Professional Documents
Culture Documents
Лекція 1 - 1599407613
Лекція 1 - 1599407613
План лекції
Основний
1. Бойко М.Г. Гопкало Л.М. Готельна справа [Електронний підручник]
: Підручник. – К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2015. – 448 с.
2. Круль Г. Я. Основи готельної справи. Навч. посіб. [Текст] / Г. Я.
Круль. – К. : Центр учбової літератури, 2011. – 368 с.
3. Байлік І. С. Організація готельного господарства: підручник [Текст]
/ І. С. Байлік, І. М. Писаревський. – Харків : ХНУМГ ім. О. М. Бекетова, 2015. –
329 с.
Додатковий
1. Гопкало Л. М. Організація готельного господарства: опорний
конспект лекцій [Текст] / Л. М. Гопкало. – К. : КНТЕУ, 2012. – 255 с.
2. Кравець О. М. Конспект лекцій з дисципліни «Вступ до
гостинності» [Текст] / О. М. Кравець. – Х.: ХНАМГ, 2011. – 99 c.
2
Таблиця 1
Головні риси готельного продукту