–

VEGANSKA ČOKOLADA

Sestavine:
- 6 žlic kakavovega masla
- 3 žlice kokosovega sladkorja
- 5 žlic kakava v prahu
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta

Priprava:
Najprej zdrobimo kokosov sladkor na bolj fino obliko, da se bo lahko
enakomerno porazdelil po čokoladi. Vzamemo globoko ponev, vlijemo
kozarec vode in segrejemo na srednjem ognju. Kakavovo maslo narežemo
v stekleno posodo, ki je odporna na toploto in jo postavimo na ponev.
Počakamo, da se maslo stopi, nato pa dodamo kokosov sladkor in vanilijo.
Enakomerno mešamo nekaj minut, dokler se vse sestavine popolnoma ne
zmešajo. Maso vlijemo v silikonski model za čokolado oziroma v posodo,
ovito v peki papir. Vse skupaj postavimo v hladilnik in počakamo, da se
strdi.
HEALTHY ROLADA

Sestavine:
- 30 g mletih ovsenih kosmičev
(herkul – okus vanilija)
- 150 g beljakov
- skuta ali skyr
- sladke kapljice z aromo
- maline ali drugo sadje
- arašidovo maslo po želji

Priprava:
ovsene kosmiče zmešaš s cca. 4 žlicami vode. Beljake stepeš v trd sneg in
jih rahlo vmešaš v kosmiče, da zmes ostane puhasta. Vliješ v pekač na peki
papir v obliki kvadrata. Pečeš cca. 7-8 min na 180 stopinj. Toplo testo lahko
po dolžini namažeš z žlico arašidovega masla. Ko se testo malček shladi
pa premažeš s skuto v katero se je vmešalo sladke kapljice in maline.
Zaviješ v rolado. Če želiš rolado manj kalorično izpusti arašidovo maslo.
 DOMAČE TORTILIJE

Sestavine:
- 125 g moke
- 75 ml vroče vode
- sol

Priprava:
v posodi prelijemo moko z vročo vodo, dodamo sol in testo omesimo v
gladko zmes. Testo razdelimo na 8 enakih kroglic in jih, če še nimamo
pripravljenega nadeva, pokrijemo s krpo, da se ne izsušijo po vrhu. Vsako
kroglico na pomokani površini na tanko razvaljamo, tik preden testo damo
peči. Pečemo na ponvi za palačinke. Testo zapečemo na obeh straneh.
Tortilje sproti nadevamo, saj je takrat testo ravno prav mehko.
SKUTINE FIT TORTICE
Sestavine za testo:
- 1,5 dcl rastlinskega mleka
- šalčko od 2 dcl drobljenih ali mletih ovsenih kosmičev
- jajce
Sestavine za kremo:
- 200 g grškega jogurta (z manj ali brez maščob)
- 200 g skute (z manj ali brez maščob)
- sladilo (eritritol, stevia ali Sweet dropsi)
- sadje

Priprava:
ovsene kosmiče in mleko skupaj pokuhaš nato ubiješ jajce in pomešaš.
Pustiš stati cca. 5 min ter napolniš 6 modelčkov za muffine. Vse
sestavine za kremo zmešaš skupaj in jo nadevaš na testo v modelčke.
Dodaš maline ali drugo poljubno sadje. Povrhu sem zdrobila malček
flakesov. Pečeš 15 minut na 180 stopinj.
 BELJAKOVINSKI
VAFLJI
Sestavine:
- ½ šalčke beljakovin v prahu
(priporočen okus za nevtralne vaflje: vanilija)
- 1 jajce
- 3 žlice kisle smetane
- 1 žlička pecilnega praška
- ščepec soli
- barebells namaz

Priprava:
pekač za vaflje segrejemo in pošpricamo z oljem v spreju. V posodi
zmešamo beljakovine v prahu, jajce, kislo smetano, pecilni prašek in sol.
Enakomerno mešamo nekaj minut, dokler se vse sestavine popolnoma ne
zmešajo. Maso vlijemo v pekač za vaflje in jih spečemo. Postrežemo z
beljakovinskim barebells namazom.
PIZZA TORTILLA
Sestavine:
- Gobice
- Paradižnik
- Ostala zelenjava po želji
- Rotilja
- Lahek sir
- Paradižnikva mezga
- Sol in začimbe za pizzo

