Krusne peci

Jedinstveno znanje
Jedinstveno znanje i iskustvo
i iskustvo

Dugogodišnja francuska proizvodna tradicija Jeanménil

Od 1979. godine, tvrtka Four Grand-Mère kreira i proizvodi širok raspon

peći od šamotne cigle i vatrostalnog šamota.
Naša tvornica se nalazi u samom srcu francuskog departmana Vogezi na
istoku Francuske. Naš francuski know-how prepoznat je diljem svijeta.
Naše krušne peći se prodaju u oko 30 zemalja: SAD, Japan, Njemačka,
Švicarska, Velika Britanija, Belgija, Hrvatska…

Odaberite vrhunsku kvalitetu

Kada proizvodimo, svaki korak i značajka imaju za nas
važnu ulogu. Zidanje se izvodi ručno, a izolacijski
materijali se testiraju na toplinu. Kvaliteta je naša prva
briga zbog čega naša peć na drva ima jamstvo 10
godina. Naš profesionalni i stručni tim konstantno
poboljšava naš asortiman proizvoda kako bi zadovoljio
očekivanja svakog kupca.

Vjerujte FGM-ovoj dugogodišnjoj tradiciji!

Prilagođeni proizvodi
Four Grand-Mère je jedini proizvođač peći na drva čiji know-how omogućuje
zadovoljavanje obiteljskih, ugostiteljskih, pekarskih i industrijskih zahtjeva. Naše
znanje i iskustvo kombinira tradiciju i inovativnost, zbog toga naše peći na drva
odgovaraju raznolikim potrebama.

10
JAMSTVO

GODINA OD 1979
Montaža
Montaža

S unutarnjom ili vanjskom krušnom peći na drva, svatko će uživati u pečenju ili pirjanju hrane bogate
okusima kao što su kruh, pizza, meso s roštilja ili jela iz keramičke posude. Okus i druželjubivost, to je sve što
vam je potrebno da biste postigli užitak!
Kuhajtezazaužitak,
Kuhajte užitak, zdravlje
zdravlje i druženje
i druženje

Krušna peć za uživanje u kuhanju

S krušnom peći na drva Grand-Mère možete kuhati omiljena jela po želji!
Krušne peći Grand-Mère omogućuju vam kuhanje raznih jela u ugodnoj atmosferi pomoću dvije metode kuhanja:
:
• otvorenim plamenom - vrata su otvorena
• akumuliranom toplinom - vrata su zatvorena

Pečenje s plamenom i otvorenim vratima omogućava vam da uživate u plamenu vatre pri kuhanju:
• pizze i tartes flambées (tradicionalno jelo iz francuske pokrajine Elzas) gotove za manje od 3 minute
• ukusne i meke govedine izravno s poda krušne peći
• ribe u papiru za pečenje
• ražnjića sa mesom, voćem ili povrćem

Kuhanje sa zatvorenim vratima omogućuje vam karameliziranje ili pečenje najukusnijih jela,
jer kuhanje izvlači maksimum iz svih okusa.
• Vaš domaći kruh uvijek će ispasti dobro.
• U mesu janjetine, piletine ili goveđeg gulaša naša peć će omogućiti izuzetne arome i teksturu.
• Otkrit ćete i koliko je dobro vaše pecivo, kolači, sušeno voće i pite.
 Cart
Cart Naša mobilna peć

Možete koristiti našu mobilnu peć gdje i kada god želite

Kapacitet: 3 Ø 29-28 cm, 4 Ø 30 cm, 4 Kg

po jednoj seriji kuhanja / pečenja
Unutarnji promjer: 0.80 m
Vanjske dimenzije (m):
Š 1.18 X D 1.38 X V 1.96
Debljina stijenki:
- Svod: 8 cm (+ 6.3 cm izolacije)
- Pod: 8 cm (+ 8 cm izolacije)
Težina: 560 kg
Svod od cigle
Sastavljena u tvornici

Gourmet
Gourmet Uživajte u posluživanju velikih grupa gostiju

Također dostupno u našoj PRO kolekciji.

U njoj možete ispeći istovremeno 4 pizze ili 6 kg kruha!

Kapacitet: 4 Ø 29-28 cm, 5 Ø 30 cm, 6 kg

po jednoj seriji kuhanja / pečenja
Unutarnji promjer: 0.95 m
Vanjske dimenzije (m):
Š 1.24 X D 1.22 X V 0.55
Debljine stijenki:
- Svod: 8 cm (+ 6.3 cm izolacije)
- Pod: 8 cm (+ 8 cm izolacije)
Težina: 420 kg
Svod od cigle ili šamotnog lijeva
Campagnard
Campagnard Idealna za kuhanje s užitkom

Uživajte u kuhanju za obitelj cijele godine! To je naš

dugovječni uspjeh.

