Napisati Haworthovu formulu disaharida: α-D-glukopiranozil-1,6-α-D-glukopiranoza.

Napisati Haworthovu formulu disaharida: β-D-glukopiranozil-1,4-α-D-glukopiranoza.

Predstaviti: a) Haworth-ovom projekcionom formulom, b) konformacionom formulom:

α-D-fruktopiranozu.

Napisati Haworthovu formulu disaharida: α-D-glukopiranozil-1,1-α-D-glukopiranozid.

Napisati Fišerove formule: a) enantiomera i po jednog b) epimera, c) dijastereoizomera

(a da nije epimer), D-glukoze.

Predstaviti: a) Haworth-ovom projekcionom formulom, b) konformacionom formulom:

α-D-glukopiranozu.

Predstaviti: a) Haworth-ovom projekcionom formulom, b) konformacionom formulom:

α-D-glukofuranozu.

Jedinjenja A i B su aldopentoze D serije koje oksidacijom sa HNO3 daju optički aktivne

kiseline. Šta su A i B ?

Napisati reakciju za dobijanje D-galaktonske kiseline iz odgovarajućeg šećera.

Napisati Haworthove i konformacione formule anomera D-glukoze.

Predstaviti Haworth-ovim formulama mutarotaciju D-glukoze.

Monosaharidi A i B pripadaju D-seriji i njihovom dehidratacijom postaje hidroksimetilfurfural.

Oksidacijom sa HNO3 oba daju optički neaktivne aldarne kiseline. Napisati strukturne formule
dijastereomernih monosaharida A i B.

Kao glavni proizvod pri enzimskoj hidrolizi skroba dobija se jedan disaharid sa 1α-4
glikozidnom vezom. Napisati njegovu strukturu i naziv.

Napisati strukture sledećih jedinjenja: a) glukoza-6-fosfat, b) riboza-5-fosfat c) α-D-glukoza-

1-fosfat.

Pri hidrolizi celuloze u prisustvu enzima celulaze, dobija se disaharid celibioza. Prikazati
njegovu strukturu.

Pri hidrolizi skroba u prisustvu specifičnih enzima (amilaza) pored maltoze dobija se još jedan
disaharid – izomaltoza. Napisati njegovu Haworthovu formulu.

Napisati formulu i naziv disaharidne jedinice celuloze, amiloze, amilopektina, glikogena.

Napisati Haworth-ovu formulu: α-D-manozamina, N-acetil-D-glukozamina, N-acetil-D-

glukozamina, β-D-glukozamina.
Predstaviti Haworth-ovom formulom fruktoza-1,6-difosfat, β-D-fruktozo-6-fosfat, D-
dezoksiribozu, β-D-ribofuranozu.

Predstaviti Haworth-ovim formulama: glukonsku kiselinu, glukarnu kiselinu i glukuronsku

kiselinu.

Napisati formulu laktona D-glukonske kiseline.

Napisati formule i nazive proizvoda oksidacije D-manoze: a) blagim oksidacionim sredstvom

(bromnom vodom) i b) jakim oksidacionim sredstvom (azotnom kiselinom).

Napisati formule: a) D-gliceraldehid-3-fosfata; b) dihidroksiacetonfosfata.

Predstaviti kovalentno vezivanje peptidnog i oligosaharidnog lanca u glikoproteinu, ostvarenu

preko ostatka asparagina iz peptidnog lanca i N-acetilglukozamina iz oligosaharida.

Predstaviti kovalentno vezivanje peptidnog i oligosaharidnog lanca u glikoproteinu, ostvarenu

preko ostatka serina iz peptidnog lanca i N-acetilglukozamina iz oligosaharida.

Napisati formulu sekvence molekula amilopektina.

Napisati formulu sekvence molekula celuloze.

Koji disaharid nastaje hidrolizom skroba a koji hidrolizom celuloze. Koja je razlika između
njih.

Haworthova formula disaharidne jedinice koja se ponavlja hijaluronske kiseline, heparina i

hondroitin-sulfata

Predstaviti hemijskom jednačinom reakciju aminokiselina sa ugljenik(IV)-oksidom.

Napisati reakciju glicina sa : a) hlorovodoničnom kiselinom, b) natrijum-hidroksidom.

Predstaviti hemijskim jednačinama reakcije koje pokazuju puferske osobine proteina.

Napisati strukturnu formulu tetrapeptida Ala-Phe-Leu-Glu

Jedan dipeptid hidrolizom daje smjesu glicina i alanina.Napisati strukturne formule mogićih
dipeptida.

