% BRIX IR

5 4.44 1.3395 70
10 9.5 1.3477
60 f(x) = 0.749
15 14.3 1.3546 R² = 0.9960
20 18.2 1.3609 50

25 21.3 1.3611 40
30 27 1.3789

%
30
40 34.5 1.3894
20
50 41 1.4015
60 47.3 1.4125 10
70 53.9 1.4256 0
0 10 2
80 62.2 1.4486
 Concentraci
50
45
f(x) = 118.470299624313 x
40 R² = 0.989407138395469
35

°ROTACIÓN
30
25
20
15
10
5
0
0 0.05 0.1 0.15
CONC

0 0
0.081 4.1
0.161 15.5
0.242 26.3
0.322 36.5
0.403 45.2
0.03
0.06
0.09
0.12
0.15
 T μ 1/T Ln μ
278 0.00319 0.003595 -5.7477
283 0.00283 0.003531 -5.8674 1/T vs L
288 0.00245 0.00347 -6.0116 0
0.0027 0.0028 0.0029 0.003 0.0031 0.0
293 0.00186 0.003411 -6.2871 -1
298 0.00183 0.003353 -6.3034 -2
303 0.00144 0.003298 -6.5431 -3
308 0.00125 0.003245 -6.6846 -4

Ln μ
313 0.00115 0.003193 -6.7679 -5
318 0.00113 0.003143 -6.7855 -6 f(x) = 2436.96121020857 x
323 0.00088 0.003094 -7.0355 -7 R² = 0.993400032513689
328 0.00082 0.003047 -7.1062 -8
333 0.00073 0.003001 -7.2224 -9
338 0.00067 0.002957 -7.3082 1
343 0.00062 0.002914 -7.3857
348 0.00056 0.002872 -7.4875
353 0.00049 0.002831 -7.6211 1/T vs Ln μ (solución de azúca
0
0.0029 0.003 0.0031 0.0032 0.0033 0.0034
-1
T μ 1/T Ln μ -2
278 0.00173 0.003595 -6.3563 -3
288 0.00128 0.00347 -6.6608 -4
Ln μ
298 0.00101 0.003353 -6.8978 -5
308 0.0007 0.003245 -7.2644 -6
318 0.00063 0.003143 -7.3697 -7 f(x) = 2077.43908998618 x − 13.8769550917978
R² = 0.979351690305944
328 0.00052 0.003047 -7.5616 -8
338 0.00048 0.002957 -7.6417 -9
1/T
 Chart Title
70

60 f(x) = 0.749757142857143 x + 2.72621428571427

R² = 0.996062381086662
50

40
%

30

20

10

0
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
°Brix

Chart Title
0 0 50
0.081 4.1
45
0.161 15.5 f(x) = 118.470299624313 x − 2.60509870763249
40
0.242 26.3
35
0.322 36.5
30
0.403 45.2
25
20
15
10
5
0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45

Chart Title
0.0625 3.3712 9

0.125 6.0328 8 f(x) = 8.73371826086956 x + 3.9744347826087

R² = 0.759490157261157
0.25 6.7188 7
0.5 7.9628 6
5
4
3
2
1
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6
 4
3
2
1
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6

Concentración VS °Rotación
50
45
f(x) = 118.470299624313 x − 2.60509870763249
40 R² = 0.989407138395469
35
0 0
30 0.081 4.1
25 0.161 15.5
20 0.242 26.3
15 0.322 36.5
10
0.403 45.2
5
0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45
CONCENTRACIÓN(g/ml)

Cc VS °R
70

60
0 f(x) = 146.009222597566 x − 0.004191686742912
50 R² = 0.999999982779518
11.82 Column H
f(x) = 118.470299624313 x − 2.60509870763249
°Rotación

40
23.5 R² = 0.989407138395469 Linear (Column H)
35.33 30 Column I
Linear (Column I)
47.01 20
58.84 10

0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3 0.35 0.4 0.45
CONCENTRACIONES (g/ml)
0
0.081
0.161
0.242
0.322
0.403
Concentración VS °Rotación
70

60
f(x) = 146.009222597566 x − 0.004191686742912
50 R² = 0.999999982779518
°Rotación

40

30

20

10
 60
f(x) = 146.009222597566 x − 0.004191686742912
50 R² = 0.999999982779518

°Rotación
40

30

20

10
Concentración(m/v)% VS °Rotación
0
0 0.05 0.1 0.15 0.2 0.25 0.3
20 0.35 0.4 0.45
Concentración(g/ml) 18 f(x) = 129.8 x − 0.323999999999999
16 R² = 0.997966846139509

0.03 3.4 14
0.06 7.4 12

° Rotación
10
0.09 11.85
8
0.12 15.14 6
0.15 19 4
2
0
0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14
CONCENTRACIÓN (m/v) %

Cc. VS °R
25
0.03 4.38
0.06 8.76 20 f(x) = 146 x − 3.17764371615651E-15
R² = 1
0.09 13.14
0.12 17.52 15
0.15 21.9
°R

10

0
0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14
Concentración (g/ml)

Chart Title
25

20 f(x) = 146 x − 3.17764371615651E-15

3.4 4.38 R² = 1
7.4 8.76 15 Column I
Axis Title

Linear (Column I)
11.85 13.14
Column J
15.14 17.52 10
Linear (Column J)
19 21.9
5

0
0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14 0.16
Axis Title
 5

0
0.02 0.04 0.06 0.08 0.1 0.12 0.14 0.16
Axis Title

1/T vs Ln μ
27 0.0028 0.0029 0.003 0.0031 0.0032 0.0033 0.0034 0.0035 0.0036 0.0037

f(x) = 2436.96121020857 x − 14.5212661541361

R² = 0.993400032513689

1/T

vs Ln μ (solución de azúcar)
.0031 0.0032 0.0033 0.0034 0.0035 0.0036 0.0037

7.43908998618 x − 13.8769550917978
9351690305944

1/T
 0.4 0.45

0.4 0.5 0.6

0.4 0.5 0.6

0
11.82
23.5
35.33
47.01
58.84
/v)% VS °Rotación

999999

0.1 0.12 0.14 0.16

TRACIÓN (m/v) %

VS °R

615651E-15

.08 0.1 0.12 0.14 0.16

entración (g/ml)

Column I
Linear (Column I)
Column J
Linear (Column J)