Priprava:

Zelenjavo popeci na ponvi. Paradižnikovo mezgo razmaži po tortilji,

priloži ostale sestavine in peci v pečici na peki papirju na cca 180
stopinj, dokler se tortilja ne zapeče.
SKUTINI CMOKI
Sestavine:
- 600 g skute z manj maščob
- 150 g mletih ovsenih kosmičev
- 1 jajce
- Barebells čokoladica

Priprava:
vse sestavine zmešamo skupaj ter oblikujemo okroglice. Dobimo približno 8
kroglic in v vsako damo košček proteinske čokoladice. Cmoke kuhamo v vreli
vodi dobrih 5 minut. Vsak cmok ima od 130-170 kcal.
Z B I R K A

VAŠIH
R E C E P T O V
 SMOOTHIE
Priprava:
V blenderju zmešaš 2-3 žlice ovsenih kosmičev, polovička avokada, 2 veliki
pesti mlade špinače, 2 merici proteinov okus vanilija ter približno 1,5-2 dcl
vode.

- Jasna Mazej
 PREPOGNJENA
PALAČINKA
Priprava:
150 g beljakov in 1 jajce mešaš dokler masa ne naraste. Dodaš 30 g namočenih
ovsenih otrobov, 1 žlico indijskega trpotca in še malo vode. Po želji tukaj dodaš
še sladilo (lahko tudi Bolero okus banana). Spet dobro premešaš z mikserjem.
Segreješ ponev in jo premažeš s kokosovim maslom ter vanjo zliješ celotno
maso. 2 minuti pečeš na najvišji temperaturi, potem zmanjšaš na srednjo moč in
ponev pokriješ. Ko omleta že malo zakrkne, polovico obložiš z narezano banano
in čokoladnimi kapljicami. Ponovno pokriješ. Pečeš dokler zgornji del ne zakrkne
povsem, palačinko prepogneš in preliješ z arašidovim maslom.

- Katja Šivec
RECEPTOV

BROKOLIJEVE
PALAČINKE
Sestavine:
- en mali lonček brokolija
- 2 beljaka
- 3 velike žlice ovsenih mletih
-Monika Ocepek kosmičev
- nariban lahek sir po želji

Priprava:
brokoli skuhaš v slani vodi in ga
zmiksaš. Iz beljakov narediš
sneg.
Nato vse sestavine zmešaš
skupaj in dodaš začimbe po
okusu. Po želji lahko dodaš tudi
lahek nariban sir. Pečeš na ponvi,
ki jo predhodno segreješ in
namastiš s kokosovim oljem.
Zraven lahko dodaš malo
grškega jogurta ali pa kakšen
sirni namaz.
 PIRINE
PALAČINKE

- Teja Pešl

Priprava:
V posodi zmešaš 1/2 quarka (dukat fit), 1 jajce, ščep soli, 2 žlici pirine moke.
Na ponev posprejaš malo olja in z žlico narediš kupčke.
 VAFLJI

Sestavine:
- 50g mletih ovsenih
kosmičev
- 1 srednje jajce
- 80 g grškega jogurta 0%
- sladilo po okusu

Sestava:
35g OH, 7,6g M, 20,5g B

Priprava:
vse sestavine zmešamo in spečemo.

- Manca Tinkara
Mokotar
BANANINE - SKUTINE
REZINE
RECEPTOV

Sestavine:
- 2 banani
- 500 g skute (z manj maščobe )
- 2 jajci (lahko tudi 1 jajce in 1 beljak)
- cimet
- noževa konica pecilnega praška
- malo vanilijeve arome ali sweet dropsi z vanilijo
- po želji temna čokolada, oreščki, sadje, proteini po okusu

Priprava:
vse sestavine zmešaš v tekočo
maso in na koncu dodaš merico
proteinov okus vanilije. Predhodno
pečico segreješ na 160°C.
Vse skupaj daš v modelček za
pečenje. Najprej pečeš 30 minut s
tem, da imaš pekač pokrit s peki
papirjem (da se prehitro ne
zapeče po vrhu). Nato odstraniš
peki papir in pečeš še približno 20
minut. Čas pečenja je odvisen tudi
od globine pekača in pečice.