Kapacitet: 3 Ø 29-28 cm, 4 Ø 30 cm, 4 kg

po jednoj seriji kuhanja / pečenja
Unutarnji promjer: 0.80 m
Vanjske dimenzije (m) :
Š 1.10 X D 1.06 X V 0.55
Debljina stijenki:
- Svod: 8 cm (+ 6.3 cm izolacije)
- Pod: 8 cm (+ 8 cm izolacije)
Težina: 295 kg
Svod od cigle ili šamotnog lijeva

Marmiton
Marmiton Malena, ali moćna

Pećnica male veličine može biti učinkovita

jednako kao i najveća! Pizze, ražnjići, kruh mogu
se lako peći u Marmitonu.

Kapacitet: 2 Ø 29-28 cm, 3 Ø 30 cm, 3 kg

po jednoj seriji kuhanja / pečenja
Unutarnji promjer: 0.70 m
Vanjske dimenzije (m):
Š 0.99 X D 0.94 X V 0.55
Debljina stijenki:
- Svod: 8 cm (+ 6.3 cm izolacije)
- Pod: 8 cm (+ 8 cm izolacije)
Težina: 230 kg
Svod od cigle ili šamotnog lijeva
Le Flamme
Le Flamme
Le Flamme Za roštilj ili pečenje pizze

Na terasi ili u dvorištu, ova peć vam omogućuje

uživanje u mesu s roštilja ili pizzi

Kapacitet: 2 Ø 29-28 cm / po jednoj seriji kuhanja / pečenja

Unutarnji promjer: 0.70 m
Vanjske dimenzije (m):
Š 0.91 X D 0.87 X V 0.50
Debljina stijenki:
- Svod: 4 cm (+ 6.3 cm izolacije)
- Pod: 6 cm (+ 8 cm izolacije)
Težina: 130 kg
Svod i pod od
šamotnog lijeva

Le GrandFlamme
Le Grand Flamme Profesionalne peći za ugostitelje

Naša najveća pećnica, Grand Flamme, dizajnirana

je kao Flamme za uporabu s otvorenim vratima:
za roštilj ili pečenje pizze!

Kapacitet naših pećnica je samo približna informacija.

Kapacitet: 5 Ø 29-28 cm / po jednoj seriji kuhanja / pečenja
Unutarnji promjer: 1.03 m
Vanjske dimenzije (m):
Š 1.25 X D 1.24 X V 0.49
Debljina stijenki:
- Svod: 4 cm (+ 6.3 cm izolacije)
- Pod: 6 cm (+ 8 cm izolacije)
Težina: 277 kg
Svod i pod od šamotnog lijeva
Specificne znacajke
Specifične značajke

Svod od šamotnog lijeva ili cigle?

Većina naših peći postoji u dvije verzije: svod od šamotnog lijeva ili šamotne cigle.
Verzija od šamotnog lijeva je izrađena od vatrostalnog kamena koji se miješa i zagrijava.
Verzija od cigle, ručno izrađena, ljepše izgleda, tradicionalna je i nudi bolje zračenje topline.

Druga vrata?
Da biste mogli iskoristiti pećnicu u dvije različite prostorije ili istovremeno u zatvorenom i
otvorenom prostoru, Campagnard i Gourmet peći mogu biti opremljene drugim vratima
postavljenima na 90°, 135° ili 180° u odnosu na prva.

Povišeni svod i vrata?

Za pečenje velikih komada mesa (visokih posuda, odojka) vrata (visina 21 cm
u standardnoj izvedbi) i svod mogu biti podignuti za 7,5 cm.

Manja ili veća peć?

Kako bi odgovarali ugrađenoj kuhinji ili zbog potrebe za ugradnjom većih peći, u našem
rasponu naći ćete i druge modele koji mogu zadovoljiti vaše specifične zahtjeve.

Ostali zahtjevi?
Za vaše posebne potrebe i zahtjeve naš tim vam stoji na raspolaganju da biste dobili
.
prilagođenu krušnu peć s detaljno osmišljenim detaljima.

Naša web stranica također sadrži širok raspon informacija: podatke, crteže, savjete ...
Pribor
Pribori idodatna
dodatnaoprema
oprema

Ova oprema, pribor i razni drugi dodatni elementi dostupni su kod našeg partnera.

OKRUGLA KOŠARICA ZA KRUH PRIBOR S PET DIJELOVA

DRVENA LOPATICA
MREŽICA ZA MESO
ø : 30 cm Duljina (m) : 1.10 1.50
ø : 40 cm Duljina (m) : 1.10 1.50

UKRASNO KUĆIŠTE
TERMOMETAR ZA SVOD

GLAZIRANA GUSNATA VRATA

KERAMIČKA RUKAVICE ZA TOPLINU

ZDJELA ZA PEČENJE

ODVOD DIMA S KLAPNOM

KNJIŽICA RECEPATA

IZOLACIJSKA VRATA
IZOLACIJSKA VUNA SVODA
IZOLACIJA PODA OD
VERMIKULITA
 Montaža
Montaža

Naše pećnice su proizvodi prikladni za samograditelje (»do it yourself»),

ISPORUKA U DIJELOVIMA KAO PAKET
osim mobilne peći Cart koja se cijela sastavlja u tvornici.
Njihova montaža je jednostavna: samo 3 do 6 dijelova za montažu.
Nije potrebno zidanje, osim spajanja.
Upute za montažu isporučuju se uz krušnu peć. Također pružamo tehničku
pomoć putem naše telefonske linije ili e-mailom. Možete sami sastaviti peć
ili angažirati našeg stručnog partnera - tvrtku Hoyan.
Brza montaža omogućit će vam da brzo koristite peć. Moći ćete ju koristiti za
pečenje / kuhanje nakon samo 3 dana kontinuiranog grijanja.

