Autor: CrispierScarf97

Nešto kao štrudla

Mogu i ja tako. Kažu da sam dobro prase, da sve pojedem.

4 osobe
Sastojci
50 g grožđica
350 g mrkve
50 g šećera
1 Žličica Cimeta mljevenog
Podravka
625 g tikvica
1 čajna žličica soli
170 g sira(skute) 1h Jednostavno
40 g šećera
bjelanjak
prstohvat soli
1 kiselo vrhnje
4 lista gotovih kora
50 g margarina
šećer u prahu za posipanje

Priprema
1. Grožđice dobro operemo i prelijemo kipućom vodom. Pokrijemo i pustimo da malo
odstoje. Grožđice ocijedimo.
2. Mrkvu ogulimo i naribamo. Dodamo šećer i cimet. Sve dobro izmiješamo. U posudu za
kuhanje ulijemo 100 ml vode, dodamo smjesu i malo popirjamo toliko da izpari voda.
3. Tikvice operemo i naribamo. Posolimo i dobro izmiješamo. Nakon 15' ocijedimo.
4. Skutu razradimo vilicom, dodamo šećer, razmućen bjelanjak i prstohvat soli.
5. Mrkvu, tikvice, skutu, grožđice i kiselo vrhnje dobro izmiješamo.
6. U malo vode rastopimo margarin. Premažemo kore i složimo jednu na drugu. Po tijestu
rasporedimo nadjev. Zamotamo i stavimo peći na 180°C otprilike 40'.

Posluživanje
Štrudlu posipamo šećerom u prahu.

www.coolinarika.com