3تزيد من امتصاص الكالسيوم من األمعاء ي
ر ا-
يمكن أن تحفز و تزيد من احتمالت تشكيل وترسب بلورات اليوريت ف جسم الدجاج.
فيتامي أ و لمدة طويلة ف عالئق الدجاج من شانه ان يؤدى اىل
ر ى
فيتامي أ -:ان النقص الشديد ف ب-
تكسي الخاليا الطالئية المبطنة لجدران انابيب الكىل و من ثم انياعها و سقوطها ف تجويف ر تلف و
االنابيب و بالتاىل تياكم عليها بلورات امالح اليوريت محفرة لحدوث النقرس ف الدجاج .و مع ذلك فان
فيتامي د 3او النقص
ر حدوث النقرس نتيجة لخلل ف مستويات الفيتامينات ف جسم الدجاج كزيادة
لفيتامي أ يعتي نادر الحدوث من الناحية العملية الواقعية المثبتة حقليا.
ر المزمن
البوتينات -:
-3ر
ف الظروف الطبيعية عندما تكون حالة الكىل جيدة و تؤدى وظائفها بكفاءة فانها لن تتاثر بالمستويات
العالية الطبيعية و ف الحدود المنصوص عليها من اليوتينات ف عالئق الدجاج.
و مع ذلك ،ف حالة وجود تلف كلوي سابق ،يمكن أن تكون األعالف الب تحتوي عىل ر
أكي من 30يف ي ي
وتي الخام خطرة .الن هذا يؤدي إىل إفراط إنتاج حمض اليوريك الذي يزيد من سوء وظيفة
المائة من الي ر
الكىل و يكون حافزا شديدا لحدوث النقرس.
ان استخدام المكمالت الغذائية الب تحتوى عىل بروتينات مغشوشة عن طريق اضافة اليوريا تزيد من
المكون النييوجيب و بالتاىل تزيد من انتاج حمض اليوريك و كل هذا اذا ما اقين فعليا مع تلف او قصور
ف وضائف الكىل يودى اىل حدوث النقرس ف الدجاج.
ى
ثانيا المسببات المرضية للنقرس ف الدجاج-:
الفيوسية-:
-1المسببات ر
أ -رفيوس التهاب القصيبات المعدى )-:(IBV
العيات الكلوية من رفيوس التهاب القصيبات المعدى – – Nephrogenic strains of IBVعندما
تحدث االصابة بهذه العيات فانها تتسبب ف التهاب الكىل و فشلها ف اداء وظائفها الحيوية و كذلك
تسبب نسب نافق عالية ف الدجاج و عندما تنتقل هذه العيات راسيا من االمهات المصابة عي بيض
التفقيس اىل الكتاكيت حديثة الفقس فانها تتسبب ف اتالف الكلية و احداث النقرس ف هذه الكتاكيت
حديثة الفقس .
pg. 5
ى
مرض النقرس ف الدجاج
-3السموم
وني تودى الفشل الكلوى
أ -السموم الفطرية العلفية و عىل راسها سموم االوكرا و سم السيي ر
و من ثم مرض النقرس.
ر
الحشية و مخصبات اليبة و السموم االخرى ب -السموم الكيميائبة مثل متبقيات المبيدات
الحالبي و اىل الفشل
ر اذا ما تعرضت لها الدواجن فانها تودى حدوث تلف النسجة الكىل و
الكلوى الحاد ويعقبة ر
مباشا تراكم لحمض اليوريك ف جسم الطيور و عالمات النقرس.
pg. 6
ى
مرض النقرس ف الدجاج
التهابات الكىل نتيجة االصابة بالعبات الكلوية لفبس التهاب القصيبات المعدى.
ى
ثالثا ألمسببات الدارية لمرض النقرس ف الدجاج-:
• مسببات ادارية ف الحظائر مثل تعرض الطيور للعطش الشديد -:كما ف الحاالت االتية
غي مناسبة فاذا كانت مرتفعة جدا تودى اىل ارتفاع درجة حرارة
-1درجة حرارة حضانة الكتاكيت ر
تشبه الطيور و ف كالتشبه الكتاكيت او منخفضة جدا فيكون الماء بارد جدا فال رالماء فال ر
الحالتي نقص الماء ف جسم الطيور يودى اىل فشل كلوى و يكون ايضا محفزا لحدوث النقرس
ر
التحضي.
ر ف الكتاكيت خالل فية
-2عدم توفر المساف اليدوية بالعدد الكاف او كذلك النقص ف حلمات المشارب يودى اىل العطش
الشديد و من ثم النقرس.
-3توفر الماء ف نظام المشارب و لكنها مرتفعة عن االرض فال تستطيع غالبية الصيصان ر
الشب
العطش الشديد و النقرس.
-4تعطيش الطيور لفيات طويلة جدا قبل اجراء التلقيح ف ماء ر
الشب
تغي درجة الحموضة ف الماء بدرشة شديدة فيحدث عزوف للطيور عن رشب الماء او يودى اىل
-5ر
تلف االغشية المخاطية للفم و الجهاز الهضم.
ى
• مسببات إدارية ف معامل التفري خ-:
pg. 7
ى
مرض النقرس ف الدجاج
pg. 8
ى
مرض النقرس ف الدجاج
pg. 9
ى
مرض النقرس ف الدجاج
كما ثبت أن استخدام المحاليل الحامضية ف البول مثل الخل ،وكلوريد البوتاسيوم ،وكلوريد األمونيوم
،وكييتات األمونيوم من خالل الماء او العلف أمر مثمر للحد من حدوث النقرس.
الخالصة
ى ى
للمنتجي .و ينقسم ال يزال النقرس أحد األسباب الرئيسية للوفيات يف الدجاج ،مما يسبب خسائر مالية كببة
نوعي النقرس الحشوى و النقرس المفصىل و تم تحديد اسباب غذائية او مرضية او ادارية او مسبباتى النقرس ال
ً ى
اخرى متنوعة تحفز حدوث النقرس ف الدجاج .تاكد ايضا ان إدارة مصانع االعالف و المزارع والفقاسات عنرصا
ً ً ى
حاسما يف منع النقرس الدجاج .كما يجب عىل منتج الدجاج ان يكون سباقا باستخدامه الضافات و المكمالت الغذائية
ى ى ى
والت من شأنها أن تساعد يف تقليل وفيات الدجاج من النقرس.كذلك اصبح علينا جميعاي المثىل يف العلف و ف الماء
ى ى
تبت كل التدابب الت تمنع حدوث نقرس الدجاج.
بحكم مواقعنا المتنوعة ف صناعة الدواجن ان ن ي
REFERENCES: -
1- Austic, R. E., and R.K. Cole. 1972. Impaired renal clearance of uric acid in chickens having
hyperuricemia and articular gout. Am. J.Physiol. 223:525–530.
–2- Cole, R. K., and R. E. Austic. 1980. Hereditary uricemia and articular gout in chickens. Poult Sci 59:951
975.
3- Guo, X., K. Huang, and J. Tang. 2005. Clinicopathology of gout in growing layers induced by high
calcium and high protein diets. BrPoult Sci 46:641–646.
4- Mubarak, M. and A. A. Sharkawy. 1999. Toxopathology of gout induced in laying pullets by sodium
bicarbonate toxicity. Environ. Tox. Pharm. 7:227–236.
pg. 10