- Monika Ocepek
 KAŠA
Sestavine:
- ena banana (spasirana z vilico)
- 40 g ovsenih kosmičev
- 150 ml vode

Priprava:
vse sestavine zmešamo in kuhamo toliko časa, da se kosmiči napijejo z
vodo. Nato dodam žličko nesladkanega kakava. Na vrhu pa posujemo z
različnim suhim sadjem ali oreščki.

- Nuša Posavec
 z

KOKOSOVE
KROGLICE
Sestavine:
- mleti kokos oziroma kokosova moka
- 50 g mascarpone light
- 200 g sladila po želji
- 1 merica proteinov (okus kokos ali vanilija)
- po želji na sredino daš še lešnik oz. mandelj

- Monika Ocepek
 BELJAKOVINSKA
PIZZA

Sestavine: Priprava:
- 350-400 g skute vse sestavine skupaj zamesiš.
- 350-400 g moke Količino prilagodiš, saj je odvisno od
- vinski kamen skute. V primeru, da je zmes še vedno
- pecilni prašek lepljiva, dodaš še moke. Če pa moka
- žlička soli ostaja, ko mesiš, pa dodaš še skute.

- Monika Ocepek
 SLADKA
OMLETA
Sestavine:
- 2 jajci
- 30 g ovsenih kosmičev (okus po želji)
- smetanov desert (Lidl)
- Barebells čokoladni namaz

Priprava:
kosmiče zmešaš z malo vode. Jajce penasto zmešaš z mešalnikom in dodaš
kosmiče. Namastiš ponev ter vliješ maso na ponev in pokriješ. Pečeš na obeh
straneh. Dodaš nadev in prepogneš. Lahko preliješ z arašidovim maslom ali
stopljenim čokoladnim namazom. Po želji dodaš tudi zmrznjeno sadje.

- Monika Ocepek
TUNINA
LAZANJA
Sestavine:
- 1 tortilija
- 1 odcejena tuna
- nariban lahek sir
- začimbe
- Monika Ocepek
- ketchap brez dodanega
sladkorja
- beljaki

Priprava:
tortilijo natrgaš in zlagaš po
plasteh. Vmes dodaš tuno, sir in
začimbe ter preliješ z beljaki. Na
zadnjo plast dodaš light sir,
začimbe in malo ketchapa. Pečeš
v pečici na 180°C cca. 20 minut.
 PEČENI KRUHKI

Sestavine:
- 2 pirina toasta
- 1 jajce
- 2 beljaka
- Začimbe
- piščančja prsa
- malo light
naribanega sira

Priprava:
vse skupaj zmešaš in preliješ čez toast. Pečeš cca. 15 minut
na 200°C

- Monika Ocepek
VROČA ČOKOLADA

Sestavine:
- avokado
- pol banane
- merica čokoladnih proteinov
- žlička pravega kakava
- kokosova moka
- 1dcl vročega sojinega mleka

Priprava:
vse sestavine zmešamo skupaj in na koncu posujemo s kokosom.

- Teja Štirn
 RIŽEVA ČOKOLADA
»SLADKI GREH«
Sestavine:
- 2 temni čokoladi Dorina s stevio
- 2 mlečni čokoladi Dorina s stevio
- 1 barebells namaz
- 2 žlici kokosovega olja
- po želji barebells čokoladica
- 30-40 g ekspandiranega riža

Priprava:
v posodo nalomiš čokolado, dodaš
namaz, olje in stopiš v mikrovalovki
(30sekundni interval- premešaš in
spet 30 s). Ko je masa lepa tekoča
dodaš riž, premešaš in daš v pekač
na peki papir. Lepo razporediš in
postaviš v hladilnik dokler se
čokolada ne strdi. En košček ima
cca. 50 kcal.

- Simona Plohl