Csokoládés keksztekercs

Hozzávalók:
A tésztához:
50 dkg darált háztartási keksz
2 kanál lágy vaj, vagy Rama
1 kanál rumaroma
3 kanál cukor
kb. 2 dl tej
1 kanál kakaó
A krémhez:
10 dkg ét tortabevonó csokoládé
5 dl tej
2 db tojássárga
2 kanál cukor
3 nagy kanál liszt
A tetejére:
1 kanál kakaó
kevés tej
1 kanál margarin
1 kanál porcukor
Elkészítés:
A tésztához a hozzávalókat alaposan gyúrjuk össze. Annyi tejet adjunk hozzá, hogy jól gyúrható
tésztát kapjunk, ne legyen nagyon lágy, mert mikor tekerjük fel, akkor nagyon berepedezik és
szét esik. Kekszmorzsával meghintett nyújtódeszkán vékonyra nyújtsuk ki.

A krémhez egy kevés tejjel alaposan keverjük el a cukrot, a tojássárgáját és a lisztet. A tejet
tegyük fel a gázra, majd mikor felforrt, adjuk hozzá az elkevert tojássárgáját. Lassú tűzön
kevergetve
főzzük sűrűre. Vegyük le a gázról, majd adjuk hozzá az előzőleg mikróban felmelegített
tortabevonó csokit, alaposan keverjük el.

Mikor félig kihűlt a krém, kenjük meg vele tésztánkat, és tekerjük fel.

A mázhoz gázon pár perc alatt főzzük össze a hozzávalókat, kenjük a süteményre, és ha
megdermedt, szeletelve tálaljuk.