UPUTE ZA SASTAVLJANJE

Izolacija
Izolacija
Vatrostalne komponente su odabrane radi njihove sposobnost zadržavanja
topline, zato su izolacijski materijali neophodni za nesmetan rada peći
Grand-Mère. Svod je pokriven s 6,3 cm debljine mineralne vune (što je 10 puta
učinkovitije od pijeska). Pod je položen na vermikulit debljine 8 cm. Vatrostalna
izolacijska vrata odvajaju pećnicu od ispušne cijevi kako bi zadržali toplinu.
Izolacija omogućuje brzo zagrijavanje pećnice i dostizanje između 250 i 300° C
u roku od 1,5 sata. Zahvaljujući izolaciji, pećnica se vrlo sporo hladi i gubi
samo 7° C / h kada su izolacijska vrata zatvorena; toplina se održava 24 sata.
To znači da, nakon zagrijavanja, možete koristiti pećnicu za pečenje nekoliko
vrsta jela za redom.
ODRŽAVANJE TOPLINE
24 SATA
Prednosti peći
Prednosti peciFour
FourGrand Mère
Grand-Mère

Prilagodljivost
Peć za peći na drva Grand-Mère je pećnica "sve-u-jednom" koja vam omogućuje da pečete mnogo različitih jela
za različite prilike.
Peći kruh
Peći pizze ili tartes flambées
Kuhati tradicionalno kuhana jela i kolače
Kuhati na ploči
Peći kao na roštilju
Dimiti meso
Sušiti (voće ili povrće)

Robusnost
Materijali koje koristimo su zaštićeni od smrzavanja i mogu se ugraditi na otvorenom, čak i u surovoj klimi.

Učinkovitost
Okrugla i niska, Grand-Mère pećnica osigurava učinkovito zračenje topline
i protoka zraka. Poseban oblik svoda i njena izolaciju vam omogućuju
da smanjite potrošnju drveta za najmanje %30 u usporedbi s pećnicom
istog tipa.

Jednostavno održavanje
Dvije riječi koje olakšavaju održavanje: prirodna piroliza. Svaki put kada
zapalite vatru ona čisti prostor za pečenje.

Društvena i ekološka odgovornost

Uvijek smo voljeli lokalne partnere i dobavljače. Grand-Mère pećnice su zamišljene
da zadovolje i poštuju našu zelenu politiku. Ova linija peći na drva ima

10
JAMSTVO
jamstvo 10 godina i čini vaše mjesto za pečenje atraktivnim dugo vremena.
GODINA
Primjeri ugradnjekrušnih
Primjeri ugradnje krušnih peci
peći
Primjeri ugradnjekrušnih
Primjeri ugradnje krušnih peci
peći
Primjeri ugradnjekrušnih
Primjeri ugradnje krušnih peci
peći Hoyan
Hoyan
Primjeri ugradnjekrušnih
Primjeri ugradnje krušnih peci
peći Hoyan
Hoyan

RESTORAN PALATIN, VARAŽDIN

Primjeri ugradnjekrušnih
Primjeri ugradnje krušnih peci
peći Hoyan
Hoyan

RESTORAN VERGLEC, VARAŽDIN

 Primjeri ugradnjekrušnih
Primjeri ugradnje krušnih peci
peći Hoyan
Hoyan

RESTORAN GJALSKI, ZABOK

RESTORAN MALI RAJ, SESVETE

Modeli roštilja Hoyan s ugrađenom krušnom peći

GORDION

GALIOT
Modeli roštilja Hoyan s ugrađenom krušnom peći

ARISTON

PHOBOS
Modeli roštilja Hoyan s ugrađenom krušnom peći

GARIBALDI
 Modeli roštilja Hoyan s ugrađenom krušnom peći

ORKA

ATRIA
 Fotografije: Michel Laurent I Thinkstock I Istock I Pojedini proizvodi se mogu razlikovati od fotografije
komponenti, tehničkih specifikacija ili dimenzija proizvoda prikazanih ovdje bez prethodne najave
U sklopu našeg kontinuiranog procesa poboljšanja zadržavamo pravo promjene izgleda,

Naš partner u Hrvatskoj

Zagrebačka 62, 42222 Ljubešćic a, Hr vat ska

tel: +385 42 623 8 0 0, fax: +385 42 623 320
e-mail: info@kaminihoyan.hr 2 rue de la Gare - 88700 Jeanménil - France
Tel. +33 3 29 65 20 53 - Fax : +33 3 29 65 46 97
Contact us at : fourgrandmere@fourgrandmere.com

fourgrandmere.com