Glutation je biološki važan tripeptid, za koji se vjeruje da u organizmu redukuje štetne

oksidacione agense koji ubrzavaju proces starenja i izazivaju patološke promjene (izazivaju
rak). Glutation je glutamil-cisteinil-glicin (glutaminska kiselina je za cistein vezana preko svoje
γ-karboksilne grupe. Napisati formulu glutationa.

Predstaviti hemijskom jednačinom sintezu glutaminske kiseline reakcijom transaminacije. Koji

enzimi katalizuju ovu reakciju?

Predstaviti hemijskom jednačinom reakciju kojom se veže CO2 za N-terminalni kraj globina
(hemoglobina).
Asparaginska kiselina je α-amino-etandikarboksilna kiselina (α-amino-butan dikiselina).
Njene pK vrijednosti su: pK(α-COOH)=2,1 ; pK(β-COOH)=3,9 ; pK(α-NH3+)=9,8.
Na kojoj pH vrijednosti se nalazi izoelektrična tačka (pI) asparaginske kiseline?
Napisati formulu oblika asparaginske kiseline koji dominira u rastvoru pri pH : a) 2 , b) 7 ,
c) 12.

Lizin je α,ε-diamino-heksanska kiselina. Njegove pK vrijednosti su: pK(α-COOH)=2,2 ;

pK(α-NH3+)=8.9 ; pK(ε-NH3+)=10.5.
Na kojoj pH vrijednosti se nalazi izoelektrična tačka (pI) lizina?
Napisati formulu oblika lizina koji dominira u rastvoru pri pH : a) 2 , b) 7 , c) 12.

Predstaviti hemijskom jednačinom reakciju oksidativne deaminacije asparaginske kiseline u

prisustvu enzima dehidrogenaze.

Napisati rezonantne strukture peptidne veze. Koja je posledica postojanja rezonantnih struktura
peptidne veze.

Koje interakcije stabilizuju tercijernu strukturu proteina. Između kojih AK-ostataka se

ostvaruje.

Kolamin je jedan od biogenih amina, koji nastaje dekarboksilacijom odgovarajuće

aminokiseline. Napisati jednačinu reakcije.

Napisati jednačinu reakcije saponifikacije na primjeru tripalmitoilglicerola.

Napisati strukturne formule mogućih estara glicerola i palmitinske kiseline.

Pčelinji vosak je miricil-palmitat. Miricil-alkohol je zasićeni nerazgranati monohidroksilni

alkohol sa 30 C-atoma. Napisati formulu pčelinjeg voska.

Napisati strukturnu formulu i naziv lipida koji hidrolizom daje galaktozu, sfingozin i
palmitinsku kiselinu.

Napisati strukture keto- i enolnog- (laktam-laktimskog) oblika guanina (2-amino-6-oksipurin)

Toksičnost zmijskog otrova zasniva se na dejstvu enzima fosfolipaza A, koji hidrolizuje vezu sa
drugog ugljenikovog atoma glicerola u molekulu lecitina. Tako nastaje lizolecitin, jedinjenje sa
izrazitim hemolitičkim dejstvom. Napisati formulu lizolecitina.

Napisati formulu lipida koji sadrži četiri estarske veze.

U formuli lecitina označiti polarni dio molekula.

Hemijskom jednačinom predstaviti reakciju između 9-cis-oktadecenske kiseline i holesterola.

Koje od navedenih jedinjenja : sfingomijelin, lecitin, glutation i glikoholna kiselina ne sadrži

peptidnu vezu? Napisati njegovu formulu.
Strukturnom formulom predstaviti onaj oblik 9-oktadecenske kiseline koji ima višu tačku
topljenja.

Samo jedno od navedenih jedinjenja podliježe hidrolizi: holestanol, holanska kiselina, glikolna
kiselina, 7-dehidroholesterol. Napisati odgovarajuću jednačinu reakcije.

Napisati formulu i naziv jedinjenja koje hidrolizom daje sfingozin, galaktozu i palmitinsku
kiselinu.

Predstaviti prevođenje fosfatidil-serina u kefalin.

Pri hidrolizi jednog mola fosfatida dobija se četiri mola viših masnih kiselina, tri mola glicerola
i dva mola fosforne kiseline. Napisati strukturnu formulu tog jedinjenja.

Kojoj grupi lipida pripadaju sledeća jedinjenja: cerebrozid, kardiolipin, holesteril-stearat,