Họ và tên: Nguyễn Thị Yến Nhi

MSSV: 31181022823

Khóa- Lớp: K44 – IB005

Số lần phát biểu tại buổi 2: 41

Điểm thưởng: 1

1.Xác định tầm nhìn, sứ mạng ?

Một tuyên bố về tầm nhìn cần phải trả lời cho câu hỏi cơ bản là: “Chúng ta
muốn trở thành như thế nào?”

Tuyên bố sứ mệnh là sự công bố về “lý do tồn tại” của một doanh nghiệp. Một
bản tuyên bố về sứ mệnh nêu ra những gì mà tổ chức muốn có và những ai mà
nó muốn phục vụ. Tất cả đều trả lời cho câu hỏi “Doanh nghiệp của chúng ta là
gì?”

Qua câu chuyện “Quán cháo người Hoa”, ông chủ tiệm đã xác định tầm nhìn
của quán là: Trở thành chuỗi cửa hàng bán cháo bình dân có truyền thống lâu
đời với mạng lưới phân bổ nhiều nơi trên thế giới.

Sứ mệnh của quán là: Phục vụ cháo chủ yếu cho các khách hàng bình dân, lấy
cách đối xử tận tâm và sự lưu giữ trong tâm trí khách hàng làm trọng tâm để
phát triển, giúp khách hàng luôn cảm thấy được thấu hiểu và đồng cảm.

2.Tìm 9 thành ngữ liên quan để chỉ triết lý kinh doanh?

PV : Vậy cửa hàng này có bao nhiêu năm?

CT : Không có năm, chỉ có đời. Mấy đời lận. Bà cố ngộ bán cháo. Ông nội ngộ
bán cháo. Cha ngộ bán cháo. Ngộ bán cháo. Con trai ngộ …

PV : Trời ơi! Không có gì khác ư?

CT : Khác chớ, ngày trước có một cửa hàng ở Quảng Châu, bây giờ có hai cái ở
Sài Gòn, ba cái ở Hoa Kỳ, bốn cái ở Úc.
 => Mô hình kinh doanh đơn giản, dễ nhân rộng cũng có thể đạt được hiệu
quả cao. “Đơn giản chính là sức mạnh”

PV : Người ta thành công thì sẽ cho con cái làm giám đốc, còn ông?

CT : Ngộ có thành thì vẫn cho con làm chủ cửa hàng.

=> Chức danh chỉ là tên gọi, không phải là bằng chứng cho sự thành công.
“Hữu danh vô thực”

PV : Ông không muốn chúng nó đi học sao?

CT : Muốn nhiều, con ngộ một đứa có bằng Thạc sĩ kinh doanh cháo, đứa khác
vừa bảo vệ luận án Tiến sĩ cơm.

PV : Ở trong bếp à?

CT : Ở đại học Harvard, Mỹ.

PV : Học xong chúng nó về đâu? Thành ông gì?

CT : Về nhà này, thành người rửa bát cho “papa” chúng.

=> Dù là ai, muốn thành công đều phải học hỏi tri thức, từ những điều đơn
giản cho đến những điều lớn lao. “Luyện mãi ắt thành tài, miệt mài tất
thành giỏi”

PV : Truyền thuyết kể lại rằng nhiều tỷ phú người Hoa đi lên từ một thùng đậu
phụng rang, đúng không?

CT : Không, những ngày đầu tiên làm sao có đến cả thùng, chỉ vài trăm hột thôi.

=> Không cần phải giàu có dư giả mới có thể bắt đầu kinh doanh và mới có
khả năng thành công. “Cuộc hành trình vạn dặm cũng bắt đầu từ những
bước chân nhỏ bé nhất”

PV: Có tiền mà ông mặc đồ vải thô thế này?

CT: Dạ, người vô đây chủ yếu là người bình dân. Họ sẽ còn vô nếu thấy chủ
tiệm cũng giống như họ.

=> Yếu tố quan trọng nhất để giữ chân khách hàng chính là sự thân quen,
gần gũi. “Con người đến với nhau bằng tình cờ và gắn bó với nhau nhờ
tình cảm”

PV: Lý do gì khiến người Hoa hay chọn kinh doanh ăn uống?

CT: Thưa, đơn giản vì kinh doanh đó phục vụ cái bụng con người. Nếu phục vụ
cái đầu sẽ phát sinh nhiều rắc rối lắm.

=> Đừng mất thời gian “đấu trí” với khách hàng.

“Buôn ăn lãi cãi mắc công”

PV: Ông bán cháo tim gan mà sao sáng ra nhà ông ăn toàn cháo trắng với củ cải
muối?

CT: Dạ, nếu ngộ cứ ăn cao hơn khả năng của ngộ thì thế nào cũng tới lúc ngộ
nhảy vào nồi cháo.

=>Muốn thành công vững bền, phải biết sống giản dị và tiết kiệm.

“Khéo ăn thì no, khéo co thì ấm”

PV: Chắc ông ít vay vốn ngân hàng?

CT: Nhà băng có tiền nhưng không bao giờ có cách nấu cháo để mượn cả.

=> Con người mới là yếu tố quyết định thành công chứ không phải là tiền
bạc. “Một mặt người bằng mười mặt của”

PV: Bây giờ tôi muốn ăn một tô, nhưng tôi chưa có tiền mai thanh toán được
không, thưa ông?

CT: Dạ không phải mai mà hai mươi năm sau cũng được.

PV: Nhưng lúc lấy lãi thế nào?

CT: Dạ, lãi là bà luôn nghĩ tới cái nhà hàng cháo này, đấy mới là lãi to.

=> Nên bỏ qua những cái lợi tạm thời trước mắt để hướng đến cái lợi lâu
dài. “Hạnh phúc bền vững chính là lợi nhuận lâu dài”

Giá trị cốt lõi:

Giá trị cốt lõi thông qua câu chuyện:

Yếu tố con người là then chốt, luôn giản dị và tiết kiệm, phục vụ khách hàng từ
cái tâm, hướng đến sự “bình dân”, tạo cảm giác gần gũi cho khách hàng và sự
lưu giữ trong tâm trí khách hàng theo thời gian là món lợi lớn nhất, là kim chỉ
nam trong hoạt động của cửa hàng.